- “花蟹,也叫做梭子蟹,是逢年过节家家餐桌上必不可少的美味。”食材明细主料活花蟹(适量)辅料葱姜(适量)面粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)酱(适量)白糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味烧花蟹的做法步骤1、将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块。2、给花蟹...
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- “西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,具有提高机体免疫力,防癌抗癌的功效。此外,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。这次用蟹味菇搭配西兰花,口感...
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- “螃蟹,常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。1.清热解毒螃蟹性寒、味咸,归肝、...
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- “在我们老家乡下,闸蟹都不是用来蒸着吃的哦。更多的人是将它对切煎制再用料酒酱油来烩制一下。比起清蒸的这类似红烧的方法使的闸蟹更为的诱人。还有就是五花肉入菜,更是画龙点晴之功,十分的香鲜有味哦。春节家宴上,这烧闸蟹比清蒸蟹更要诱人哦。”食材明细主料闸蟹(3只)辅料...
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- 食材明细主料蟹味菇(1盒(150)g)丝瓜(4根)辅料葱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蟹味菇烧丝瓜的做法步骤1、食材,新鲜丝瓜。2、蟹味菇去根,丝瓜洗净去皮。3、先把蟹味菇焯水,去除草酸味。4、丝瓜切条。5、起锅放油下入蒜末葱末煸炒出香味。6、下...
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- 食材明细主料梭子蟹(4个)辅料淀粉(4勺)姜片(3块)黄酒(2勺)淘大黄豆酱油(3勺)葱(2棵)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹去除脏物洗净。2、去外壳,一切为二。3、用淀粉包裹里面的蟹肉部分待用。4、热锅冷油,将梭子蟹逐个放入煎制。5、煎至蟹身微微变黄,蟹脚...
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- “菌菇与豆腐的完美搭配,营养丰富,鲜香美味,是我家餐桌上常见的一道家常菜!”食材明细主料豆腐(一块)蟹味菇(适量)鸡蛋(一个)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇烧豆腐的做法步骤1、备好食材:如图。2、豆腐清洗一下,切成小块备用装盘,鸡蛋备...
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- 食材明细主料蟹味菇(适量)鹌鹑蛋(适量)油菜(适量)火腿(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹味菇烧鹌鹑蛋的做法步骤1、看看原料吧2、油菜洗净焯水备用。3、蟹味菇洗净焯水备用4、鹌鹑蛋煮熟剥皮,放油锅炸制。5、炸到金黄色呈...
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- “米蕉做的煎蟹是厦门口味,有名的莲花公园煎蟹!螃蟹用的是菜蟹,菜蟹的膏是黄色,软的,很香;膏蟹的膏是红色,熟了以后是硬的,个人不喜欢吃,所以米蕉都是煎菜蟹。”食材明细主料菜蟹(两只)辅料油(50g)盐(一小勺)糖(一小勺)酒(两大勺)蔬菜精(一小勺)生姜(5片)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎蟹的...
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- “过了中秋,九月就是一年中蟹最肥美的季节,“九雌十雄”,现在的母蟹膏满肉肥,无论怎么弄都好吃。连着好几次都清蒸来吃,今天换个吃法,红烧花蟹,味道一样很鲜美,吮完蟹肉,连那蟹汤也不放过,用来下点面条,鲜得不得了。”食材明细主料花蟹(2个)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿...
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- “餐桌上来点菌类食物,美味可口,酱香味十足,喝粥的绝味配菜。”食材明细主料蟹味菇(适量)尖椒(一个)葱(适量)豆瓣酱(适量)鸡蛋(两个)辅料植物油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧蟹味菇的做法步骤1、蟹味菇洗干净。2、鸡蛋打入小碗调匀,从切片,尖椒切小块。3、锅中放入适量植物...
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- “#凉拌菜#,天气炎热,凉拌菜可是消暑佳品。”食材明细主料蟹味菇(适量)黄瓜(适量)葡萄(两颗)辅料盐(少许)芝麻油(适量)白醋(适量)清淡(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌蟹味菇花蓝的做法步骤1、蟹味菇剪去老根,清洗干净。2、蟹味菇焯水。3、焯水后过凉开水,捞出控干水份用盐、芝麻油、...
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- 可以清蒸,炒,炖。其中清蒸操作最为简单,花蟹拿回家后用淡盐水洗净,再用筷子在花蟹嘴巴那块插一下,以防蒸的时候花蟹乱动而导致腿断掉,然后锅内放水,用中大火蒸10分钟左右,关火之后再焖10分钟就可以了,花蟹由原本的颜色变红就可以吃了。...
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- “因为老公工作调动,全家转战到海边生活,喜欢海,很美,喜欢海鲜,很鲜.喜欢自己动手,营养美味更健康.”食材明细主料新鲜小活螃蟹(2斤)辅料葱(半棵)姜片(少许)蒜末(适量)香菜(3棵)配料郫县豆瓣(2大勺)味精(少许)糖(2勺)干红椒(7-8个)酒(10ml)鱼露(1小勺)纯花椒(10克)芝麻(2勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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- “菜花一般清炒,总觉得味道过于清淡,烧菜花应该是个不错的尝试。”食材明细主料菜花(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(两瓣)香菜(适量)生抽(10g)蚝油(适量)蒸鱼豉汁(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味烧菜花的做法步骤1、菜花洗净,削一下表明的发黑的地方。2、掰成小朵。3、烧开...
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- 食材明细主料蟹味菇(150g)辅料青菜(300g)调料玉米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蟹味菇烧小青菜的做法步骤1、食材,小青菜,蟹味菇。2、小青菜洗净,蟹味菇去根洗净备用。3、起锅放油下入食材翻炒,烹些黄酒,去蟹味菇的草酸味。4、炒匀,调味,放盐,少许鸡精,食材烧...
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- 食材明细主料花菜(230克)蟹味菇(75克)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵清洗)。2、蟹味菇(已去根清洗)。3、起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。4、随后,加一些水煮开,煮至菜花断生。5、接着,合入蟹味菇,加点盐调味翻炒至...
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- 食材明细主料夜开花(245克)蟹味菇(65克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒夜开花的做法步骤1、材料:夜开花、蟹味菇(已清洗)2、将夜开花去皮、清洗一下。3、放在案板切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。5、接着,加适量的清水。6、煮开,...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料蟹黄(适量)猪肉(适量)配料盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味蟹黄包的做法步骤1、温水和面,醒30分钟。2、猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀,然后加盐、麻油调味。3、................4、猪皮冻切块。5、将醒好的面揉成长条。6、分成小剂子。...
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- “蟹味菇,含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。”食材明...
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- “这几天陆续接到朋友们给我的留言,自己因为工作关系没有更多时间去做菜。西点也都是在起早摸黑的时间里做的,这次比赛需要四道菜,时间上已经不允许了,我只能匆忙中交作业。做的很不好的地方也请大家多多谅解”食材明细主料花蟹(1只)辅料香菇(2朵)冬瓜(200G)姜(2片)香葱段(少许)配料美...
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- “前几天香椿买多了,就想着冻上等过季了再吃,哪知道香椿的味道太大了,即便是冷冻也弄得冰箱里全是那个味道,无奈还是早早的吃掉吧😰😰😰今天下雨,冷冷的,就蟹味菇烧着吃,带点汤,热乎😋”食材明细主料蟹味菇(350g)香椿(300g)辅料大葱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)剁椒酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)蟹味菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、蟹味菇切小段。3、葱姜蒜切碎、红辣椒切条。4、锅内热油、下姜蒜炒出香味。5、下冬瓜炒两分钟。6、...
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- “家里每天喝的最多,的就是小米粥,早上喝,晚上喝,早已经喝腻了,今天我提议做一个之前没有做过的汤,正好中午婆婆买的蟹味菇,平时很少见这种菌类,查了之后才知道,原来叫“蟹味菇”,这种菌类含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量比一般的菇类要高很多,有助于青少年益智...
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- “非常鲜美的粥品,掌握好小妙招,快速就能煮好一锅美味粥。”食材明细主料东北大米(半杯)蟹(适量)辅料姜(少许)葱(少许)胡椒粉(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味蟹粥的做法步骤1、蟹盖,清洗干净,剁大块备用。2、东北大米(最好选择东北珍珠米)清洗干净...
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