![自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳]( "自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳")
- 食材明细主料老豆腐（600克）辅料红曲米（50克）配料盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）味精（少许）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制麻辣豆腐乳的做法步骤1、把老豆腐洗净沥干水分，切成小块，成火柴盒大小。整齐地分别码放在蒸锅里，盖好锅盖放置5-7天。2、用筷子夹起看豆腐长上了...
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![自制麻辣鱼豆腐如何做简单又好吃]( "自制麻辣鱼豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料鱼：适量葱姜蒜：适量豆腐：适量自制辣酱：适量辅料具体步骤1.用葱姜蒜生抽料酒等腌制鱼2.锅里放油炒葱姜，鱼抹上淀粉放到锅里炸到两面金黄3.放入自己混合的辣酱，加水4.煮一会，加料酒生抽之类的5.加豆腐6.继续咕嘟...
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![自制豆腐乳-豆腐乳]( "自制豆腐乳-豆腐乳")
- “值此岁末年初，忽然有点怀旧了，怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是，一时心血来潮买了2斤老豆腐，一来想挑战一下自我，二来想与亲爱的老妈PK一下。据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、...
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![自制腐乳-腐乳]( "自制腐乳-腐乳")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腐乳的做法步骤1、豆腐沥水大半天。2、准备干净的纸盒，将底部铺上一层保鲜膜，中间铺一层厚纸壳，上面铺两层厨房用纸。3、将豆腐切小方块摆在纸盒里，盖上盒盖，放在通风阴凉（12℃左右）的地方。4、放...
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![豆腐乳的制作]( "豆腐乳的制作")
- 大家喜欢吃豆腐乳吗，看看豆腐乳的制作过程，可以帮助自己很好的提高厨艺，豆腐乳的营养比较丰富，所以爱吃豆腐乳的人可以多吃这款美食，文章介绍的豆腐乳的制作过程比较详细，自己可以按照文章的介绍亲自动手制作豆腐乳哟。豆腐乳的制作一、豆腐乳的制作方法豆腐乳食材准备豆腐5千...
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![麻辣豆腐乳如何做简单又好吃]( "麻辣豆腐乳如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：500白酒：50ml盐：50辣椒粉：50花椒粉：20胡椒粉：20食用油：50ml辅料具体步骤1.新鲜豆腐切成正方小块'放进蒸锅里'底层铺上纸盒'豆腐块之间留点距离'温度16度左右'摆放一个星期左右'看豆腐表明出现白色绒...
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![自制豆腐乳 自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法 添加成品图]( "自制豆腐乳 自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法 添加成品图")
- “每年冬至一过，就是酶豆腐乳的最好季节，我总会到豆腐店里去订制几大板子比老豆腐还要结实的豆腐回家酶制豆腐乳。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料稻草（适量）配料盐（适量）红星二锅头（（52度）适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐乳的做法步骤1、豆腐切成3厘米见方的...
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![自制烧烤味豆腐乳-烧烤味豆腐乳]( "自制烧烤味豆腐乳-烧烤味豆腐乳")
- “川味腐乳多为麻辣。家中制作也是以辣椒面花椒粉来调味。这日突发奇想，打起了那袋未用完的烧烤料的主意——闲着也是闲着，不知道用来腌制豆腐乳是个什么感觉？说干就干，央求市场采购买来毛豆腐——制作豆腐乳的坯子，不要太多，就最小出售量——万一不好吃也不至于扔太多。烧烤调...
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![家常麻辣豆腐-麻辣豆腐]( "家常麻辣豆腐-麻辣豆腐")
- “我喜欢放多放麻椒，因为麻椒炒熟后吃起来香脆麻，味道特别好。”食材明细主料豆腐（1块）辅料郫县豆瓣酱（半汤匙）葱花（适量）姜丝（适量）麻椒粒（适量）盐（适量）食用油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、准备葱花姜丝。3、开大火，热锅冷油，下葱姜麻椒...
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![豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎么做]( "豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎么做")
- “冬天来了，做豆腐乳的季节到了，自已做豆腐乳好吃下饭。”食材明细主料豆腐乳坯（1500克）辅料盐（适量）植物油（适量）米酒（适量）辣椒粉（适量）八角粉（适量）糖（适量）咸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）豆腐乳的做法步骤1、买回家的乳坯切成自家喜欢的小不点再晾二天2、装盆里用盐，米酒3、抛匀腌制...
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![油辣豆腐乳怎么做-油辣豆腐乳的做法]( "油辣豆腐乳怎么做-油辣豆腐乳的做法")
- “豆腐腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。”食材明细主料乳坯（适量）辅料辣椒粉（适量）米酒（适量）十三香（适量）盐（适量）白糖（适量）高度酒（适量）超辣（口味）腌（工艺...
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![辣豆腐的做法 自制辣豆腐 辣豆腐怎么做]( "辣豆腐的做法 自制辣豆腐 辣豆腐怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（3块）辅料葱花（适量）蒜末（适量）姜末（适量）配料辣椒油（适量）中辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣豆腐的做法步骤1、豆腐用开水烫下待用。2、制作调味汁。辣椒油倒入碗中，接着加入葱末、蒜末、姜末。3、盛出豆腐，淋上调味汁，辣劲十足的豆腐就完成啦！小窍门我妈是四川...
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![自制瓶装腐乳怎么做-自制瓶装腐乳的做法]( "自制瓶装腐乳怎么做-自制瓶装腐乳的做法")
- “自制瓶装腐乳，最喜欢吃豆腐乳了。每年一到冬天都要做好的豆腐乳，做好的豆腐乳作玻璃瓶装起，可吃到来年冬天不会坏的。特别是夏日里，取豆腐离下粥，真是爽口啊。”食材明细主料乳坯（适量）辅料盐（适量）米酒（适量）高度酒（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）植物油（适量）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级...
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![麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】---附自制嫩豆腐麻辣鲜香就是它 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】---附自制嫩豆腐麻辣鲜香就是它 麻婆豆腐怎么做")
- “那天突然想吃麻婆豆腐，无奈很晚了，不可能再买到豆腐了。突然灵光一闪，对呀，以前的时候经常自己做豆腐的，只要有豆浆和鸡蛋就行啦，而且也不要多场时间，很快就好了这次做的麻婆豆腐与以往不同，这次用的是香菇丁。味道更微妙了”食材明细主料鸡蛋（适量）黄豆（适量）香菇（适量）水（适量）辅料郫...
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![麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐（+鸭血） 麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐（+鸭血） 麻辣豆腐怎么做")
- “豆腐好吃，红烧、麻辣豆腐更是入味下饭。加了清热解毒的鸭血，两种食材切小方块，煮好了盛进盘子，看看是不是像双色棋子？一块一块吃掉它，太满足了。”食材明细主料豆腐（1块）鸭血（1块）辅料姜（适量）小米辣（3个）葱（适量）蒜（适量）调料南乳（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）水淀粉（适量）芝麻油（...
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![“自制”麻辣豆腐如何做简单又好吃]( "“自制”麻辣豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：200辅料辣椒粉：适量油：适量盐：适量鸡精：适量花椒粉：适量具体步骤1.豆腐切小块2.锅中倒油,倒入豆腐小中火煎制3.翻面再煎4.加盐和适量水5.用水煎的差不多的时候加入自制的辣椒花椒粉6.翻炒均匀,起锅时...
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![麻辣腐乳怎么做-麻辣腐乳的做法]( "麻辣腐乳怎么做-麻辣腐乳的做法")
- “做了麻辣腐乳，准备过年的时候吃，大鱼大肉吃多了，吃点腐乳。”食材明细主料老豆腐（1000g）腐乳曲（1包）辅料辣椒粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）麻辣腐乳的做法步骤1、腐乳曲网上买的。2、老豆腐1000克。3、豆腐切小块。4、切好的豆腐摆在蒸锅...
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![自制麻辣豆腐如何做简单又好吃]( "自制麻辣豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料大豆腐：1丹丹豆瓣酱：适量葱：适量蒜：适量香菜：适量辅料麻椒（麻油也可以）：适量具体步骤1.豆腐切成骰子块（要是怕豆腐碎掉，切好以后用水抄一下）2.葱蒜香菜切好备用，可以切点葱丝，装盘的时候点缀一下3.点火放油热锅，油温...
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![秘制美味白菜腐乳（白菜豆腐乳）-白菜腐乳]( "秘制美味白菜腐乳（白菜豆腐乳）-白菜腐乳")
- “在一些网站上看到我这道家传民间小菜的原创被转载，作者名字成了佚名，来源均是互联网。看到这些，心里有高兴，但也有说不出的滋味。高兴的是，能看到有人喜欢我的小菜，并运用到生活中，这是我的初衷；可我辛苦的原创，被人悄悄掠夺，心里多少不是滋味了。我从08年开始，把自己会做的一些家...
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![豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎么做]( "豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎么做")
- “自己做的豆腐乳很香，外面的豆腐乳只有调料味和添加剂的味道。简单得很呢”食材明细主料老豆腐（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）高度白酒（适量）糖（少许）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐乳的做法步骤1、豆腐买回来洗净，沥干水分，一定等它晾干，我控了一天，才晾...
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![毛豆腐的做法 自然发酵的自制霉豆腐-豆腐乳-毛豆腐 毛豆腐怎么做]( "毛豆腐的做法 自然发酵的自制霉豆腐-豆腐乳-毛豆腐 毛豆腐怎么做")
- “自然发酵霉豆腐受地域、天气、温度、湿度、卫生条件等等各种因素的制约，制作出来的成品各种各样，且带有一定的危险性，请谨慎为之！”食材明细主料老豆腐（200克）花椒（10粒）辅料盐（若干）八角（八角中的两角）怪味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）毛豆腐的做法步骤1、菜市场买老豆腐一块，用重...
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![如何做简单又好吃-自制麻辣豆腐皮]( "如何做简单又好吃-自制麻辣豆腐皮")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料豆皮：适量辅料辣椒：适量具体步骤先将豆皮剪成小块然后放锅里蒸10-15分钟?因为忘记拍照了就没图片将调料混合均匀把锅洗干净?将油倒入?待油烧至冒烟关火冷却然后导入放好了调料，芝麻，蒜蓉，豆皮的容器里面然...
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![自制辣腐乳怎么做-自制辣腐乳的做法]( "自制辣腐乳怎么做-自制辣腐乳的做法")
- 食材明细主料豆腐（500克）辅料盐（50克）辣椒粉（50克）花椒粉（10克）白酒（20克）超辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制辣腐乳的做法步骤1、把豆腐切成方块，均匀的码放在铺好纸的蒸锅中2、经过3～5天发酵起毛，成为霉豆腐3、把霉豆腐放在，调好的料里打个滚以后码在密封罐里4、最后浇上白酒，放5天...
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![自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法]( "自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）辅料辣椒碎（适量）花椒粉（适量）白酒（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐乳的做法步骤1、辣椒花椒一起榨。2、准备，一小碗白酒、小碗盐、还有榨好的辣椒碎。3、豆腐切块白酒里滚一下。4、然后沾上少许盐。5、最后沾上辣椒碎。6、放...
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![家庭臭豆腐乳自制方法图解]( "家庭臭豆腐乳自制方法图解")
- 臭豆腐乳是我们生活中常吃的配菜，当觉得油腻时，没有下饭菜时，臭豆腐乳都能很好的解决问题。臭豆腐乳制作也非常的简单，所以喜欢的朋友可以自己去买些豆腐回来做，这样以后想吃臭豆腐乳就不用去超市买了，而且自己做的更健康喔！主料豆腐：2000g辅料辣椒面：500g十三香：一袋油：适量生姜：50g...
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味味甜
