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关于牛肉豆腐的餐饮百科

牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎么做
  • 牛肉豆腐的做法 牛肉豆花 牛肉豆腐怎么做

  • 食材明细主料嫩豆腐(一盒)牛肉(适量)辅料香菇(适量)料酒(适量)白糖(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉豆腐的做法步骤1、把豆腐放入蒸锅蒸4分钟,滤掉水分2、把香菇浸泡发后切成末3、牛肉切成末,放入适量料酒、白糖、生抽...
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牛肉末炖豆腐怎么做-牛肉末炖豆腐的做法
  • 牛肉末炖豆腐怎么做-牛肉末炖豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)洋葱(适量)牛肉末(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)调料油(适量)盐酱油(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)五香粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉末炖豆腐的做法步骤1、老豆腐冲洗后切块。2、牛肉末准备就绪。3、马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入豆腐块。4、中小火...
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牛肉煎豆腐怎么做-牛肉煎豆腐的做法
  • 牛肉煎豆腐怎么做-牛肉煎豆腐的做法

  • “豆腐和牛肉的完美结合!这是一道中国料理改良而成的独特菜式,与家人一同,配上中国烧酒,享受一下浪漫忠实晚餐吧!”食材明细主料豆腐(一块)牛肉馅(120克)辅料金针菇(50克)水淀粉(适量)牛肉高汤(70毫升)配料食用油(少许)精盐(少许)酱油(1/2大匙)大葱(少许)蒜(1小匙)香油(1小匙)清酒(1大匙)白砂糖(少许)芝...
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牛肉红烧豆腐怎么做-牛肉红烧豆腐的做法
  • 牛肉红烧豆腐怎么做-牛肉红烧豆腐的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)豆腐(适量)韭菜(适量)鸡蛋清(一个)生姜(几片)辅料玉米淀粉(一大勺)调料玉米油(8毫升)盐(1克)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉红烧豆腐的做法步骤1、豆腐入锅煎。2、煎至两面偏黄捞出备用。3、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜片,油,蛋清腌制半小时备用...
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牛肉豆腐煲怎么做-牛肉豆腐煲的做法
  • 牛肉豆腐煲怎么做-牛肉豆腐煲的做法

  • 食材明细主料牛肉片(150克)炸豆腐(350克克)辅料胡萝卜(少许)蒜末(少许)调料油(少许)碗汁:(适量)酱油(少许)糖(少许)生粉(少许)腌料:(适量)胡椒粉(少许)盐(少许)花生油(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉豆腐煲的做法步骤1、准备好食材:如图所示(牛肉片放腌料抓匀腌制10分钟)。2、炸豆腐,胡...
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牛肉豆腐羹怎么做-牛肉豆腐羹的做法
  • 牛肉豆腐羹怎么做-牛肉豆腐羹的做法

  • “腊八恰逢大寒,给家人煮一锅香喷喷的牛肉豆腐羹,热乎乎的特鲜美。大寒是二十四节气中最后一个节气,大寒到了,春天也就不远了。此时虽然天寒地冻,是我国大部分地区一年中最冷的时候,却也正在孕育着春天。腊八节是腊月的第一个年节,过了腊八,人们就开始制办年货了,年味也越来越浓了...
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牛肉豆腐汤的做法 牛肉豆腐汤,小美的美食 牛肉豆腐汤怎么做
  • 牛肉豆腐汤的做法 牛肉豆腐汤,小美的美食 牛肉豆腐汤怎么做

  • “顿一锅原味牛肉可以用来做很多菜,我一般都是砂锅2斤牛肉,会有一大锅的汤,牛肉汤可以用来做面条、加配菜、直接当主菜怎么都很好吃。”食材明细主料牛腩(1kg)日本豆腐(3条)辅料大葱(1根)番茄(2个)香叶(8片)姜片(8片)蒜(5瓣)酱油(适量)油(适量)黄酒(适量)香菇(5朵)洋葱(1个)生粉(适量)芹菜(适量)盐(适量)咸...
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牛肉烧豆腐怎么做-牛肉烧豆腐的做法
  • 牛肉烧豆腐怎么做-牛肉烧豆腐的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)豆腐(适量)辅料洋葱(适量)小葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)水(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉烧豆腐的做法步骤1、洋葱和姜准备就绪。2、牛肉和豆腐准备就绪。3、牛肉切丁,加五香粉,淀粉,酱油,料酒,姜粉,糖搅拌...
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牛肉炖豆腐怎么做-牛肉炖豆腐的做法
  • 牛肉炖豆腐怎么做-牛肉炖豆腐的做法

  • “经常吃牛肉炖豆腐。它可以低血压升为正常。”食材明细主料牛肉(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)酸菜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉炖豆腐的做法步骤1、锅里倒入保元汤适量。2、牛肉切块。3、牛肉块放入锅里。4、豆腐切成小块放入锅里小火慢炖。5、到入酸菜包。6、继...
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牛肉豆腐脑怎么做-牛肉豆腐脑的做法
  • 牛肉豆腐脑怎么做-牛肉豆腐脑的做法

  • “四川美食很多,我也酷爱四川,美食美景都爱。曾经在四川吃过四川的豆腐脑,口味很多,特别是牛肉豆腐脑味道更是让人难忘。滑滑嫩嫩的豆腐脑配上炒香的牛肉卤,再撒上些五香黄豆和花生米,口感丰富,让人唇齿留香,不能忘怀。不是四川人啊,想吃四川美食时就只能自己动手啦。”食材明细主...
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豆腐牛肉丸子的做法 空气炸锅版豆腐牛肉丸子 豆腐牛肉丸子怎么做
  • 豆腐牛肉丸子的做法 空气炸锅版豆腐牛肉丸子 豆腐牛肉丸子怎么做

  • “这道豆腐牛肉丸子用是空气炸锅做的。一滴油都没用,完全是牛肉本身的一点点油脂。丸子外酥里嫩,动物优质蛋白与植物优质蛋白相结合,美味又健康!”食材明细主料豆腐(300克)牛肉馅(200克)辅料盐(适量)大葱(一棵)黑胡椒粉(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐牛肉丸子的做法步骤1、...
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牛肉烧嫩豆腐怎么做-牛肉烧嫩豆腐的做法
  • 牛肉烧嫩豆腐怎么做-牛肉烧嫩豆腐的做法

  • “公公的牙不好,喜欢吃软乎烂乎的菜,所以,豆腐成了他老人家最爱的一道菜。以往,我做豆腐都要先煎一煎两面,然后,再加喜欢调味料炖着吃,可是,公公却不欣赏我的做法,他还是比较喜欢婆婆那种直接下锅炖烧的豆腐,说那样做的豆腐嫩软可口,因为长年跟公婆一起住,这些年来,我慢慢也学会了婆婆...
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牛肉蒸豆腐怎么做-牛肉蒸豆腐的做法
  • 牛肉蒸豆腐怎么做-牛肉蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)嫩豆腐(适量)辅料姜(适量)油(适量)老抽(适量)盐(适量)猪蹄汤(适量)蒜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉蒸豆腐的做法步骤1、嫩豆腐准备。2、碟子中刷油。3、豆腐切片,放入碗里。4、牛肉剁碎。加入老抽。生粉。姜片。油腌制十分钟。5、锅中放入油。爆炒大...
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牛肉豆腐面条的做法 kiddyfresh鹿优鲜-牛肉豆腐面条 牛肉豆腐面条怎么做
  • 牛肉豆腐面条的做法 kiddyfresh鹿优鲜-牛肉豆腐面条 牛肉豆腐面条怎么做

  • “kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童生鲜,源自北欧,纯净生鲜。深耕进口生鲜已有9年的历史,坚持无添加,只为给中国宝宝提供安全、专业的辅食食材。我们的使命是:轻轻松松解决妈妈的生鲜辅食选择难题,让宝宝爱吃,妈妈放心!【kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童专家】”食材明细主料牛排(30g)面条...
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牛肉烩豆腐怎么做-牛肉烩豆腐的做法
  • 牛肉烩豆腐怎么做-牛肉烩豆腐的做法

  • “买了一大盒有两磅的牛肉块儿,准备做牛肉汤,我想,这也许太多了,刚好瞅见冰箱的豆腐,留了个私心,把几块比较大的牛肉切成片,腌了,明天用来做豆腐呗。”食材明细主料牛肉(约75克)豆腐(约250克)葱绿(2根)腌生抽(1汤匙)盐(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)小苏打(1/2茶匙)姜粉(1茶匙(或姜汁))高度酒(1/2汤匙)玉米淀粉...
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豆腐牛肉羹怎么做-豆腐牛肉羹的做法
  • 豆腐牛肉羹怎么做-豆腐牛肉羹的做法

  • “豆腐牛肉羹是一道温补脾胃功效的美食做法简單。”食材明细主料豆腐(一块)牛肉末(适量)蛋白(两个)辅料香菜(适量)胡椒粉(少许)盐(少许)香油(少许)生粉水(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐牛肉羹的做法步骤1、豆腐一块切碎待用2、蛋白,香菜末待用3、小汤锅水烧开4、放入豆腐碎煮...
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牛肉炒油豆腐怎么做-牛肉炒油豆腐的做法
  • 牛肉炒油豆腐怎么做-牛肉炒油豆腐的做法

  • 食材明细主料牛肉(200克)红椒(一个)油豆腐(适量)辅料玉米油(10克)盐(2克)玉米淀粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉炒油豆腐的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,加入料酒,生抽,玉米淀粉腌制半小时待用。2、油豆腐洗干净备用。3、油锅烧热倒入玉米油,煸炒牛肉至六成熟。捞...
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牛肉酱豆腐怎么做-牛肉酱豆腐的做法
  • 牛肉酱豆腐怎么做-牛肉酱豆腐的做法

  • 食材明细主料牛肉酱(适量)豆腐(适量)辅料蒜片(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱豆腐的做法步骤1、豆腐切成大块。2、豆腐块下有油锅炸。3、炸成金黄色捞出备用;留少许底油。4、下蒜片炒香后倒入牛肉酱翻炒。5、随之倒入炸好的豆腐,小心翻炒哦,表把豆腐弄破了。6、略加...
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牛肉豆腐汤怎么做-牛肉豆腐汤的做法
  • 牛肉豆腐汤怎么做-牛肉豆腐汤的做法

  • “最近延吉总在下雨,供热也早停了,老公还总要去看现场。这样的天气没什么比喝一大碗热汤更舒服的了。而首选自然是牛肉汤,牛肉与豆腐一起更是香浓而不腻,再好不过了。”食材明细主料牛肉(500g)卤水豆腐(一块)辅料姜(适量)蒜(4-5瓣)葱(1颗)香菜(1颗)海鲜酱油(1匙)胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮...
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豆腐炖牛肉怎么做-豆腐炖牛肉的做法
  • 豆腐炖牛肉怎么做-豆腐炖牛肉的做法

  • “炖牛肉不要选择纯肉块,买一些诸如毽子、瓦沟、牛胸等用来炖着吃。这些部位有筋有皮,肥瘦相间,从表面看上去有些不美观,不受欢迎,但只要做法得当,成熟之后则肉质膨松,既暄且烂,鲜香适口。肉选好后,先整块冲洗,去掉表面浮着脏物;擦净后切成小块,浸泡在清水中约半小时,去除肉中的污血杂...
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牛肉豆腐锅的做法 日本风味牛肉豆腐锅 牛肉豆腐锅怎么做
  • 牛肉豆腐锅的做法 日本风味牛肉豆腐锅 牛肉豆腐锅怎么做

  • “忘记以前在哪个日本料理店吃过的牛肉辣白菜豆腐锅,微微辣的感觉至今回味无穷呀。这种味道足以让我幸福了好长时间,终于按耐不住了,我要自己做一次。没想到,味道竟然出奇地赞,虽不说当年的味道今日重现,也是多分相似呀。足矣,足矣。言归正传,其实这道菜的关键在于食材的选择,好的...
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牛肉味豆腐片的做法 牛肉味豆腐片--空气炸锅版 牛肉味豆腐片怎么做
  • 牛肉味豆腐片的做法 牛肉味豆腐片--空气炸锅版 牛肉味豆腐片怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)大喜大牛肉粉(适量)生抽(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉味豆腐片的做法步骤1、备豆腐,牛肉调味料2、切片3、装盆4、撒盐5、撒上牛肉调味料6、撒上辣椒粉7、淋上生抽8、淋上油9、腌制10分钟10、炸锅内胆刷上油11、...
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牛肉豆腐饼怎么做-牛肉豆腐饼的做法
  • 牛肉豆腐饼怎么做-牛肉豆腐饼的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)鸡蛋(1个)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉豆腐饼的做法步骤1、准备好所有食材。2、牛肉切碎放姜片腌制十分钟。3、洋葱和胡萝卜切碎。4、豆腐下锅焯水。5、用勺子压碎。6、洋葱胡萝卜和豆腐放在一起。7、...
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牛肉豆腐丁怎么做-牛肉豆腐丁的做法
  • 牛肉豆腐丁怎么做-牛肉豆腐丁的做法

  • “依然是烧烤后剩下的材料整出来的,一样的美味!”食材明细主料豆腐(适量)牛肉(适量)辅料蒜蓉(适量)葱花(少量)配料老干妈(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)调和油(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉豆腐丁的做法步骤1、牛肉洗净剁成肉末,豆腐切丁。2、葱花备用(拌海带丝剩下一点点)。...
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豆腐烧牛肉怎么做-豆腐烧牛肉的做法
  • 豆腐烧牛肉怎么做-豆腐烧牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(200克)豆腐(500克)葱段(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐烧牛肉的做法步骤1、用现成的牛肉片,加生抽,糖,淀粉,油腌20分钟。2、豆腐切小片,放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分。3、将腌好...
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