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关于鸡丸的餐饮百科

孜然鸡丸怎么做-孜然鸡丸的做法
  • 孜然鸡丸怎么做-孜然鸡丸的做法

  • “自己是一个即将升入高三的学生,我不怎么在学校食堂吃饭,但是那里做的孜然鸡丸到是很美味,我也不知道是怎样做的,所以我打算自己也尝试一下。自己做菜的次数也数得过来,所以在炒菜的经验上有许多欠缺,希望大家能多多提意见,有错误的地方希望大家能帮我纠正。谢谢!!!”食材明细主料...
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菠萝鸡丸怎么做-菠萝鸡丸的做法
  • 菠萝鸡丸怎么做-菠萝鸡丸的做法

  • 食材明细主料鸡肉丸(适量)辅料菠萝(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠萝鸡丸的做法步骤1、准备好鸡肉丸。2、黄瓜切成块。3、菠萝切成块。4、番茄酱用凉开水调开。5、油锅烧热,下入葱花爆香。6、下入黄瓜炒出黄瓜味。7、下入鸡肉...
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橙汁鸡丸怎么做-橙汁鸡丸的做法
  • 橙汁鸡丸怎么做-橙汁鸡丸的做法

  • “小朋友最喜欢的肉肉菜,妈妈做的饭最好吃啦。”食材明细主料鸡肉(适量)洋葱(适量)荷兰豆(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)生粉(适量)橙汁(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)橙汁鸡丸的做法步骤1、准备所需食材。2、胡萝卜去皮3、切小花花4、鸡肉切薄片5、鸡肉用蛋液和生粉抓匀,捏成...
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茄汁菠萝鸡丸如何做简单又好吃
  • 茄汁菠萝鸡丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟茄汁菠萝鸡丸,这是一道由茄汁和菠萝鸡还有丸子为主要原材料制作出来的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,吃起来口感非常美好而又独特,酸酸甜甜的柔顺无比,除了口感和风味特别美好之外,这道菜品还含有非常丰富的营养价...
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三鲜鸡丸羹怎么做-三鲜鸡丸羹的做法
  • 三鲜鸡丸羹怎么做-三鲜鸡丸羹的做法

  • “为孩子做的美味三鲜鸡丸羹,鸡丸滑嫩味道鲜美.是小朋友喜欢的-道营养羹.”食材明细主料鸡肉馅(适量)鹌鹑蛋(适量)干贝(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)菠菜(适量)辅料水淀粉(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜鸡丸羹的做法步骤1、胡萝卜洗净削皮切片,用模具...
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懒人版如何做简单又好吃-香菇鸡丸汤
  • 懒人版如何做简单又好吃-香菇鸡丸汤

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉:300香菇:100蛋清:1个猪肥膘:30辅料玉米淀粉:适量糖:适量胡椒粉:适量小油菜:适量料酒:适量盐:适量高汤:适量姜:适量具体步骤1.主要材料2.将料酒、胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉和少许水混合3.鸡胸肉去掉筋膜,方...
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西兰花鸡丸汤怎么做-西兰花鸡丸汤的做法
  • 西兰花鸡丸汤怎么做-西兰花鸡丸汤的做法

  • “做给自已的午餐,没有放油,只在出锅时滴入芝麻油和撒入胡椒粉,清淡淡且营养丰富,味道也不错哦!”食材明细主料鸡丸(适量)西兰花(适量)胡萝卜(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)鲜鸡汁(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西兰花鸡丸汤的做法步骤1、准备食材。2、将西兰花切成小...
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鸡丸黄瓜汤如何做简单又好吃
  • 鸡丸黄瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:50马蹄:20葱:2盐:2黄瓜:30辅料油:5ml香油:5ml水淀粉:5ml高汤:400ml具体步骤1.鸡肉剁成肉蓉,加入马蹄粒、油、葱碎,再调入1g盐,搅拌均匀。2.锅中加高汤烧开,用勺子盛一勺鸡肉蓉(制成丸子状),放入汤中。将鸡肉蓉全部...
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黄金鸡丸怎么做-黄金鸡丸的做法
  • 黄金鸡丸怎么做-黄金鸡丸的做法

  • “我家小朋友最喜欢吃鸡肉了,在鸡产品中,他最爱吃的当属鸡脯肉,他说,这个地方肉多,没有骨头,吃起来最过瘾,这个小傻瓜!鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。虽...
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萝卜丝粉丝鸡丸汤怎么做-萝卜丝粉丝鸡丸汤的做法
  • 萝卜丝粉丝鸡丸汤怎么做-萝卜丝粉丝鸡丸汤的做法

  • “清淡可口,营养美味,方便快捷省事”食材明细主料白萝卜(适量)粉丝(适量)葱(适量)鸡肉丸(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜丝粉丝鸡丸汤的做法步骤1、白萝卜切丝2、葱切片3、锅中放入适量清水,放入白萝卜丝4、放入鸡肉丸5、放入葱片6、放入适量...
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茄汁火龙果鸡丸怎么做-茄汁火龙果鸡丸的做法
  • 茄汁火龙果鸡丸怎么做-茄汁火龙果鸡丸的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(1块)火龙果(1个)圣女果(2个)辅料番茄酱(3勺)姜末(1小勺)料酒(1勺)生粉(1勺)糖(1勺)胡椒粉(1小勺)油(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁火龙果鸡丸的做法步骤1、鸡脯肉加入姜末剁成泥;2、鸡肉泥中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉、料酒和橄榄油,顺着一个方向搅拌...
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鸡丸菠菜粉丝汤怎么做-鸡丸菠菜粉丝汤的做法
  • 鸡丸菠菜粉丝汤怎么做-鸡丸菠菜粉丝汤的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(一块)菠菜(适量)粉丝(适量)辅料姜(适量)蛋液(适量)淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丸菠菜粉丝汤的做法步骤1、鸡肉去筋剁碎,姜切末。2、鸡肉里加入姜末,料酒,生抽,盐,适量蛋液,搅打至粘稠时...
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糖醋鸡丸的做法 【飞禽走兽】糖醋鸡丸 糖醋鸡丸怎么做
  • 糖醋鸡丸的做法 【飞禽走兽】糖醋鸡丸 糖醋鸡丸怎么做

  • “鸡肉含蛋白质非常丰富,而且低脂肪,特别适合儿童食用。在鸡蓉中又添加了海米,营养更丰富之外,丸子的口味更鲜美了。糖醋口味更增加了儿童的食欲,既营养又美味。”食材明细主料鸡脯肉(300克)海米(100克)鸡蛋(两个)姜(5克)辅料淀粉(10克)配料盐(5克)番茄酱(20克)白醋(5克)白糖(15克)色拉油(500克)酸...
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家常鸡丸南瓜香菇汤如何做简单又好吃
  • 家常鸡丸南瓜香菇汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡肉丸:适量南瓜:一小块香菇:适量辅料盐:按个人口味添加鸡精:按个人口味添加胡椒粉:按个人口味添加生姜:适量料酒:适量麻油:少许具体步骤1.鸡肉丸是将鸡胸脯肉剁碎,加了少量的西芹,添加葱姜酒,一个鸡蛋请,少许淀粉...
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海带冬瓜鸡丸汤怎么做-海带冬瓜鸡丸汤的做法
  • 海带冬瓜鸡丸汤怎么做-海带冬瓜鸡丸汤的做法

  • “做汤向来不放油,不炝锅,清水下入海带丝,冬瓜片,鸡肉丸,滴点香油即可,吃起来更爽口!喜欢清淡的亲们可以尝试一下😋”食材明细主料海带丝(适量)冬瓜(适量)鸡胸肉(2块)葱(适量)姜(两片)蒜(3瓣)海米(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)香油(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海带冬瓜鸡丸汤的...
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白菜鸡丸包的做法 关东煮之白菜鸡丸包 白菜鸡丸包怎么做
  • 白菜鸡丸包的做法 关东煮之白菜鸡丸包 白菜鸡丸包怎么做

  • “一锅出的清淡有味的炖菜,适合秋天。7-11店里的好炖在家仿制。”食材明细主料海带(一大块)白萝卜(一整根)苹果(半个)蘑菇(2朵)炸豆腐(若干块)魔芋丝(若干)鸡胸肉(一片)荸荠(五个)白菜(六片)姜(10克)辅料盐(2克)生抽(30毫升(2汤匙))清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜鸡丸包的做法步骤1、泡发好的...
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鸡丸葫芦串的做法 金灿灿的葫芦串(鸡丸) 鸡丸葫芦串怎么做
  • 鸡丸葫芦串的做法 金灿灿的葫芦串(鸡丸) 鸡丸葫芦串怎么做

  • “新年到,做菜总想讨个好意头,明明是馋咀,还给自己个好的理由,还真的有点象冰糖葫芦呢,其实葫芦里卖的是肉啊。”食材明细主料鸡脯肉(约450克)辅料姜(5片)葱(1根)大白菜(1/2棵)配料蚝油(3-4茶匙)海鲜酱(2茶匙)盐(适量)麻油(1/2茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡丸葫芦串的做法步骤1、把...
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菠菜鸡丸面片汤怎么做-菠菜鸡丸面片汤的做法
  • 菠菜鸡丸面片汤怎么做-菠菜鸡丸面片汤的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)菠菜(适量)鸡肉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)花椒粉(适量)盐(适量)面包糠(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菠菜鸡丸面片汤的做法步骤1、鸡肉与葱姜剁碎制成茸。2、鸡肉茸加鸡蛋。3、鸡肉茸加淀粉。4、加入面包糠。5、锅烧水,用了网...
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茄汁火龙果鸡丸#多效如何做简单又好吃
  • 茄汁火龙果鸡丸#多效如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟茄子,火龙果机玩,嗯他非常适合与那些口味比较清淡的人,我平常就非常的喜欢吃这种茄子而且火龙果作为一种水果,它具有性寒,而且可以去火的作用,但是体寒的人尽量少吃火龙果加重人的体寒的症状。主料鸡脯肉:1块火...
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菠菜鸡丸汤怎么做-菠菜鸡丸汤的做法
  • 菠菜鸡丸汤怎么做-菠菜鸡丸汤的做法

  • “色香味俱全,并且超级简单好做的一道汤~”食材明细主料鸡胸肉(1大块)辅料胡萝卜(一根)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜鸡丸汤的做法步骤1、鸡肉对碎,胡萝卜叉丝~放老抽,海鲜酱油,盐,拌匀2、菠菜焯水,放一边备用,水烧开,小火,将肉馅做成丸子,放入锅中3、飘起来,就可以放入蔬菜了,多余...
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味增冬瓜鸡丸汤怎么做-味增冬瓜鸡丸汤的做法
  • 味增冬瓜鸡丸汤怎么做-味增冬瓜鸡丸汤的做法

  • “这款汤做法简单,主要是用味增酱调味,用料是水汆鸡肉丸子,冬瓜,裙带菜,配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质,所以总体上吃起来是没有负担的,不用担心发胖。”食材明细主料鸡肉丸(150g)冬瓜(200g)辅料干裙带菜(10g)油面筋(10个)调料味增(2勺)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)味...
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胡萝卜鸡丸怎么做-胡萝卜鸡丸的做法
  • 胡萝卜鸡丸怎么做-胡萝卜鸡丸的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)鸡蛋清(2个)面包糠(适量)面粉(适量)芝麻(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡萝卜鸡丸的做法步骤1、鸡胸肉剁成肉泥2、准备作料3、肉泥装盘,加入一个蛋清,蛋黄另放备用4、依次加入料酒,盐,老抽,鸡精,耗油5、加...
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菇香三彩鸡丸的做法 团团圆圆——菇香三彩鸡丸 菇香三彩鸡丸怎么做
  • 菇香三彩鸡丸的做法 团团圆圆——菇香三彩鸡丸 菇香三彩鸡丸怎么做

  • “菇香三彩鸡丸,取丸字为团圆,鸡肉之吉祥寓意。用三种蔬菜汁来调色,形容我们多姿多彩的美好生活,也暗隐新年有个好彩头。年菜中,丸子为不可缺少菜品之一,意为团团圆圆。直接用高汤来做,用与鸡肉最搭的香菇来配色起味,吃起来不肥不腻,清淡中透着清香。”食材明细主料鸡脯肉(半条)猪肋...
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黑椒时蔬鸡丸怎么做-黑椒时蔬鸡丸的做法
  • 黑椒时蔬鸡丸怎么做-黑椒时蔬鸡丸的做法

  • “鸡肉甘平偏温,营养丰富,但脂肪含量比较少,又易于消化,老少皆宜。因为老妈肠胃不太好,要吃些有营养但容易消化的食物,所以我经常做些给她送去。自己做的鸡肉丸,搭配各种时蔬,放的黑胡椒汁,稍带点辣味,健康营养又美味。”食材明细主料鸡脯肉(2块)西兰花(半颗)胡萝卜(50克)香菇(6个)辅料油(1...
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鸡丸豆腐浓汤如何做简单又好吃
  • 鸡丸豆腐浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无豆腐煮汤,会让汤里多一股豆香,豆腐的滑嫩也会让汤更加的鲜,最好是用嫩豆腐。鸡丸或者肉丸,能让汤的滋味更加丰富。还可以加一点青菜,比如,小白菜,大白菜,或者是生菜。浓汤,可以用鸡汤或者排骨汤代替清水,味道更加浓厚。主料...
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专题