![小钵蒸肉怎么做-小钵蒸肉的做法]( "小钵蒸肉怎么做-小钵蒸肉的做法")
- 食材明细主料肘肉（250g）辅料蒜（1个）老干妈（1勺）盐（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小钵蒸肉的做法步骤1、肘肉切块。2、配料：蒜粒、红辣椒。3、放入盐、淀粉、蚝油、胡椒粉腌制，再加几粒去皮的蒜。4、放入电压锅，开启煮饭模式。5、做配料，油锅内将...
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![小钵子蒸菜加盟条件是什么]( "小钵子蒸菜加盟条件是什么")
- 近两年，小钵子蒸菜是较受欢迎的加盟项目之一。那么小钵子蒸菜为什么这么受欢迎呢？根据小编了解到小钵子蒸菜是利用先进工艺对食品锁定营养，保留原汁原味。它有着无油烟无灶具无积压等优势，深受男女老少的喜爱。此外，小钵子蒸菜店面选址较为灵活，比如大小食街、快餐店、学校食堂...
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![钵钵鸡牛肉怎么腌制嫩]( "钵钵鸡牛肉怎么腌制嫩")
- 腌制之前，将其捶打，使肉变得松散，让水分更容易进入，加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀即可。做之前，将牛肉切成片状，增大接触面积，缩短腌制时间，之后在其中加入蛋清，淀粉，花椒面等搅拌均匀。将土豆，香菇等串在一起，然后起锅加入各种调味品翻炒后放入串好的串串煮一段时间即可。...
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![钵钵鸡的做法 学习钵钵鸡 钵钵鸡怎么做]( "钵钵鸡的做法 学习钵钵鸡 钵钵鸡怎么做")
- “最近很长一段时间，都心心念念着一串那种传统味儿的钵钵鸡，红汤亮、土鸡黄、蔬菜绿，在层层麻辣之味之下,依旧是回味无穷的咸鲜鸡汤，若影若现的香料清香。”食材明细主料土鸡（1只）韭菜（100克）莲菜（100克）凤爪（100克）撒尿牛丸（100克）西蓝花（100克）黑木耳（100克）肚皮（100克）面筋（100克）辅料辣椒面...
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![钵钵鸡的做法 正宗川味街头小吃——钵钵鸡 钵钵鸡怎么做]( "钵钵鸡的做法 正宗川味街头小吃——钵钵鸡 钵钵鸡怎么做")
- “吃过我用自己做的红油拌的菜的孩子都对它念念不忘，勤快点的想自己学，懒一点的让我帮做一瓶，吃什么都来点。如果说川菜中热菜的灵魂，那红油绝对是川菜中冷菜的灵魂，我觉得在自己家做菜最重要的是做出自己的味道，每个人对食物都有自己的一份理解和理念，这正是私房菜最吸引人的地...
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![钵钵鸡的鸡肉怎么煮]( "钵钵鸡的鸡肉怎么煮")
- 鸡肉清洗干净，焯水后，放入汤汁中煮熟即可。煮好的鸡肉可以放在汤汁中浸泡，口感会更加入味。吃不完的钵钵鸡可以放在冰箱冷藏保存，但存放的时间不宜过长，以免食材变质。钵钵鸡是四川传统小吃，属于川菜系，做好后用陶瓷锅盛放，因此而得名。...
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![钵仔糕怎么蒸不凹陷]( "钵仔糕怎么蒸不凹陷")
- 和面时使用温水和面即可。钵仔糕是广东特色糕点，制作的主要食材为粘米粉、澄面、木薯淀粉，辅料包括白砂糖、饮用水、绿豆、红豆。钵仔糕的口味比较多，常见的有红豆口味钵仔糕、草莓口味钵仔糕、葡萄口味波仔糕、香芋口味钵仔糕、苹果口味钵仔糕等。...
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![蒸小酥肉怎么做-蒸小酥肉的做法]( "蒸小酥肉怎么做-蒸小酥肉的做法")
- “买的2公斤猪肉小酥肉今天刚收到。平时小酥肉我家一般用来涮火锅吃，或者复炸后直接蘸料吃，当然也能炖菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃，咸鲜酥软，做法简单，好吃又下饭，吃得真过瘾。”食材明细主料小酥肉（200克）辅料干木耳（5克）冬笋片（50克）调料稻米油（少许）料酒（1勺）盐（少许）砂糖（少许）生抽（2...
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![蒸牛肉小酥肉怎么做-蒸牛肉小酥肉的做法]( "蒸牛肉小酥肉怎么做-蒸牛肉小酥肉的做法")
- “这是一道回民特色菜，鲜香味美，不油腻。”食材明细主料牛肉小酥肉（适量）辅料大料（1个）葱（2段）干红辣椒（5小段）料酒（1勺）酱油（5滴）盐（1点点）姜（3小片）凉开水（1碗）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸牛肉小酥肉的做法步骤1、大料1个，生姜3小片，葱2小段，干辣椒5小段，1小勺料酒。2、几滴一品鲜酱油，...
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![钵钵鸡小吃加盟怎么样？]( "钵钵鸡小吃加盟怎么样？")
- 相信投资餐饮的朋友们都知道，要选择一个合适的加盟项目，要看它的市场人气和竞争优势。市场上有很多传统特色美食小吃就深得诸多餐饮投资者的青睐，例如钵钵鸡这种川味小吃，市场人气一直都不错，在国内多地有很多的意向投资者想要加盟钵钵鸡串串项目，人气高涨。那么钵钵鸡小吃加盟...
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![成都名小吃钵钵鸡如何做简单又好吃]( "成都名小吃钵钵鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料母鸡：适量牛肉：适量毛肚等能烫火锅的菜：适量辅料八角：适量茴香等一系列川菜香料：适量具体步骤1.香料准备有条件一定要选最好的大个子2.红油制作有点像做红油海角但是这个香料多些3.高汤自己吃就买鸡肉慢慢...
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![钵钵鸡有什么肉]( "钵钵鸡有什么肉")
- 在夏天的时候，我们都喜欢吃一些清凉的事物，作为正餐和宵夜的首选就是钵钵鸡了，并且还可以根据自己的喜好进行选择，那么钵钵鸡有什么肉呢，我现在来告诉大家这个问题。一、钵钵鸡有什么肉羊肉卷，牛肉卷，鱼丸，虾丸，鸡心，鸭肠，牛肉，鸡尖，凤爪，牛肚，鱿鱼等等。钵钵鸡食用简单，多种口味都可选择...
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![钵仔糕的做法 【地方小吃】钵仔糕 钵仔糕怎么做]( "钵仔糕的做法 【地方小吃】钵仔糕 钵仔糕怎么做")
- 食材明细主料红豆（适量）粘米粉（适量）片糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）钵仔糕的做法步骤1、准备红豆一包。2、准备冰片糖。3、红豆用清水泡洗以后用清水烧开。4、将冰片糖放入烧开的红豆里。5、煮好的红豆捞起备用。6、准备一碗粘米粉。7、用一碗水将粘米粉调成粉浆...
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![双腊蒸钵仔饭怎么做-双腊蒸钵仔饭的做法]( "双腊蒸钵仔饭怎么做-双腊蒸钵仔饭的做法")
- 食材明细主料香米（适量）腊肠（适量）腊肉（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双腊蒸钵仔饭的做法步骤1、自己做的腊五花肉。2、把腊肠腊肉切成块备用。3、香米洗净，倒入钵仔放适量水浸泡5分钟，再放入电饭煲蒸15分钟。4、饭蒸熟后再放入腊肠腊肉铺在米饭上面，放点生...
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![做钵钵鸡肉类怎么去腥]( "做钵钵鸡肉类怎么去腥")
- 1、腌制。在肉类加入中生姜、料酒、大葱、黑胡椒和花椒等调味料一起腌制一段时间后即可取出腥味，这些材料都带有着比较重的味道可以掩盖掉肉类本身的腥臭味增加香味。2、焯水去腥。肉类中的腥臭味主要来源于其内部的血液，将血沫焯水后清洗干净可以去除腥味。...
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![钵钵鸡泡几个小时]( "钵钵鸡泡几个小时")
- 三分钟至两个小时。制作钵钵鸡使用的食材不一样，浸泡的时间也会不同，通常肉类要泡得就一些才入味。钵钵鸡是四川的著名小吃，属于川菜系，食材丰富，包括鸡爪、鹌鹑蛋、鸭肠、猪皮、黄喉、牛肉、鱿鱼、藕片、金针菇、木耳、鱼丸、土豆片等。钵钵鸡煮好以后，需要将食材浸泡，口感会更...
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![烟脂小串-钵钵鸡界的黑马]( "烟脂小串-钵钵鸡界的黑马")
- 2019年餐饮业冲出重围的将是串串...钵钵鸡是四川成都当地炙手可热的名小吃，从清朝流传至今已有一百多年历史，深受老少咸宜的喜爱。串串的可选择性给予顾客更多的自主性，勤拿少取的现代消费理念，相比其他的餐饮品类，串串的废弃率更低，浪费更少。由于串串的食品特性，决定了这更适...
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![如何做简单又好吃-盆满钵满肉蒸满]( "如何做简单又好吃-盆满钵满肉蒸满")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟盆满钵满肉蒸满具有非常好的寓意，这道菜最大的特色是肉在盘中蒸熟后要有满满的即将溢出来的既视感，其做法也相对简单，主要原材料为猪肉和鸡蛋，在寓意好的同时又美味而营养丰富，并且在蒸时可放在电饭锅中与饭一...
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![钵钵鸡泡几个小时可以吗]( "钵钵鸡泡几个小时可以吗")
- 可以。一般的钵钵鸡浸泡半个小时左右就会非常入味了，浸泡的时间太长会使钵钵鸡的口感软烂，吃起来不是很好吃。钵钵鸡是一种四川的特色美食，味道一般是咸辣的，所包含的食材有很多，例如鸡肉、毛肚、郡肝、鸡翅、牛肉、莴笋尖、竹笋、鹌鹑蛋、土豆片等。...
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![清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做]( "清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500g）鸡蛋（两个）辅料葱（一颗）姜（一块）盐（适量）十三香（一匙）淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸小肉丸的做法步骤1、备好的食材。2、全部剁碎。3、打入鸡蛋。4、加淀粉。5、加盐，剁成均匀的肉泥。6、旁边放一碗凉水，一边做肉丸，一边沾着水，防止粘连。7、做好...
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![糯小米蒸肉怎么做-糯小米蒸肉的做法]( "糯小米蒸肉怎么做-糯小米蒸肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）糯小米（适量）辅料豆豉酱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯小米蒸肉的做法步骤1、糯小米提前浸泡一夜。2、洗净沥水。3、猪肉切小块，洗净沥水。4、姜切末。5、锅里倒油，放入姜末、豆豉酱和黄豆酱煸炒2分钟炒出红油即关火。6、放入...
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![钵钵鸡怎么做-钵钵鸡的做法]( "钵钵鸡怎么做-钵钵鸡的做法")
- “我一直以为钵钵鸡是放在钵碗之类容器里的鸡的一种做法。近日收到味达美的钵钵鸡调味料，一搜菜谱，才知道原来所谓的钵钵鸡是各种串串，真是长见识了！话说这个钵钵鸡的做法还是很方便的，尤其是有了现成的钵钵鸡调料，只需将爱吃的食材焯熟串起来，放在调料汁里浸泡就好了。”食材明...
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![钵钵鸡里面的牛肉怎么腌制]( "钵钵鸡里面的牛肉怎么腌制")
- 盐水浸泡后用腌料腌制。钵钵鸡是用鸡肉腌料制作成的一道美食，腌制好的鸡肉口感更加丰富，钵钵鸡里面的牛肉腌制前要先用盐水浸泡一段时间，可以有效去除牛肉里的杂质，注意牛肉不要切切成太大粒，腌制起来会很难入味，牛肉越小腌制出来的味道会更浓。...
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![小米蒸肉怎么做-小米蒸肉的做法]( "小米蒸肉怎么做-小米蒸肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500g）小米（500g）辅料白糖（2小勺）姜（几片）酱油（适量）葱（几根）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小米蒸肉的做法步骤1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片...
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![鲜肉小蒸包的做法 迷你鲜肉小蒸包和小煎包！ 鲜肉小蒸包怎么做]( "鲜肉小蒸包的做法 迷你鲜肉小蒸包和小煎包！ 鲜肉小蒸包怎么做")
- 食材明细主料饺子皮（半斤）猪肉（半斤（三肥七瘦））肉皮汤冻（半碗）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鲜肉小蒸包的做法步骤1、瘦肉先剁碎！~肥肉要到后面一起剁，否则肥肉就都变成油了！2、加姜和葱一起剁成肉泥！3、肉皮汤冻是之...
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味味甜
