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关于仿台湾版“牛轧糖”的餐饮百科

牛轧糖的做法 仿台湾版“牛轧糖” 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 仿台湾版“牛轧糖” 牛轧糖怎么做

  • “快过年了,怎么少的了新年糖果,牛轧糖是近年的网红,市面上卖的从十几元到几十元的价格不等,真是不好挑选。还是自己做的比较放心。这种牛轧糖我做了三年了,起先做的是一塌糊涂,还弄坏了好几个打蛋器,这种牛轧糖对熬糖的温度,打蛋速度要求还是挺高的,注意这两点就一定能成功!牛轧糖...
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棉花糖版牛轧糖的做法 另一种做法——棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做
  • 棉花糖版牛轧糖的做法 另一种做法——棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做

  • “这款简易版牛轧糖,奶香十足,软硬适中、不粘牙,老少皆宜。数量60左右。”食材明细主料纯白色棉花糖(300克)熟花生(300克)无盐黄油(70克)奶粉(200克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分钟;烤好后晾凉,去掉红衣。2、...
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棉花糖版牛轧糖怎么做-棉花糖版牛轧糖的做法
  • 棉花糖版牛轧糖怎么做-棉花糖版牛轧糖的做法

  • “最近比较流行棉花糖版本的牛轧糖🍬得到大家的喜爱!今天我也做了牛轧糖!”食材明细主料棉花糖(300g)无盐黄油(50g)无糖奶粉(125g)脱皮熟花生(300g)熟芝麻(60g)辅料食用盐(2g)甜味(口味)酥(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、首先按照配方表把工具都准备齐全因为棉花糖必...
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台湾手工牛轧糖的做法 麦芽糖版台湾手工牛轧糖 台湾手工牛轧糖怎么做
  • 台湾手工牛轧糖的做法 麦芽糖版台湾手工牛轧糖 台湾手工牛轧糖怎么做

  • “现在市面上最简单易做的是棉花糖版的牛轧糖,但是棉花糖本身也是有添加剂的,而且棉花糖版的牛轧糖过甜没有嚼劲,甜度没法调节,所以在麦芽糖版牛轧糖的对比下,棉花糖版就轻而易举地败下阵来,麦芽糖的甜度比较低,也更营养健康,就是熬糖的工艺和火候需要掌握好,稍有不慎,一锅糖就煮坏...
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手工牛轧糖的做法 台湾经典手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做
  • 手工牛轧糖的做法 台湾经典手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做

  • “上次做的花生牛轧糖,有人说怎么奶味不浓。哈!那里面根本就没有与牛奶相关的任何东西,怎么能有奶味儿?其实牛轧糖并不必然有奶味,这个牛字跟牛奶毫无关系。牛轧糖三个字其实是由法文nougat翻译而来,意指坚果与蜂蜜或糖浆制成的充气糖果。既然有人想要奶味的牛轧糖,那就找个有奶...
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牛轧糖的做法 牛轧糖-简易版 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖-简易版 牛轧糖怎么做

  • “非常简单,但是很好吃,一点不粘牙”食材明细主料棉花糖(150~160g(白色没有馅的))奶粉(100g(低甜度的))无盐黄油(30g)辅料花生米(200g(去皮))甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、我用得棉花糖2、我用的棉花糖3、黄油加热软化(我用微波炉高火转了20秒的样子)4、黄油加热软...
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黑芝麻花生牛轧糖的做法 【台湾】手工黑芝麻花生牛轧糖 黑芝麻花生牛轧糖怎么做
棉花糖版牛轧糖的做法 零失败率的棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做
  • 棉花糖版牛轧糖的做法 零失败率的棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做

  • “小时候最盼望过年,过年就意味着有新衣穿,还有好吃的零食和糖果。现在的生活天天像过年一样,想吃点啥,一般都很容易满足,特别是对于现在的孩子,基本上都是有求必应。我家小朋友也不例外,在吃的方面只要不是太离谱基本上都是有求必应,不过,不同的是,家里平时很少买熟食、成品等零食...
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改良版牛轧糖怎么做-改良版牛轧糖的做法
  • 改良版牛轧糖怎么做-改良版牛轧糖的做法

  • “这次是对第一次做的糖稍加修改了一下,更加浓醇,柔软细腻噢”食材明细主料奶粉(100g)棉花糖(300g)黄油(65g)花生碎(300g)辅料炼乳(适量)芝士片(一个)奶香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)改良版牛轧糖的做法步骤1、无油无水的鹅妈妈锅加热放入芝士片和黄油融化2、分次加入棉花糖翻拌至融...
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来台湾一定要买!-台湾牛轧糖的六大品牌
  • 来台湾一定要买!-台湾牛轧糖的六大品牌

  • 大家一想到台湾的美食小吃,脑海里排名第一的是什么呢?不知道大家和小编一不一样,小编的脑海里第一个蹦出来的就是台湾牛轧糖。台湾牛轧糖可谓是在全世界都享有盛誉,许多人在尝完它的第一口就深深地爱上了它的美味。今天呢,小编带来了台湾牛轧糖的十大品牌,来台湾一定要买!快来...
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美味的台湾牛轧糖如何做简单又好吃
  • 美味的台湾牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料棉花糖:200烤熟的花生:100辅料奶粉:适量具体步骤1.棉花糖和烤熟的花生适量(我的用微波炉烤的,中高火1分钟,要仔细观察哦,一不注意就糊了)奶粉适量(我的经验要多一点才好吃)2.然后迅速的用筷子搅拌,一定要迅速,很容...
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抹茶版牛轧糖怎么做-抹茶版牛轧糖的做法
  • 抹茶版牛轧糖怎么做-抹茶版牛轧糖的做法

  • 食材明细主料棉花糖(150g)奶粉(50g)抹茶粉(10g)黄油(45g)盐(2g)辅料花生(适量)芝麻(适量)蔓越莓(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶版牛轧糖的做法步骤1、准备食材。2、小火融化黄油。3、小火倒入棉花糖炒融化后,再倒入奶粉及抹茶粉炒均匀。4、把花生、芝麻、...
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牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版本) 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版本) 牛轧糖怎么做

  • “自制牛轧糖美味又健康”食材明细主料棉花糖(300克)黄油(100克)烘焙硅油纸(适量)辅料杏仁(150克)奶粉(200克)奶香(口味)烧(工艺)一天(耗时)普通(难度)牛轧糖的做法步骤1、杏仁150度烤10分钟后,切碎,备用2、黄油放入不粘锅中,小火加热至融化3、倒入棉花糖,继续小火加热至融化。切记一定是小火,否...
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台湾牛轧糖有什么品牌
  • 台湾牛轧糖有什么品牌

  • 1、米提尔,区别于其他品牌,米提尔的制造是全手工的,口感松但适宜。2、糖村,糖村是在国内知名度很高的牛轧糖品牌,在各大商铺都有销售。3、徐福记,徐福记不仅糖果畅销,牛轧糖的味道也是很好的。...
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牛轧糖的做法 棉花糖版牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 棉花糖版牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “香甜软糯,口味随意,可以放干果,果干,想怎么吃就怎么吃,迎新年,招待朋友,家人是个不错的选择哦!”食材明细主料棉花糖(150g)奶粉(55g)花生碎(150g)辅料盐(2g)黄油(28g)抹茶粉(8g)可可粉(8g)其他(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、不粘锅开小火,小火,小火,融化黄油!2、黄油完全融化后...
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熬糖版蔓越莓牛轧糖的做法 【烟台】熬糖版蔓越莓牛轧糖 熬糖版蔓越莓牛轧糖怎么做
花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——电饭锅版牛轧糖 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——电饭锅版牛轧糖 花生牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(200克)黄油(50克)奶粉(100克)花生(300克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生牛轧糖的做法步骤1、电饭锅启动煮饭档加热,锅热了后加入黄油,至黄油融化。2、加入棉花糖,不停搅拌,至棉花糖融化。3、加入奶粉拌匀。4、这就是搅拌均匀的棉花糖了,很细腻,取出锅离火。5...
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棉花糖版牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 棉花糖版牛轧糖怎么做
  • 棉花糖版牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 棉花糖版牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(150克)花生(140克)辅料奶粉(75克)黄油(25克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、熟花生装入袋中,封好口,用擀面杖压碎,备用。2、取一只不粘锅,开小火,将黄油化成液体,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,继续拌匀即可,不要过度搅拌4、...
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牛轧糖(棉花糖)版怎么做-牛轧糖(棉花糖)版的做法
  • 牛轧糖(棉花糖)版怎么做-牛轧糖(棉花糖)版的做法

  • 食材明细主料棉花糖(100克)甜奶粉(120克)花生仁(50克)辅料黄油(50克)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖(棉花糖)版的做法步骤1、花生仁用擀面杖擀碎备用2、黄油加热融化后倒入棉花糖拌均匀3、小火拌不然会糊4、然后倒入奶粉拌匀5、再倒入花生碎离火拌匀6、然后一直搅拌至手温...
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自制麦芽糖版台湾牛轧糖如何做简单又好吃
  • 自制麦芽糖版台湾牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟超级好吃的麦芽糖版台湾牛轧糖是从下到大最喜欢吃的牛轧糖。这也是老妈看家本领,所以对我来说每次在外地吃到超级好吃的麦芽糖版台湾牛轧糖不仅仅是好吃的缘故吧,更多是深深的想家之情。思念家的味道,所以每...
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如何做简单又好吃-地方麦芽糖版台湾牛轧糖
  • 如何做简单又好吃-地方麦芽糖版台湾牛轧糖

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟现在卖的最好的牛扎糖就是棉花牛扎糖了,但是比起麦芽糖来说,麦芽糖版本的牛扎天的甜度可以根据的喜好还轻松的调节,而切麦芽糖做成的牛扎糖更有嚼劲也更加的营养健康,制作起来可能有点考验手艺了哦,多加练习几...
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台湾手工牛轧糖怎么做-台湾手工牛轧糖的做法
  • 台湾手工牛轧糖怎么做-台湾手工牛轧糖的做法

  • “我是一名吃货,我喜欢吃甜食,但是每每看到外面买的甜食好想吃,但是一想到各种的添加剂,就不敢胡乱的吃了,自己做,我很放心,最重要的是干净,卫生!呵呵,吃着更放心和家人一起或和朋友一起做,再来个下午茶,感觉美美哒,生活就是这么的美好,享受生活幸福人生”食材明细主料熟花生仁(180克)棉...
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牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(180g)花生米(200g)黄油(50g)辅料奶粉(100g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、将纯白色的棉花糖180g切成小块2、将烤熟去皮的花生敲碎3、不粘锅烧热放入黄油融化,调到小火,放入棉花糖,待棉花糖融化后,放入奶粉,拌匀,放入敲碎的花生米,等花生米都...
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牛轧糖的做法 微波炉版牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 微波炉版牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “用微波炉做牛轧糖,简单方便快速。来一块,满口花生香,脆酥香甜,非常的好吃,赶快来试一试吧!但是只适合少量制作解馋,不适合大量制作。”食材明细主料棉花糖(100克)花生(80克)辅料奶粉(50克)配料糖粉(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、准备原料。2、花生放入微...
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好吃的麦芽糖版台湾牛轧糖如何做简单又好吃
  • 好吃的麦芽糖版台湾牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟许多人喜欢吃甜甜的东西,比方说棉花糖。但现在市面上的大多数棉花糖都有添加剂,吃了不仅不卫生不说还不安全。于是我想起了童年时候最喜欢吃的这款麦芽糖版台湾牛轧糖,自己动手,既干净又卫生,而且不是特别甜。...
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