当前位置:味味甜 >

关于野菜怎么做的餐饮百科

|《小森林》中出现的野菜,还能这么搭配 野菜怎么做-野菜的做法 小鲜侠鲜食记
  • |《小森林》中出现的野菜,还能这么搭配 野菜怎么做-野菜的做法 小鲜侠鲜食记

  • “在万物复苏的春天,用这些最新鲜的食材犒赏自己一顿野蒜苗鲑鱼意面。鲑鱼的香,野蒜的辛,裹满酱汁的面条,现成食材拼就的美味,随着春天里的小情绪一起吃进肚子里。”食材明细主料意大利面(120g)三文鱼(150g)辅料大蒜(4g)蒜苗(24g)食盐(4g)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)野菜的做法步...
  • 8818
蒸野菜怎么做-蒸野菜的做法
  • 蒸野菜怎么做-蒸野菜的做法

  • “时下正是面条才上市的季节,面条菜的做法有很多种,今天这一道是拌上面粉蒸出来的一道主食,面条菜营养价值很高,有润肺止咳、凉血止血功效!”食材明细主料面条菜(500克)面粉(100克)玉米面(30克)辅料盐(5克)鸡精(5克)五香粉(5克)大蒜(3瓣)辣椒(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸野菜的做...
  • 24271
野葛菜汤怎么做-野葛菜汤的做法
  • 野葛菜汤怎么做-野葛菜汤的做法

  • “葛菜主要是祛痰去湿,抗菌作用。”食材明细主料野葛菜(1.5斤)猪蹄(半只)猪骨(两大块)水(12碗)生姜(2片)辅料盐(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野葛菜汤的做法步骤1、葛菜去除花和黄叶杂物,将叶子和根茎分开洗净,根茎扎成一把待用,叶子放一边,汤煲到差不多才加入。2、猪蹄去毛,温水...
  • 29598
野菜饼怎么做-野菜饼的做法
  • 野菜饼怎么做-野菜饼的做法

  • “今天休息出门看桃花,看到野菜就顺手采摘了一些回家,第一次做野菜饼,给了我不小的惊喜,老妈说煮野菜饼一定要放糯米才好吃,这也是我们家乡传统的小吃,只是说现在真的很少看到这些小吃了,传统的口味真的不容小嘘,只是现在慢慢都失传了。”食材明细主料野菜(200克)糯米粉(100克)白糖(40...
  • 11371
蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎么做
  • 蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎么做

  • “这个菜学名叫啥还真不知道,家乡话是“洋提子阔””食材明细主料野菜(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(1勺)鸡精(1勺)麻辣鲜(1勺)香油(1勺)味极鲜(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸野菜的做法步骤1、荒地里找的野菜里面夹带了一点荠菜,现在荠菜有点老了只要叶子。2、摘叶子留用,淘...
  • 9538
野芹菜炒肉丝的做法 #春食野菜香#野芹菜炒肉丝 野芹菜炒肉丝怎么做
  • 野芹菜炒肉丝的做法 #春食野菜香#野芹菜炒肉丝 野芹菜炒肉丝怎么做

  • “野芹菜我们这又叫水芹,生长在浅水沟或田硬上很常见的,野芹菜含有发挥性物质,气味芳香还能增加人的食欲感,有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘,即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。”食材明细主料野芹菜(适量)肉丝(适量)红椒(1个)辅料食用油(...
  • 20669
野芹菜煎饼的做法 野菜一一野芹菜煎饼 野芹菜煎饼怎么做
  • 野芹菜煎饼的做法 野菜一一野芹菜煎饼 野芹菜煎饼怎么做

  • “野芹菜味道很重,可是煎饼里面吃不出来。女儿说:“好好吃,可以融化在嘴里"。这是什么形容~~”食材明细主料野芹菜(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)牛奶(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野芹菜煎饼的做法步骤1、野芹菜洗净,焯水。2、切碎,拧干水。3、大碗里放适量面粉,1个...
  • 31034
野菜丸子的做法 小米野菜丸子 野菜丸子怎么做
  • 野菜丸子的做法 小米野菜丸子 野菜丸子怎么做

  • “小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一,很多地方有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,所以这次搭配了荠菜和猪肉,既增加营养,提升了鲜味又增加口感。这种做法启发于小米扣辽参,辽参家中不常见,于是改良了一下...
  • 20985
野菜馅饽饽的做法 #春食野菜香#野菜馅饽饽 野菜馅饽饽怎么做
  • 野菜馅饽饽的做法 #春食野菜香#野菜馅饽饽 野菜馅饽饽怎么做

  • 食材明细主料玉米面(500克)野菜馅(300克)肉馅(150克)辅料水(200ml)酱油(20克)花椒粉(8克)食用油(200克)盐(8克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)野菜馅饽饽的做法步骤1、锅中做水,大开。玉米面中放入开水,用筷子绞绞,在用50度的温水,把玉米面活成图中这样2、肉馅放入盐,花椒粉,葱沫,姜末,食物油,...
  • 19395
野芹菜饺子的做法 野菜一一野芹菜饺子 野芹菜饺子怎么做
  • 野芹菜饺子的做法 野菜一一野芹菜饺子 野芹菜饺子怎么做

  • “野芹菜可以降血压。”食材明细主料野芹菜(适量)肉馅(200g)饺子皮(600g)辅料鸡蛋(1个)生粉(适量)生抽(适量)盐(适量)油(少量)白砂糖(少量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)野芹菜饺子的做法步骤1、准备好野芹菜,洗净。2、锅里烧开水,放入野芹菜焯水。3、野芹菜切碎,挤干水,放入大盆里(挤干水...
  • 20502
炒野芹菜梗的做法 野菜一一炒野芹菜梗 炒野芹菜梗怎么做
  • 炒野芹菜梗的做法 野菜一一炒野芹菜梗 炒野芹菜梗怎么做

  • “也可以留叶子一起炒。味道重。”食材明细主料野芹菜(适量)辅料大蒜子(适量)干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒野芹菜梗的做法步骤1、准备野芹菜,去掉叶子,洗净。2、切断,放适量干辣椒,蒜末。3、热锅倒油。4、倒入野芹菜,干辣椒,蒜未翻炒,放盐。5、盛盘即可。...
  • 19621
凉拌野菜怎么做-凉拌野菜的做法
  • 凉拌野菜怎么做-凉拌野菜的做法

  • 食材明细主料野菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)蒜末(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌野菜的做法步骤1、把野菜清洗干净。2、下锅焯水。3、炒熟捞出过凉水,攥干水放入容器中。4、加盐和味精。5、加蒜末生抽辣椒油。6、拌匀即可。7、成品图。...
  • 23523
野菜水饺的做法 纯天然野菜水饺 野菜水饺怎么做
  • 野菜水饺的做法 纯天然野菜水饺 野菜水饺怎么做

  • “春天正是吃荠菜的时候,老家那个多呀,遍地都是,想起小时候吃荠菜饺子的味道,唠叨了几句,妹妹记在了心里,周末回老家的时候去地里采了些,周一邮的,周三上午收到,包饺子吃啰”食材明细主料荠菜(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)配料盐(适量)南德调味料(适量)味精(适量)香油(适量)面粉(适量)清淡(口味)煮(工...
  • 15781
野菜包的做法 早春鲜美野菜包 野菜包怎么做
  • 野菜包的做法 早春鲜美野菜包 野菜包怎么做

  • “早春时节的野菜刚刚从土里冒出来,嫩嫩的很是招人稀罕,可以尝鲜啦,今年的第一顿野菜做了包子,难得吃到的鲜美滋味。今天的这个野菜包我是用菠菜汁和的面,纯天然色素很健康,就是颜色不是很稳定,生坯很漂亮,蒸熟了就变黄,咖啡在此请教下各位朋友,怎样才能让这菠菜汁和面做熟的美食和...
  • 11335
野菜蒸饺的做法 野菜蒸饺(半发面) 野菜蒸饺怎么做
  • 野菜蒸饺的做法 野菜蒸饺(半发面) 野菜蒸饺怎么做

  • “偶尔会去郊区地里找些野菜,有的菜市场也会有卖的,很好吃。做半发面的蒸饺,味道不错。”食材明细主料野菜(适量)五花肉馅(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)糖(半勺)五香粉(一勺)姜粉(两勺)香油(适量)酵母(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)野菜蒸饺的做法步骤1、面粉和酵母混...
  • 11937
野生劂菜的做法 蒜蓉爆野生劂菜 野生劂菜怎么做
  • 野生劂菜的做法 蒜蓉爆野生劂菜 野生劂菜怎么做

  • “今天第一次吃野生劂菜,这可是俺自己刚摘回来的,很新鲜哟.用开水先汤一下劂菜,再泡半天.”食材明细主料野生劂菜(适量)辅料蒜(适量)配料油盐味精少许(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野生劂菜的做法步骤1、切点蒜蓉2、用开水汤一下劂菜3、再用冷水泡半天4、放油火侯到了再爆...
  • 14880
凉拌野菜的做法 【山东】凉拌野菜 凉拌野菜怎么做
  • 凉拌野菜的做法 【山东】凉拌野菜 凉拌野菜怎么做

  • “以前回婆婆家时,采的一种野菜也不知道叫什么名字,用它做了冷菜,味道还不错。”食材明细主料野菜(2把)辅料醋(适量)蒜(适量)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌野菜的做法步骤1、野菜摘洗干净。蒜捣成蒜泥2、入锅焯水3、用清水浸泡一会后取出挤...
  • 7512
野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤 野葛菜猪骨汤怎么做
  • 野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤 野葛菜猪骨汤怎么做

  • 食材明细主料野葛菜(一把)猪骨(500克)蜜枣(4个)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野葛菜猪骨汤的做法步骤1、野葛菜洗净备用2、猪骨出水待用3、蜜枣备用4、把所有汤料放入锅内,盖锅盖大火烧到帽白蒸汽转最小火煲90分钟,加盐即可。...
  • 19275
野苋菜盒子的做法 野菜也美味---野苋菜盒子 野苋菜盒子怎么做
  • 野苋菜盒子的做法 野菜也美味---野苋菜盒子 野苋菜盒子怎么做

  • “野苋菜在我们大多数的地方都是比较常见的,特别是对于一些生活在农村里的人来说,野苋菜更是再熟悉不过的一种蔬菜了,平时很多人都会采摘野苋菜来食用的。但是自从来到了这盐碱滩就没见过这个菜,直到在植物园里看到了很多这种野生咸菜,就迫不及待的去拔了一些,现在正是最嫩的时...
  • 5538
野莴笋的做法 野菜--野莴笋 野莴笋怎么做
  • 野莴笋的做法 野菜--野莴笋 野莴笋怎么做

  • “野莴笋方便易食,只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下,或煮汤就能够食用,而且它还有着清热解毒的功效。野莴笋都是比较嫩的用来煮汤味道比较鲜美。野莴笋比起其它野菜来说比较少,不那么容易找到。”食材明细主料野莴笋(100克)辅料猪肉丸子(150克)盐(1点)味精(1点)清淡(口味)煮(工艺)十分...
  • 21850
野菜面条的做法 #春食野菜香#野菜面条 野菜面条怎么做
  • 野菜面条的做法 #春食野菜香#野菜面条 野菜面条怎么做

  • “这种野菜虽然叫不上学名,但当地人都叫它“鸟扑棱”,吃起来有种黄瓜的清香,每年遇到它都要采点。但是每次采的都不多,今天正好外出,又采到了点,制作了面条,喜欢的看看:”食材明细主料面条(250克)野菜(20克)辅料黄豆酱(一勺)盐(适量)鸡精(1克)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)野菜...
  • 15238
野菜汤的做法 #春食野菜香#野菜汤 野菜汤怎么做
  • 野菜汤的做法 #春食野菜香#野菜汤 野菜汤怎么做

  • “这个野菜,学名真的不知道叫什么,我们当地人都叫它“鸟扑棱”,具体的字是不是这三个字,也说不清楚。特意百度,也没找到。所以,我发菜谱,就叫野菜汤。这个野菜,有点黄瓜味道的清香,特别好吃,可惜只采到几朵,哈哈哈,太少了,正好,家里有鱼豆腐,加个鸡蛋,一道鲜美的汤就大功告成了,喜欢的看看...
  • 14777
野菜包子的做法 野菜君的包包 野菜包子怎么做
  • 野菜包子的做法 野菜君的包包 野菜包子怎么做

  • “不知野菜君姓甚名谁,只见到处都有采撷的阿姨。午后散步,于田埂处发现野菜君的芳踪。带回一把,小朋友说,妈妈,这是三叶草吗?呵呵,估摸她们是近亲😊凉拌也可,包成包子更美味~~真的,比香菇青菜包好吃不要太多!”食材明细主料野菜(一把)鸡蛋(2个)香菇(2个)香干(一块)面粉(240克)水(120克)酵母粉(2.4...
  • 7349
蒜香野芹菜的做法 爽口野芹菜 蒜香野芹菜怎么做
  • 蒜香野芹菜的做法 爽口野芹菜 蒜香野芹菜怎么做

  • “开春了,一到周末,家人都喜欢到郊外去游玩,顺便也挖一些野菜回来,其中有一种野菜在南方是很少有的,那就是野芹菜,我是从来没有吃过,问了身边北方的朋友,他们告诉我,一般家庭,野菜都是焯水蘸酱吃,我还是有些不习惯,最后还是按照自己的方法来做,做法非常的简单,但是很爽口。”食材明细主...
  • 14448
炒野菜的做法 炒野菜(蕨菜) 炒野菜怎么做
  • 炒野菜的做法 炒野菜(蕨菜) 炒野菜怎么做

  • 食材明细主料蕨菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒野菜的做法步骤1、取出新鲜的蕨菜。2、放入锅中,用热水焯一下!3、将焯好的蕨菜取出将水控干。在炒锅中先将葱和蒜炒出香味儿,在放入蕨菜,大火快炒防止蕨菜炒老了。4、将炒好的蕨菜盛...
  • 28505
专题