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关于西红柿爆炒大闸蟹的餐饮百科

好吃的西红柿爆炒大闸蟹如何做简单又好吃
  • 好吃的西红柿爆炒大闸蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟西红柿爆炒大闸蟹是一道地地道道的广东美食,在海边长大的人没有一个是没吃过的,西红柿爆炒大闸蟹做起来十分的简单,味道也很有海鲜的感觉,而且现在这个季节买大闸蟹十分方便,价格很便宜,可是说是这个季节必须要...
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西红柿爆炒青椒圆白菜怎么做-西红柿爆炒青椒圆白菜的做法
  • 西红柿爆炒青椒圆白菜怎么做-西红柿爆炒青椒圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半个)青椒(1个)西红柿(1个)调料盐(2勺)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿爆炒青椒圆白菜的做法步骤1、圆白菜,青椒,西红柿洗净。2、食材切块。3、锅中放油爆炒尖椒,圆白菜至断生盛出。4、锅中放油炒西红柿成泥,然后放入尖椒,圆白菜,撒炒匀。5、盛出。...
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花菜炒大闸蟹 怎么做-花菜炒大闸蟹 的做法
  • 花菜炒大闸蟹 怎么做-花菜炒大闸蟹 的做法

  • “大闸蟹基本上我跟老公两个人吃,我儿子偶尔来吃吃,主要是怕嫌麻烦。。。”食材明细主料大闸蟹(365克)花菜(210克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜炒大闸蟹的做法步骤1、食材:大闸蟹(已清洗切开)、花菜(已清洗)、姜片、香...
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葱姜炒大闸蟹怎么做-葱姜炒大闸蟹的做法
  • 葱姜炒大闸蟹怎么做-葱姜炒大闸蟹的做法

  • “吃大闸蟹的季节,“九月圆脐十月尖”。圆脐是雌蟹,尖脐是雄蟹,说的是九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹,这时雄蟹膏足肉坚,不过我网购的大闸蟹都是一雌一雄,最简单方便的做法就是上屉蒸熟,原汁原味,蘸着姜醋汁吃,味道极其鲜美。除了清蒸,就爱这一口,葱姜炒,味道鲜美,吮指都...
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泰式炒大闸蟹怎么做-泰式炒大闸蟹的做法
  • 泰式炒大闸蟹怎么做-泰式炒大闸蟹的做法

  • “金秋是大闸蟹最肥美时节,泰式炒闸,源于在曼谷建兴酒楼吃的咖喱蟹。”食材明细主料大闸蟹(2个)辅料洋葱(0.5个)姜(适量)鸡蛋(2个)椰浆(150ml)牛奶(300ml)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咖喱粉(适量)淀粉(适量)油(适量)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泰式炒大闸蟹...
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最全的炒大闸蟹的做法!-如何炒大闸蟹
  • 最全的炒大闸蟹的做法!-如何炒大闸蟹

  • 螃蟹,这个生物比较独特,农民伯伯把它当成害虫,可是吃货们却觉得它是一种美食。螃蟹的种类比较多,大小也各不一样,一般人们在中秋的时候,除了看月亮之外,还会吃到螃蟹,因为那个时候的螃蟹肉质最为多汁。大闸蟹便属于是一种螃蟹,它比较于一般的螃蟹要大上许多,味道也不错。那如何炒大...
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西红柿炒大白菜怎么做-西红柿炒大白菜的做法
  • 西红柿炒大白菜怎么做-西红柿炒大白菜的做法

  • “大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病,白菜种类很多:北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青...
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葱姜爆炒大闸蟹怎么做-葱姜爆炒大闸蟹的做法
  • 葱姜爆炒大闸蟹怎么做-葱姜爆炒大闸蟹的做法

  • “上次的大闸蟹没有吃完,稍微蒸了一下,放进了冷藏柜,今天想吃螃蟹了,解冻后,决定用葱姜爆炒一下(海味这个东西,新鲜吃是最好的,像这个大闸蟹,冷藏后,鲜味比不上新鲜那会儿,但是味道也还是非常赞的)”食材明细主料大闸蟹(两只)葱(若干)姜(若干)辅料料酒(适量)酱油(适量)蚝油汁(适量)生粉(少许)咸香(口...
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大闸蟹炒土豆怎么做-大闸蟹炒土豆的做法
  • 大闸蟹炒土豆怎么做-大闸蟹炒土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)大闸蟹(2只)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大闸蟹炒土豆的做法步骤1、食材:土豆2、大闸蟹(熟)3、葱段4、将土豆洗净,去皮。5、放在案板上切成小块,待用。6、大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开,待用。7、烧锅倒油烧热,下...
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大闸蟹炒年糕怎么做-大闸蟹炒年糕的做法
  • 大闸蟹炒年糕怎么做-大闸蟹炒年糕的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(5只(小一点))年糕(400g)辅料面粉(200g)老抽(3茶匙)生抽(6茶匙)鸡精(3g)料酒(6茶匙)葱花(15g)酱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大闸蟹炒年糕的做法步骤1、准备食材。2、大闸蟹洗净切对开,年糕掰散洗一下。3、将大闸蟹刀切面沾上面粉。4、热锅放油烧热,将大闸蟹沾上面粉的...
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红酒大闸蟹怎么做-红酒大闸蟹的做法
  • 红酒大闸蟹怎么做-红酒大闸蟹的做法

  • “大闸蟹,清真蟹,其他蟹也可以按此方法做”食材明细主料大闸蟹(2只)姜(4块)葱(1根)蒜瓣(2个)小红椒(1个)辅料海鲜酱油(1匙)红酒(1杯)醋(一大勺)白糖(1匙)料酒(2杯)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红酒大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹用两杯料酒泡一下,让它喝醉了好清洗2、锅里烧开水放上蒸盘,烧水的...
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赛螃蟹炒西红柿怎么做-赛螃蟹炒西红柿的做法
  • 赛螃蟹炒西红柿怎么做-赛螃蟹炒西红柿的做法

  • “最美味的国民家常菜,谁都会做,家家常吃,可是你的鸡蛋炒西红柿就没有螃蟹味。吃螃蟹的季节来了,我们这些远离湖、海的人们,想吃最鲜美的螃蟹真难啊!所以我有很多朋友这些日子都去了大连、丹东、葫芦岛等地吃海鲜,没时间去海边的小伙伴们,就跟着【中餐厅】学做赛螃蟹炒西红柿吧,这...
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香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做
  • 香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做

  • “网上一元一只就一元硬币大小的小闸蟹垂涎很久了,果断选了一家新开张店铺49元3斤,来了110多个死了三十几个,还剩八十个美美的烧了一锅。下酒极品。”食材明细主料小闸蟹(1000克)辅料干辣椒(100克)干花椒(1茶匙)冰糖(8个)郫县豆瓣酱(1汤匙)香叶(5个)小茴香(10克)五香粉(20克)盐(10克)老抽(3克)姜...
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西红柿炒大油方怎么做-西红柿炒大油方的做法
  • 西红柿炒大油方怎么做-西红柿炒大油方的做法

  • 食材明细主料西红柿(280克)大油方(165克)辅料番茄沙司(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿炒大油方的做法步骤1、食材:西红柿(已清洗切开)、大油方。2、将大油方放在案板上切开。3、随后,将切好的大油方下入清水锅中焯开捞出。4、烧锅倒油烧热,下入...
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大闸蟹怎么做-大闸蟹的做法
  • 大闸蟹怎么做-大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(5只)辅料生姜(2块)紫苏(适量)原味(口味)未知(难度)大闸蟹的做法步骤1、生姜切片放入盘中2、紫苏洗净放入盘中3、大闸蟹放在紫苏上面4、提前烧锅开水,放入支架,再把装大闸蟹的盘子放入锅里,盖上锅盖,隔水蒸10分钟5、美味的大闸蟹好了,无需沾酱,清甜爽口...
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大闸蟹炒粉丝怎么做-大闸蟹炒粉丝的做法
  • 大闸蟹炒粉丝怎么做-大闸蟹炒粉丝的做法

  • ““秋风响,蟹脚痒”,从寒露到立冬,是太湖蟹大量上市季节。俗话说:“蟹味上桌百味淡”,太湖蟹除了味美,还有很高的营养价值,今天改变一下常规的做法,把它制作成大闸蟹炒粉丝,太湖蟹的鲜美与粉丝碰撞在一起,美味无比。其实家人觉得粉丝比大闸蟹还好吃呢!”食材明细主料大闸蟹(2只)粉丝(7...
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西红柿煮蟹怎么做-西红柿煮蟹的做法
  • 西红柿煮蟹怎么做-西红柿煮蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(500克)辅料西红柿(200克)配料植物油(30克)精盐(6克)味精(5克)糖(5克)料酒(5克)番茄沙司(10克)鲜汤(500克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿煮蟹的做法步骤1、将蟹宰杀,去壳、去内脏,洗净后剁成块;西红柿切厚片。2、锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入蟹块,烹入料酒略炒...
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大闸蟹炒年糕的做法 大闸蟹炒年糕!全靠这道菜混了! 大闸蟹炒年糕怎么做
  • 大闸蟹炒年糕的做法 大闸蟹炒年糕!全靠这道菜混了! 大闸蟹炒年糕怎么做

  • “前两天蒸了8只蟹,我们一家三口只吃了6只,剩余的2只做了我最拿手的大闸蟹炒年糕,这辈子全靠这道菜混了。”食材明细主料大闸蟹(2只)年糕(4条)辅料葱(适量)姜(4片)蒜(5瓣)食用油(适量)配料酱油(15ML)蟹醋(30ML)料酒(15ML)糖(15克)韩国辣酱(1小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大闸蟹炒年糕的做...
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大蒜炒大闸蟹怎么做-大蒜炒大闸蟹的做法
  • 大蒜炒大闸蟹怎么做-大蒜炒大闸蟹的做法

  • “今天立冬,冬季开始。立冬补冬,补嘴空。南方开始补肉类,抓住大闸蟹的季节,可以好好补补。大蒜炒大闸蟹,保留了大闸蟹的鲜美味道,又增加了蒜香。用材少,制作简单,老少皆宜。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。”食材明细主料大闸蟹(4只)大蒜(200克)辅料橄榄油(5ml)盐(3克)生抽(3m...
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炸炒大闸蟹的做法 避风塘炸炒大闸蟹 炸炒大闸蟹怎么做
  • 炸炒大闸蟹的做法 避风塘炸炒大闸蟹 炸炒大闸蟹怎么做

  • “一直在想大闸蟹除了清蒸还能干嘛,终于让我找到另外一个做法咯”食材明细主料大闸蟹(适量)辅料蒜头(适量)姜(适量)葱头(适量)辣椒(适量)配料烧酒(适量)盐(适量)糖(适量)油(适量)淀粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸炒大闸蟹的做法步骤1、盐水养一下2、洗干净,去除腮,放一点烧...
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红膏大闸蟹蒸多久
  • 红膏大闸蟹蒸多久

  • 15分钟左右。红膏大闸蟹要完全蒸熟才可以食用。根据螃蟹大小的不同,蒸制的时间也有区别,个头大的螃蟹可以多蒸几分钟,但是蒸的时间不宜过久,否则蟹肉会变老,影响食用的口感。螃蟹不仅可以整只蒸,也可以切块后再蒸,只要完全蒸熟就可以放心食用了。...
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红烧大闸蟹的做法 红烧大闸蟹重口味的点进来 红烧大闸蟹怎么做
  • 红烧大闸蟹的做法 红烧大闸蟹重口味的点进来 红烧大闸蟹怎么做

  • “一直就不好清蒸这一口,所以自创红烧第二次做了,很好吃哟”食材明细主料大闸蟹(十只)姜(两块)大蒜头(两颗以上)郫县豆瓣酱(一大勺)鸡蛋(五颗)辅料酱油(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧大闸蟹的做法步骤1、清洗刷刷螃蟹表面2、分两次,下油锅炸…注意拆螃蟹的时候找个盆和锅盖...
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西红柿爆炒白菜心怎么做-西红柿爆炒白菜心的做法
  • 西红柿爆炒白菜心怎么做-西红柿爆炒白菜心的做法

  • “西红柿爆炒白菜心,一个番茄,一点白菜心和几朵西兰花搭配在一起,来个素食小炒,非常简单的快手菜,有滋有味,爽口开胃。”食材明细主料西红柿(1个)白菜心(半个)西兰花(4大朵)大葱(1根)大蒜(3瓣)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)白糖(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿爆炒白菜心的做法...
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爆炒大闸蟹怎么做-爆炒大闸蟹的做法
  • 爆炒大闸蟹怎么做-爆炒大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(4只)辅料黄酒(3勺)大葱(1段)生抽(1勺)盐(半勺)蒜(3瓣)白糖(1勺)姜(3片)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)爆炒大闸蟹的做法步骤1、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面2、蟹身剁两半,蟹腿剁掉,蟹钳去毛用刀背砸裂备用。3、小心被钳!把剁好的螃蟹用淀粉...
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爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎么做
  • 爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎么做

  • “作为一个北部湾人,我是超级喜欢吃螃蟹,特别炒糖蟹,两广风味,超级无敌巨好吃,一次可以吃一大盆。”食材明细主料螃蟹(三斤)辅料葱头(半个)白糖(四勺)红糖(三勺)白酒(半碗)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒大螃蟹的做法步骤1、首先我们要把梭子蟹打开去鳃然后切成小块备用(两段或者...
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