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关于肉酿油面筋的做法的餐饮百科

肉酿油面筋怎么做-肉酿油面筋的做法
  • 肉酿油面筋怎么做-肉酿油面筋的做法

  • “面筋塞肉是一道无锡特色家常菜,外香里嫩,口感独特,特别是油面筋有着很浓厚的香味!做法简单,易上手,想尝试那就赶快试试吧!”食材明细主料猪肉糜(100g)油面筋(8只)油菜(2颗)辅料蛋清(1只)生抽(少许)老抽(少许)味极鲜(适量)盐(适量)葱花(适量)姜末(适量)淀粉(2匙)料酒(1匙)白糖(少许)植物油(适量)咸鲜(口味)蒸(...
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肉酿油面筋球怎么做-肉酿油面筋球的做法
  • 肉酿油面筋球怎么做-肉酿油面筋球的做法

  • “这道菜不试不知道,一试那感觉用一个字"正"来形容,面球通过煮制后,吃时感觉糯中带Q,而里面的肉保持原汁原味,总之味道口感超赞。如果味蕾挑剔的你,不访试试这道菜,材料简单,超市里有卖油面筋。”食材明细主料油面筋(50克(15个))猪肉馅(200克)干香菇(6个(泡软))香葱(3棵)辅料白糖(1小勺)生抽(适量)...
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油面筋嵌肉怎么做-油面筋嵌肉的做法
  • 油面筋嵌肉怎么做-油面筋嵌肉的做法

  • “微甜,简单易做,家常菜”食材明细主料猪腿肉(150g)油面筋(9个)辅料葱花(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)姜末(适量)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油面筋嵌肉的做法步骤1、猪腿肉,纯瘦肉,洗净,切入两片姜片,一起剁成肉末,放入碗里,加入5g盐,一点料酒(不用很多,不是腌制),加入葱花搅拌均...
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肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做
  • 肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做

  • “肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都要烧煮。家有客人来临,待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单,只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时,如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等,其味更佳。”食材明细主料肉馅(150克)油面筋(适量)辅...
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酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做
  • 酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做

  • “酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS:感谢下奶奶的技术支持:p”食材明细主料猪肉(适量)清水油面筋(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酿面筋的做法步骤1、无锡...
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清蒸油面筋塞肉怎么做-清蒸油面筋塞肉的做法
  • 清蒸油面筋塞肉怎么做-清蒸油面筋塞肉的做法

  • “蒸岀来的也美味”食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸油面筋塞肉的做法步骤1、猪肉洗净2、剁碎3、姜切末、葱切碎4、猪肉放入盘中、加入盐、料酒、生抽、姜末、鸡蛋拌匀5、面筋备好6、将面筋皮用...
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油面筋塞肉怎么做-油面筋塞肉的做法
  • 油面筋塞肉怎么做-油面筋塞肉的做法

  • 食材明细主料肉末(300克)油面筋(9个)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油面筋塞肉的做法步骤1、食材:肉末、油面筋。2、将肉末放入大碗里,加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的蚝油。5、加适量的盐。6、...
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油面筋酿肉怎么做-油面筋酿肉的做法
  • 油面筋酿肉怎么做-油面筋酿肉的做法

  • 食材明细主料油面筋(1袋)猪肉馅(500g)辅料芦笋(适量)葱姜(适量)桂皮(1块)八角(1个)调料蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)食盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油面筋酿肉的做法步骤1、油面筋用小刀划开一个小洞。2、用筷子头把里面压实,给肉馅留...
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烧油面筋塞肉怎么做-烧油面筋塞肉的做法
  • 烧油面筋塞肉怎么做-烧油面筋塞肉的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)香菇(适量)猪肉馅(适量)油炸面筋(适量)辅料葱姜末(适量)配料八角(适量)酱油(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧油面筋塞肉的做法步骤1、成品图2、猪肉馅加上适量葱姜末、五香粉、白胡椒粉、酱油、少量盐,适量水淀粉调匀备用...
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肉酿面筋怎么做-肉酿面筋的做法
  • 肉酿面筋怎么做-肉酿面筋的做法

  • “无锡传统的美味。肉汁四溢口感饱满回味悠长在无锡逢年过节的时候家家户户一定都会做必不可少的。来亲戚基本要做个肉菜也多会做这个。”食材明细主料猪前夹肉(适量)清水面筋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)老姜(2块)生抽(1/2勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酿面筋的做...
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卤油面筋塞肉怎么做-卤油面筋塞肉的做法
  • 卤油面筋塞肉怎么做-卤油面筋塞肉的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(750g(绞肉))辅料面筋泡(适量)鸡蛋(适量)调料葱(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)八角(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)卤油面筋塞肉的做法步骤1、猪肉馅中打入3个鸡蛋,葱末,胡椒粉,盐,黄酒。2、搅匀,打上劲。3、准备...
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莲藕肉末酿油面筋怎么做-莲藕肉末酿油面筋的做法
  • 莲藕肉末酿油面筋怎么做-莲藕肉末酿油面筋的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)莲藕(适量)油面筋(适量)调料蚝油(一小勺)盐(2克)生抽(3毫升)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲藕肉末酿油面筋的做法步骤1、肉末,莲藕去皮剁碎与肉末放一起,加入少许盐,生抽,料酒,蚝油,往一个方向搅拌均匀备用。2、将肉馅塞入油面筋内,一次性做好,蒸锅加入...
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清蒸肉酿面筋怎么做-清蒸肉酿面筋的做法
  • 清蒸肉酿面筋怎么做-清蒸肉酿面筋的做法

  • “肉麽以前都是买现成的,后来跟一个小刀手熟悉了之后,人家跟我说,不要买现成的,买了肉现场绞吧!因为一般商家把剔出来的淋巴肉什么的都放里面绞了啊!一次买的肉少,绞出来的肉有一半是机子里留存的垃圾肉。太无语了啊!有木有?!还有一点是我买肉回来绞的原因,就是晚上吃大餐吧,下午买菜...
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油面筋塞肉的做法 #御寒美食#油面筋塞肉 油面筋塞肉怎么做
  • 油面筋塞肉的做法 #御寒美食#油面筋塞肉 油面筋塞肉怎么做

  • “油面筋是小麦淀粉经过水洗后的副产品经过油炸制成的,蛋白质含量较高,又因为经过油炸,热量也不低,再加入肉馅,是一道又好吃又御寒的家常美食哦”食材明细主料油面筋(8个)猪肉(适量)小油菜(3颗)辅料生抽(1大匙)老抽(1小匙)糖(1小匙)十三香(少许)鸡粉(1/4小匙)葱(适量)清水(适量)姜(适量)咸香(口味)焖(工...
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马蹄香菇肉末酿油面筋怎么做-马蹄香菇肉末酿油面筋的做法
  • 马蹄香菇肉末酿油面筋怎么做-马蹄香菇肉末酿油面筋的做法

  • “这道菜全部是老公和宝贝的功劳,味道不错!”食材明细主料马蹄(适量)香菇(适量)肉末(适量)油面筋(一袋)调料生抽(5毫升)胡椒粉(5克)盐(3克)香油(5毫升)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)马蹄香菇肉末酿油面筋的做法步骤1、香菇提前浸泡剁碎,马蹄去皮剁碎,与肉末混合一起,加入生抽.盐.胡椒粉.香...
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油面筋肉丸怎么做-油面筋肉丸的做法
  • 油面筋肉丸怎么做-油面筋肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)辅料面筋球(适量)配料大料(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油面筋肉丸的做法步骤1、调好的肉馅朝一个方向打上劲儿。2、将肉馅灌进面筋球中。3、锅中加油,大料、葱姜蒜、干红辣椒炝香,加生抽、酱油、辣酱、盐、糖...
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清蒸油面筋包肉怎么做-清蒸油面筋包肉的做法
  • 清蒸油面筋包肉怎么做-清蒸油面筋包肉的做法

  • 食材明细主料油面筋(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)配料生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸油面筋包肉的做法步骤1、油面筋备用,猪肉剁成肉末2、猪肉里面加水淀粉,生抽,胡椒粉。少许盐,调匀,备用3、里面加一点水,继续调匀4、油面筋用剪刀剪一个正方...
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肉末炒油面筋怎么做-肉末炒油面筋的做法
  • 肉末炒油面筋怎么做-肉末炒油面筋的做法

  • 食材明细主料油面筋(200g)辅料瘦肉(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末炒油面筋的做法步骤1、准备油面筋。2、锅里热油炒香辣椒肉末。3、加入油面筋翻炒。4、加少许水翻炒均匀。5、加盐生抽即可。6、成品。...
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面筋酿肉怎么做-面筋酿肉的做法
  • 面筋酿肉怎么做-面筋酿肉的做法

  • 食材明细主料油面筋(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)糖(适量)鸡蛋(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋酿肉的做法步骤1、猪肉洗净剁碎2、肉末加入盐、糖、料酒、生抽、鸡蛋抓匀3、拌好的肉馅腌制片刻4、将油面筋戳一个孔,并将里面压实5、将拌好的...
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油面筋塞肉的做法 本帮菜经典代表-----油面筋塞肉 油面筋塞肉怎么做
  • 油面筋塞肉的做法 本帮菜经典代表-----油面筋塞肉 油面筋塞肉怎么做

  • “在上海生活了好几年了,食堂做饭的师傅自然大部分做的是上海菜。刚开始觉得挺好笑,他们基本上什么东西都能塞肉,比如油面筋塞肉、油豆腐塞肉、还有一种豆腐皮里面卷的也是肉,貌似特别喜欢把肉以肉末的形式吃,譬如红烧狮子头、肉饼蒸蛋之类的。。。。。。吃的多了也就习惯了,今...
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红烧油面筋塞肉怎么做-红烧油面筋塞肉的做法
  • 红烧油面筋塞肉怎么做-红烧油面筋塞肉的做法

  • “【红烧油面筋塞肉】是我和家人都爱吃的菜以前偷懒,每次都在菜市场买别人加工好的半成品回来烧后感觉还是自己买肉加工成肉馅吃起来更放心况且做起来也不费事呀油面筋柔软多汁,肉馅儿鲜美喷香配着米饭真是过瘾”食材明细主料油面筋(8个)猪肉馅(150克)辅料食盐(适量)白糖(适量)生抽...
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油面筋塞鸡胸肉怎么做-油面筋塞鸡胸肉的做法
  • 油面筋塞鸡胸肉怎么做-油面筋塞鸡胸肉的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)油面筋(8个)辅料鸡蛋(1只)香葱(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油面筋塞鸡胸肉的做法步骤1、食材:鸡胸肉(已清洗)、油面筋、鸡蛋、香葱。2、将鸡胸肉放在案板上切成块。3、放入绞肉机里。4、随后,打入鸡...
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油面筋塞素肉怎么做-油面筋塞素肉的做法
  • 油面筋塞素肉怎么做-油面筋塞素肉的做法

  • 食材明细主料油面筋(12个)辅料素肉(或猪肉,160g)调料盐(6g)酱油(1勺)老抽(半勺)蔬之鲜(半勺)十三香(半勺)糖(1勺)素蚝油(半勺)姜片(2片)八角(2个)香叶(2片)桂皮(一点点)干辣椒(2个)淀粉(半勺)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油面筋塞素肉的做法步骤1、图片上的调料依次加入。2、加一些清水。3、给油面...
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糖醋面筋酿肉怎么做-糖醋面筋酿肉的做法
  • 糖醋面筋酿肉怎么做-糖醋面筋酿肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)油面筋(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)盐(适量)糠(适量)醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋面筋酿肉的做法步骤1、猪肉洗净剁碎2、加入鸡蛋、葱花、生抽、料酒、盐拌匀腌制一会3、将油面筋戳一个孔、并将里面压实4、...
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肉塞油面筋的做法 无锡家常菜--肉塞油面筋 肉塞油面筋怎么做
  • 肉塞油面筋的做法 无锡家常菜--肉塞油面筋 肉塞油面筋怎么做

  • 食材明细主料油面筋(9个)猪肉糜(300克)香葱(50克)生姜(1小块)小油菜(4棵)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)麻油(适量)食用油(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉塞油面筋的做法步骤1、所有食材准备好,洗净待用。2、肉糜内加盐,醋,糖,生抽,蚝油,鸡精,麻油,蛋清,香...
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