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关于醉鸡翅的餐饮百科

醉鸡翅怎么做-醉鸡翅的做法
  • 醉鸡翅怎么做-醉鸡翅的做法

  • “老是可乐鸡翅今天试着换个新方法,没想到比可乐鸡翅还好吃”食材明细主料鸡翅(适量)辅料啤酒(一瓶)番茄酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醉鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净下油锅煎至两面金黄,装盘备用2、煎鸡翅剩下的油放入生姜大蒜炒香,拨到一边,关小火油中加冰糖准备炒糖...
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醉鸡翅如何做简单又好吃
  • 醉鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅尖:(超市售的一小盒)枸杞:适量辅料红梅牌鸡高汤调料:1袋绍兴陈酿:200ML鸡精:适量盐:适量凉白开水:50ML糖:适量具体步骤1.鸡翅尖洗净,入开水锅,烧十五分钟,捞出后立即浸入冰水中(以保证口感QQ)2.将鸡高汤调料(超市有...
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醉鸡翅超级简单怎么做-醉鸡翅超级简单的做法
  • 醉鸡翅超级简单怎么做-醉鸡翅超级简单的做法

  • “宿舍没有微波炉也没烤箱,买来的鸡翅也不知道要怎么煮好吃,想来也只能蒸了。”食材明细主料鸡翅连根(3个)辅料二锅头(一瓶)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)醉鸡翅超级简单的做法步骤1、先把鸡翅处理一下,在肉上划上几刀为了能更好的入味,放入盘中适量加盐、鸡精、酱...
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三杯醉鸡怎么做-三杯醉鸡的做法
  • 三杯醉鸡怎么做-三杯醉鸡的做法

  • “从小吃妈妈做的美食长大,回老家的时候给家人做了一道这个整鸡,还没出锅,满屋飘香,饭桌上爸妈都夸我做的好吃,以前没怎么见爸妈吃这么多鸡肉,这次看来是真合胃口了,她们爱吃我就更有动力了,今年春节再加几个新菜,乐乐呵呵等着过年了......”食材明细主料三黄鸡(1只(1200克))洋葱(75克)...
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啤酒醉鸡翅怎么做-啤酒醉鸡翅的做法
  • 啤酒醉鸡翅怎么做-啤酒醉鸡翅的做法

  • “【日本的料理对美丽的外形很重视,他们是用眼睛吃饭的,吃西餐是用鼻子来品的,而中餐注重的色香味俱全,因此是用舌头来尝的】。我一直习惯做啤酒鸭;啤酒鱼等;今天试一试用啤酒代替可乐来做鸡翅,体会不一样的美味【啤酒醉鸡翅】。”食材明细主料鸡翅(8个)啤酒(1罐)大蒜(1个)冰糖(1个)盐(2...
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醉香鸡腿的做法 醉香鸡腿--夏日焖蒸法 醉香鸡腿怎么做
  • 醉香鸡腿的做法 醉香鸡腿--夏日焖蒸法 醉香鸡腿怎么做

  • “醉鸡添加了药膳食材~当归和枸杞,制作方法简单,无需在炎炎的夏日熬着热浪守在锅边,就可清清爽爽地享受一份醉香。”食材明细主料琵琶鸡腿(3个)细盐(6g)姜粉(4g)白胡椒粉(1g)辅料当归(6g)枸杞(6g)花雕酒(200ml)冰糖(10g)水(500ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)醉香鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗...
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冰醉鸡怎么做-冰醉鸡的做法
  • 冰醉鸡怎么做-冰醉鸡的做法

  • “青少年食谱活血化瘀调理贫血调理 更年期综合症调理。”食材明细主料鸡腿(500g)辅料盐(适量)江米酒(5g)姜片(适量)大葱(500g)黄酒(10g)胡椒粉(2g)香油(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)冰醉鸡的做法步骤1、鸡腿去骨,洗净,用刀背拍松,加精盐、米酒抓拌并腌20分钟。2、葱和姜洗净,切粗段,放...
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自己做的醉鸡翅如何做简单又好吃
  • 自己做的醉鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用卤料包煮一定份量的卤水汤,香料味不用重,淡淡的就可以.再说鸡汤粒跟枸杞和鱼露,汤水要咸点为好.调好味之后放凉备用2.煮一锅热水,把洗净的鸡翅放在锅里煮至全熟,锅中可以放姜片葱短白酒...
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龙飞凤舞醉鸡的做法 【让你吃得欲醉的鸡肉】龙飞凤舞醉鸡 龙飞凤舞醉鸡怎么做
  • 龙飞凤舞醉鸡的做法 【让你吃得欲醉的鸡肉】龙飞凤舞醉鸡 龙飞凤舞醉鸡怎么做

  • “过年少不了的家禽类要数鸡肉了,鸡肉的做法很多,烧的,蒸的,炸的,烘焙的,今天我给大家介绍我做的一种啤酒烧鸡,味道蛮好的,希望大家会喜欢这可以成为你过年桌上的有一道美味”食材明细主料鸡(去掉胸和爪子)土豆(两个)小米椒(三个)尖椒(三个)蜂蜜(适中)辅料高汤(一碗)啤酒(一瓶)白芝麻(适中)配料咸...
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糟醉鸡怎么做-糟醉鸡的做法
  • 糟醉鸡怎么做-糟醉鸡的做法

  • “糟菜是我们夏天最受欢迎的一道冷菜,超市里有醉卤出售但是吃不到酒香味,和糟卤差不多,这次我用糟油和花雕酒调和的味道真的是超级的棒。这是半只走地鸡,延长了煮的时间以确保鸡肉的口感,肉质非常的鲜香。”食材明细主料鸡辅料(850g)辅料糟油(200g)花雕酒(80g)小葱(适量)生姜(适量)料酒(2...
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浙江醉鸡怎么做-浙江醉鸡的做法
  • 浙江醉鸡怎么做-浙江醉鸡的做法

  • “在浙江农村,每到春节,几乎家家户户的席上都有醉鸡。这种鸡肉酒香浓郁,肉质鲜嫩,味美爽口,佐酒下饭皆为美食。是谁发明了醉鸡呢?历史上尚无可考,民间传说却不少。很久以前,在浙江的一个小村庄里,住着弟兄三人。老大、老二娶的都是富人家的姑娘,人较懒惰。老三娶了个穷人家的姑娘,心...
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醉鸡的做法 醉鸡—自动烹饪锅作业 醉鸡怎么做
  • 醉鸡的做法 醉鸡—自动烹饪锅作业 醉鸡怎么做

  • “醉鸡是江浙名菜,鲜咸适宜,开胃健脾,是一道很有特色的菜肴,今天我们把它改良了一下,自己在家也可以做哦,快来试试吧!”食材明细主料白斩鸡(半只)姜(1块)香叶(1片)冰糖(50克)糟卤(100毫升)白酒(20毫升)辅料小葱(2颗)大料(2个)丁香(3粒)盐(50克)黄酒(100毫升)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醉鸡的做...
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绍兴醉鸡的做法 紹興醉雞 绍兴醉鸡怎么做
  • 绍兴醉鸡的做法 紹興醉雞 绍兴醉鸡怎么做

  • 食材明细主料土雞腿(1支)辅料紹興酒(1碗)配料當歸(适量)枸杞(少許)鹽(适量)冰糖(适量)魚露(适量)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绍兴醉鸡的做法步骤1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹上鹽跟少許料酒..可以適量的灑上些魚露3、用鋁箔紙將...
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陶醉其中的香炸鸡翅如何做简单又好吃
  • 陶醉其中的香炸鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:4个辅料油:适量盐:适量酱油:适量蚝油:适量大蒜:适量姜:适量具体步骤1.鸡翅洗干净,切成三大块,下少量盐,酱油,蚝油,腌好,2.蒜头和姜切好,3.放下鸡翅里一起腌,4.锅下油,把鸡翅放下去炸熟就可以了,我喜欢炸鸡翅炸至...
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醉土鸡怎么做-醉土鸡的做法
  • 醉土鸡怎么做-醉土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉土鸡的做法步骤1、土鸡一只,洗净,煮熟。2、煮熟的土鸡捞出,冷却。3、冷却后,切成小块。4、加入料酒。5、加上盐。6、均匀码放在容器中,一天后即可。...
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醉鸡腿怎么做-醉鸡腿的做法
  • 醉鸡腿怎么做-醉鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1只)辅料姜片葱段(各适量)当归(2片)枸杞(10粒)黄芪(3片)冰糖(1小块)配料盐(1小勺)鸡精(2小勺)绍兴黄酒(200毫升)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醉鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。2、将煮熟的鸡腿捞出备用。3、另起锅加入1小碗水,放入枸...
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醉香的糯米酿鸡翅如何做简单又好吃
  • 醉香的糯米酿鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时糯米,俗称九米,大家应该都吃过吧,我个人比较喜欢把糯米煮好咯,再拿去蒸好了吃,里面再加些豌豆,腊肉的话,味道会更好的。今天给大家介绍糯米的另一种吃法,拿去酿鸡翅,这里面再加上一点点的白酒的话,我相信这道菜会更加...
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醉鸡怎么做-醉鸡的做法
  • 醉鸡怎么做-醉鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料料酒(适量)调料盐(适量)材料枸杞(适量)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉鸡的做法步骤1、去骨鸡腿肉用盐腌一下。2、腌制30分钟后,用锡箔纸包起来。3、像一个大糖果一样。两边挤严实一点,放入锅中加入水,水要没过它哦。4、加入少许料酒。5、用牙签扎...
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醉糟鸡怎么做-醉糟鸡的做法
  • 醉糟鸡怎么做-醉糟鸡的做法

  • “这道菜色泽红润,鸡肉香中充满了独特的酒糟味,风味别致。”食材明细主料嫩鸡(1000克)白酒(50毫升)盐(8克)水量(没过鸡肉即可)辅料红槽(50克)福建老酒(150毫升)姜丝(5克)糟香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)醉糟鸡的做法步骤1、嫩鸡宰杀,收拾干净,留半只备用;锅内放入少许姜片、葱段、料酒,然后...
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美味的醉鸡翅的做法如何做简单又好吃
  • 美味的醉鸡翅的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟醉鸡翅的做法极其简单易上手。以鸡翅和可乐为主要原材料腌制而成。具有冰爽可口等特点,人气颇高。利用碳酸饮料可乐提升鸡翅的肉质和额口感,同时满足了对肉和饮料的欲望。其中,鸡翅富含各种人体所需的营养物...
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花雕醉鸡怎么做-花雕醉鸡的做法
  • 花雕醉鸡怎么做-花雕醉鸡的做法

  • “夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄鸡(一只)绍兴花雕酒(一瓶)八角(一颗)花椒(一勺)辅料生姜(一块)小葱(4根)盐(一勺)鸡精(一小勺)冰块(一袋)...
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香醉鸡肝的做法 香醉鸡肝配蚝油醋汁 香醉鸡肝怎么做
  • 香醉鸡肝的做法 香醉鸡肝配蚝油醋汁 香醉鸡肝怎么做

  • “电视剧《后厨》里有一道菜,叫“香醉鹅肝配蚝油醋汁”。看食谱,我也想学做,可是,超市里没有鹅肝,怎么办呢?呵呵,我也学习小美,将不可能变成有可能。在仅有的食材上,尽可能做出接近的美食。于是,我买回来了鸡肝,用相同的烹饪方法和调料将一道富于创造性的美食呈现在家人面前。同样的...
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艾心醉鸡脚鸡翅怎么做-艾心醉鸡脚鸡翅的做法
  • 艾心醉鸡脚鸡翅怎么做-艾心醉鸡脚鸡翅的做法

  • “潮菜中的“醉”有特别的含义,它不同于江浙一带的醉虾醉蟹这类做法,而是指介乎炖和蒸之间的一种烹饪方法,通过短时间的烹煮来使辅料的味道进入食材之中,就可以叫醉,无需用酒。”食材明细主料鸡翅(2只)鸡脚(2只)艾心(8个)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾心醉鸡脚鸡翅...
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酒醉鸡翅怎么做-酒醉鸡翅的做法
  • 酒醉鸡翅怎么做-酒醉鸡翅的做法

  • ““酒醉鸡翅”有很多种做法,有用米酒制作的,也有用黄酒制作的,还有用黄酒和白酒混合制作的。这其中还有加卤制汤料的腌制的,也有直接用黄酒腌制的,风味各有所不同。“酒醉鸡翅”最适合夏季食用,把鸡翅腌好后放入冰箱冷藏,冷吃味道更清爽更鲜美,口感也更佳,再配以葱油就更棒了!“酒...
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醉香鸡翅怎么做-醉香鸡翅的做法
  • 醉香鸡翅怎么做-醉香鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料枸杞(适量)当归(适量)黄芪(适量)配料盐(适量)老酒(适量)老抽(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醉香鸡翅的做法步骤1、准备好原料2、把盐,当归,苟杞,黄芪入锅中加水煮沸。3、倒入碗中晾凉后放入冰箱(这步很重要,是鸡翅Q弹的关键)4、鸡翅当中肉厚的地方各切一...
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