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关于厨卜的餐饮百科

诱惑湘菜之聪厨卜藕尖炒鹅肠如何做简单又好吃
  • 诱惑湘菜之聪厨卜藕尖炒鹅肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料湘莲卜藕尖:适量鹅肠:适量辅料食盐、味精:适量料酒、香辛料:适量小米椒、姜:适量鸡精、醋:适量具体步骤1.将小米椒、鹅肠切段2.锅入油烧热3.下入姜丝、小米椒煸炒30秒4.放入切好段的鹅肠、卜藕尖、翻炒一会5.加...
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#私家厨房#牛肉炖萝卜如何做简单又好吃
  • #私家厨房#牛肉炖萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:600萝卜:1个辅料油:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.牛肉洗净2.切小块3.萝卜切块4.小锅放清水,加入牛肉。加入姜、大葱、料酒等调料。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮30分钟,加盐,加入萝卜接着炖20分...
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“家有大厨”胡萝卜干如何做简单又好吃
  • “家有大厨”胡萝卜干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:2根辅料冰糖:适量具体步骤1.胡萝卜隔水蒸熟,切成片。2.冰糖放在保鲜袋内,用擀面杖碾碎。3.把胡萝卜和冰糖放在小碗内,搅拌均匀,放入微波炉,高火,不加盖,4分钟左右。要一分钟一分钟的微,每一分钟后就拿出...
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萝卜炖香肠的做法 一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃 萝卜炖香肠怎么做
  • 萝卜炖香肠的做法 一厨作萝卜炖香肠原来萝卜可以这好吃 萝卜炖香肠怎么做

  • “三月,北方的初春,春寒依旧料峭。在这最后的寒冷里,我们需要一些温暖来抵御最后的寒冷。在这初春的寒夜里,伴着冰冷的细雨,做一锅香煎萝卜炖香肠吧,萝卜细腻润滑,汤水鲜香。这是冬日最后的馈赠,伴随着我们迎接温暖春天。”食材明细主料萝卜(400克)维也纳香肠(四根)辅料清水(500克)酒(50...
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“家有大厨”萝卜炖牛腩如何做简单又好吃
  • “家有大厨”萝卜炖牛腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:400白萝卜:100胡萝卜:100辅料油:适量橘皮:1块生抽:适量盐:适量葱段:适量桂皮:1片花椒:少许八角:少许胡椒:少许冰糖:1块姜片:适量料酒:少许香叶:3片辣椒:少许具体步骤1.牛腩一块2.调味料3.牛腩切块4.油热后下入调...
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胡萝卜羊肉煲的做法 胡萝卜羊肉煲#肉肉厨 胡萝卜羊肉煲怎么做
  • 胡萝卜羊肉煲的做法 胡萝卜羊肉煲#肉肉厨 胡萝卜羊肉煲怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天介绍给大家的是冬天必吃暖身进补食品--萝卜羊肉煲。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。萝卜也是非常适合冬天食用。羊肉配上萝卜,简直就是绝配。希望大家喜欢!!”食材明细主料羊排(500克)胡萝卜(1个)葱(3根)姜(1块)八角(2个)干辣椒(8个)桂皮...
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胡萝卜焖猪尾的做法 胡萝卜焖猪尾#肉肉厨 胡萝卜焖猪尾怎么做
  • 胡萝卜焖猪尾的做法 胡萝卜焖猪尾#肉肉厨 胡萝卜焖猪尾怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天又是我们暖冬系列:胡萝卜焖猪尾!食材介绍:猪尾1条,胡萝卜1个,青椒1个,红椒1个,姜2块,料酒10克,盐10克,葱2根,冰糖5克,生抽15克,老抽5克。”食材明细主料猪尾巴(1条)胡萝卜(1个)青椒(1个)红椒(1个)姜(2块)葱(2根)辅料料酒(10克)盐(10克)冰糖(5克)生抽(15克)老抽(5克)原味(口味)焖(工艺)一小...
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萝卜盅蒸蛏的做法 打造夏日无油烟厨房---萝卜盅蒸蛏 萝卜盅蒸蛏怎么做
  • 萝卜盅蒸蛏的做法 打造夏日无油烟厨房---萝卜盅蒸蛏 萝卜盅蒸蛏怎么做

  • “过6.1前两天就开始忙,30号教练把两天课程做一天上了。6.1节孩子高兴要求我带他们出去高兴,吃了牛排在烈日的大太阳下画了2幅画结果下午就有低烧了。开始小妞一直在说妈妈我不舒服,我以为他是没有午睡累的。我也没有在意,后来我摸到他的肉烫烫的,才反应过来她发烧了。一量38....
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大厨之茄子萝卜干如何做简单又好吃
  • 大厨之茄子萝卜干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:200萝卜干:50辅料油:适量香葱:适量具体步骤1.茄子切丁2.放少许盐,拌匀让其出水3.萝卜干切碎备用4.锅里倒适量油5.放入挤干水的茄子中小火炸6.断生后捞出,锅里油重新加热到7-8成热,然后倒入再复炸一次7....
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“家有大厨”鲫鱼萝卜汤如何做简单又好吃
  • “家有大厨”鲫鱼萝卜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料圆萝卜:500鲫鱼:700辅料油:适量盐:适量生姜:适量枸杞:适量小葱:适量鸡精:少许黄酒:适量具体步骤1.准备好食材,鲫鱼洗净;萝卜去皮2.萝卜切成滚刀块3.锅烧热后,下油4.下生姜和葱段,爆香5.再把爆香过的生姜和葱段,捞出...
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“家有大厨”炸白萝卜如何做简单又好吃
  • “家有大厨”炸白萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白萝卜:1个辅料十三香:适量盐:适量韭菜:适量具体步骤1.萝卜洗净切成两个一片的中间不要切断2.韭菜切碎加入盐、十三香调味3.韭菜加入萝卜里4.依次夹完所有萝卜片5.裹上面糊6.放入锅里炸至金黄色即可烹饪...
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大厨之胡萝卜炒粉皮如何做简单又好吃
  • 大厨之胡萝卜炒粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:适量粉皮:适量辅料盐:适量蒜瓣:适量具体步骤1.将胡萝卜切丝。2.将粉皮用热水煮熟,捞入凉水中。3.锅中放油将花椒小火炒香捞出。4.放入蒜瓣小火炒香。5.放入胡萝卜炒软。6.放入粉皮翻炒几下。7.放入盐鸡...
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萝卜丝炖虾的做法 [麻麻小厨房]萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做
  • 萝卜丝炖虾的做法 [麻麻小厨房]萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做

  • “海虾与萝卜同煮,萝卜吸收的海虾的鲜味,大虾又吸收了萝卜的清香,十分鲜美。两者的营养价值也不用多说~”食材明细主料海虾(适量)青萝卜(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)花椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)味精(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜丝炖虾的做法步骤1、花椒加入温水浸泡...
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酱萝卜的做法 《小青de美食厨房》----酱萝卜 酱萝卜怎么做
  • 酱萝卜的做法 《小青de美食厨房》----酱萝卜 酱萝卜怎么做

  • “酱萝卜,和上面的酱黄瓜的做法相似,做法简单,也是非常美味的!”食材明细主料白萝卜(两根)指天椒(二两)辅料大蒜(4个)生姜(一块)盐(少许)白糖(少许)酱油(一小瓶)超辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱萝卜的做法步骤1、将白萝卜洗净切条状,指天椒洗干净,放太阳下将水份吹干.2、大蒜去皮,生姜洗干...
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“家有大厨”萝卜糕如何做简单又好吃
  • “家有大厨”萝卜糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料粘米粉:200白萝卜:1000腊肠:100榨菜:100火腿:100水磨糯米粉:100辅料盐:适量香菇:适量水:适量糖:适量油:适量具体步骤1.萝卜洗干净后去皮削成丝状2.煲里煮开水将萝卜丝倒进去焯一下捞起沥干水分备用3.将榨菜、腊...
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家有大厨之萝卜丝饼如何做简单又好吃
  • 家有大厨之萝卜丝饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:120萝卜丝:200辅料鸡蛋:1个油:适量盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量水:适量具体步骤1.白萝卜半个2.刮成丝200克,加点盐,抓一下,10分钟后滤去涩水3.面粉加鸡蛋加萝卜丝4.搅拌成糊状,加适量水,再加盐,鸡精,胡椒调好味...
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萝卜牛腩煲的做法 萝卜牛腩煲#肉肉厨 萝卜牛腩煲怎么做
  • 萝卜牛腩煲的做法 萝卜牛腩煲#肉肉厨 萝卜牛腩煲怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨~这几天炎热的广州终于有点入秋的感觉了,突然菜市场冒出来了很多卖羊肉,牛肉的档口。天气冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常适合秋冬天气吃的菜肴---萝卜牛腩煲。这个菜有滋补暖身的效用,非常适合冬天吃!希望大家喜欢~~”食材明细主料牛腩(500克)白萝卜(1个)青辣椒...
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美美厨房之萝卜糕如何做简单又好吃
  • 美美厨房之萝卜糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料腊肉:200腊肠:200白萝卜:1000大米浆:500虾米:100辅料盐:适量油:适量具体步骤1.萝卜糕一个主料就是粘米粉,虽然直接购买粘米粉制作萝卜糕也是可以的,但是用粘米磨浆后制作的萝卜糕的口感稍胜使用粘米粉制作的萝...
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羊骨萝卜汤的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】羊骨萝卜汤 羊骨萝卜汤怎么做
  • 羊骨萝卜汤的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】羊骨萝卜汤 羊骨萝卜汤怎么做

  • “天气转凉,炖上一大锅羊骨汤,羊汤滋补,啃大骨上的肉和吸内里的骨髓更是惬意。”食材明细主料山羊骨(500g)萝卜(半个)辅料生姜(1个)野山姜(1个)盐(适量)料酒(1勺)原味(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊骨萝卜汤的做法步骤1、羊骨洗净,倒入料酒,微微腌渍。2、拍好姜,连同羊骨放入炖汤的砂锅,...
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好厨房之凉拌萝卜丝如何做简单又好吃
  • 好厨房之凉拌萝卜丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料萝卜:300辅料生抽:适量醋:适量麻辣鲜:适量盐:适量油:适量韭菜:适量白糖:适量香油:适量具体步骤1.萝卜擦丝2.韭菜放开水里烫软,切段。3.放适量蒜吗4.用生抽、醋、盐、麻辣鲜、白糖、香油调成汁。5.浇在萝卜丝上...
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“家有大厨”萝卜丝饼如何做简单又好吃
  • “家有大厨”萝卜丝饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:300鸡蛋:1个白萝卜:200辅料油:适量盐:适量小葱花:1根黑胡椒:适量小红辣椒:3个洋葱:3片鸡精:适量具体步骤1.2分之一白萝卜切细丝2.2-3片洋葱切成小丁3.把切好的萝卜细丝、洋葱丁、小红辣椒粒放入干净的...
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白萝卜羊肉煲的做法 白萝卜羊肉煲#肉肉厨 白萝卜羊肉煲怎么做
  • 白萝卜羊肉煲的做法 白萝卜羊肉煲#肉肉厨 白萝卜羊肉煲怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天给冬季香进补却不喜欢羊肉的膻味的朋友准备了一道菜:羊肉白萝卜煲。羊肉既能御风寒,又可补身体,但是很多人怕吃多羊肉上火,所以我搭配了白萝卜。白萝卜味甘、辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。这两个搭配简直绝了...
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咖喱萝卜牛肉的做法 大厨味道咖喱萝卜牛肉 咖喱萝卜牛肉怎么做
  • 咖喱萝卜牛肉的做法 大厨味道咖喱萝卜牛肉 咖喱萝卜牛肉怎么做

  • “咖喱可做成浓郁的盖浇饭,也可少放做成有咖喱香却不见其形态的菜,咖喱粉比较不好操作温度高容易产生糊味,正常都是使用咖喱块,基本每个超市都有出售。咖喱同土豆搭配很常见,咖喱牛肉一直也做,此次选择用白萝卜来做配菜。白萝卜能祛除牛肉带来的异味,保留本身的清香。”食材明细...
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“家有大厨”萝卜饺如何做简单又好吃
  • “家有大厨”萝卜饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料萝卜:适当木耳:适当米粉皮:适当辅料酱油:适当具体步骤1.其实很简单,把萝卜切成一丝一丝的,把木耳剁碎。将其两个搅拌。2.把剁碎的木耳和萝卜包成三角形。3.在上面撒上葱。喜欢辣椒的可以放辣椒。...
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萝卜羊肉汤的做法 萝卜羊肉汤#肉肉厨 萝卜羊肉汤怎么做
  • 萝卜羊肉汤的做法 萝卜羊肉汤#肉肉厨 萝卜羊肉汤怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天继续暖冬主题:萝卜羊肉汤!食材介绍:羊肉500克,白萝卜1个,当归20克,枸杞10克,盐10克。”食材明细主料羊肉(500克)白萝卜(1个)当归(20克)枸杞(10克)辅料盐(10克)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)萝卜羊肉汤的做法步骤1、羊肉切段后冲洗一下,和清水放入锅中,冷水一同煮...
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