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关于爆炒皮蛋!的餐饮百科

爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋! 爆炒皮蛋怎么做
  • 爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋! 爆炒皮蛋怎么做

  • “这个菜也是我第一次做,还不错。口感还是蛮丰富的。”食材明细主料皮蛋(适量)青辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒皮蛋的做法步骤1、配菜和佐料2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉3、大火热油,下锅抖两下就...
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爆炒青椒肉皮怎么做-爆炒青椒肉皮的做法
  • 爆炒青椒肉皮怎么做-爆炒青椒肉皮的做法

  • “肉皮含有丰富的胶原蛋白,女性常吃肉皮具有养颜嫩肤的功效哦”食材明细主料猪肉皮(适量)青椒(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)草菇老抽(适量)料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒青椒肉皮的做法步骤1、将猪肉皮用刀里外刮尽后冲洗干净,然后将洗好的肉皮放入...
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爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎么做
  • 爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎么做

  • 食材明细主料香菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料香菜(适量)生姜(适量)辣椒(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)老抽(适量)味精(适量)红糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)爆炒香菇蛋的做法步骤1、香菇冼净去帝。2、鹌鹑蛋煮熟去壳。3、香菜切段,姜切丝辣椒切段。4、锅里放油倒进去好壳的鹌鹑,加适...
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油爆皮皮虾怎么做-油爆皮皮虾的做法
  • 油爆皮皮虾怎么做-油爆皮皮虾的做法

  • “皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。”食材明细主料皮皮虾(650克)蒜头(2瓣)生姜(2片)葱白(2段)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆皮皮虾...
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美味爆炒皮皮虾如何做简单又好吃
  • 美味爆炒皮皮虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟有的时候习惯了吃基围虾,不妨换一换口味尝试一下皮皮虾。清蒸的话口感是原汁原味的,爆炒更是一种难以言喻的美好,麻辣鲜香时刻刺激人的味蕾。而且皮皮虾属于海鲜,肉质软嫩容易入味。爆炒皮皮虾就是让皮皮虾搭...
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苦瓜爆炒鸡蛋怎么做-苦瓜爆炒鸡蛋的做法
  • 苦瓜爆炒鸡蛋怎么做-苦瓜爆炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料苦瓜(俩个)鸡蛋(四个)辅料盐巴(6克)豆豉(1匙)油(1匙)红辣椒(2个)大蒜(2个)葱(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)苦瓜爆炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打开2、用油煎成半熟滴鸡蛋饼3、苦瓜切丁,用盐巴抓匀去苦味4、重添油5、爆香辣椒末,大蒜末,葱末6、放入苦瓜爆炒7、快熟得时候8、...
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爆炒肉皮怎么做-爆炒肉皮的做法
  • 爆炒肉皮怎么做-爆炒肉皮的做法

  • “原来买肥肉熬猪油时,总是让肉店老板把猪皮割了扔掉,后来学习做菜了,才了解到猪皮其实是个好东西,猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,减少皱纹、延缓衰老,古人还用猪皮做药治病呢,自那时起便认真对待这不起眼的肉皮了。”食材明细主料猪皮(200克)胡萝卜(50克)小葱(5棵)辅料...
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爆炒猪皮丝怎么做-爆炒猪皮丝的做法
  • 爆炒猪皮丝怎么做-爆炒猪皮丝的做法

  • “猪皮是一种蛋白质含量很高的食材,以猪皮为原料加工成的食品有很多,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2,现在就用猪皮来做一个菜~爆炒猪皮丝。”食材明细主料猪...
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双酱爆炒猪皮怎么做-双酱爆炒猪皮的做法
  • 双酱爆炒猪皮怎么做-双酱爆炒猪皮的做法

  • “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,...
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花椒爆炒火腿豆皮丁怎么做-花椒爆炒火腿豆皮丁的做法
  • 花椒爆炒火腿豆皮丁怎么做-花椒爆炒火腿豆皮丁的做法

  • “简单美味高钙。”食材明细主料豆皮(100g)火腿肠(2根)辅料花椒(1勺)调料盐(适量)油(2勺)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒爆炒火腿豆皮丁的做法步骤1、豆皮用水烫一下捞出。2、把煮好的豆皮切成丁,火腿肠也切成丁备用。3、油热以后,放入花椒炒出香味,花椒可以除湿。4、放入火腿...
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辣子炒爆猪皮怎么做-辣子炒爆猪皮的做法
  • 辣子炒爆猪皮怎么做-辣子炒爆猪皮的做法

  • 食材明细主料爆猪皮(一张)辅料青红辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)辣子炒爆猪皮的做法步骤1、爆猪皮用清水浸泡三小时。2、泡软后用面粉反复抓揉,洗净。放锅中煮二十分钟。3、煮好后放凉水拔凉,洗净,切丝。4、把丝放入盆中,放料酒生抽少许,白胡椒...
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特色爆炒皮皮虾如何做简单又好吃
  • 特色爆炒皮皮虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道特色爆炒皮皮虾它的味道就比较丰富,很香了,皮皮虾的肉质吃起来不仅非常的鲜美,而且也非常的细腻,q弹顺滑,营养也是比较丰富的,还有大量的铁元素可以治疗贫血的,整体的味道也是比较麻辣五香味的,赶紧跟着小编...
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爆炒鹌鹑荷包蛋怎么做-爆炒鹌鹑荷包蛋的做法
  • 爆炒鹌鹑荷包蛋怎么做-爆炒鹌鹑荷包蛋的做法

  • “鹌鹑蛋有"动物中的人参"美名,营养独特,是滋补食疗佳品。鹌鹑蛋富含B族维生素和磷脂,能促进生长发育,胆固醇相比鸡蛋要低。今天我没有煮着吃,给大家分享一下鹌鹑蛋的另一种吃法,爆炒鹌鹑荷包蛋,它不仅味道鲜美,而且配了青红彩椒和洋葱木耳,颜色五彩缤纷,小孩子也很喜欢。”食材明...
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白菜虾皮爆鸡蛋的做法 彭豆带你做补钙家常快手菜--白菜虾皮爆鸡蛋 白菜虾皮爆鸡蛋怎么做
葱爆皮皮虾的做法 葱爆皮皮虾(濑尿虾) 葱爆皮皮虾怎么做
  • 葱爆皮皮虾的做法 葱爆皮皮虾(濑尿虾) 葱爆皮皮虾怎么做

  • “我是一个宝妈,有一个2岁非常可爱的女儿,为了提高生活品质,为了让女儿将来爱上妈妈的料理,我开始发挥自己的特长和喜好,学习制作各种美食、拍摄美食、发布食谱,除了自己学习以外也希望能帮到和我一样的宝妈。”食材明细主料皮皮虾(500g)黄酒(100g或啤酒(去腥))大蒜头(4瓣)酱油(适量)辅料...
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葱姜蒜爆炒皮皮虾怎么做-葱姜蒜爆炒皮皮虾的做法
  • 葱姜蒜爆炒皮皮虾怎么做-葱姜蒜爆炒皮皮虾的做法

  • 食材明细主料皮皮虾(400克)辅料油(适量)葱(25克)姜(25克)蒜(25克)生抽(10克)沙茶(2小包)胡椒粉(3克)白糖(3克)原味(口味)未知(难度)葱姜蒜爆炒皮皮虾的做法步骤1、整净后的皮皮虾入锅炒干水份,然后加入适量油炸至外表略黄打起控净油。2、锅烧热下油、葱、姜、蒜爆香,下皮皮虾、糖、沙茶翻炒。3、...
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爆炒酸辣西瓜皮怎么做-爆炒酸辣西瓜皮的做法
  • 爆炒酸辣西瓜皮怎么做-爆炒酸辣西瓜皮的做法

  • “西瓜味甜可口,清凉解热,有生津解渴、利尿除烦的功效,不仅是一种止渴消暑佳品,而且已被现代科学证明是一种不可多得的养疗保健珍品。人们吃完西瓜一般就把瓜皮随手扔掉了。俗话说:“10斤西瓜3斤皮,弃之真可惜”。所以今天给大家介绍下我的炒西瓜皮”食材明细主料西瓜皮(5片)青椒...
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双椒爆炒金银蛋怎么做-双椒爆炒金银蛋的做法
  • 双椒爆炒金银蛋怎么做-双椒爆炒金银蛋的做法

  • “为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口,年休在家自创的一道下饭菜”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料青红椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒爆炒金银蛋的做法步骤1、准备鸡蛋,生姜,青红椒(这种特辣)。2、把蛋清和蛋黄分开打撒。3、热油滑蛋清。4...
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爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法
  • 爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法

  • “夏天到了,做菜的时候选择性就比较简单,比较随意!今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”食材明细主料里脊肉(150g)拉皮(1袋)辅料黄瓜(1/2根)胡萝卜(1/2根)木耳(适量)葱(少许)蒜(2瓣)姜(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒东北大拉皮的做法步...
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爆炒酸辣西瓜皮的做法 爆炒酸辣西瓜皮扮靓夏季餐桌 爆炒酸辣西瓜皮怎么做
  • 爆炒酸辣西瓜皮的做法 爆炒酸辣西瓜皮扮靓夏季餐桌 爆炒酸辣西瓜皮怎么做

  • “西瓜,地球上的中国人最爱吃西瓜,喜欢里面甜甜的西瓜瓤,喜欢炒熟的香喷喷的西瓜子儿,人们都说西瓜浑身是宝。然而,我们真正把西瓜浑身都利用的还是非常少的,夏季西瓜皮扔的到处叮满苍蝇成为垃圾堆最丑最丑的画面,如果我们都把西瓜皮的问题解决了,这个环境污染的问题也会迎刃而解...
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爆炒开胃西瓜皮怎么做-爆炒开胃西瓜皮的做法
  • 爆炒开胃西瓜皮怎么做-爆炒开胃西瓜皮的做法

  • “今日立秋,啃秋别忘吃这菜,爽脆又开胃下饭,还能帮助防秋燥”食材明细主料西瓜皮(500g)辅料小葱(一根)小米辣(1个)大蒜(1粒)调料盐(适量)米醋(适量)鸡精(少许)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒开胃西瓜皮的做法步骤1、准备食材。2、西瓜去皮洗净切片,用盐腌制十分钟。3、小米辣切成小...
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油爆蛋的做法 鸡蛋美食--酱香虎皮鸡蛋(乡宴江湖菜又名油爆蛋) 油爆蛋怎么做
  • 油爆蛋的做法 鸡蛋美食--酱香虎皮鸡蛋(乡宴江湖菜又名油爆蛋) 油爆蛋怎么做

  • “以前,宴席上用的蛋类菜,常用咸鸭蛋摆盘或凉拌皮蛋摆盘。最近几年,乡村宴席较流行用鸡蛋羹和油炸虎皮鸡蛋做的油爆蛋,有些会把炸鸡蛋对半切开摆在东坡肉周围和东坡肉一起蒸。油爆蛋内部即有水煮蛋的味道,外部又有煎蛋的酥脆口感与风味。还有淡淡酒香,葱香。”食材明细主料鸡蛋...
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爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法
  • 爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法

  • “拉皮比起普通的粉皮更有韧性,口感更Q弹,和肉片一起爆炒,不仅色泽晶莹透亮,而且入口滑爽、劲道、质感细腻,非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”食材明细主料拉皮(150g)肉片(100g)辅料盐(少...
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爆炒香辣实蛋怎么做-爆炒香辣实蛋的做法
  • 爆炒香辣实蛋怎么做-爆炒香辣实蛋的做法

  • “夏季热不爱吃饭,爆炒香辣实蛋开胃菜,下饭菜,美味自己也能在家做,简单易学!”食材明细主料实蛋(十颗)辣椒(二个)香肠(一根)辅料油(适量)毛葱(一个)姜(适量)蒜(适量)干椒(适量)孜然(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)老抽(少许)鸡精(适量)细辣椒粉(适量)十三香(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒香辣...
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爆炒皮皮虾怎么做-爆炒皮皮虾的做法
  • 爆炒皮皮虾怎么做-爆炒皮皮虾的做法

  • “不错的下酒菜。”食材明细主料皮皮虾(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)花椒(适量)甜辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)爆炒皮皮虾的做法步骤1、主要原料。2、皮皮虾洗净剪去虾须,虾脚。切段备用。3、烧热油放葱姜蒜,...
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