当前位置:味味甜 >

关于拉面的做法的餐饮百科

拉面怎么做-拉面的做法
  • 拉面怎么做-拉面的做法

  • 食材明细主料面(适量)辅料油(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拉面的做法步骤1、取一个干净的盆,不要有水珠。把面放进去。2、温水中加少量的盐,溶匀后慢慢淋入面中,边倒水边快速用筷子划面。3、直到没有干面。4、和成团。5、略揉几下儿,盖盖醒15分钟。(如果...
  • 32159
拉面的做法 自己动手做拉面 拉面怎么做
  • 拉面的做法 自己动手做拉面 拉面怎么做

  • “喜欢吃拉面,咱又没天天下馆子的命。向人请教了很久,终于一手好拉面令邻里羡慕。更有甚者请我去她家做。大概因为拉面比手擀面筋道,又同样易消化才被众星捧月,遍布五湖四海。”食材明细主料面粉(390克)辅料盐(4克)水(120克)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拉面的做法步骤1、加盐...
  • 26320
拉面的做法 家庭版的拉面制作2 拉面怎么做
  • 拉面的做法 家庭版的拉面制作2 拉面怎么做

  • “接前面的内容”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拉面的做法步骤1、炸酱做好(炸酱的做法大家可以参考美食达人的做法)2、开始拉面了,要慢慢的拉,越长越好的啊3、煮好的面条4、拉面成品图.(一定把面条要在凉水里过一下,再到热面汤里焯一...
  • 13329
拉面的做法 家庭版的拉面制作 拉面怎么做
  • 拉面的做法 家庭版的拉面制作 拉面怎么做

  • “家庭版的拉面适合任何家庭成员,无任何添加剂,一学就会.这是我最拿手的,相信我,没有错的.”食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)其他(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拉面的做法步骤1、我忘了把和面的地步给照相了.首先按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许...
  • 11041
杂酱拉面怎么做-杂酱拉面的做法
  • 杂酱拉面怎么做-杂酱拉面的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)肉末(100克)黄瓜(一根)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂酱拉面的做法步骤1、打一个鸡蛋家点盐,水,两百多克面粉。揉团,醒半小时,分两块擀片,大概一厘米厚,如图切条一厘米宽。2、然后盆刷,把切好的面条条搓成跟筷子大小,刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。3...
  • 31569
日式拉面怎么做-日式拉面的做法
  • 日式拉面怎么做-日式拉面的做法

  • “做了日式叉烧和卤蛋,就来个日式拉面作早餐。”食材明细主料(4人份)日式拉面(450g)日式叉烧(4-5片)鱼饼(8-10片)绿叶生菜(1棵)卤蛋(4个)辅料浓缩酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式拉面的做法步骤1、买的日式拉面,这拉面爽滑而Q弹,不错。2、生菜洗净。3、拉面放入开水锅煮...
  • 20032
猪骨拉面的做法 猪骨拉面~ 猪骨拉面怎么做
  • 猪骨拉面的做法 猪骨拉面~ 猪骨拉面怎么做

  • “爱生活~爱爱爱~就像老鼠爱大米一样爱~”食材明细主料伊田面馆拉面(一人量)辅料蘑菇(适量)胡萝卜(适量)御香苑肥牛(适量)卷心菜(适量)配料史云生浓醇高汤(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪骨拉面的做法步骤1、御香苑肥牛~(重点就是牛肉的品质)2、卷心菜,蘑菇,胡萝卜切片3、仪式...
  • 28779
芝士拉面怎么做-芝士拉面的做法
  • 芝士拉面怎么做-芝士拉面的做法

  • “头伏饺子二伏面,今天二伏第一天,一个人的午餐,应着节气来碗面,5分钟端上桌,汤汁都没剩。”食材明细主料芝士拉面(1包)辅料海鸭蛋(1个)黄瓜丝(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝士拉面的做法步骤1、刚刚到货的一大包泡面,立即打开一包,其实也不是我打开的,打开外包装其中就有一...
  • 32738
泡椒拉面怎么做-泡椒拉面的做法
  • 泡椒拉面怎么做-泡椒拉面的做法

  • “酸辣开胃。”食材明细主料面饼(1个)辅料泡椒(5个)生菜(20g)调料辣椒油(2勺)醋(1勺)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒拉面的做法步骤1、面饼放入水中煮。2、用筷子把面饼搅散更入味。3、加入菜叶一起煮开。4、加入盐,醋,辣椒油和泡椒一起煮开。5、捞出即可。...
  • 6055
鱿鱼拉面沙拉怎么做-鱿鱼拉面沙拉的做法
  • 鱿鱼拉面沙拉怎么做-鱿鱼拉面沙拉的做法

  • “夏季消暑凉面”食材明细主料鱿鱼(300g)拉面(1包)鸡蛋(1颗)西红柿(1个)火腿(100g)黄瓜(100g)生菜(80g)辅料苹果泥(2汤匙)洋葱泥(1汤匙)蒜泥(1/3汤匙)姜泥(1/2汤匙)柠檬(1/4个)配料味啉(适量)清酒(适量)生抽(适量)黄芥末酱(适量)咸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼拉面沙拉的做法步骤1、锅中放入2汤匙...
  • 21466
爆炒拉面怎么做-爆炒拉面的做法
  • 爆炒拉面怎么做-爆炒拉面的做法

  • “给拉面换上华丽的晚装——爆炒拉面。”食材明细主料味千家常拉面(300g)辅料胡萝卜(100g)白菜(100g)青椒(100g)猪肉(100g)蘑菇(2~3个)配料盐(适量)酱油(适量)地瓜粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)爆炒拉面的做法步骤1、准备工作1:将胡萝卜、白菜、青椒切丝,蘑菇切片。2、准备工作2:...
  • 31589
生菜拉面怎么做-生菜拉面的做法
  • 生菜拉面怎么做-生菜拉面的做法

  • “简单快手早餐。”食材明细主料拉面(1个)辅料生菜叶(4片)调料辣椒粉(2勺)醋(1勺)泡笋(2勺)盐(适量)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生菜拉面的做法步骤1、泡面放入锅中煮散。2、生菜洗干净。3、放入辣椒粉和盐。4、放入辣椒油和醋一起煮。5、加入生菜烫软即可。6、出锅。...
  • 18800
辛拉面怎么做-辛拉面的做法
  • 辛拉面怎么做-辛拉面的做法

  • “每次去韩式餐厅必点面呢😊,自己加入喜欢的食材,适当吃点不错呢😊”食材明细主料辛拉面(一袋)鱼豆腐(一包)娃娃菜头(适量)辅料韩式辣酱(小半勺)香葱段(适量)卤水鸡蛋(1个)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辛拉面的做法步骤1、鱼豆腐和辛拉面。2、娃娃菜头,金针菇和香葱段。3、适量水烧...
  • 20765
手拉小面的做法 清凉手拉小面 手拉小面怎么做
  • 手拉小面的做法 清凉手拉小面 手拉小面怎么做

  • “夏季来了,好想吃一碗清爽的面。简单又卫生,自家做的是最好的面,没有任何的添加剂。和好面松弛着,然后逛街或者聊天,想吃的时候烧开水,弄好配料,就这么简单、搞定一碗自己品牌的面!”食材明细主料高筋粉(250g)辅料食用盐(一勺)清水(110ml)中辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手拉小面的...
  • 4984
意面沙拉怎么做-意面沙拉的做法
  • 意面沙拉怎么做-意面沙拉的做法

  • “紫薯的营养非常高,今天我减少主食量,用紫薯来替代,粗细搭配”食材明细主料意面(100g)紫薯(1个)洋葱(适量)生菜(1颗)樱桃(适量)培根(适量)辅料沙拉酱(1勺)炼乳(1匙)番茄沙司(1匙)黑胡椒粒(适量)咸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意面沙拉的做法步骤1、准备材料。2、紫薯切滚刀块。3、放油锅炸熟...
  • 19598
牛排拉面怎么做-牛排拉面的做法
  • 牛排拉面怎么做-牛排拉面的做法

  • “营养美味。”食材明细主料牛排(1块)拉面(100g)辅料黑胡椒酱(2勺)生菜叶(4片)调料油(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛排拉面的做法步骤1、生菜叶铺底,放入煮好的拉面。2、一勺油入锅,油热以后放入牛排。3、煎到牛排两面熟,用剪刀剪成块。4、把牛排放在面上,浇上黑胡椒酱即可食...
  • 23258
手工拉面的做法 拉面自己做——【家庭版手工拉面】 手工拉面怎么做
  • 手工拉面的做法 拉面自己做——【家庭版手工拉面】 手工拉面怎么做

  • “拉面同样是家里常吃的一款面食,和手擀面比起来,拉面更加劲道。更适合于做牛肉面、凉面、等带汤的面食。”食材明细主料普通面粉(500克)温水(280克)盐(3克)原味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)手工拉面的做法步骤1、将盐加入到面粉中,搅拌均匀2、将温水缓缓倒入面粉中,边到边搅拌...
  • 30161
饺子拉面怎么做-饺子拉面的做法
  • 饺子拉面怎么做-饺子拉面的做法

  • “饺子和拉面的配合,营养美味。”食材明细主料饺子(6个)拉面饼(1个)辅料白菜叶(2片)火腿肠(1根)调料辣椒油(2勺)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)饺子拉面的做法步骤1、拉面放入加了清水的汤锅中煮软。2、面条煮软以后放入火腿肠煮。3、放入饺子混煮。4、放入白菜叶混煮,加入...
  • 29738
拉丝面包的做法 ACA面包机做拉丝面包 拉丝面包怎么做
  • 拉丝面包的做法 ACA面包机做拉丝面包 拉丝面包怎么做

  • “刚入手一个面包机,本意是和面,但既然买来了,不把面包做好光和面就有点本末倒置了,所以潜心钻研了数天,听取烘培达人的意见结合自己的实际,竟然一次成功,做出外脆里软还能拉丝的面包,欣喜之余把方子推荐大家,希望对大家有帮助。”食材明细主料高筋面粉(400克)干酵母粉(4克)糖(40克)鸡蛋...
  • 11394
水拉面的做法 最爱手工面——水拉面 水拉面怎么做
  • 水拉面的做法 最爱手工面——水拉面 水拉面怎么做

  • 食材明细主料面团(适量)辅料鸡蛋(适量)白菜(适量)胡萝卜(适量)老黄瓜(适量)西红柿(适量)木耳(适量)虫草花(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料浓汤宝(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水拉面的做法步骤1、主要材料。2、葱、姜、蒜爆香。3、胡萝卜、白菜炒熟。4、放...
  • 5307
扯拉面怎么做-扯拉面的做法
  • 扯拉面怎么做-扯拉面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)猪油(适量)肉末(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)小葱(适量)西红柿(适量)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)扯拉面的做法步骤1、放冷水和面粉,不能放太多,慢慢的揉,可以边揉缺水了再放水,时间揉二十分钟左右。2、把和好的面团放置十分钟左右。3、按照自己...
  • 4705
滑肉拉面怎么做-滑肉拉面的做法
  • 滑肉拉面怎么做-滑肉拉面的做法

  • “简单营养美味。”食材明细主料瘦肉(50g)拉面(100g)辅料红薯粉(20g)油麦菜(20g)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑肉拉面的做法步骤1、肉片放盐盐和一勺清水抓匀,放入红薯粉搅拌成糊状。2、锅里水快开后,放入盐,然后把腌好的肉一块一块放入锅里。3、水再次开以后,放入面...
  • 16007
bread) 哈拉面包怎么做-哈拉面包的做法 哈拉面包(challah
  • bread) 哈拉面包怎么做-哈拉面包的做法 哈拉面包(challah

  • “哈利(challah)面包是属于犹太教徒在安息日和犹太教节日所食用的一种面包。早期的哈利面包并不使用黄油和牛奶来制作,是后来非宗教因素而喜欢这面包的人,在食材和风味上作了改变。加了鸡蛋和黄油的面包,组织更加细致,也有明显的柔软度,鸡蛋和牛奶也提升了面包的香气,在烤的时...
  • 12399
黄瓜拉面怎么做-黄瓜拉面的做法
  • 黄瓜拉面怎么做-黄瓜拉面的做法

  • “简单美味,面吃完再喝汤,汤汁都特别鲜美。”食材明细主料拉面饼(1块)辅料黄瓜(1根)调料猪油(1勺)盐(适量)香油(2滴)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜拉面的做法步骤1、拉面放入煮锅中,加入水煮。2、黄瓜去掉皮,切成片。3、拉面煮软以后,放入盐和猪油搅拌均匀。4、放入黄瓜片煮开。...
  • 18947
酸汤拉面怎么做-酸汤拉面的做法
  • 酸汤拉面怎么做-酸汤拉面的做法

  • 食材明细主料拉面(200g)番茄(2个)鸡蛋(2个)辅料花生油(适量)调料食盐(适量)芝麻油(适量)生抽(少许)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸汤拉面的做法步骤1、将两个鸡蛋打入碗中搅散,锅中下油,倒入鸡蛋液。2、待鸡蛋液成型后,用铲子滑散,倒入去皮切片的番茄。3、加入小半碗清水烧开,放入适量...
  • 25080
专题