- “用的是压力锅,电饭煲同理!因为只做2个蛋的戚风,如果直接用锅的内胆,感觉好少,铺平后也就一个饼所以我用了6寸的戚风蛋糕模具.”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(40g)玉米油(20g)牛奶(30g)辅料细砂糖(35g)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、先准备材料2、蛋黄分离出...
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- “适合家庭操作的戚风蛋糕,做法简单,口感软糯香滑,香气四溢。”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(5个)油(40g)水(50g(或牛奶))辅料细砂糖(60g)盐(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常电饭煲戚风蛋糕的做法步骤1、油我用的椰子油20g,花生油20g。没有椰子油可不放,全放花生油或者豆...
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- “辞职在家闲着也是闲着,想着之前用电压力锅做蛋糕的时候做成的蛋挞,就想着再试一遍吧,万一这次成功了呢,嘿,没想到这次出来的效果还不错。”食材明细主料自发粉(适量)酸奶(适量)牛奶(适量)食用油(适量)白砂糖(适量)白醋(适量)鸡蛋(适量)奶香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕的做法步骤1、...
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- “用玉米面做的电饭锅戚风蛋糕我喜欢用电压力锅做蛋糕,因它做出的蛋糕比较柔软。不过好久没做了。正好前两天我妈妈给我带来一些新磨的玉米面我就用它做了。说实话以往做蛋糕都是用价格小贵的的低粉做,用玉米面做还是头一回,结果得到非常好的效果,做出的蛋糕灰常好吃。”食材...
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- “谁都没有想到这次疫情持续不停,本地的很多店都无法开业。想吃却买不到的东西越来越多,抱着一颗想吃的心,这款蛋糕出炉啦!”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(90g)牛奶(80ml)辅料白糖(60g)玉米油(40ml)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤1、电子秤称出所需材料。2...
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- 食材明细主料面粉(一碗)玉米淀粉(20克)糖(100克)玉米油(10ml)鸡蛋(4个)辅料醋(0.5ml)盐(5克)桂圆肉(10粒)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好两个无油无水的盘子,蛋清和蛋黄分离。2、将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。3、筛入面粉、玉米淀粉搅拌好,备...
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- “最早没有玩烘焙的时候,先是拿家里的电饭锅做过几次蛋糕。嗯,说实话,毕竟电饭锅不是烤箱,工作原理不大相同,做出的蛋糕,尤其是“戚风”,那真是“气疯”啊......这回把新的锅子买回来以后,看了锅子附的食谱,其中有个“蛋糕”的方子,仔细研究了研究,感觉应该是可行的:一、不是戚风的方...
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- “第一次用电饭煲做蛋糕便成功了!配方是用烤箱戚风蛋糕的方子,面糊倒入电饭锅后,选择蛋糕功能键,按系统时间定制50分钟。出锅还真漂亮,不糊底,不糊边,恰到好处,不干不泄,松软绵甜!很赞滴!我在上边撒了点胡萝卜碎,可能有水分,表面有产生气泡,不影响口感。”食材明细主料低筋粉(85g)鸡蛋(5个...
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- “蛋糕大多是烤箱烤出来的,省事,而且蓬松,但吃多了容易上火,也是咱们常说的“火气大”。而且烤箱也不是家家都有的,这对于想吃蛋糕的人来说,无疑又是一件苦恼的事!没关系的,今天我带来一个电饭煲做的大蛋糕,照样蓬松、好吃、细腻,而且因为是饭煲焖出来的,没有了火气,口感上更加湿润、...
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- “平时做蛋糕,妈妈就唠叨,这个容易上火少吃点,因为都是烤箱烤出来的火气比较大,孩子,老人吃了自然容易上火。但是孩子又喜欢吃蛋糕怎么办?没关系,今天我们就用平时煮饭的电饭煲做蛋糕,口感细腻多吃还不上火,一家人再也不会烦恼了是不是?”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(110g)糖(80g)稠酸...
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- “经过了一次的失败后,吸取了经验,这次终于成功的做出了松软的戚风蛋糕。材料都是在超市买的到的,吃起来也很安心,掌握经验后做起来其实很简单。软绵绵的口感棒极了~相信这款蛋糕绝对能俘获所有小孩子的心。”食材明细主料鸡蛋(4~5个)低筋面粉(120g)牛奶(50g)辅料玉米淀粉(15g)色拉油...
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- “老公和公公婆婆一直喜欢吃电压锅做的戚风,因为很绵软,也许电烤箱的比较干点吧!(我是这么认为的)因为孩子春天总是断断续续的感冒,我跟本没时间弄这些东西,照顾宝宝已经是我全天的功课!婆婆今天忍不住的提了句:很久没看你做吃的了。这不,我的蛋糕瘾也上来了,趁女儿午觉之际,我赶紧...
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- “喜欢这种松软,轻佻的感觉……”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料油(40克)牛奶(40克)柠檬汁(3滴)糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分开,蛋黄中加入20克糖,搅打至糖溶化。2、分三次加入油,每一次加入都要搅拌均匀再加第二勺,第三勺。3、同...
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- “领导不准买烤炉,只好馋得时间做做电饭锅蛋糕,以解馋虫。没买打蛋机,只有一个打蛋器,虽然打的手软手酸,但看到美味的蛋糕,什么都是值得滴。食材:低粉120克、鸡蛋4只、白糖65克、清水50克、油30克、泡打粉及盐各1克、白醋适量”食材明细主料低粉(120克)白糖(65克)鸡蛋(4只)泡打粉(1克)盐...
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- “几个月没做压力锅版的蛋糕了,可挑嘴的老公和婆婆就好这一口,说外面买的干干的不好吃。我想应该是烤箱烤的缘故吧!孩子春天总断断续续的生病,所以就没时间去做这些东西了,因为不到周岁的女儿已经将我的时间排得满满的,有点空了,就想着多休息会!呵呵......说远了!!!婆婆突然提着这事...
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- 食材明细主料面粉(100g)玉米淀粉(25g)辅料糖(100g)鸡蛋(4个)牛奶(125g)炼乳(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)电压力锅蛋糕的做法步骤1、蛋黄、蛋清分离,分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶,四勺奶粉125ml水。最好用液体奶,我是因为没有,所以用奶粉代替。2、处理蛋黄:蛋...
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- “今日下大暴雨,忽然网络超级慢,发不了菜也评论不了日志,无聊没事干,继续做我的蛋糕,蛋糕材料家里很多存货,就是想找点东西装饰找不到,郁闷啊。还是继续我的电饭锅版,全蛋做得很漂亮了,分蛋还感觉不够完美,就做分蛋的,还是双色的啊。玩点特别的啊。”食材明细主料面粉(100克,)鸡蛋(3个)辅...
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- “这是弄蛋糕以来最成功的一次,微黄的色泽,松软蓬松的口感,没有烤箱,有电饭锅也一样可以烤出美味的戚风蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(40克)白糖(70克)植物油(5克)辅料白醋(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(四个)辅料植物油(30克+5克)白砂糖(45克+20克)牛奶(50克)椰蓉(10克+3克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风椰蓉蛋糕的做法步骤1、植物油30克+5克、鸡蛋四个、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、电动...
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- “最近汕头一直在下雨,所以一直在奶奶家,我和父母住的房子在刷油漆,很臭,大前天做了蒸蛋糕,全蛋打发得不好,所以硬硬的。好了,不废话了,看下面!”食材明细主料鸡蛋(4个)蛋糕粉(80克(低筋面粉))玉米油(50克)水(55克)白砂糖(40克)辅料蜂蜜(40克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电饭煲版戚风蛋糕...
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- “电饭煲做的蛋糕口感润泽,柔软细腻,不比烤箱的差,而且好吃不上火,小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小电饭煲内胆直径只有14.5厘米,比6寸模具还要小,所以只用了两个鸡蛋,如果你家的电饭煲内胆比较大的话,可以用双倍的量去做。”食材明细主料新良丝绒蛋糕粉(45g)鸡蛋(2个)细砂糖(35g...
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- “用电饭煲做戚风蛋糕不是什么难事,相比烤箱来说,省电,省事,不用提前预热,也没有难清洗的蛋糕模具。电饭煲蛋糕口感蓬松、轻盈、湿润、清新,材料损耗少。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(70克)辅料玉米油(25克)牛奶(50克)调料细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饭煲戚风...
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- “烘焙小白必修,做了几次,才发现智能电饭锅真的会导致蛋白消泡的。建议大家找一个旧旧的老式电饭锅,绝对会增加成功率的哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(蛋白)(30g)细砂糖(蛋黄)(10g)牛奶(40g)玉米油(35g)低筋面粉(50g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饭锅戚风蛋糕的做法步骤1、材料...
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- 食材明细主料牛奶(50克)色拉油(50克)白糖(80克)面粉(68克)吉士粉(12克)玉米淀粉(20克)鸡蛋(4个)盐(1克)泡打粉(2克)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、原料:牛奶,色拉油,白糖,面粉,鸡蛋,玉米淀粉,吉士粉,盐,泡打粉2、将蛋黄蛋清分离。3、牛奶,色拉油,白糖(20克),加热并且打拌到水油...
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- “虽然不好看,但很好吃!!!我是在晚上做的,如果图片不清楚请见谅。”食材明细主料鸡蛋(2只)面粉(5勺)白开水(6勺)白糖(5勺半)辅料盐(小半勺)油(2勺半)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄2、蛋清加入少许盐,快速搅拌2分30秒3、搅拌成这样子就OK了4、蛋清加...
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