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关于面包鸡腿的餐饮百科

面包鸡腿怎么做-面包鸡腿的做法
  • 面包鸡腿怎么做-面包鸡腿的做法

  • “西方的感恩节马上到了,烤火鸡是他们的传统美食!那中式的感恩节我就弄个鸡腿得了!本来想就用烤箱烤一下,后来想到面包鸡了!那就不如来个面包鸡腿吧!”食材明细主料高粉(180克)水(90克)酵母(2.5克)盐(2克)蛋黄(1个)砂糖(12克)黄油(25克)辅料料酒(半勺)蚝油(1勺)叉烧酱(1勺)海鲜酱(1勺)大鸡腿(1个)蔬菜(适...
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炸鸡腿需要面包糠吗
  • 炸鸡腿需要面包糠吗

  • 需要。制作炸鸡腿的时候,添加面包糠,可以使鸡腿外皮的口感变得更加酥脆。每个人的烹饪方式和口味不同,制作炸鸡腿的时候也可以添加面粉糊或是直接干炸。鸡腿在炸之前需要用食用盐、生姜、酱油、胡椒粉等佐料进行腌制,口感会更加入味。炸鸡腿的时间不宜过久,以免鸡腿肉质变老。...
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炸鸡腿必须用面包糠吗
  • 炸鸡腿必须用面包糠吗

  • 不是。在炸鸡腿之前可以将鸡腿腌制一段时间,这样炸出来的鸡腿口感更鲜美。腌制的时候可以用牙签在鸡腿的表面扎上一些洞,这样腌制的时候更容易入味。没有面包糠可以选择用面粉或者是淀粉调成糊糊之后包裹在鸡腿上,这样也可以达到同样的目的。...
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没有面包糠怎么炸鸡腿
  • 没有面包糠怎么炸鸡腿

  • 可以将鸡蛋和面粉搅拌成糊,代替面包糠使用。炸好的鸡腿可以再复炸一遍,鸡腿的口感吃起来会更酥脆。鸡腿炸熟后,可以直接吃,也可以搭配番茄酱、辣椒酱、孜然粉、辣椒粉等佐料一起吃。吃不完的炸鸡腿,放凉后,可以用塑料袋包好,放在冰箱冷藏存放。...
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火腿面包的做法 火腿面包——重温儿时滋味 火腿面包怎么做
  • 火腿面包的做法 火腿面包——重温儿时滋味 火腿面包怎么做

  • “清楚的记得,小时候每次去公园游过泳,总是饿的前心贴后背,这时最幸福的事情莫过于来一根泳池门口小卖部刚出锅的火腿面包了。还热的烫口的时候要下去,面包松软香嫩,里面的火腿更是肉香浓郁,真是太美妙了!做多了甜面包,就十分想念这种带着肉香的咸面包,虽说油炸面包没有烤制的健康...
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火腿面包怎么做-火腿面包的做法
  • 火腿面包怎么做-火腿面包的做法

  • 食材明细主料面团高筋粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(140g)辅料面团糖(20g)黄油(20g)酵母(3g)盐(2g)调料火腿(适量)葱花(适量)沙拉酱(适量)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿面包的做法步骤1、将面团的配料除了黄油以外,放到厨师机里。2、加入黄油。3、继续搅拌发酵2倍大。4、排气。5、平均发分成9...
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做炸鸡腿没有面包糠怎么办
  • 做炸鸡腿没有面包糠怎么办

  • 用面粉。炸鸡是准备好的鸡腿放入锅中煎炸而出的,在炸鸡的过程中还需要面包糠作为炸鸡的外表。在没有面包糠的情况下,可以使用面粉,面粉也可以起到使鸡腿更加酥脆的作用。在炸鸡的过程中注意火候,适当的火候能够使炸鸡更加的滑嫩酥脆,不要用大火炸,易糊。...
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火腿面包的做法 基础版火腿面包 火腿面包怎么做
  • 火腿面包的做法 基础版火腿面包 火腿面包怎么做

  • “最近去西点店,LG总爱买热狗,我就想着自己是不是也能做,才想到做这个简易版的山寨热狗”食材明细主料高筋面粉(300克)烤肠(5根)辅料鸡蛋(2个)奶粉(30克)配料酵母(3克)盐(2克)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火腿面包的做法步骤1、准备原料:高筋面粉、烤肠、鸡蛋、奶粉、酵母、盐2、将...
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面包火腿寿司 的做法 【日韩】面包火腿寿司 面包火腿寿司 怎么做
  • 面包火腿寿司 的做法 【日韩】面包火腿寿司 面包火腿寿司 怎么做

  • “心情故事寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地;其主要材料是用寿司醋调味过的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物...
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火腿肠面包怎么做-火腿肠面包的做法
  • 火腿肠面包怎么做-火腿肠面包的做法

  • 食材明细主料温牛奶(280克)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黄油(20克)干酵母(5克)鸡蛋(2个)火腿肠(适量)白芝麻(适量)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火腿肠面包的做法步骤1、牛奶280克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐2克,白糖60克一起放入厨师...
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火腿鸡肉松面包卷的做法 香葱火腿鸡肉松面包卷 火腿鸡肉松面包卷怎么做
  • 火腿鸡肉松面包卷的做法 香葱火腿鸡肉松面包卷 火腿鸡肉松面包卷怎么做

  • “一款简单制作,早餐必不可少的咸香面包卷”食材明细主料高粉(300克)糖(30克)鸡蛋(1个)黄油(10克)火腿(适量)葱花(适量)蛋液(适量)番茄酱(适量)鸡肉松(适量)炼乳(适量)酵母(3克)黑芝麻(适量)辅料水(115克)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火腿鸡肉松面包卷的做法步骤1、除黄油外按先液体后粉的顺序,...
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火腿面包的做法 家庭小烤箱-火腿面包 火腿面包怎么做
  • 火腿面包的做法 家庭小烤箱-火腿面包 火腿面包怎么做

  • “古董烤箱一样做美食”食材明细主料高筋粉(200克)辅料火腿肠(3根)配料糖(适量)盐(适量)牛奶(适量)鸡蛋(1个)酵母粉(5克)辣椒油(适量)老干妈(适量)中辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿面包的做法步骤1、融化黄油2、揉面,发酵3、擀开,包入火腿,放入辣酱等4、切开,要有连接,不要都断5、翻花,我做...
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火腿面包卷怎么做-火腿面包卷的做法
  • 火腿面包卷怎么做-火腿面包卷的做法

  • “这款面包卷,有点像中式披萨,即好吃又好看。还特别美观养眼。”食材明细主料高筋面粉(140克)清水(50克)干酵母(2克)辅料(适量)香葱末(适量)火腿丁(适量)鸡蛋(一个)蛋液(适量)奶粉(5克)辅料调料(适量)盐(1克)色拉油(5克)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)火腿面包卷的做法步骤1、材料备好,香葱切碎2...
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火腿面包的做法 现在叫黄金棒:火腿面包 火腿面包怎么做
  • 火腿面包的做法 现在叫黄金棒:火腿面包 火腿面包怎么做

  • “有点怀旧的味道黄金棒,象极了我中学时代吃的热狗。二十多年前,早已淡忘了东西,被我家小朋友勾起。现在这东西在超市又卷土重来了,叫黄金棒。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(45克)牛奶(110克)糖(20克)小仔肠(6根)辅料盐(1/4匙)酵母(3克)橄榄油(10克)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿面...
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火腿面包圈怎么做-火腿面包圈的做法
  • 火腿面包圈怎么做-火腿面包圈的做法

  • 食材明细主料牛奶(300克)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黄油(20克)番茄酱(适量)火腿(10片)葱花(2根)调料干酵母(5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿面包圈的做法步骤1、300克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。添加黄油20克。启动...
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火腿肠面包的做法 最新折腾——火腿肠面包 火腿肠面包怎么做
  • 火腿肠面包的做法 最新折腾——火腿肠面包 火腿肠面包怎么做

  • “天气越来越适合折腾了,折腾什么呢?面包呀发酵不用再等N多个小时,放阳台两小时就搞定了,喝杯茶,或是悠哉悠哉的出去晃晃,放松一下揉面的手,呵呵……多好啊”食材明细主料高粉(150克)低粉(50克)鸡蛋(一个)白砂糖(20克)盐(2克)黄油(20克)清水(100ml)酵母(5克)辅料火腿肠(3根)马苏里拉奶酪(适量)肉松(适...
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火腿面包卷的做法 简单好吃——火腿面包卷 火腿面包卷怎么做
  • 火腿面包卷的做法 简单好吃——火腿面包卷 火腿面包卷怎么做

  • “我家原味面包基本上都没人吃,除了我。但是只要加上点馅,那就受欢迎喽,仔仔总是非常的给力,虽说火腿不是很健康,但是为了让仔仔能够高兴地吃早餐,我常常喜欢用面包搭配火腿的方式。有时候为了速度,简单的卷上根火腿就非常好吃拉!今天的这款面包,简单方便,零失败哦!”食材明细主料高...
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面包机版盐焗鸡腿的做法 盐焗鸡腿(面包机版) 面包机版盐焗鸡腿怎么做
  • 面包机版盐焗鸡腿的做法 盐焗鸡腿(面包机版) 面包机版盐焗鸡腿怎么做

  • “孩子不知道从哪里吃的盐焗鸡,非要做给她吃,北方买不到盐焗鸡料怎么办,自己配咯”食材明细主料鸡腿(1只)辅料姜黄粉(10克)盐(10克)胡椒粉(3克)酒(适量)香油(2勺)姜(2片)葱(1段)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)面包机版盐焗鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,抹上酒和香油2、​姜黄粉加胡椒加盐拌...
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奶酪火腿面包的做法 【北京】奶酪火腿面包 奶酪火腿面包怎么做
  • 奶酪火腿面包的做法 【北京】奶酪火腿面包 奶酪火腿面包怎么做

  • “奶酪加火腿肠的面包,想想都好吃”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(35g)糖(40g)奶酪(120g)盐(2g)高筋面粉(1000g)发酵粉(10g)水(470g)辅料火腿肠(2根)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪火腿面包的做法步骤1、准备材料2、除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌3、面团基本光滑后加入软化后的黄...
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火腿肠面包的做法 火腿肠面包—手揉版 火腿肠面包怎么做
  • 火腿肠面包的做法 火腿肠面包—手揉版 火腿肠面包怎么做

  • “面包,一直很喜欢~各种口味。自从加了有了ACA烤箱后,开始长草,这回终于拔掉了~我用的手揉方法,累是累点,不过蛮享受这过程~”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120克)白砂糖(30克)黄油(25克)火腿肠(4条)辅料盐(3克)酵母(2.5克)鸡蛋(1个)白芝麻(适量)全蛋液(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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黑胡椒鸡腿面包怎么做-黑胡椒鸡腿面包的做法
  • 黑胡椒鸡腿面包怎么做-黑胡椒鸡腿面包的做法

  • “爱吃面包又爱吃肉,当然可以兼得,一款黑胡椒鸡腿餐包,不仅面包皮松软可口,还有香浓的鸡腿肉包裹其中,刚出炉的时候味道最好,搭配一杯红茶,是一款充满惊喜和满满能量的下午茶,在周日阳光明媚的午后,正需要这样一款香气扑鼻的面包来满足自己的味蕾。”食材明细主料鸡腿(2个)生抽(1勺)干...
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火腿卷面包的做法 火腿卷面包超软小餐包 火腿卷面包怎么做
  • 火腿卷面包的做法 火腿卷面包超软小餐包 火腿卷面包怎么做

  • “我这400克面粉可以做20*30*5的长方形烤盘二盘。”食材明细主料高筋粉(400克)火腿(适量)黄油(20克)玉米油(20克)白糖(70至80克)辅料酵母(4克)盐(3克)牛奶(100克)水(110克)蛋液(40克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿卷面包的做法步骤1、除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面...
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炸鸡腿什么时候放面包糠
  • 炸鸡腿什么时候放面包糠

  • 将鸡腿腌制一段时间之后裹上面包糠再炸。炸鸡腿要控制好时间,4-5分钟即可。炸的时间过长会导致鸡腿肉质变老,影响口感。时间过短,则鸡腿不会熟透,表面吃起来也不脆。鸡腿煮的时间也不要太长,时间太长肉会烂开,这样炸出来的鸡腿不美观。...
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鸡腿包饭怎么做-鸡腿包饭的做法
  • 鸡腿包饭怎么做-鸡腿包饭的做法

  • “有一种美食叫翅包饭,与烤鸡翅类似,但比它更多一层味道,香糯的米饭被鸡肉包裹,一口下去鲜香滑糯,真的是各种滋味在唇齿间爆炸,让人恨不得把舌头也吞下去。女儿要求我给她做翅包饭,但买不到全翅,就给她做了中翅包饭,她意犹未尽,嫌中翅太小,包的饭太少。那就来个大的——鸡腿包饭吧!...
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沙拉酱鸡蛋火腿面包怎么做-沙拉酱鸡蛋火腿面包的做法
  • 沙拉酱鸡蛋火腿面包怎么做-沙拉酱鸡蛋火腿面包的做法

  • “我喜爱面包,对撸面包上瘾,因此,面包成为了一家人的早餐。”食材明细主料老面(50克)高筋面粉(240克)牛奶(250克)鸡蛋(1枚)奶粉(10克)白砂糖(10克)酵母(4克)面包改良剂(10克)猪油(15克)辅料食盐(2克)咸鲜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)沙拉酱鸡蛋火腿面包的做法步骤1、各种材料放面包桶内启动揉面程...
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