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关于姜辣蛇的餐饮百科

姜辣蛇怎么做-姜辣蛇的做法
  • 姜辣蛇怎么做-姜辣蛇的做法

  • “姜辣蛇是我们本地的特色菜之一,很受美食爱好者们的欢迎。”食材明细主料蛇(1500g)辅料生姜(适量)干辣椒(适量)味精(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)小葱(适量)超辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜辣蛇的做法步骤1、蛇杀好,切段2、生姜切片3、干辣椒洗净4、热锅,油烧热(油要多点)倒入生姜扁...
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独特的湘味姜煨蛇如何做简单又好吃
  • 独特的湘味姜煨蛇如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟湘味姜煨蛇是一道具有独特风味的美味佳肴,也是一道难得人间野味。它的主要食材是蛇肉、姜和辣椒,制作起来不复杂,只是在处理蛇肉的有点麻烦,不过味道着实不错,在很多湖南餐厅很受欢迎。湘味姜煨蛇的成品色泽鲜...
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蛇能吃吗?-蛇汤煮多久
  • 蛇能吃吗?-蛇汤煮多久

  • 吃过鸡肉,鸭肉,猪肉,牛肉,羊肉这些非常常见的肉类,你知道蛇肉也可以吃吗?北方人很少有人吃过蛇肉,蛇肉在广东、香港等地是非常常见的,而且蛇肉有着非常好的强壮神经、延年益寿之功效,蛇的全身都是可以食用的,不过必须烹饪熟透,生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生,且容易影响健康的方法...
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像蛇皮一样的蛇皮果怎么吃呢
  • 像蛇皮一样的蛇皮果怎么吃呢

  • 蛇皮果,一听名字便会想到肯定是跟蛇有关的。没错,它跟蛇也是存在了一定关系的。还是因为它的外表比较像是蛇皮,一层一层的。国人起名字都讲究一个神似,蛇皮果的名字便由此而来。在内地,可能吃蛇皮果的人不是很多,那是因为它胜产于东南亚地区。它还有另外的一个名字叫做沙咀,在东...
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姜辣口味蛇的做法 姜辣口味蛇【高压】 姜辣口味蛇怎么做
  • 姜辣口味蛇的做法 姜辣口味蛇【高压】 姜辣口味蛇怎么做

  • “姜辣口味蛇,是原湖南岳阳酒店主打品牌地方特色菜系;里面是大量的生姜片、小干红辣椒以及新鲜的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以调制为三种口味:超辣、中辣、微辣。”食材明细主料蛇肉(8两以上)辅料生姜片(适量)干红辣椒(适量)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)姜辣口味蛇的做法步...
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姜辣凤爪怎么做-姜辣凤爪的做法
  • 姜辣凤爪怎么做-姜辣凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(800g)生姜(适量)干红辣椒(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)料酒(1匙)八角(2个)肉桂(1块)香菜(1把)鸡精(适量)中辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)姜辣凤爪的做法步骤1、鸡爪切掉指甲,切半后水洗干净。2、鸡爪淖水,水中加入盐,料酒,姜片、八角桂皮,去腥味。淖熟淖透大约5分钟。3、热锅热...
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麻辣洋姜怎么做-麻辣洋姜的做法
  • 麻辣洋姜怎么做-麻辣洋姜的做法

  • “今年雨水丰沛,洋姜长的特别好,价格倒没涨,我买了八斤,搭配一斤大蒜,一斤鲜姜,一斤辣椒来做麻辣味道的。搭配主食或者佐粥味道相当对味。”食材明细主料洋姜(4000克)大蒜(500克)鲜姜(500克)辣椒(500克(两种,特别能吃辣的可以全部用红辣椒)辅料生抽(5升)白酒(50克)调料食盐(300克)味精(50克)花椒(1...
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好吃的湘味姜煨蛇如何做简单又好吃
  • 好吃的湘味姜煨蛇如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟湘味姜煨蛇,非常具有湖南口味,有个朋友是湖南人,就给我们做过这样的一道菜,姜味浓郁,入口留香,蛇肉劲道,配上一碗白米饭,简直满足感爆棚,大家都称赞不已,吃了还念念不忘,还想吃,现在天天求他再给做,我去找他取了经,现在...
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酸辣酱子姜的做法 冬吃萝卜夏吃姜-----酸辣酱子姜 酸辣酱子姜怎么做
  • 酸辣酱子姜的做法 冬吃萝卜夏吃姜-----酸辣酱子姜 酸辣酱子姜怎么做

  • “常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。可见这姜确实是个好东西。它不仅对男性有益,对女性也有好处。女性的体质一般偏寒的多,加上夏天炎热,我们食用的冰凉食物很多,所以适当食用一些性温热的姜可以...
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香辣蛇怎么做-香辣蛇的做法
  • 香辣蛇怎么做-香辣蛇的做法

  • 食材明细主料菜花蛇(1500g)辅料盐(50克)味精(50g)鸡精(50g)豆瓣酱(30g)辣妹子(40g)蚝油(100g)干生粉(5g)香麻油(5g)印度椒(50g)超辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣蛇的做法步骤1、蛇宰杀洗净,去皮,砍成4Cm长待用。2、锅内放油,下入蛇段爆炒,放调料,倒入高压锅内压5分钟。3、印度椒炒香,倒入蛇段...
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香辣口味蛇如何做简单又好吃
  • 香辣口味蛇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟口味虾你听得多也可能吃过了,口味蛇你又知道吗?口味蛇是一道湘菜,选用高蛋白、低脂肪的菜花蛇作为原料,胆固醇含量低,能防治血管硬化。口味蛇味道鲜香麻辣,祛风活血。爱吃蛇的朋友一定不能错过,自己买上几条肉质...
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蛇肉的功效-冬季吃蛇肉的作用
  • 蛇肉的功效-冬季吃蛇肉的作用

  • 随着现代人的生活水平有了逐步的提高,对饮食的要求也是日渐提升,寻常的滋补品依然不能够满足一些高端人群的需求。小时候只会出现在电视中的珍贵药材,现在也十分常见了。蛇肉是大补之药,适合冬季吃。冬季吃蛇肉的作用与蛇肉的功效有哪些呢?一、冬季吃蛇肉的作用,蛇肉的功效1、...
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青椒焖蛇的做法 湖南名菜【青椒焖蛇】附:杀蛇方法,胆小勿入 青椒焖蛇怎么做
蛇肉的功效大吗-蛇肉的用途
  • 蛇肉的功效大吗-蛇肉的用途

  • 虽然蛇,一直被作为一种非常恐怖,非常恶心的动物,但是蛇却又有很多功用,千百年来都被人推崇备至。吃蛇肉对身体有很大的好处,它性味甘,有祛风通络定惊之功效,对防治风湿麻痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病有效。它可以补气血,强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜,滋养肌肤。蛇肉的用途,蛇...
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吃蛇肉
  • 吃蛇肉

  • 中国人对于各种肉制品的喜爱可是由来已久,当然主要是因为其丰富的蛋白质和营养,其次,吃肉是最能满足一个人食欲的办法。但是也许你不知道,广东人才是真正的勇士,蛇肉都不在话下。你有胆量来了解下吃蛇肉的历史吗?吃蛇肉又有那些禁忌呢?一、吃蛇肉是广东、香港等地人,最喜欢吃的野...
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姜辣牛肉怎么做-姜辣牛肉的做法
  • 姜辣牛肉怎么做-姜辣牛肉的做法

  • 食材明细主料牛里脊肉(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)啤酒(适量)泡老姜(适量)老姜(适量)泡蒜(适量)小米椒(适量)蒜片(适量)糍粑辣椒(适量)辣椒酱(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)生粉(适量)香菜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜辣牛肉的做法步骤1、牛里脊肉适量,切成较薄较小的牛肉片,装入碗中。碗...
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香辣蛇段如何做简单又好吃
  • 香辣蛇段如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料风蛇一条:1000辅料青红杭椒:100青红花椒:1000各种大料:200具体步骤1.将蛇宰杀洗净,去皮,改7厘米断备用,皮也要2.取一只高压锅下入大料,蛇段(皮),调满口加开水上气3分钟,3.炒锅上底油,特辣红油,下入花椒,青红杭椒,煸出香味...
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辣姜炒饭怎么做-辣姜炒饭的做法
  • 辣姜炒饭怎么做-辣姜炒饭的做法

  • “前段时间寒咳,一天到晚咳得没停过,还伴着喉咙痒。同事见到后大概问了情况,就说让我用姜来炒饭吃。别说还真有点用,结果炒来吃了餐,第二天喉咙就不痒了,咳嗽也有所缓解了。当然也不排除期间吃药起的效果,生病还是要到正规医院看的。”食材明细主料米饭(1碗)姜(1段)辅料葱(适量)配料油...
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清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎么做
  • 清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎么做

  • “蛇豆角也叫蛇瓜,蔓生,株高3米左右,生长势旺盛,分枝性强,果实长柱形,宛若蛇状。嫩荚呈浅黄绿色,后变为白色伴有绿色条纹,成熟后以红色为主,可供观赏。其肉嫩质细多汁,籽粒很少;蛇豆角变白色时营养价值最高,荤、素、凉拌、作馅均可,风味独特;蛇豆角能散发自然甜香味,香似兰花;蛇豆角一生...
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酸辣洋姜怎么做-酸辣洋姜的做法
  • 酸辣洋姜怎么做-酸辣洋姜的做法

  • 食材明细主料洋姜(200g)辅料油泼辣子(1匙)调料生抽(1匙)陈醋(1勺)香油(少许)盐(适量)微辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣洋姜的做法步骤1、洋姜洗净。2、切片。3、放盆里加盐,生抽,陈醋,香油,油泼辣子。4、搅拌均匀腌半小时即可。5、成品图。...
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辣炒蛇瓜怎么做-辣炒蛇瓜的做法
  • 辣炒蛇瓜怎么做-辣炒蛇瓜的做法

  • “蛇瓜:也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。我用的这是自己种的蛇瓜,这两个长75cm。去年种的长度达到1.5m。”食材明细主料蛇瓜(2根)辅料油(适量)辣椒酱(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蛇瓜的做法步骤1、材料:蛇瓜2根(长75cm)。2、把蛇瓜去皮、洗净、切条...
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酸辣子姜怎么做-酸辣子姜的做法
  • 酸辣子姜怎么做-酸辣子姜的做法

  • “平时炒菜作调料的通常都是老姜,比较辣,而且很多渣。而子姜,就是附有姜芽的嫩姜,肉白,带有红芽,爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。今天用子姜做了个凉拌菜,酸辣开胃,爽脆可口”食材明细主料子姜(500克)辅料白糖(3汤匙)米醋(3汤匙)盐(1/3汤匙)酸辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣子姜的...
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蛇肉的营养价值-蛇肉补什么
  • 蛇肉的营养价值-蛇肉补什么

  • 说到蛇这种动物,很多人都全身汗毛直立,想想倒觉得可怕,见到的话更是能躲多远就躲多远。可是其实在很多地方,是经常吃蛇肉的,因为蛇肉其实也是一种大补的食材,不仅有食用价值还有药用价值。所以我们一起来看看吃蛇肉到底能补什么吧。一、蛇肉补什么?蛇肉的营养价值1、蛇肉含人体...
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蛇煲鸡简介-蛇煲煮多久
  • 蛇煲鸡简介-蛇煲煮多久

  • 说到蛇,我们的第一反应应该就是害怕,小编想绝大部分的人都是害怕蛇的,不管它是否是有毒性的,只要一见到蛇那就是“见蛇就跑”!今天我们这边要来讲一道美食:蛇煲鸡。是不是很诧异,蛇也是可以吃的吗?其实蛇的营养价值是非常高的,它的肉可以吃,皮可以当成中药材,连毒液也是有大用处的。...
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蛇果起源-蛇果多少钱一斤
  • 蛇果起源-蛇果多少钱一斤

  • “每天吃一个苹果,胜过一个医生”,这句耳熟能详的话说明了苹果对于我们来说是多么重要,苹果果肉内丰富的维生素C含量是人体营养必不可少的一种营养物质。可是你们知道吗,有一种水果和苹果有些相似,但里面的VC含量比苹果高出很多,就是蛇果。今天我们主要讲讲蛇果多少钱一斤?蛇果...
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