![酸辣文思豆腐怎么做-酸辣文思豆腐的做法]( "酸辣文思豆腐怎么做-酸辣文思豆腐的做法")
- “文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬名菜，选料严格，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。本人斗胆把这道菜肴改成酸辣口味，实在是被逼无奈。初夏季节，长江中下游地区属梅雨天气，雨天不断，闷热难熬，想给味蕾来点刺激，故创新了这款酸辣口味的文思豆腐。提起文思豆腐，有不少吃货会惊叹于文思和...
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![美味的文思豆腐如何做简单又好吃]( "美味的文思豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料内酯豆腐：半块油菜：6棵火腿肠：50辅料盐：少许香油：少许黑木耳：适量胡萝卜：适量淀粉：适量具体步骤1.准备食材。2.将所有食材都切成细丝。3.锅中放入水，将豆腐丝放入锅中。4.放入黑木耳丝。5.放入火腿丝和胡萝卜...
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![文思豆腐的做法 【江苏】文思豆腐 文思豆腐怎么做]( "文思豆腐的做法 【江苏】文思豆腐 文思豆腐怎么做")
- “文思豆腐是一道江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，此菜刀工精细，口感软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，特别适合家有老人和儿童选择的营养菜肴、”食材明细主料内酯豆腐（400克）猪肉丝（80克）鲜香菇（50克）辅料猪油（1茶匙）料酒（1茶匙）生粉（1茶匙）盐（3克）水淀粉（2汤匙）鸡粉（少...
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![文思豆腐羹的做法 【苏菜】：文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做]( "文思豆腐羹的做法 【苏菜】：文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做")
- “相传在清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤。在扬州地区很有名气，这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还...
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![正宗文思豆腐你吃过嘛如何做简单又好吃]( "正宗文思豆腐你吃过嘛如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟文思豆腐源于一个叫文思的文人，非常的擅长做豆腐，做出来的豆腐也非常的好吃，很多朋友对这个文思豆腐都非常的感兴趣，今天我们就来说说文思豆腐怎么制作，大家可以准备好豆腐一起来制作一下，看看是不是真的那么好...
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![豆腐不能和什么一起吃-文思豆腐是哪个菜系]( "豆腐不能和什么一起吃-文思豆腐是哪个菜系")
- 在我们的日常生活当中，相信大家都吃过豆腐，豆腐的制作原料一般都是使用黄豆。豆腐里面的蛋白质成分非常的丰富，对于骨骼的生长有着良好的帮助作用，非常适合生长发育期的孩子们吃，豆腐也有着各种各样的做法，关于豆腐这道菜最有名的就是文思豆腐，那么文思豆腐是哪个菜系呢?一、文...
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![文思豆腐怎么做-文思豆腐的做法]( "文思豆腐怎么做-文思豆腐的做法")
- “豆腐可千变万化，做法层出不穷，借助工具制作文思豆腐既简单又美观，使文思豆腐这道菜品轻松走上百姓餐桌，亦可做为宴客菜肴。”食材明细主料豆腐（1块）辅料香葱末（适量）胡萝卜末（适量）盐（适量）香油（少许）料酒（适量）鸡精（适量）淀粉水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）文思豆腐的做法步骤1...
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![酸辣三文鱼豆腐糙米饭怎么做-酸辣三文鱼豆腐糙米饭的做法]( "酸辣三文鱼豆腐糙米饭怎么做-酸辣三文鱼豆腐糙米饭的做法")
- “看了一月份的《美食与美酒》，对那道剁椒虾饼煲仔饭印象深刻，一直琢磨着做一道类似的菜肴，今天索性用家里现有的食材，做了这道酸辣三文鱼豆腐糙米饭，其实根本就不算一道煲仔饭，因为我用的是煮熟的高粱米和糙米，配上农家的石膏豆腐和三文鱼，以泡椒、泡姜、美乐香辣酱调味，真可谓是...
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![豆腐酸辣锅怎么做-豆腐酸辣锅的做法]( "豆腐酸辣锅怎么做-豆腐酸辣锅的做法")
- 食材明细主料红萝卜（适量）白蘑菇（适量）香菇（适量）土豆（适量）西红柿（适量）白豆腐（适量）辅料青椒（适量）干酸菜（适量）番茄酱（10G）花椒（5颗）辣椒（适量）配料花生油（适量）生抽（适量）味精（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆腐酸辣锅的做法步骤1、白蘑菇，香菇，青椒，土豆，红萝卜，西红柿，花椒，番茄酱放进...
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![文思豆腐是哪个菜系]( "文思豆腐是哪个菜系")
- 苏菜，也是淮扬菜。文思豆腐这道美食至今已经有比较长的历史了，也是当地有名的一道菜。文思豆腐中以豆腐为主，而豆腐不能选用老豆腐，到超市中购买包装好的豆腐即可，豆腐营养丰富，文思豆腐这道菜也是很有营养的。...
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![香鲜至极的文思豆腐如何做简单又好吃]( "香鲜至极的文思豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲍鱼汁：40内脂豆腐：200辅料清水：260淀粉：10具体步骤1.准备食材。2.内酯豆腐放在菜板上。3.先切片，越薄越好。4.把切好的片用刀子整个向左翻过来，再切成丝，越细越好。5.准备一个碗放入冷水，把切好的豆腐丝放入...
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![三文鱼头豆腐汤的做法 辣三文鱼头豆腐汤 三文鱼头豆腐汤怎么做]( "三文鱼头豆腐汤的做法 辣三文鱼头豆腐汤 三文鱼头豆腐汤怎么做")
- “为我家小朋友“量身定做”的一道健脑益智、强身健体汤。三文鱼头比三文鱼肉便宜很多，营养价值却一点儿都不少，健脑益智功效比鱼肉还要强，与豆腐一起煲汤，营养互补、互相促进，健脑补脑作用更加明显。只有一样，三文鱼头非常腥，处理不好就会很难喝。首先要处理得干干净净，腮、鳞、...
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![自制文思豆腐如何做简单又好吃]( "自制文思豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟文思豆腐，文思豆腐，这个名字听起来就很优雅对不？这道才可是讲究的很的呢！豆腐切得极细，就好像头发丝一样，文思豆腐的成品让人一看就很有食欲的呢！哈哈，今天就让我们一起来学习这道文思豆腐的制作方法吧！让我们得到...
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![酸辣豆腐怎么做-酸辣豆腐的做法]( "酸辣豆腐怎么做-酸辣豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）青蒜（1根）香菜（适量）辅料蚝油（适量）番茄酱（适量）红烧酱油（适量）甜辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切小块2、油锅八成热放入豆腐炸至金黄色，捞出放入开水中浸泡一会儿3、热锅冷油下入辣椒面，蒜末爆香，放入适量蚝油4、番茄酱，少许红...
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![家常素版文思豆腐羹如何做简单又好吃]( "家常素版文思豆腐羹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料嫩豆腐：半块红萝卜：两小段黄瓜：两小段辅料鸡精：适量玉米淀粉：适量香油：适量盐：适量具体步骤1.半块嫩豆腐。2.嫩豆腐先切片，再切丝。这个步骤是整道菜成败的关键，不能停顿，讲究连贯，刀下去要快，越小心的去估计去把握，越...
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![可口的文思豆腐如何做简单又好吃]( "可口的文思豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆腐的做法有很多，麻婆豆腐，三鲜豆腐，西施豆腐，等等不胜枚举。同时豆腐的质量决定着菜的口感其中文思豆腐广负盛名。文思豆腐之所以被人们所喜爱，不仅因为这道菜中含有丰富的营养物质，更是因为做法简单，豆腐的口...
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![酸辣酱豆腐怎么做-酸辣酱豆腐的做法]( "酸辣酱豆腐怎么做-酸辣酱豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（一块）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）芝麻（适量）辣椒面（适量）葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）陈醋（适量）糖（适量）蚝油（适量）酸辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣酱豆腐的做法步骤1、豆腐切小块用清水浸泡一下。2、鸡蛋打散。3、豆腐先沾上淀粉。4、再过蛋液。5、锅里热...
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![文思豆腐羹的做法 百年传承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做]( "文思豆腐羹的做法 百年传承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做")
- “文思豆腐羹是苏菜中的一道名菜，刀工精细，软嫩清醇。传说在乾隆年间，文思和尚在扬州天宁寺修持，由于前往烧香拜佛的佛门居士颇多，他便研制了易变化菜肴的豆腐，组成豆腐宴席。其中有一道，以嫩豆腐为主料，佐以香菇、青菜、胡萝卜丝等烧制的豆腐羹，不但滋味鲜美，而且卖相上佳，五彩缤纷...
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![文思豆腐的做法 【苏菜】--文思豆腐 文思豆腐怎么做]( "文思豆腐的做法 【苏菜】--文思豆腐 文思豆腐怎么做")
- “文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。口味：咸鲜味刀工精细，软嫩清醇，入口即化。”食材明细主料豆腐（400克）辅料冬笋（25克）鸡胸脯肉（50克）香菇（25克）生菜（15克）配料盐（5克）味精（3...
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![文思豆腐汤如何做简单又好吃]( "文思豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水发香菇丝：适量熟冬笋丝各：10g青菜丝：15g熟火腿丝：25g熟鸡脯肉丝：50g调料：：适量盐：适量味精：适量清汤。：适量辅料具体步骤1.豆腐切细丝,放入沸水碗内稍烫至漂起。香菇丝加清汤,上笼蒸熟。2.炒锅内加清汤烧沸,下入...
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![文思豆腐如何做简单又好吃]( "文思豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐：1盒红彩椒：半块辅料香油：少许香葱：适量白糖：适量水淀粉：适量盐：适量具体步骤1.红彩椒洗净，切丁备用。将嫩豆腐上面的包装纸撕掉。倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下。有空气进去后，用手很轻松的就可以把...
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![味道不错的文思豆腐如何做简单又好吃]( "味道不错的文思豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：150辅料香菇：2朵火腿：60生菜：适量冬笋：40高汤：适量盐：适量红椒：20姜丝：20水淀粉：适量油：适量熟鸡脯肉：50具体步骤1.准备食材。2.生菜洗净去梗切细丝备用。3.豆腐去掉外面硬皮，小心切成细丝，入加了一点盐的沸水...
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![芳香四溢的文思豆腐如何做简单又好吃]( "芳香四溢的文思豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干贝：适量胡萝卜：适量高汤：适量内脂豆腐：一盒辅料味精：适量盐：适量具体步骤1.内脂豆腐切丝2.切出的豆腐丝在水里漂一下3.干贝和虾干用热水浸泡4.胡萝卜切丝5.将所有食材放入锅里，并温柔搅动6.适量调味后出锅...
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![文思豆腐羹怎么做-文思豆腐羹的做法]( "文思豆腐羹怎么做-文思豆腐羹的做法")
- ““文思豆腐羹”是淮扬地区的传统名菜，至今已有300年历史，此菜选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。”食材明细主料内酯豆腐（100g）火腿肠（25g）鲜香菇（10g）黄瓜（25g）高汤（500g）辅料盐（3g）玉米淀粉（15g）鸡精（1g）咸鲜（口味）煮（工...
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![酸辣豆腐汤的做法 团圆饭-酸辣豆腐汤 酸辣豆腐汤怎么做]( "酸辣豆腐汤的做法 团圆饭-酸辣豆腐汤 酸辣豆腐汤怎么做")
- “中午自己吃饭，剩半块豆腐做了酸菜豆腐汤，酸辣好喝。又解腻，以后过节吃肉多了，做碗这个酸辣汤好喝。”食材明细主料酸菜（适量）辅料豆腐（半块）小红椒（2个）生抽（半勺）盐（半勺）葱（少许）花椒粉（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆腐汤的做法步骤1、备好食材。2、酸菜洗净切...
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味味甜
