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关于油爆韭菜虾的做法步骤的餐饮百科

油爆韭菜虾怎么做-油爆韭菜虾的做法
  • 油爆韭菜虾怎么做-油爆韭菜虾的做法

  • “虾头吃起来就是脆脆的,那硬硬的虾嘴入口也是香脆。”食材明细主料河虾(适量)韭菜(适量)红椒(1个)辅料食盐(少许)姜(1小块)料酒(2勺)花椒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆韭菜虾的做法步骤1、将虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干;2、韭菜摘洗...
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阿婆油爆虾的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾 阿婆油爆虾怎么做
  • 阿婆油爆虾的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆虾 阿婆油爆虾怎么做

  • “油爆大虾是一道久负盛名的杭州传统名菜,也是下酒的佳肴,虾肉鲜美,营养丰富,是高蛋白,低脂肪的食物,古代著名戏曲家李渔在《闲情偶寄》中赞为,笋为蔬食之必需,虾为荤食之必需,皆犹甘草之于药也,我今天做的这道油爆虾并非正宗做法,而是我经常在家里做的一种方法,味道非常美味,是家常版...
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油爆潮虾怎么做-油爆潮虾的做法
  • 油爆潮虾怎么做-油爆潮虾的做法

  • “潮虾又到了最肥最便宜的季节。记得小时候老爸总会在这个季节做上一盘,就着啤酒坐在葡萄树底下,天南地北的聊着⋯⋯婚后我从老爸那里取来经,经常给家人做这道美食~”食材明细主料潮虾(1000克)辅料蚝油(1勺)糖(1勺)酱油(1勺)姜(1段)蒜(1个)白醋(1勺)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油爆潮...
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油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • “咸中带甜,甜中有辣”食材明细主料大虾(一斤)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)盐(适量)油(适量)咸甜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、大虾1斤,剥壳去须去虾线去虾胃。用刀沿虾背面往里切一点。2、青红辣椒切丝备用。3、锅里放油,尽量多放一些油。4、油烧至七成热,将虾子...
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油爆青虾的做法 【浙江】油爆青虾 油爆青虾怎么做
  • 油爆青虾的做法 【浙江】油爆青虾 油爆青虾怎么做

  • “油爆青虾是上海及江苏、浙江一带汉族传统名菜。青虾营养价值很高,蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论,它性温、味甘,具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑、补钙之功效。成品菜青虾个大体圆,红润发亮,外脆里嫩,咸甜可口,入口壳肉分离,吃完虾,盘内不留卤汁。”食材明细主料鲜青虾(50...
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油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • “家里人最爱吃的就是虾了,尤其是这款杭州的【油爆大虾】,最近的虾上市的很多,特意买了这个油爆大虾。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!油爆大虾特点:颜色红艳咸鲜可口外壳松脆虾肉鲜嫩略带甜酸风味独特”食材明细主料河虾(350克)辅料葱(一段)姜(少许)黄酒(一勺)白砂糖(一勺)醋(少许)植物油(...
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韭菜爆虾怎么做-韭菜爆虾的做法
  • 韭菜爆虾怎么做-韭菜爆虾的做法

  • “一道夏日下饭菜。”食材明细主料河虾(250克)韭菜(120克)青椒(各2个)红椒(适量)辅料大蒜头(2瓣)生姜(适量)配料盐(适量)植物油(适量)生抽(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜爆虾的做法步骤1、材料准备:活河虾,韭菜一把,青红椒各两个2、韭菜洗净,摘掉烂叶,切断,青红椒切圈,大蒜头和生姜切...
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香油爆虾怎么做-香油爆虾的做法
  • 香油爆虾怎么做-香油爆虾的做法

  • 食材明细主料虾(300G)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料白糖(适量)生抽(适量)米酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香油爆虾的做法步骤1、将虾清洗干净,去头。2、锅中烧热水,放虾焯水。3、葱切段,姜切片。蒜拍扁。4、锅中放油,倒入葱、姜、蒜爆香。5、倒入虾大火炒6、倒入米酒、生...
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油爆虾的做法 不可错过的杭州菜 —— 风味独特的油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 不可错过的杭州菜 —— 风味独特的油爆虾 油爆虾怎么做

  • “这款油爆虾是大名鼎鼎的苏菜,而最出名的是杭州的油爆虾,民间素有“到了杭州不吃油爆虾,等于没有来杭州”的说法,无论是卖相还是味道,都无疑为餐桌增添一抹亮色。炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆,与虾肉若即若离。轻轻送入口中,一触即脱,舌尖立刻碰触到鲜嫩无比的虾肉,咸鲜微甜、风...
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油爆虾的做法 四步炒出简单的油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 四步炒出简单的油爆虾 油爆虾怎么做

  • “海虾味道鲜美,简单的做法,简单的调料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鲜美哦。。。。”食材明细主料海虾(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆虾的做法步骤1、把海虾洗净,剪去长虾须。2、锅里放油烧热,放葱姜爆香。3、下入海虾...
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油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做
  • 油爆虾的做法 【广东】油爆虾 油爆虾怎么做

  • “这款油爆虾是用活虾做的,一斤虾处理干净后剩300克,过油二遍,第一遍油温升到五成下虾仁炸10秒,第二遍油温升到七成下虾仁炸10秒,这样处理后虾非常嫰,虾本身有鲜味,不需要加过多的调料。”食材明细主料玉米油(适量)芦笋(5根)活虾(500g)辅料姜(3片)蒜(5瓣)糖(半小勺)盐(半小勺)小葱(少许)咸鲜(口味...
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油爆大虾怎么做-油爆大虾的做法
  • 油爆大虾怎么做-油爆大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(22个)辅料葱(适量)甜辣酱(适量)调料油(适量)葱姜(适量)白糖(适量)蚝油(适量)生抽(一点)花椒(一点)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、活虾洗净。2、都收拾干净。3、准备辅料。4、锅中放油,多放一点油把大虾放里。5、适量花椒。6、二面煎,完全煎出...
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韭菜炒油炸沙虾怎么做-韭菜炒油炸沙虾的做法
  • 韭菜炒油炸沙虾怎么做-韭菜炒油炸沙虾的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)油炸沙虾(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒油炸沙虾的做法步骤1、准备所需食材:如图。2、韭菜改刀切段,备点蒜末。3、热锅放油,下蒜末炒香(油底油是刚煎了多春鱼)。4、放入油炸沙虾稍微炒一下下。5、再放入韭菜...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做
  • 油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做

  • 食材明细主料海虾(20个)辅料料酒(适量)酱油(2汤匙)盐(适量)柠檬(2片)葱花(适量)姜片(适量)咸香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、去掉虾须和脚,因为在过油和炒制的过程中,虾须和虾脚很容易焦糊,不仅影响味道和口感,更会冒很大的油烟。所以,小朋友们别怕麻烦哈。开背挑出虾...
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油爆酱油虾怎么做-油爆酱油虾的做法
  • 油爆酱油虾怎么做-油爆酱油虾的做法

  • 食材明细主料虾(300G)辅料姜丝(少许)生抽(0.5勺)胡椒粉(少许)料酒(1.5勺)鸡精(1小勺)老抽(1.5勺)葱段(适量)白糖(1勺)咸甜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆酱油虾的做法步骤1、虾洗净控干水份后,起油锅,油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加入姜丝。2、倒入虾开始翻炒片刻后加入料酒3、再依次加...
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韭菜爆炒河虾怎么做-韭菜爆炒河虾的做法
  • 韭菜爆炒河虾怎么做-韭菜爆炒河虾的做法

  • “韭菜和河虾对身体都是特好的,尤其是当味道极好时,这对组合简直超神。”食材明细主料河虾(250g)韭菜(几把)辅料盐(适量)蒜瓣(适量)红椒(少量)芹菜(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜爆炒河虾的做法步骤1、河虾是我早先买的,灼熟后放冷藏。现拿出来解冻。2、韭菜,彩椒,芹菜,蒜瓣备...
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爆炒韭菜怎么做-爆炒韭菜的做法
  • 爆炒韭菜怎么做-爆炒韭菜的做法

  • “绿叶蔬菜,大火爆炒,营养不流失,保持蔬菜色泽!”食材明细主料韭菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒韭菜的做法步骤1、准备好食材:韭菜去除黄叶,洗净沥干水份,切成小段备用。2、热锅下油,放入韭菜段大火爆炒。3、大火爆炒至变翠绿色时,放入适量...
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油爆虾球怎么做-油爆虾球的做法
  • 油爆虾球怎么做-油爆虾球的做法

  • 食材明细主料鲜虾(20只)辅料姜(2片)生抽(3汤匙)白糖(2/3汤匙)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆虾球的做法步骤1、牙签插入虾尾那节挑起,然后拧断虾头,泥线就跟着去除了;用剪刀沿着虾背剪开至虾尾处;再用刀片开虾背2/3;2、锅中热油,爆香姜片;3、倒入虾,翻炒至变色;4、调入生抽,中火翻炒...
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好吃到爆炸!-爆炒猪肚的家常做法详细步骤
  • 好吃到爆炸!-爆炒猪肚的家常做法详细步骤

  • 猪肚,属于动物的内脏,猪装存食物的地方。猪肚是可以供人们进行食用的,可以通过烹饪手法,做出一道香气喷喷的猪肚美食。爆炒猪肚,便属于是猪肚的一道常见性的烹饪手法,喜欢吃的人们多。除了在餐馆里面进行进行品尝爆炒猪肚外,也可在家里面进行制作的。以下就让我们来看看爆炒猪肚...
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按步骤介绍-耗油生菜的制作方法
  • 按步骤介绍-耗油生菜的制作方法

  • 蔬菜是我们每天都必须要食用的一类食物,因为在蔬菜当中含有很多我们人体所需要的营养元素,其中有部分营养元素是其他食物当中所没有的。生菜就是蔬菜当中的一个品种,生菜的口感相对来说比较特殊,而且是可以拿来直接食用的,因此也受到很多人的喜爱,接下来小编会向大家介绍一下蚝...
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油爆河虾怎么做-油爆河虾的做法
  • 油爆河虾怎么做-油爆河虾的做法

  • “初夏时节,河虾大量上市,肉质鲜美,今天做道江南人都爱吃的油爆虾!”食材明细主料河虾(400g)辅料葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油爆河虾的做法步骤1、食材,新鲜小河虾。2、剪去须子,洗净备用,葱姜备好。3、起锅放油,油可以适量多些,油爆油爆就是要多点油,油热后下入...
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韭菜鸡蛋爆虾球怎么做-韭菜鸡蛋爆虾球的做法
  • 韭菜鸡蛋爆虾球怎么做-韭菜鸡蛋爆虾球的做法

  • “虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。而韭菜不仅有很好的食用价值,而且...
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油爆虾怎么做-油爆虾的做法
  • 油爆虾怎么做-油爆虾的做法

  • “上周,鲍叔的旅游轨迹在半年里第三次到了上海,在有限的觅食时间里,这次特意避开了一众碳水化合物,目标集中在更具代表性的本帮菜菜式上,也得偿所愿尝到了油爆虾。按说因为地域优势,鲍叔也算个“吃虾小王子”,但尝到正宗的油爆虾时,还是被这酥脆弹嫩的多重口感惊艳到了,当然也少不...
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韭菜爆小河虾怎么做-韭菜爆小河虾的做法
  • 韭菜爆小河虾怎么做-韭菜爆小河虾的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)小河虾(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)食用油(适量)原味(口味)未知(难度)韭菜爆小河虾的做法步骤1、韭菜洗净切段,小河虾洗净控水2、油烧开3、下入小河虾,爆炒至虾变色4、下入韭菜,翻炒均匀5、放入盐、生抽、白砂糖,炒2-3分钟6、盛出装盘。...
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