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关于炸牛排的餐饮百科

秘制炸小牛排如何做简单又好吃
  • 秘制炸小牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料土豆(黄皮):小麦面粉:胡萝卜:菜花:面包屑:植物油:黄油:盐:克胡椒粉:克具体步骤1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条,胡萝卜、菜花煮熟备用。2.将小牛排洗干净,切成8块,用刀背拍薄,撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包...
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炸牛排如何做简单又好吃
  • 炸牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉:300g辅料鸡蛋:1个糖:4g味精:适量料酒:5ml辣椒粉:适量面包糠:适量蒜:适量盐:4g苏打粉:1g孜然粉:适量具体步骤1.牛肉剁成碎粒备用。2.大蒜去皮后剁碎粒备用。3.将剁好的牛肉放入大碗,加入鸡蛋和水,比例为1:1,然后放...
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炸牛排怎么做-炸牛排的做法
  • 炸牛排怎么做-炸牛排的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)配料蒜(适量)食盐(适量)料酒(适量)糖(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)小苏打(适量)味精(适量)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸牛排的做法步骤1、牛肉剁成碎粒备用。2、大蒜去皮后剁碎粒备用。3、把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料...
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美味的炸牛排如何做简单又好吃
  • 美味的炸牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:250辅料面包糠:1小袋烤肉蘸料:1袋鸡蛋清:2个具体步骤1.把买来的牛肉切成厘米厚的小块2.用牛排专业的锤子,砸成饼…(每块可以扩大三倍)3.把砸好的牛排腌制…(放盐,胡椒粉,料酒)4.腌制30分钟后的牛排,蘸鸡蛋清...
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易做的炸牛排如何做简单又好吃
  • 易做的炸牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:500辅料玉米淀粉:适量面包糠:适量油:适量盐:适量鸡蛋:1枚生菜叶:适量具体步骤1.牛肉切片2.用刀背拍散3.蛋液备用4.面包糠备用5.淀粉加盐备用6.牛肉粘上淀粉7.裹好蛋液8.蘸上面包糠9.摊平备用10.锅内热...
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口感不错的炸牛排如何做简单又好吃
  • 口感不错的炸牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:500辅料盐:适量料酒:适量淀粉:适量黑胡椒碎:适量鸡蛋:2个面包糠:适量葱姜水:适量油:适量烤肉酱:适量具体步骤1.鸡蛋打散备用2.烤肉酱及面包糠3.牛肉剁成细细的馅,拌入葱姜水、料酒、盐、黑胡椒碎、烤肉酱,拌...
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唇齿留香的炸牛排如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的炸牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料皓月成品牛肉:1份辅料鸡蛋:1个黑胡椒汁:适量具体步骤1.电饼铛预热放入鸡蛋煎2.煎好后盛出备用3.继续放入牛肉,中间翻面4.加入酱继续煎5.煎到一定程度,出锅,不错吧!...
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色味俱全的炸牛排如何做简单又好吃
  • 色味俱全的炸牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:500辅料面包糠:适量油:适量盐:适量面粉:适量鸡蛋:2个具体步骤1.牛肉,有精有肥2.没有用绞肉机,完全手工剁成泥3.加好调味料后,顺一个方向上劲4.用肉泥堆砌成排状5.上干面粉6.醒一醒,回头再上次面粉7.放入蛋...
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很有食欲的炸牛排如何做简单又好吃
  • 很有食欲的炸牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:500辅料油:适量胡椒粉:适量盐:适量料酒:适量鸡蛋:2个面包屑:适量白面:适量辣酱油:适量具体步骤1.将牛肉洗净,切片,用刀背拍松备用。2.将准备好的肉片放到碗里,加入胡椒粉、料酒、盐。3.腌制30分钟。4.在每片...
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米蘭式炸小牛排如何做简单又好吃
  • 米蘭式炸小牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料帶骨小牛肉(不吃牛者使用豬里肌排來做):3片蛋:1顆辅料麵包粉:適量鹽:適量黑胡椒粉:適量澄清奶油:適量具体步骤1.將里肌排的筋切斷,如果為了方便食用,可剪去骨頭的部份2.里肌排沾上蛋汁,兩面在壓上麵包粉3.放入加熱...
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开干炸牛排加盟店需要多少钱
  • 开干炸牛排加盟店需要多少钱

  • 餐饮提问:开干炸牛排加盟店需要多少钱海涛69回答:小型牛排店的入场费取决于加入商店类型。如果是规模在两百平方米以内的时尚西餐厅,那么入场费是136000元;如果是四百平方米的标准西餐厅,入场费是156000元;如果是四百平方米以上的西餐厅,则入场费为176000元。其中,还需要考虑门...
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美味炸鸡排-炸鸡排
  • 美味炸鸡排-炸鸡排

  • 食材明细主料鸡胸(1块)辅料鸡蛋(1个)生粉(适量)面包糠(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味炸鸡排的做法步骤1、一块鸡大胸片成大约1厘米厚的3片,用刀背将鸡肉拍打松弛。2、准备上述调料。3、将鸡肉腌制半小时。4、准备好一个鸡蛋打散...
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炸牛排粒怎么做-炸牛排粒的做法
  • 炸牛排粒怎么做-炸牛排粒的做法

  • “牛排切成粒状,裹一层面粉,炸香撒上孜然粉,香嫩美味。”食材明细主料牛排(2个)辅料孜然粉(1匙)青柠檬(2个)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸牛排粒的做法步骤1、准备的食材。2、牛排切粒,撒上面粉。3、热油中火炸。4、炸制表面稍焦即可捞起来装盘。5、装盘撒上少许孜然粉。(少量...
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炸排骨的做法 【空气炸锅】炸排骨 炸排骨怎么做
  • 炸排骨的做法 【空气炸锅】炸排骨 炸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(250克)辅料姜片(适量)淀粉(1勺)料酒(2勺)盐(半小勺)椒盐粉(半勺)孜然粉(半勺)孜然(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸排骨的做法步骤1、食材:排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。2、将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。3、放入大碗中。4、接着,加1勺淀粉。5、加2勺料酒。6、加...
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酥炸小牛排如何做简单又好吃
  • 酥炸小牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:适量辅料嫩肉粉:适量盐:适量味精:适量糖:适量蛋清:适量淀粉:适量油:适量老抽:适量具体步骤1.混合牛排和嫩肉粉、盐、味精、糖、蛋清、淀粉、老抽、用收抓匀,使牛排吸收腌料,先倒入少量植物油,抓匀,再倒入植物油掩...
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空气炸锅烤牛排怎么做-空气炸锅烤牛排的做法
  • 空气炸锅烤牛排怎么做-空气炸锅烤牛排的做法

  • “嫩嫩的牛里脊,稍做处理,做成美味的牛排。虽然味道不正宗,但符合自己的口味,吃着很开心哪!”食材明细主料牛里脊(400克)辅料黑胡椒酱(两勺)盐(2克)生抽(20克)蚝油(20克)糖(10克)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)空气炸锅烤牛排的做法步骤1、牛里脊洗净,用厨房用纸吸干水,然后横着片成约1.5...
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黑椒味空炸牛排怎么做-黑椒味空炸牛排的做法
  • 黑椒味空炸牛排怎么做-黑椒味空炸牛排的做法

  • “这也许是牛排的最简单吃法了,有点上不了席面,但是在时间紧张,着急吃饭的情况下也可以尝试一下哦~”食材明细主料牛排(一块)辅料黑胡椒末(少许)盐(少许)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒味空炸牛排的做法步骤1、将牛排放入空气炸锅内,空气炸锅内的炸篮铺一层锡纸。2、200度12...
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空气炸锅做牛排要解冻吗
  • 空气炸锅做牛排要解冻吗

  • 不用。空气炸锅利用封闭的环境,形成循环热流,可以带走食物表面的水分,炸出来的口感较为酥脆。在做牛排时,将牛排抹上调料,放入锅中铺好的锡纸上,等待十分钟,即可食用。在时间过半的时候牛排要翻一次面,使牛排两面受热均匀,避免出现炸糊炸焦的情况。...
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炸猪排的做法 炸豬排 炸猪排怎么做
  • 炸猪排的做法 炸豬排 炸猪排怎么做

  • 食材明细主料豬排肉(1块)辅料面包糠(适量)鸡蛋清(适量)照烧酱(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸猪排的做法步骤1、超市買的豬排肉切厚片,拍薄片(忘記拍),然後調製照燒醬(糖酒醬油檸檬汁)醃整夜2、先裹蛋液再裹麵包糠3、低溫約120度油炸約2分鐘,要用中小火,高溫肉質會老而且外焦裡...
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炸排叉的做法 炸排叉(炸麻叶) 炸排叉怎么做
  • 炸排叉的做法 炸排叉(炸麻叶) 炸排叉怎么做

  • “炸排叉,面食小吃。各地对其叫法略有不同,有的地方称之排叉,有的地方称之麻叶。不同的称呼,相同的美味。这个作法是妈妈教给我的,作出来特别酥脆,放很久也不会绵。”食材明细主料普通面粉(500g)辅料黑芝麻、白芝麻(20g)食用油(35g)小苏达(0.8g)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普...
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香炸牛排怎么做-香炸牛排的做法
  • 香炸牛排怎么做-香炸牛排的做法

  • “用的是炸鸡排的方法做的,今天家里有大块牛肉,没有鸡排了,所以。。。用这个方子炸鸡排也很好吃。”食材明细主料牛肉(500g)辅料面包糠(少许)鸡蛋(适量)炸鸡粉(适量)黑胡椒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸牛排的做法步骤1、牛肉切成一厘米左右厚度,大小的话根据牛...
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炸猪排~~ 炸猪排怎么做-炸猪排的做法 美味
  • 炸猪排~~ 炸猪排怎么做-炸猪排的做法 美味

  • 食材明细主料猪排(5-6块)辅料六月鲜(适量)鲍鱼汁(适量)盐(适量)料酒(适量)面粉(适量)蛋液(适量)面包糠(适量)油(适量)辣酱油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸猪排的做法步骤1、1.超市买猪排,5-6块应该就够了2.腌:六月鲜、鲍鱼汁、盐、料酒、腌1小时左右2、3.腌好后,拿出排骨划几刀,然后...
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空炸牛排怎么做-空炸牛排的做法
  • 空炸牛排怎么做-空炸牛排的做法

  • “很多朋友喜欢吃油炸食品,但是又忌惮高卡路里对身体健康的残害,空气炸锅可以减少脂肪量,加热均匀,食物口感一流,经过美食专家研究的食谱让您尽享美食带来的乐趣。”食材明细主料牛排(500克)生抽(5克)胡椒粉(3克)辅料盐(5克)老抽(5克)料酒(10ML)中辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)空炸牛排...
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炸鸡排的做法 小吃︱炸鸡排 炸鸡排怎么做
  • 炸鸡排的做法 小吃︱炸鸡排 炸鸡排怎么做

  • “外出吃快餐的时候,小编经常会点鸡排吃。可是外面的鸡排总是很贵,小小的一片,却要15元,而且还要担心外面炸鸡排的油是否干净。其实鸡排做起来并不难,从市场上买回鸡胸肉,再配以简单的调料腌制,轻松就可炸出酥脆鲜香的鸡排,来跟着小编炸鸡排,从此在家自己做。”食材明细主料冷冻鸡...
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干炸牛排加盟需要多少费用
  • 干炸牛排加盟需要多少费用

  • 餐饮提问:干炸牛排加盟需要多少费用89风影回答:1.其实,不同的牛排杯加盟需要多少费用品牌所收取的加盟费用是不同的,但是根据一些总公司提供的数据来看,牛排杯的加盟费不算高,但是不低,对于一般的加盟者来说至少需要收取15000元左右,并且加盟者一旦签订合同,不论其经营情况是怎么...
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