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关于芋艿的餐饮百科

梅豆炒芋艿怎么做-梅豆炒芋艿的做法
  • 梅豆炒芋艿怎么做-梅豆炒芋艿的做法

  • “昨天买了一些水芋艿搭配梅豆来炒,虽然是一道素菜,但味道不错。。。”食材明细主料芋艿(265克)梅豆(95克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅豆炒芋艿的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮清洗切开)、梅豆(已摘洗)2、烧锅倒油烧热,下入切好的芋艿翻炒一下。3、接着,倒入...
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中秋为何吃芋艿
  • 中秋为何吃芋艿

  • 1、中秋前后,芋头成熟,所以在中秋吃芋头是应节食物,芋头氟的物质含量较高,这种物质有保护牙齿的作用,适量吃一些芋头极好。2、相传在古代,芋头是作为供品的,迎来祭祀土地神,后面流传承为中秋节吃芋头,寄托土地神保佑家人平安的寓意。...
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黑白配芝香芋艿卷怎么做-黑白配芝香芋艿卷的做法
  • 黑白配芝香芋艿卷怎么做-黑白配芝香芋艿卷的做法

  • 食材明细主料面包片(适量)小毛芋(适量)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)鸡蛋(适量)炼奶(适量)奶香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑白配芝香芋艿卷的做法步骤1、小毛芋煮熟2、黑白芝麻/蛋液3、炼奶4、小毛芋煮熟后,加入炼奶捣成芋泥5、压好的芋泥6、面包片四边去掉7、把芋泥涂到面包片上8...
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再不了解就晚啦!-芋艿头不能乱吃你知道吗
  • 再不了解就晚啦!-芋艿头不能乱吃你知道吗

  • 芋艿头又名芋头,芋艿头是日常家庭非常喜爱的食品,别看他长相不起眼,无论煎炸炒煮都有一番滋味,老人小孩更是喜欢它的软糯。不同做法的芋头还有不同的滋味和不同的功效,芋艿头的厉害之处当然不止于此,最重要的是它对人体有七大好处。芋艿头的繁殖能力特别强,母芋每节都有一个脑芽...
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香甜适中的芋艿蒸糕如何做简单又好吃
  • 香甜适中的芋艿蒸糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟芋艿营养丰富,食用价值极高,这道芋艿蒸糕食材搭配合理成品软糯香甜,口感极佳,而且我还是那句话,蒸这种方法可以使食材的味道充分融合达到最佳的效果,这道芋艿蒸糕可以说是老少皆宜,尤其是适合低龄儿童和牙口不好...
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简简单单的芋艿蒸酱肉如何做简单又好吃
  • 简简单单的芋艿蒸酱肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料酱肉:200芋艿:250辅料料酒:适量盐:适量具体步骤1.芋艿去皮2.切成片铺在盘子里。上面撒适量的盐3.酱肉切片放在芋艿上,撒适量料酒4.上锅蒸15分钟即可烹饪技巧芋艿去皮的时候,最好是戴上手套,不小心沾上了芋奶...
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美味的芋艿排骨如何做简单又好吃
  • 美味的芋艿排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟芋艿排骨,今天给大家带来一款在中秋节家宴上一道非常特色的菜肴,中秋佳节是中国人重要的传统节日之一,正好也是吃芋艿的最佳时节,这时候的芋艿叫一个香糯啊!芋艿广受人们的喜爱,加入芋艿吃起来没有红烧排骨那么...
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芋艿怎么读?软糯可口,可盐可甜,这样做就对了!
  • 芋艿怎么读?软糯可口,可盐可甜,这样做就对了!

  • 芋艿也就是我们日常生活中所经常食用的芋头。芋头多在夏季上市,制作方法多样,可煮熟后直接剥皮食用,也可炖可炒,因其软糯的口感、清新的味道,近来在甜品中受到欢迎,如烧仙草和欧包中都会加入,喜欢吃的你,那知道芋艿怎么读吗?一、芋艿怎么读芋艿读作“yùnǎi”,是芋头和芋的学名,通...
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芋艿西米露的做法 电饭锅里出甜品~~奶香十足的芋艿西米露 芋艿西米露怎么做
  • 芋艿西米露的做法 电饭锅里出甜品~~奶香十足的芋艿西米露 芋艿西米露怎么做

  • “像咱们这种在学校苦命的学生,身边只有苦命的电饭锅,总得琢磨点做啥子,是不?这次,第一次小试西米露,突然发现小功率的电饭锅真是难煮,西米露没有椰汁也真是一般般。”食材明细主料芋头(适量)西米(适量)辅料牛奶(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋艿西米露的做法步...
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桂花糖芋艿怎么做-桂花糖芋艿的做法
  • 桂花糖芋艿怎么做-桂花糖芋艿的做法

  • “今天准备做桂花糖芋艿,它是一道南京的著名传统甜点,也是南京最有人情味的街头小食。我先把芋艿清洗干净后,放入臻米脱糖电饭煲的内胆中蒸一下,这次蒸主要是为了剥去它的外皮,所以不用蒸软。蒸过的芋艿很轻松就能剥皮,把剥好的芋艿切成小块后,再放入电饭煲的不锈钢内胆中加水加...
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醪糟枸杞炖芋艿如何做简单又好吃
  • 醪糟枸杞炖芋艿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芋艿:适量醪糟:适量枸杞子:适量辅料冰糖:适量水:适量具体步骤1.芋艿洗净,去皮用球勺挖成小球。2.芋艿球倒入锅内,加水煮至熟,约需20-30分钟。3.枸杞子洗净,用清水稍加浸泡。4.将两碗水倒入宽口锅,放入枸杞子,煮10分...
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菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎么做
  • 菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎么做

  • 食材明细主料菜心(适量)芋艿(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菜心芋艿的做法步骤1、菜心洗干净,芋艿切开。2、先将芋艿下锅炒一炒。3、加水煮。(芋艿很吸水,要加多点水)4、盖上盖子大火烧开,小火煮,收完汁盛起备用。5、把青菜炒一炒。6、加入芋艿一起炒,最后...
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为什么中秋节吃芋艿
  • 为什么中秋节吃芋艿

  • 在秋高气爽的秋天当中,有一个全国传统的大型节日就是中秋节,在中秋节这一天,我们都会吃各种各样不同的传统食物,其中有些地区会在中秋节吃芋艿,那么为什么中秋节吃芋艿呢?一、为什么中秋节吃芋艿芋艿其实就是我们平常生活里边吃到的芋头,这两种算是同一种食物,而在中秋节这一天...
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干妈芋艿怎么做-干妈芋艿的做法
  • 干妈芋艿怎么做-干妈芋艿的做法

  • “芋艿口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋艿中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。”食材明细主料芋艿(2个)老干妈辣酱(适量)辅料葱花(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干妈芋艿的...
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红豆芋艿甜汤怎么做-红豆芋艿甜汤的做法
  • 红豆芋艿甜汤怎么做-红豆芋艿甜汤的做法

  • “买了一包蜜蜜豆,想不起来怎么吃,就拿来做甜汤吧。”食材明细主料芋艿(适量)红薯(一个)辅料蜜蜜豆(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆芋艿甜汤的做法步骤1、芋艿、红薯切块。蜜蜜豆是超市买的现成的。2、锅内倒入温水煮沸后小火煮10分钟左右。3、放入蜜蜜...
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美味的芋艿红烧肉如何做简单又好吃
  • 美味的芋艿红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500芋艿:300辅料葱:适量料酒:适量老抽:适量盐:适量冰糖:适量油:适量八角:适量姜:适量具体步骤1.五花肉清洗干净后切块2.铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这...
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芋艿是什么季节吃的-芋艿是什么
  • 芋艿是什么季节吃的-芋艿是什么

  • 芋艿是我们生活中比较常见的食物,很多人将它作为早餐,低卡低热量,有的人在中午的时候作为配菜,因此我们需要去了解芋艿是什么?芋艿是什么季节吃的?这会给我们制作、食用的时候带来方便。芋艿这种食物中含有我们身体所必备的营养物质,可以当主食也可以当配菜,但是也是因人而异,有...
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豆豉芋艿蒸排骨怎么做-豆豉芋艿蒸排骨的做法
  • 豆豉芋艿蒸排骨怎么做-豆豉芋艿蒸排骨的做法

  • “芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。”食材明细主料芋艿(1只)排骨(500克)豆豉(1大勺)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(...
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紫薯芋艿拌玉米沙拉怎么做-紫薯芋艿拌玉米沙拉的做法
  • 紫薯芋艿拌玉米沙拉怎么做-紫薯芋艿拌玉米沙拉的做法

  • 食材明细主料紫薯(半个)芋艿(适量)玉米(一根)鸡蛋(一个)调料沙拉酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)紫薯芋艿拌玉米沙拉的做法步骤1、准备所需要的材料。2、所有材料入锅煮熟。3、玉米切粒。4、芋艿去皮。紫薯切块,鸡蛋去皮切块。5、表面挤少许沙拉酱。6、成品图来一张!!!...
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鸡腿芋艿如何做简单又好吃
  • 鸡腿芋艿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料调料::适量盐:克味精:克大葱:克香油:克植物油:具体步骤1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;2.热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;3.锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起...
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葱香芋艿怎么做-葱香芋艿的做法
  • 葱香芋艿怎么做-葱香芋艿的做法

  • 食材明细主料芋艿(适量)辅料香葱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)葱香芋艿的做法步骤1、煮熟的芋艿剥皮备用。2、香葱切碎备用。3、热锅入油,放入葱白煸香。4、放入芋艿加少许水翻炒片刻。5、加入适量水,生抽大火烧开中火焖煮十...
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排骨烧芋艿怎么做-排骨烧芋艿的做法
  • 排骨烧芋艿怎么做-排骨烧芋艿的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)芋艿(适量)辅料姜(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨烧芋艿的做法步骤1、成品图。2、排骨冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。3、锅中放油,下入冰糖、排骨和香料翻...
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肉末炒芋艿怎么做-肉末炒芋艿的做法
  • 肉末炒芋艿怎么做-肉末炒芋艿的做法

  • 食材明细主料芋艿(260克)肉末(60克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末炒芋艿的做法步骤1、食材:芋艿(已去皮清洗)、肉末、香葱2、将已清洗好的芋艿放入高压锅中。3、加入一些清水。4、随后,盖上盖、煮上2——3分钟,关火。5、焖至没气后开盖...
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笋丝雪菜烧芋艿怎么做-笋丝雪菜烧芋艿的做法
  • 笋丝雪菜烧芋艿怎么做-笋丝雪菜烧芋艿的做法

  • 食材明细主料芋艿(7个)笋丝雪菜(150克)调料鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋丝雪菜烧芋艿的做法步骤1、食材:芋艿。2、笋丝雪菜。3、将笋丝雪菜拆开包装袋,倒入盘中待用。4、将芋艿去皮洗净捞出,放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的芋艿翻炒一下。6、接着,倒入...
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芋艿沙鳗煲的做法 芋艿沙鳗煲(汤) 芋艿沙鳗煲怎么做
  • 芋艿沙鳗煲的做法 芋艿沙鳗煲(汤) 芋艿沙鳗煲怎么做

  • “沙鳗营养极其丰富,有“水中软黄金”之称,富含多种养分,不仅强身健体、健脑益智,抗衰老、保护视力,而且由于其含有的西河洛克蛋白,是一种十分稀有的物质,可起到强精补肾的作用,沙鳗栖息活跃于岛礁石缝洞穴。原料:沙鳗500G(t条),芋艿500G,姜丝(末)15G配料:色拉油60G鲜牛奶100G料酒25G盐...
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