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关于海鲜鱼丸烩鱼肚的餐饮百科

海鲜鱼丸烩鱼肚如何做简单又好吃
  • 海鲜鱼丸烩鱼肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼肚(水发猪皮)用碱水洗干净,木耳泡发后择洗出来,胡萝卜切片黄瓜把、胡萝卜切成半园片在盘子边围成花边。2.炒锅上火,用油爆香葱姜,然后放入鱼肚略炒后在倒入海鲜鱼丸和木耳,翻炒一会倒入高汤...
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鱼露海鲜酱白蚬鱼如何做简单又好吃
  • 鱼露海鲜酱白蚬鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白蚬鱼:三条(大家可以买多点,我是一个人吃的量)姜:一块鱼露:一勺海鲜酱:1/3勺酱油:1/2勺油:少许水:半碗葱:一扎辅料具体步骤1.白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏,不需要去麟,要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了2.姜切片,葱洗干净打节,3....
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青菜烩鱼丸怎么做-青菜烩鱼丸的做法
  • 青菜烩鱼丸怎么做-青菜烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料青鱼(400g(青鱼中段))青菜(50g)鸡蛋(一个)辅料生姜(15g)淀粉(一匙)白胡椒粉(适量)盐(半勺)猪油(100g)油(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜烩鱼丸的做法步骤1、青鱼处理干净,片出鱼肉,剔除鱼骨,鱼皮,鱼骨鱼皮备用2、鱼肉用刀背拍成鱼泥3、锅内倒油烧热,下姜片,鱼骨,鱼皮煸炒片...
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青瓜鸡蛋烩鱼丸怎么做-青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法
  • 青瓜鸡蛋烩鱼丸怎么做-青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料青瓜(2根)鸡蛋(2个)辅料鱼丸(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法步骤1、鸡蛋磕开2、青瓜切片,怕出水,特意切的厚一点3、鱼丸切好4、油热炒鸡蛋5、下鱼丸青瓜翻炒6、下盐鸡粉一点点酱油,出锅小窍门炒鸡蛋要多下一点油,鸡蛋打的起泡,这样炒的鸡蛋...
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双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做
  • 双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做

  • “这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料,最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长,更能保持食材的原汁原味。当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康,是不是非常值得推荐呢?”食材明细主料鱼丸(200克)金针菇(130克)葱(1根)油(适量)...
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鱼肚海鲜羹怎么做-鱼肚海鲜羹的做法
  • 鱼肚海鲜羹怎么做-鱼肚海鲜羹的做法

  • “鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚,用来做了鱼肚羹,非常鲜美好喝呢。”食材明细主料鱼肚(1碗泡发)香菇(5个)鸡蛋(1个)辅料什锦海鲜(半包)料酒(1茶匙)盐(1/2茶匙)鸡精(少许)淀粉水(适量)咸鲜(...
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腊味菌菇烩鱼丸怎么做-腊味菌菇烩鱼丸的做法
  • 腊味菌菇烩鱼丸怎么做-腊味菌菇烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)菌菇(适量)鱼丸(适量)辅料大葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味菌菇烩鱼丸的做法步骤1、菌菇洗净切片。2、鱼丸切片。3、大葱切片,腊肉切片。4、香葱切段。5、起油锅,放入腊肉片煸炒出其中的油。6、大葱入锅煸出香味。7、...
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芦荟烩鱼肚怎么做-芦荟烩鱼肚的做法
  • 芦荟烩鱼肚怎么做-芦荟烩鱼肚的做法

  • “此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜,成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚(300克)芦荟(200克)辅料葱(30克)鸡汤(200克)水淀粉(20克)小葱段(15克)姜汁(30克)配料盐(3克)鸡精(5克)白糖(白糖)原味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦荟烩鱼肚的做法步骤1、鱼肚切片飞水,芦荟去皮切片飞水冲...
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三鲜鱼肚汤怎么做-三鲜鱼肚汤的做法
  • 三鲜鱼肚汤怎么做-三鲜鱼肚汤的做法

  • “这道汤是母亲节那天做的,这道汤有着浓浓的爱意!可以补充胶原蛋白,抗衰老,增强体质。”食材明细主料鲜鱼肚(200克)鹌鹑(2只)羊胎盘(100克)辅料桂圆肉(20克)清补凉(1包)配料盐括(适量)生抽(适量)花生油(适量)姜片(4片)葱头(2只)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三鲜鱼肚汤的做法步骤1、鱼肚切小...
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海鲜酱炒墨鱼丸怎么做-海鲜酱炒墨鱼丸的做法
  • 海鲜酱炒墨鱼丸怎么做-海鲜酱炒墨鱼丸的做法

  • “家里的海鲜酱总是不断,炒面、做简易煎饼果子都用得上。今天用海鲜酱炒个墨鱼丸,孩子特别爱吃。”食材明细主料墨鱼丸(300克)葱(1克)植物油(1汤勺)辅料海鲜酱(1茶勺)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鲜酱炒墨鱼丸的做法步骤1、准备好原材料2、墨鱼丸切成块,便于炒的时候入...
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小白菜烩鱼丸怎么做-小白菜烩鱼丸的做法
  • 小白菜烩鱼丸怎么做-小白菜烩鱼丸的做法

  • “鱼丸是不可缺少的一味美食,它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨卡喉,成品洁白如菜,鲜嫩弹口,老少皆宜。肉质鲜嫩、美味无比的鱼丸与颜色翠绿、口感爽脆的小白菜搭配在一起,二者合一,岂有不味美的道理?这菜制作也很简单,无须三分钟就能端上餐桌,而且口感清爽,多吃不腻,营养丰富,特别适...
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菠菜烩鱼丸怎么做-菠菜烩鱼丸的做法
  • 菠菜烩鱼丸怎么做-菠菜烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(200克)菠菜(1把)辅料姜片(3片)油(适量)蒜片(3瓣)盐(适量)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜烩鱼丸的做法步骤1、准备好原材料;2、烧锅开水,加入盐和少许盐;3、放入菠菜进去焯水,菠菜变色后马上捞出控干水;4、烧热锅,放入少许油,下入姜片和蒜片进去煸炒;5、煸香后加入鱼...
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咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做
  • 咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做

  • “在餐厅吃到这么一个菜,凭记忆自己试做了一下,咸蛋黄的香味,马鲛鱼丸的爽口以及豆腐的鲜滑交融在一起,口感比较清淡的一个豆腐菜肴。”食材明细主料豆腐(2块)鱼丸(200克)辅料咸蛋黄(2个)肉末(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄鱼丸烩...
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鱼丸皮肚三鲜面怎么做-鱼丸皮肚三鲜面的做法
  • 鱼丸皮肚三鲜面怎么做-鱼丸皮肚三鲜面的做法

  • “母亲亲,是一个感谢母亲的节日。这个节日的传统起源于古希腊;而现代的母亲节起源于美国:此后,母亲节便在各国开展。母亲们在这一天通常会收到礼物,康乃馨被视为献给母亲的花,而中国的母亲花是萱草花,又叫忘忧草。老妈80多岁思想相对保守,又因为年龄大了身体也不太好,每天吃什么...
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三鲜鱼肚怎么做-三鲜鱼肚的做法
  • 三鲜鱼肚怎么做-三鲜鱼肚的做法

  • “鱼肚,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。”食材明细主料青菜(50克)鱼肚(50克)冬菇(30克)冬笋(50克)辅料白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜...
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墨鱼烩肉丸怎么做-墨鱼烩肉丸的做法
  • 墨鱼烩肉丸怎么做-墨鱼烩肉丸的做法

  • “吉祥年菜团团圆圆之【墨鱼烩肉丸】各式各样的丸子,象征着团团圆圆,生活美满。很我年来,我家过年都承袭着上一代的习惯,三十晚上吃饺子,初一早上吃饺子,初一中午要做上一桌菜,一大家人聚在一起吃年饭。做几个吉祥菜,不但可口美味,而且寓意美好。丸子的做法有很多种,水氽,油氽,清蒸等...
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香菇烩鱼丸怎么做-香菇烩鱼丸的做法
  • 香菇烩鱼丸怎么做-香菇烩鱼丸的做法

  • “小时候妈妈经常做这道香菇烩鱼丸给我吃暖胃,暖心。,这道菜用香菇粉条再配以滑嫩的鱼丸味道鲜美,开胃老少皆宜特别适合在这个寒冷的冬天吃了。”食材明细主料鱼肉(半斤)猪肉(半斤(肥瘦相宜的))干香菇(二两)粗粉(3个)生姜(一块)大蒜(一个)鸡蛋(二个)花椒(少许)辅料白胡椒粉(少许)生抽(一匙)老干妈...
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章鱼小丸子是海鲜吗
  • 章鱼小丸子是海鲜吗

  • 不是。章鱼小丸子属于海鲜食品,但它并不是海鲜。海鲜指的是生活在盐水或是淡水中的生物,章鱼小丸子则是将章鱼肉加入到面糊中再经过烤制后制作而成的一种食物,食用起来外酥内软,美味可口,这一类的海鲜食物还有三文鱼寿司、鳕鱼饼等等。...
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鱼丸海鲜面怎么做-鱼丸海鲜面的做法
  • 鱼丸海鲜面怎么做-鱼丸海鲜面的做法

  • “适合繁忙的上班族,一款非常快速的面食,10分钟就可以吃上还算丰盛的早餐”食材明细主料手擀面(适量)鱼丸(6个)虾仁(3个)菜心(3根)枸杞(少许)辅料老抽(少许)醋(少许)蚝油(少许)葱(1根)油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丸海鲜面的做法步骤1、准备原料:鱼丸虾仁葱2、手擀面菜心洗...
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红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法
  • 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料自制鱼丸(一碗)西红柿(1个(番茄))好侍番茄红烩块(1块)辅料姜片(3片)洋葱丝(8g)熟青豆(适量)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、炒锅加少量的油,炒香三片生姜,8克洋葱丝。2、加入去皮切块的西红柿。不喜欢块状,喜欢汤汁状的可以提前用搅拌机搅碎。3、加...
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富贵银丝烩鱼丸怎么做-富贵银丝烩鱼丸的做法
  • 富贵银丝烩鱼丸怎么做-富贵银丝烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)鱼肉茸(适量)辅料香葱(适量)老姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋清(适量)配料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)富贵银丝烩鱼丸的做法步骤1、活鲜鱼肉制成鱼泥,加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀,然后,制成鱼丸,入...
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红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭
  • 红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭

  • “红烩鱼丸是我的突发奇想,就喜欢吃洋葱和土豆还有胡萝卜烩在一起的食物。”食材明细主料鱼丸(适量)土豆(一个)胡萝卜(一根)洋葱(半个)辅料番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、准备食材,土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。2、锅内油烧热,下洋...
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金耳烩鱼肚怎么做-金耳烩鱼肚的做法
  • 金耳烩鱼肚怎么做-金耳烩鱼肚的做法

  • “买了鱼肚,这次用油发,感觉比水分更好吃,一点也不腥!配上买的黄焖高汤,味道超级正点!”食材明细主料泡发鱼肚(150g)泡发黑木耳(30g)胡萝卜(一段)泡发金耳(100g)辅料色拉油(少许)黄焖高汤(200g)盐(少许)料酒(2勺)咸鲜(口味)烩(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金耳烩鱼肚的做法步骤1、泡发鱼肚:把鱼肚洗净后...
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鱼丸菌类海鲜汤怎么做-鱼丸菌类海鲜汤的做法
  • 鱼丸菌类海鲜汤怎么做-鱼丸菌类海鲜汤的做法

  • 食材明细主料鱼丸(200)虾(50)香肠(适量)杏鲍菇(适量)口蘑(适量)辅料白菜(适量)粉丝(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸菌类海鲜汤的做法步骤1、先把豆腐用水煮一下然后切块2、鱼丸洗净倒锅里3、把口蘑和杏鲍菇洗净切片4、香肠切片5、木耳泡好洗净...
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韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法
  • 韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法

  • “快手菜。”食材明细主料韭菜(200克)鱼丸(100克)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜烩鱼丸的做法步骤1、韭菜切段。2、做好的鱼丸。鱼丸做完后放冰箱保存,随吃随用。3、热锅凉油,爆香韭菜。4、放入鱼丸翻炒均匀。5、加盐调味。...
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