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关于百吃的餐饮百科

百吃不厌的菊花面包如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的菊花面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料酵母:4牛奶:130高粉:300糖:45盐:5辅料豆沙:200具体步骤1.酵母温水花开,水温约40度2.筛入高粉,将所有材料放入面包机3.面包机调到程序8--发面团,看到上面定时1:50,我就去睡觉啦,让它辛苦工作吧~~4.第二天早晨的样子...
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葱油拌面的做法 百吃不厌,葱油拌面 葱油拌面怎么做
  • 葱油拌面的做法 百吃不厌,葱油拌面 葱油拌面怎么做

  • “材料简单,做法易学。”食材明细主料半干面(500g)辅料香葱(1把)蚝油(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)盐(少许)香油(少许)白糖(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油拌面的做法步骤1、首先把小葱洗净,沥干水分,葱白切末葱绿切段,放一边备用。2、碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油,老抽,生抽,搅拌均...
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百吃不厌的孜然烤肉串如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的孜然烤肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:300辅料盐:适量孜然粉:适量色拉油:适量具体步骤1.猪肉洗净,肥瘦分开。2.肥肉切成薄薄的小块,瘦肉切成长方块。3.切好的肉里面撒盐加点儿水搅拌下,腌几个小时。4.竹签洗好,抹点儿油在签子上更容易穿肉。5...
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熘肝尖的做法 百吃不厌—熘肝尖 熘肝尖怎么做
  • 熘肝尖的做法 百吃不厌—熘肝尖 熘肝尖怎么做

  • “猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血...
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百吃不厌的椿芽炒蛋如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的椿芽炒蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料香椿:100鸡蛋:3个辅料鱼露:适量粟米油:适量生粉:适量具体步骤1.食材:鸡蛋和香椿。2.将香椿洗净,用厨房剪刀剪去头部。3.用沸水焯烫一下。4.再捞出放入冷水变凉。5.切末。6.放入碗中。7.将鸡蛋磕入碗内,拌匀。...
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韭菜鸡蛋盒子的做法 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子 韭菜鸡蛋盒子怎么做
  • 韭菜鸡蛋盒子的做法 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子 韭菜鸡蛋盒子怎么做

  • “春季到来,韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜,味道鲜美,营养丰富,尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多。用韭菜包饺子、做馅饼既简单又好吃。”食材明细主料面粉(250g)韭菜(230g)豆腐(200g)辅料鸡蛋(2个)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋盒子的做法步骤1、面粉加水和成面团饧20分钟2、...
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豆角焖面的做法 百吃不厌的“豆角焖面“ 豆角焖面怎么做
  • 豆角焖面的做法 百吃不厌的“豆角焖面“ 豆角焖面怎么做

  • “豆角焖面是我们北方地区常见一种面食做法,也是我最喜欢吃的面食,焖面是利用水蒸气将面条、肉、各种配菜一起焖熟,故称焖面。”食材明细主料面条(500克)豆角(400克)黄豆芽(200克)五花肉(400克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小...
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雪菜肉丝面的做法 百吃不厌------雪菜肉丝面 雪菜肉丝面怎么做
  • 雪菜肉丝面的做法 百吃不厌------雪菜肉丝面 雪菜肉丝面怎么做

  • 食材明细主料鲜面条(3人份)雪菜(80克)猪瘦肉(50克)辅料蒜瓣(2个)姜(1小块)葱(半棵)花生油(1勺)配料生抽(半勺)盐(半茶匙)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜肉丝面的做法步骤1、备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。2、雪菜切小段,葱姜切丝,蒜切碎。3、热锅下...
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百吃不厌的清炒瓠子如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的清炒瓠子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料瓠子:1根辅料油:适量辣椒:1个盐:适量具体步骤1.瓠子去皮洗净2.瓠子辣椒切丝3.爆炒辣椒4.炒香5.加入瓠子6.翻炒均匀7.倒少许盐调味8.盛出烹饪技巧瓠子一定要烧熟...
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百吃不厌的凉拌凤爪如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的凉拌凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜凤爪:1斤半香菜葱花:半把蒜米:两颗姜片姜丝:适量花生:一抓辅料盐:少量凉拌醋:适量芝麻油:适量花椒粉:少量白糖:两三勺花生油:适量凉拌酱油:少量米酒:少量具体步骤1.葱花香菜洗干净用凉开水加盐泡水待用2.图片...
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腐乳烧土豆的做法 百吃不厌的菜——腐乳烧土豆 腐乳烧土豆怎么做
  • 腐乳烧土豆的做法 百吃不厌的菜——腐乳烧土豆 腐乳烧土豆怎么做

  • “在我吃过的菜中,不管是素是荤,不管怎样的作法,清蒸红烧,煎炒煮制,最爱的还是土豆,喜欢土豆那特别的口感,不管怎样煮制,都会有不同的且极好的味道,我向来不爱吃猪肉,就喜欢糯米食品和土豆红薯之类的,真正的百吃不厌,让我几天不吃米饭简直就是对我的恩赐,我本来就不爱吃米饭,总觉得不好...
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百吃不厌的番茄鸡蛋面如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的番茄鸡蛋面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿:1个鸡蛋:1个辅料挂面:适量油:适量盐:适量水:适量具体步骤1.西红柿洗净切块2.鸡蛋打匀,待用3.西红柿下锅翻炒至出汁,加适量盐4.锅里加水煮5.水开下面,面煮好把打匀的鸡蛋淋到锅里关火6.连面带汤盛起来撒...
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百吃不厌的煎饼盒子如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的煎饼盒子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料煎饼:5张鸡蛋:3个韭菜:300辅料油:适量盐:适量具体步骤1.把韭菜洗净控干水分2.把鸡蛋打入碗中并打散3.锅内放油,待油热后倒入鸡蛋。4.用筷子把鸡蛋搅碎,放入适量的盐5.再把韭菜切碎6.把炒好的鸡蛋均匀地放在...
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百吃不厌的辣炒鸡胗如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的辣炒鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胗:400陈醋:200ml辅料油:适量盐:适量辣椒:适量葱:适量麻椒:适量麻油:适量酱油:适量味精:适量料酒:适量具体步骤1.鸡胗洗好备用2.鸡胗切成薄片,料酒,陈醋准备好。3.将陈醋和料酒放入鸡胗中,浸泡半个小时左右,捞出控...
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豆角焖面的做法 百吃不厌的豆角焖面 豆角焖面怎么做
  • 豆角焖面的做法 百吃不厌的豆角焖面 豆角焖面怎么做

  • “豆角是夏天常见的蔬菜,鲜嫩还有点甜,炒炖都好吃。天热没有胃口,也不爱做饭,凑合一顿两顿还成,天天喝粥拌小冷菜,虽然体重暂时会减下来,但是睡得晚、起得早、再加上出汗多,体内流失的营养太多了。不管家里认做饭,厨房里油烟的困扰确实是夏天比较难挨的。所以简单快手有滋味的饭菜...
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百吃不厌的玉米水饺如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的玉米水饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料玉米粒:150瘦猪肉:150小麦粉:450辅料盐:适量银耳:适量胡萝卜:适量生抽:适量黑木耳:适量味精:适量芹菜:适量具体步骤1.就将小麦粉和成面团饧15分钟。2.剥好玉米粒,黑木耳、银耳提前泡发好,胡萝卜、芹菜洗干净。3.瘦...
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凉拌海蜇的做法 脆脆爽爽,百吃不厌——凉拌海蜇 凉拌海蜇怎么做
  • 凉拌海蜇的做法 脆脆爽爽,百吃不厌——凉拌海蜇 凉拌海蜇怎么做

  • “海蜇分布于中国南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,营养极为丰富,有消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,而且简单快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受欢迎。”食材明细主料海蜇(150g)辅料白萝卜(随意)香菜(随意)黄瓜(小半根)干红辣椒(2个)白芝麻(少许)调料白糖(2...
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百吃不厌的素炒茼蒿如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的素炒茼蒿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料茼蒿:300辅料油:适量蒜:适量盐:适量具体步骤1.准备食材2.茼蒿洗净切段3.蒜切碎4.锅烧热放油,油热将茼蒿放入煸炒5.放适量的盐煸炒6.将蒜放入翻炒,盛盘。烹饪技巧素炒茼蒿放蒜末好吃。...
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百吃不厌的油炸香蕉如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的油炸香蕉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料香蕉:1个馄饨皮:100辅料油:适量淀粉水:适量具体步骤1.准备材料2.香蕉切长丁3.馄饨皮包入香蕉4.四周粘淀粉水包紧5.也可以包方块6.对折7.再对折即可8.全部包好9.油锅炸熟即可10.炸至金黄色捞出11.开动烹饪...
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百吃不厌的手工巧克力如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的手工巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料巧克力:200辅料巧克力包装和盒:1个巧克力模具:1个具体步骤1.准备好巧克力200g2.巧克力模具洗净擦干水分3.将巧克力切碎隔水融化4.融化成巧克力液5.将融化的巧克力倒入模具6.放入冰箱冷藏10分钟左右脱模,...
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肥而不腻红烧肉的做法 肥而不腻,百吃不厌——红烧肉 肥而不腻红烧肉怎么做
  • 肥而不腻红烧肉的做法 肥而不腻,百吃不厌——红烧肉 肥而不腻红烧肉怎么做

  • “红烧肉是许多人都非常喜欢的菜,虽然说各人喜欢的口味不尽相同,但是总体来说暗红透亮,肥而不腻,瘦而不柴的红烧肉才能达到好菜的标准。红烧肉是老公的最爱,而我,一个对猪肉不是很感冒的人,在吃过几次不大正宗的红烧肉后,对这道菜更是提不起兴趣来。可是,经不住那个人的念叨,就在做...
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百吃不厌的爆炒小鱼干如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的爆炒小鱼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜:50姜:50小鱼干:300干红椒:20辅料盐:适量油:适量料酒:适量酱油:适量具体步骤1.小鱼干浸泡半天,捞出沥干水分。2.干红椒切段,姜,蒜都切成末。3.锅底放油。4.加入蒜和姜小火爆香。5.加入小鱼干翻炒均匀。6.加入...
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百吃不厌的棋格蛋糕如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的棋格蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料低粉:180鲜牛奶:140ml淡奶油:500ml白砂糖:190绵白糖:100可可粉:20奶油奶酪:250蛋黄:8个蛋白:7个玉米胚芽油:40ml吉士丁:4片辅料白醋:适量朗姆酒:适量咖啡粉:适量具体步骤1.5个蛋白分次加入60g细砂糖打至干性发泡,冰箱...
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百吃不厌的小酥饼如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的小酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:250辅料油:适量盐:适量黑芝麻:适量具体步骤1.把面粉分成两份,一份用我们的油和面,另一份用水和面2.这是活好的两份面团,放到一边醒一会3.然后先把水和的面擀成饼,然后洒上芝麻,盐,油4.再把油和的面擀成皮,...
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韭菜盒子的做法 百吃不厌的韭菜盒子 韭菜盒子怎么做
  • 韭菜盒子的做法 百吃不厌的韭菜盒子 韭菜盒子怎么做

  • “春天是吃韭菜的季节。从小就喜欢吃妈妈做的韭菜盒子。现在离得远,只有自己动手喽!按照妈妈教的步骤,也能做出来那个小时候的味道。”食材明细主料韭菜(半把)鸡蛋(3个)虾皮(1小把)辅料生姜末(2片切末)调料食用油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普...
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