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关于萝卜烧排骨的最正宗做法的餐饮百科

萝卜烧排骨怎么做-萝卜烧排骨的做法
  • 萝卜烧排骨怎么做-萝卜烧排骨的做法

  • “中午弄了点排骨,蒸在锅里,也不知道和啥烧,想想土豆前两天烧过了,干脆萝卜吧。不过除了萝卜干和酸辣萝卜,我家小孩不喜欢其他形式的萝卜菜。”食材明细主料白萝卜(适量)排骨(适量)辅料姜(几片)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜烧排骨的做法步...
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萝卜丝干红烧排骨怎么做-萝卜丝干红烧排骨的做法
  • 萝卜丝干红烧排骨怎么做-萝卜丝干红烧排骨的做法

  • “弟媳家拿来的萝卜丝干,今天和排骨一起做个红烧菜。做这道菜的排骨最好选那种靠近肚子的带些油脂的排骨,这样口感才不会柴。萝卜丝吸饱了排骨汤汁,鲜香又有嚼劲,很是下饭,甚至用来配粥也很不错。”食材明细主料萝卜丝干(适量)排骨(适量)料酒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)八角(适量...
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红烧排骨胡萝卜怎么做-红烧排骨胡萝卜的做法
  • 红烧排骨胡萝卜怎么做-红烧排骨胡萝卜的做法

  • “这是一道咱们平时经常做的家常菜。排骨提前焯水,能去除掉里面的污血,吃起来更觉得安心。如果不焯水,直接炖或者红烧,那肉味更浓。其实经常高温焖炖,所有的不良物质都能被消毒了,所以即使不焯水也不用担心啥了。完全看个人的喜好啦!光吃排骨固然过瘾,但加了脂溶性的胡萝卜更加有...
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排骨烧胡萝卜怎么做-排骨烧胡萝卜的做法
  • 排骨烧胡萝卜怎么做-排骨烧胡萝卜的做法

  • “胡萝卜营养丰富,和排骨一起烧,绝对是完美搭配,再加入板栗,清香软糯,好吃不腻。”食材明细主料排骨(200克)胡萝卜(半个)辅料板栗(10个)香菜(1棵)姜片(几片)调料盐(少许)老抽(几滴)生抽(随意)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨烧胡萝卜的做法步骤1、食材准备好。2、板栗放开水里烫个1分钟...
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排骨烧白萝卜怎么做-排骨烧白萝卜的做法
  • 排骨烧白萝卜怎么做-排骨烧白萝卜的做法

  • “这个菜什么时候烧的我都没印象了😄”食材明细主料排骨(适量)白萝卜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)排骨烧白萝卜的做法步骤1、白萝卜切大块。2、排骨焯水。3、捞出来。4、热锅下油,放入排骨小火炒焦黄。5...
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红烧排骨萝卜片怎么做-红烧排骨萝卜片的做法
  • 红烧排骨萝卜片怎么做-红烧排骨萝卜片的做法

  • “第一篇日志,请多关照”食材明细主料排骨(适量)萝卜(适量)辅料葱(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)配料陈醋(适量)豆豉油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧排骨萝卜片的做法步骤1、先准备好排骨,剁成一小块的!2、准备作料!3、先将排骨用热水煮一分钟,去掉血水,然后炖...
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红白萝卜烧排骨怎么做-红白萝卜烧排骨的做法
  • 红白萝卜烧排骨怎么做-红白萝卜烧排骨的做法

  • “周末在家,儿子说想吃烧排骨了,菜市场转了一圈,看到白萝卜水嫩嫩的,就卖了一根,再配个胡萝卜,中午饭就有了,红白萝卜烧排骨再配个米饭OK了。”食材明细主料排骨(1000g)胡萝卜(半根)白萝卜(半根)辅料大葱(1颗)生姜(1块)红辣椒(2个)调料冰糖(1块)生抽(1勺)料酒(2勺)老抽(半勺)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适...
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排骨烧萝卜怎么做-排骨烧萝卜的做法
  • 排骨烧萝卜怎么做-排骨烧萝卜的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)白萝卜(1个)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨烧萝卜的做法步骤1、原材料:排骨白萝卜2、将白萝卜去皮,切滚刀块;排骨焯水。3、炒锅加热加入白糖,调制小火并用筷子不停搅拌...
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毛豆萝卜干烧排骨怎么做-毛豆萝卜干烧排骨的做法
  • 毛豆萝卜干烧排骨怎么做-毛豆萝卜干烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(450克)毛豆(245克)萝卜干(140克)辅料冰糖(适量)啤酒(1罐)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛豆萝卜干烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水)2、毛豆(已剥壳淘洗)、萝卜干(已清洗切段)3、冰糖、啤酒4、烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。5、随后,倒入啤酒...
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排骨烧胡萝卜莴笋怎么做-排骨烧胡萝卜莴笋的做法
  • 排骨烧胡萝卜莴笋怎么做-排骨烧胡萝卜莴笋的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)胡萝卜(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨烧胡萝卜莴笋的做法步骤1、排骨清洗干净,莴笋及胡萝卜去皮。2、排骨焯水。3、莴笋及胡萝卜切滚刀块,焯...
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萝卜花菜烧排骨怎么做-萝卜花菜烧排骨的做法
  • 萝卜花菜烧排骨怎么做-萝卜花菜烧排骨的做法

  • 食材明细主料仔排(适量)白萝卜(适量)花菜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜花菜烧排骨的做法步骤1、排骨剁成块,冷水下锅焯水。2、温水洗净浮沫捞出。3、焯水后的排骨放入高压锅中,加料酒、生抽、少许陈醋,姜片、水,盖盖烧...
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萝卜 排骨萝卜怎么做-排骨萝卜的做法 排骨
  • 萝卜 排骨萝卜怎么做-排骨萝卜的做法 排骨

  • “就是这样很简单的,很好学的”食材明细主料排骨(1斤5)辅料四川萝卜(半个)枣(3~4个)老姜(4~5片)配料橄榄油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨萝卜的做法步骤1、我把四川萝卜老姜切好了,就等着了。2、我妈妈从龙游带来的枣子。我觉得看不出来...
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排骨烧红萝卜 怎么做-排骨烧红萝卜 的做法
  • 排骨烧红萝卜 怎么做-排骨烧红萝卜 的做法

  • “排骨烧红萝卜营养丰富口味好,特别好吃受到老人小孩喜欢。补充维生素蛋白质。”食材明细主料排骨(500g)辅料红萝卜(500g)八角(1个)姜(2块)蒜(2颗)大料(1颗)调料红烧酱油(2勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨烧红萝卜的做法步骤1、备好食材。2、红萝卜切滚刀。3、锅里油热...
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胡萝卜玉米烧排骨怎么做-胡萝卜玉米烧排骨的做法
  • 胡萝卜玉米烧排骨怎么做-胡萝卜玉米烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(2条)胡萝卜(1个)玉米(1个)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜玉米烧排骨的做法步骤1、排骨斩件。2、排骨冷水下锅加入料酒,焯烫出血水后冲洗干净。3、生姜洗净切片。4、热锅下油爆香姜片。5、放入排骨...
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教你做最正宗的萝卜牛腩
  • 教你做最正宗的萝卜牛腩

  • 萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不要削皮吗?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘...
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胡萝卜烧排骨怎么做-胡萝卜烧排骨的做法
  • 胡萝卜烧排骨怎么做-胡萝卜烧排骨的做法

  • “胡萝卜维生素含量高,适合所有人。”食材明细主料排骨(2根)胡萝卜(4颗)辅料五香(1只)生姜(1颗)辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜烧排骨的做法步骤1、排骨过水。2、清洗干净备用。3、生姜八角辣椒。4、油热下入...
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三七胡萝卜烧排骨怎么做-三七胡萝卜烧排骨的做法
  • 三七胡萝卜烧排骨怎么做-三七胡萝卜烧排骨的做法

  • “北京卫视的养生堂栏目中王玉英教授推荐的菜谱三七胡萝卜烧排骨,这是一道益气养血,活血化瘀的菜。排骨要挑选寸排,夏天迟来丝毫没有油腻的感觉,胡萝卜切成滚刀块,吃起来有种大快朵颐的带劲感觉。配伍胡萝卜,还可以平三七的苦味。三七其实用块状的,而我家里刚好是片末的了,功效反...
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正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法
  • 正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法

  • “肉酥烂汤清香,正宗黄焖排骨”食材明细主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2个)鸡蛋(3个)面粉(一小勺)辅料盐(适量)生抽(30克)桂皮(两小片)生粉(一小勺)葱段(适量)姜片(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗黄焖排骨的做法步骤1、排骨洗净,放盐、生抽、料酒腌一下2、调糊,一斤排骨一个鸡蛋,我这...
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白萝卜烧排骨怎么做-白萝卜烧排骨的做法
  • 白萝卜烧排骨怎么做-白萝卜烧排骨的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜是个宝贝,多吃萝卜身体好,今天就来一道美味的萝卜烧排骨”食材明细主料排骨(500g)白萝卜(200g)辅料盐(3g)酱油(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜烧排骨的做法步骤1、九阳锅里加入油加入姜片炒香2、然后倒入排骨3、翻炒两分钟4、在加入酱油炒匀...
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土豆胡萝卜烧排骨怎么做-土豆胡萝卜烧排骨的做法
  • 土豆胡萝卜烧排骨怎么做-土豆胡萝卜烧排骨的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)排骨(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)香叶(适量)生姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆胡萝卜烧排骨的做法步骤1、土豆2、排骨3、胡萝卜4、烧油下入姜,辣椒炒香后放进排骨炒匀5、淋上酱油或生抽上么6、炒香7、放进胡萝卜,土豆,...
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排骨烧土豆胡萝卜怎么做-排骨烧土豆胡萝卜的做法
  • 排骨烧土豆胡萝卜怎么做-排骨烧土豆胡萝卜的做法

  • “一看这色泽,就知道是春节餐桌上的硬菜,过年就要红红火火的~”食材明细主料排骨(适量)土豆(两个(小号))胡萝卜(一个(中号))辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)食用油(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨烧...
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胡萝卜土豆烧排骨怎么做-胡萝卜土豆烧排骨的做法
  • 胡萝卜土豆烧排骨怎么做-胡萝卜土豆烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)土豆(一个)胡萝卜(一个)辅料姜片(少许)调料油(少许)酱油(适量)糖(少许)盐(少许)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤1、排骨用面粉,盐抓洗干净,用厨房纸吸去水分。2、胡萝卜,土豆。3、姜片,红葱头。4、将胡萝卜,土豆切滚刀块。5、热锅放油,将胡...
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胡萝卜莲藕烧排骨怎么做-胡萝卜莲藕烧排骨的做法
  • 胡萝卜莲藕烧排骨怎么做-胡萝卜莲藕烧排骨的做法

  • “很多人在做排骨的时候都喜欢焯水,像煲汤或是红烧焯水是必备的一个步骤,能够去掉排骨里的血水,让排骨没有血腥味,但是如果是其他做法,焯水可能就影响排骨的美味。我也吃了30多年排骨,今天要和大家分享的这个做法最好吃,不腥不柴,上桌孩子抢着吃,而这个做法的排骨下锅前千万不要焯...
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笋干菜萝卜烧排骨怎么做-笋干菜萝卜烧排骨的做法
  • 笋干菜萝卜烧排骨怎么做-笋干菜萝卜烧排骨的做法

  • 食材明细主料笋干菜(45克)排骨(425克)萝卜(3个)辅料冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干菜萝卜烧排骨的做法步骤1、食材:笋干菜(已泡发清洗)。2、排骨(已清洗焯水)。3、萝卜。4、冰糖。5、将萝卜清洗一下。6、放在案板上切成块,待用。7、烧锅倒油烧...
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红萝卜烧排骨怎么做-红萝卜烧排骨的做法
  • 红萝卜烧排骨怎么做-红萝卜烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)红萝卜(2根)辅料大葱(2段)姜(2片)蒜(1颗)花椒(适量)豆瓣酱(1勺)老抽(1勺)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红萝卜烧排骨的做法步骤1、准备食材排骨焯水,红萝卜切块备用,2、热锅热油下花椒,排骨,煎制金黄色,3、依次放入姜、蒜,豆瓣酱、大葱,4、翻炒均匀,5、放入淹过...
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