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关于肉末臊子手擀面的餐饮百科

肉末臊子手擀面怎么做-肉末臊子手擀面的做法
  • 肉末臊子手擀面怎么做-肉末臊子手擀面的做法

  • “今天周末儿子放假了,做了儿子爱吃的手擀面”食材明细主料手擀面(1人份)肉末(适量)黄豆酱(2勺)辅料葱花(适量)姜末(适量)醋(1勺)料酒(1勺)生抽(2勺)花椒粉(少许)辣椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末臊子手擀面的做法步骤1、提前做好的火龙果手擀面2、肉末3、黄豆酱4、葱姜末5、...
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的肉臊手擀面 肉臊手擀面怎么做-肉臊手擀面的做法 简简单单
  • 的肉臊手擀面 肉臊手擀面怎么做-肉臊手擀面的做法 简简单单

  • “最近忙着找房子开店,东转转,西瞧瞧的,一天的时间很快就溜走了,这个菜谱拍好既然没空上传............”食材明细主料面粉(250克)水(110克)碱面(一小勺)盐(一小勺)淀粉(适量)辅料鸡腿肉(300克)生姜(10克)生抽(10克)老抽(10克)五香粉(一小勺)辣酱(一小勺)白胡椒(一小勺)葱花(适量)调料汤碗生抽(适量)香醋(...
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手擀面的做法 学做手擀面 手擀面怎么做
  • 手擀面的做法 学做手擀面 手擀面怎么做

  • “在美天看见鱼尾巴做的手擀面太诱感人了,一直收藏着想学着做。今天终于不光看了,动起手来做一做,手擀面还是第一次做呢,虽然做得不咋地,刀功也真是差,切得够粗的,不过呢吃起来还真有筋道,口感也特韧。”食材明细主料普通面粉(250克)鸡蛋(2个)盐(少许)清水(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗...
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肉末臊子怎么做-肉末臊子的做法
  • 肉末臊子怎么做-肉末臊子的做法

  • “没事做炒一大碗放着,随吃随取”食材明细主料猪后腿肉(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)葱段(适量)干辣椒(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末臊子的做法步骤1、肉剁碎,一定要选半肥瘦的,口感好些,自己剁的味道比较好哦。2、依次准备好调料。3、...
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自制槐花肉酱手擀面-槐花肉酱手擀面
  • 自制槐花肉酱手擀面-槐花肉酱手擀面

  • “把早上剩下的槐花猪肉馅,放入豆瓣酱炒制肉酱,做成槐花肉酱面条。”食材明细主料面粉(50g)辅料食盐(3g)面碱(2g)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制槐花肉酱手擀面的做法步骤1、将早上剩下的槐花猪肉馅炒制。2、放入豆瓣酱。3、和面放入少许面碱及盐。4、擀面条。5、切面条。...
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肉末豆角手擀面怎么做-肉末豆角手擀面的做法
  • 肉末豆角手擀面怎么做-肉末豆角手擀面的做法

  • “老公和儿子都比较喜欢吃面条,特别是手擀面,今天就做了这个营养丰富,美味喷香的肉末手擀面。”食材明细主料面粉(300g)豆角(100g)五花肉(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末豆角手擀面的做法步骤1、盆中放入面粉,放入一点盐,慢...
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茄子肉丁手擀面怎么做-茄子肉丁手擀面的做法
  • 茄子肉丁手擀面怎么做-茄子肉丁手擀面的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)肉馅(适量)茄子(一个)辅料生抽(适量)蚝油(1勺)老抽(半勺)香油(少许)淀粉(少许)蒜(1个)鸡精(少许)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子肉丁手擀面的做法步骤1、肉馅用生抽和少许淀粉腌制一下,茄子去皮切末2、油烧热,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄丁煸炒加入...
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肉末扯面的做法 比手擀面还好吃的肉末扯面 肉末扯面怎么做
  • 肉末扯面的做法 比手擀面还好吃的肉末扯面 肉末扯面怎么做

  • “爱吃面,超级爱吃面,是那种一天不吃都会特别想的喜欢。其实没有什么特别原因,因为小时候没有其它东西可吃,天天吃面条就长了一个爱吃面条的胃。小时候吃妈妈做的手擀面,后来家里有压面条的机器,每天放学回家都是自己压面条,再后来长大离开家,大多数时候买成品干面条回家煮。不过...
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酸辣肉末臊子怎么做-酸辣肉末臊子的做法
  • 酸辣肉末臊子怎么做-酸辣肉末臊子的做法

  • “有了这份无敌臊子,让快手的饭菜也能变成美味”食材明细主料猪后腿肉(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒粉(适量)黄豆酱(适量)五香粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)醋(适量)水(适量)酱油(适量)酸辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸辣肉末臊子的做法步骤1、猪肉洗净备用。2、肥瘦分开,切成丁状,葱姜切...
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酱香肉末臊子怎么做-酱香肉末臊子的做法
  • 酱香肉末臊子怎么做-酱香肉末臊子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)黄豆酱(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)老抽(适量)五香粉(适量)白酒(适量)水(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香肉末臊子的做法步骤1、猪肉洗净备用。2、葱和姜洗净切末备用。3、猪肉把肥肉和瘦肉分开剁碎。4、锅中入油烧热...
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手擀面的做法 手工美食——手擀面 手擀面怎么做
  • 手擀面的做法 手工美食——手擀面 手擀面怎么做

  • “喜欢吃面,但更喜欢手擀面的劲道感,那就手擀面做起来吧。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料温水(适量)配料盐(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手擀面的做法步骤1、面粉中加适量食盐,打入一颗鸡蛋,加入少量温水;2、搅出絮状后,倒在面板上3、使劲揉至光滑的面团,放入小盆...
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自制手擀面-手擀面
  • 自制手擀面-手擀面

  • 食材明细主料面粉(适量)盐(适量)辅料冷水(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制手擀面的做法步骤1、面粉洒点盐,100克面粉加入40克水一个人的量差不多。2、揉成面团醒20分钟。3、擀成面皮,折叠在折叠。4、对折,然后切丝,每一步都要撒干面粉防粘。5、这个面让我和软了,所以有...
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手擀牛肉面怎么做-手擀牛肉面的做法
  • 手擀牛肉面怎么做-手擀牛肉面的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料卤牛肉(150g)青菜(3颗)调料油(适量)盐(适量)卤汤(1锅)香葱(2根)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手擀牛肉面的做法步骤1、面粉加少许食盐加适量清水和成光滑的面团。2、切成三份。3、擀成面片,切成细长条。4、锅中烧开水,放入切好的面条。5、待面条煮沸捞出。...
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肉末雪菜臊子面怎么做-肉末雪菜臊子面的做法
  • 肉末雪菜臊子面怎么做-肉末雪菜臊子面的做法

  • “雪菜别名、雪里蕻、春不老、霜不老,具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。【性味归经】性温,味甘辛;人肝、胃、肾经。【功效主治】解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪...
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肉末洋葱手擀面怎么做-肉末洋葱手擀面的做法
  • 肉末洋葱手擀面怎么做-肉末洋葱手擀面的做法

  • “家里还有一些菜,但每一样也都不够炒一盘的,巧搭配,把这些放一起炒,就是绝佳的面条好搭档,用来浇饭也是不错的。”食材明细主料面粉(300克)面粉用盐(2克)面粉用凉水(160克)辅料洋葱(一个)青椒(一个)西红柿(一个)肉馅(150克)油(适量)盐(适量)生抽(少许)酱油(少许)热水(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时...
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手擀面的做法 初七手擀面 手擀面怎么做
  • 手擀面的做法 初七手擀面 手擀面怎么做

  • “今天是正月初七,传统食俗吃面条,今儿是主“小人儿(小孩子)”的日子,东北这嘎达,无论家中有没有小孩子,家家户户都要吃长长的面条,谓之“栓小人儿”,既是长长远远的象征,也是长辈们对孩子们新的一年健健康康的祈福。”食材明细主料面粉(500g)辅料香辣香菇肉酱(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小...
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手擀面的做法 DIY手擀面 手擀面怎么做
  • 手擀面的做法 DIY手擀面 手擀面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料西红柿(适量)配料食用油(适量)大酱(适量)葱花(适量)味素(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)手擀面的做法步骤1、面适量2、温水和好的面3、西红柿一个4、西红柿切丁5、擀成大的面皮用干面粉折成几层6、切成条7、弄散开8、烧开水煮熟9、将面用凉水投了1...
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素臊子手工面怎么做-素臊子手工面的做法
  • 素臊子手工面怎么做-素臊子手工面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)黄瓜(适量)口蘑(适量)辅料鸡精(适量)酱油(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)清淡(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素臊子手工面的做法步骤1、把面团擀薄。2、黄瓜,口蘑,用适量酱油,盐,鸡精,胡椒同煮,如有小葱更佳。煮熟后勾芡。3、将面折叠,刀切成面条。同时锅里煮水。4、水开后...
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肉末茄丁手擀面怎么做-肉末茄丁手擀面的做法
  • 肉末茄丁手擀面怎么做-肉末茄丁手擀面的做法

  • “对于北方人来说,面条是好吃而且好做的主食。揉一块面饧一饧,利用饧面的时间去做拌面的菜呀卤呀,时间上安排得当,做起来也一点不费事。手擀面吃的滋润,做起来也顺手。面不宜太软,那样切的时候面条会变形,入锅后也容易煮化。所以要稍微硬一点,比包饺子烙烙饼的面要硬。正值夏季,茄...
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牛肉手擀面怎么做-牛肉手擀面的做法
  • 牛肉手擀面怎么做-牛肉手擀面的做法

  • “手擀面虽然做起来麻烦,费时间,但是一碗手擀面足以满足我的味蕾。”食材明细主料面团(370g)黄瓜(40g)卤牛肉(50g)腐竹(10g)紫苏叶(5片)辅料蒜(3瓣)调料橄榄油(4g)味达美清香米醋(5g)味达美初榨原酿生抽(10g)味达美臻品蚝油(6g)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉手擀面的做法步骤1、原料:面...
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手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法
  • 手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法

  • “今天老公想吃嘴子面,点名了咱就干活。”食材明细主料面粉(100克)小火腿肠(l根)豆腐(适量)辅料水(适量)祘苔(适量)白菜帮子(适量)调料盐(适量)十三(少许)酸咸(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手擀哨子面的做法步骤1、面粉十盐和成面团备用。2、10分钟面揉光擀开成大片。3、放少许淀粉防止...
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筋道臊子面的做法-怎么擀面条
  • 筋道臊子面的做法-怎么擀面条

  • 对于北方人来说,擀面条可谓是非常熟悉的一项手艺,因为北方人以面食为主。当然,部分地区的南方人也是会擀面条的,那么你们会擀面条吗?怎么擀面条呢?今天小编不仅要说擀面条,还要介绍一种非常好吃的面食做法给大家--筋道臊子面,来看看吧。怎么擀面条,筋道臊子面的做法手擀面要比买回...
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肉末豇豆手擀面的做法 筋道鲜美的肉末豇豆手擀面 肉末豇豆手擀面怎么做
  • 肉末豇豆手擀面的做法 筋道鲜美的肉末豇豆手擀面 肉末豇豆手擀面怎么做

  • “立秋了,天气凉快了不少,也有心思做手擀面了。用肉末炒一把豇豆拌面条,水水灵灵,有滋有味。手擀面用中筋或者高筋面粉都可以,揉成不软不硬的面条饧滋润后擀成薄片,再折叠、切条即可。面粉的吸水率和四季的室温不一样,水量一般是面粉量的55-60%之间。面团太软,面条易变形,有粗有细...
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肉丝手擀面怎么做-肉丝手擀面的做法
  • 肉丝手擀面怎么做-肉丝手擀面的做法

  • “自己做手擀面就是要做肉丝手擀面的,肉丝手擀面做起来……手擀面的做法:=space_recipe”食材明细主料手擀面(适量)猪肉(适量)辅料鸡精(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)食用油(适量)水(适量)花椒粉(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝手擀面的做法步骤1、猪肉切丝,加葱段、鸡...
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手工素臊子面怎么做-手工素臊子面的做法
  • 手工素臊子面怎么做-手工素臊子面的做法

  • “光滑劲道有嚼劲的手工面配上各种蔬菜是你首选的午餐。”食材明细主料面粉(适量)辅料花菇(2个)木耳(适量)胡萝卜(个)黄花菜(适量)葱(1颗)韭菜(适量)香菜(2颗)豆腐(1块)调料盐(半勺)鸡精(半勺)花椒粉(适量)生抽(1勺)香醋(半勺)花生油(适量)芝麻油香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手工素臊子面...
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