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关于辣焖双丁的餐饮百科

辣焖双丁怎么做-辣焖双丁的做法
  • 辣焖双丁怎么做-辣焖双丁的做法

  • 食材明细主料无丝豆(100克)土豆(一个)辅料葱(一根)红灯笼火锅底料(适量)蒸鱼豉油(一勺)盐(适量)原味(口味)未知(难度)辣焖双丁的做法步骤1、土豆去皮,无丝豆两边洗净,再准备一根葱,和火锅底料2、土豆和无丝豆切丁,葱切葱花3、锅中放油,稍多一点,放入土豆丁,煎至微黄4、煎好的土豆丁盛出备用5、锅...
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茄汁双丁怎么做-茄汁双丁的做法
  • 茄汁双丁怎么做-茄汁双丁的做法

  • “咸甜酸香,色泽鲜艳,富含营养,夏日的一道开胃下饭菜。”食材明细主料番茄(2个)毛豆米(250g)鸡脯肉(半块)辅料盐(适量)糖(适量)生粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁双丁的做法步骤1、准备番茄2个,毛豆米250g,鸡脯肉半块。2、番茄切块,鸡脯肉切丁备用。3、毛豆米入锅用水煮断生,...
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榄香双丁怎么做-榄香双丁的做法
  • 榄香双丁怎么做-榄香双丁的做法

  • 食材明细主料杏胞菇(适量)油炸豆丁(适量)辅料橄榄菜(适量)葱(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榄香双丁的做法步骤1、豆丁、杏胞菇切小块。2、锅中放少量的油,加入杏胞丁煸炒。3、另起锅,放葱、蒜爆香。4、加入豆丁翻炒。5、加入橄榄菜炒香。点适量的水。6、加青椒丁。...
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炒双丁怎么做-炒双丁的做法
  • 炒双丁怎么做-炒双丁的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)杏鲍菇(适量)辅料葱花(适量)花椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)食用油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒双丁的做法步骤1、鸡肉切丁放,盐,料酒,淀粉,食用油抓匀腌制十分钟。2、杏鲍菇洗净。3、杏鲍菇切丁。4、下锅焯水备用。5、锅中热...
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双彩鸡丁怎么做-双彩鸡丁的做法
  • 双彩鸡丁怎么做-双彩鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料美人椒(适量)红椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)味精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双彩鸡丁的做法步骤1、葱姜蒜切片。2、鸡胸肉洗净切丁,料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀...
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酱焖黄辣丁怎么做-酱焖黄辣丁的做法
  • 酱焖黄辣丁怎么做-酱焖黄辣丁的做法

  • 食材明细主料黄辣丁(5条)辅料黄豆酱(3勺)大葱(适量)姜(适量)蒜蓉辣酱(1勺)干辣椒(适量)调料红烧酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱焖黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁杀好清洗干净。2、配料准备好。3、起锅烧油,下葱,姜,干辣椒爆香。4、加入黄豆酱,蒜蓉辣酱翻炒。5、倒入适量...
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双椒鸡丁的做法 【重庆】双椒鸡丁 双椒鸡丁怎么做
  • 双椒鸡丁的做法 【重庆】双椒鸡丁 双椒鸡丁怎么做

  • “鸡丁嫩滑,麻辣爽口。”食材明细主料鸡腿(约200克)胡椒粉(0.5茶匙)蚝油(1茶匙)红苕淀粉(1茶匙)泡椒(5克)花椒(30颗)鸡精(0.5茶匙)辅料二荊条(10根)豌豆淀粉(0.5茶匙)料酒(2茶匙)泡姜(10克)菜油(0.5汤匙)剁椒酱(1茶匙)熟白芝麻(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)双椒鸡丁的做法步骤1、鸡腿一支,约2...
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双色藕丁怎么做-双色藕丁的做法
  • 双色藕丁怎么做-双色藕丁的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(少许)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色藕丁的做法步骤1、莲藕去皮切丁,胡萝卜切丁,姜切片2、热锅冷油爆姜,然后放入胡萝卜3、胡萝卜炒至变色,放入莲藕,加小半碗水和少许生抽4、焖炒至汤汁快要收尽放盐,翻炒片刻...
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家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做
  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做

  • 食材明细主料黄花鱼或黄辣丁(500克)辅料郫县豆瓣酱(2勺)料酒(2勺)酱油(1勺)花椒(3克)八角(1克)姜末(2克)白糖(1勺)蒜片(2克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤1、先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥,然后煎一下,发黄出锅待用2、热油、放入八角、花椒、姜末、...
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双丁豌豆怎么做-双丁豌豆的做法
  • 双丁豌豆怎么做-双丁豌豆的做法

  • “又到了鲜豌豆下来的季节了,豌豆能提高人体免疫力,抗菌消炎、增强新陈代谢、防止便秘,是很好的应季蔬菜,再搭配猪肉和胡萝卜,一盘深受喜爱的、营养丰富的美味就来了......”食材明细主料鲜豌豆(一小碗)胡萝卜(半根)猪肉(瘦)(适量)辅料盐(适量)鸡精(少许)淀粉(适量)酱油(少许)葱末(少许)料酒(少...
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双椒藕丁怎么做-双椒藕丁的做法
  • 双椒藕丁怎么做-双椒藕丁的做法

  • “香辣的藕丁,在夏日是最为开胃的一道家常菜,配上米饭~下饭最好吃(不喜欢吃辣的,可以不用加小米辣)”食材明细主料藕(2个)鲜椒(三个)小米辣(五个)辅料姜沫(半个)蒜蓉(五个)调料盐(1匙)味精(1匙)蚝油(1匙)生抽(1匙)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒藕丁的做法步骤1、藕切成丁(看自己喜...
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油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做
  • 油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做

  • “油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。”食材明细主料水发冬菇(200克)冬笋(250克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油焖双冬的做法步骤1、香菇...
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双椒辣子鸡丁怎么做-双椒辣子鸡丁的做法
  • 双椒辣子鸡丁怎么做-双椒辣子鸡丁的做法

  • “天热了,很多时候没有胃口。来一份麻辣鲜香让你胃口大开!”食材明细主料鸡胸肉(500克)辅料花生米(适量)大蒜(七八粒)长辣椒(五根)生姜(适量)色拉油(适量)花椒(30粒左右)干海椒(适量)泡椒(适量)盐(适量)豆粉(适量)生抽(一汤匙)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒辣子鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁...
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双冬辣鸡丁怎么做-双冬辣鸡丁的做法
  • 双冬辣鸡丁怎么做-双冬辣鸡丁的做法

  • “双冬辣鸡块鸡腿肉口味香嫩,冬瓜和冬笋则口味分明,共同烹制时滋味相互渗透,成菜口感分明,鸡肉微辣鲜香,捷赛锅[鸡]键所带的自动收汁功能,能将菜品风味提升到更高层次。主料:鸡腿(450克)、冬瓜(300克)、冬笋(100克)、香菇4个调料:干辣椒4个、葱4段、姜4片、料酒10毫升、老抽10毫升、盐5...
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脆嫩双丁怎么做-脆嫩双丁的做法
  • 脆嫩双丁怎么做-脆嫩双丁的做法

  • “夏天油腻的东西要节制,猪妈前两天荤菜有点多了,起了包包,调剂一下。脆爽的口感,让我欲罢不能。哈哈”食材明细主料莴笋(400克)鸡胸肉(100克)香葱(适量)辅料盐(适量)鸡汁(1丢丢)清淡(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆嫩双丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁,调入干淀粉1/4勺,盐适量,清水一勺,备用2、...
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小炒双丁怎么做-小炒双丁的做法
  • 小炒双丁怎么做-小炒双丁的做法

  • 食材明细主料南瓜(适量)熏豆腐(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒双丁的做法步骤1、备熏豆腐,红辣椒,南瓜。2、将豆腐,南瓜,红辣椒切丁。3、先炒熏豆腐,。4、将豆腐煎二分钟煎入味。5、再放进南瓜丁放点盐炒匀。6、再放进红辣椒提辣...
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酱爆双丁怎么做-酱爆双丁的做法
  • 酱爆双丁怎么做-酱爆双丁的做法

  • ““酱爆双丁”顾名思义,就是用酱做调味料,烹制而成的双丁菜肴。双丁可荤可素,也可以荤素搭配。这道菜肴就是用土豆丁和肉丁搭配烹制而成。”食材明细主料里脊肉(300克)土豆(3个)辅料油(适量)豆瓣酱(30克)葱(适量)盐(2克)水淀粉(适量)姜(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆双丁的做...
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麻辣双丁怎么做-麻辣双丁的做法
  • 麻辣双丁怎么做-麻辣双丁的做法

  • “说说花椒。很早就习惯了做菜先炸香花椒的程序,开始学做饭,是在家里,北方人吃花椒是要炸黑了才吃的,一般北方人受不了花椒的“麻”。全家都是北方人,我也不敢做麻味的菜,怕挨骂呢。现在是自己一个人吃饭了,就无所顾忌,想办法把花椒炸出麻味了,感觉的特好吃。今天就做了个麻辣双丁...
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双豆肉丁辣酱的做法 【怡汝私房自制酱料】在家做辣酱----双豆肉丁辣酱 双豆肉丁辣酱怎么做
双茄鸡丁焖饭怎么做-双茄鸡丁焖饭的做法
  • 双茄鸡丁焖饭怎么做-双茄鸡丁焖饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(适量)鸡腿肉(适量)番茄(适量)长茄(适量)青红尖椒(适量)辅料蒜蓉辣酱(适量)料酒(适量)麻辣鲜(适量)白酒(一点点)白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双茄鸡丁焖饭的做法步骤1、鸡腿肉切丁,用料酒和麻辣鲜拌匀,腌制30分钟。2、番茄和尖椒切成小...
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酱爆双丁的做法 #妈妈的味道#酱爆双丁 酱爆双丁怎么做
  • 酱爆双丁的做法 #妈妈的味道#酱爆双丁 酱爆双丁怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(100克)黄瓜(100克)胡萝卜(30克)辅料甜面酱(20克)生抽(10克)盐(少许)鸡精(少许)香葱(2根)蒜(3瓣)香油(3克)白糖(3克)料酒(少许)咸甜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆双丁的做法步骤1、黄瓜,胡萝卜洗净切丁,葱切小段,蒜切片,调味料:白糖3克、生抽10克、香油3克、甜面酱20克、鸡粉2...
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烩双丁怎么做-烩双丁的做法
  • 烩双丁怎么做-烩双丁的做法

  • “乱搞出来的!烩出来好吃点!”食材明细主料干红辣椒(1个)辅料姜米(适量)蒜米(适量)淀粉(适量)葱节(适量)配料盐(适量)味精(适量)红油(适量)其他(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烩双丁的做法步骤1、放入少量色拉油《猪油更好》!油烧到6成就可以放干辣椒。2、干辣椒下锅,翻炒几下,迅速放入适量姜米...
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酱烧双丁怎么做-酱烧双丁的做法
  • 酱烧双丁怎么做-酱烧双丁的做法

  • 食材明细主料茭白(300g)胡萝卜(1个)油菜(9颗)辅料姜(1块)蒜(2颗)辣椒(3个)酱油(2勺)盐(少许)食用油(适量)鸡精(1小勺)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧双丁的做法步骤1、材料。2、胡萝卜,茭白切滚刀块。3、姜蒜辣椒切末。4、锅中入适量清水加入一小勺盐大火烧开,放入油菜。5、焯至断生,捞出...
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黄辣丁焖豆腐怎么做-黄辣丁焖豆腐的做法
  • 黄辣丁焖豆腐怎么做-黄辣丁焖豆腐的做法

  • “这是一道非常美味的家常菜。黄辣丁的肉质细嫩配上嫩嫩的豆腐。里面的香调料里我加了一味茴香。使这道菜的口感变得非常的丰富。大冷天的吃这样菜暖胃又暖心。”食材明细主料黄辣丁(6条)泡姜(一个)泡椒(5个)大葱(一段)芹菜(二根)小葱(二根)猪肉馅(二两)豆腐(二块)辅料茴香(半匙)郫县豆瓣酱...
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双椒兔丁怎么做-双椒兔丁的做法
  • 双椒兔丁怎么做-双椒兔丁的做法

  • “一兔六吃之清香麻辣,滑嫩鲜润的双椒兔丁”食材明细主料兔骨架(1根)二荊条(15根)鲜青花椒(1枝)小葱(2根)辅料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)淀粉(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)剁椒酱(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)白芝麻(少许)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒兔丁的做法步骤1、宰杀好的剥...
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