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关于墨鱼焖乌鸡的餐饮百科

墨鱼焖乌鸡怎么做-墨鱼焖乌鸡的做法
  • 墨鱼焖乌鸡怎么做-墨鱼焖乌鸡的做法

  • 食材明细主料乌鸡(400克)墨鱼(1条)辅料油(15毫升)蒜头(30克)大葱(15克)姬松茸(20克)片糖(15克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(难度)墨鱼焖乌鸡的做法步骤1、准备好材料。2、锅烧热下油、葱、蒜、姬松茸爆香。3、下墨鱼继续煸香。4、下黄糖、鸡肉煸炒。5、下味极鲜、水盖上盖焖20分钟。6、调味收...
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墨鱼鸡架汤怎么做-墨鱼鸡架汤的做法
  • 墨鱼鸡架汤怎么做-墨鱼鸡架汤的做法

  • “好久没有来了!“一年之际在于春”,春天从养生角度看而言,体内的肝胆经脉都很活跃旺盛,所以春天也适合养生滋补。特别要多吃点能提高免疫力的东西,因春天也是细菌繁殖的大好时节。在闲暇之余煲一锅滋补强身、营养丰富的靓汤水,让自己让家人吃得健健康康!今天给大家带来一款:...
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咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法
  • 咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法

  • “咸肉焖慈姑,应该算是粤菜吧,记忆中俺爸在年菜上就会有一个烧慈姑,好像每年过年也都会买慈姑,不过具体怎么做的我也不知道,只是印象里就有过这么个味道!中医认为茨菇性味甘平、生津润肺、补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,为冬春...
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黄豆酱焖乌头鱼怎么做-黄豆酱焖乌头鱼的做法
  • 黄豆酱焖乌头鱼怎么做-黄豆酱焖乌头鱼的做法

  • “乌头鱼肉质细嫩,而鱼的全身只有一条脊骨,老人小朋友都很宜食用。”食材明细主料鲻鱼(适量)辅料姜(适量)配料海天黄豆酱(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤1、材料一览:劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块2、姜去皮切片。平底锅下油,放入...
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鸡蛋墨鱼面怎么做-鸡蛋墨鱼面的做法
  • 鸡蛋墨鱼面怎么做-鸡蛋墨鱼面的做法

  • “墨鱼汁,在中国很多地方都被视为废物丢弃的,但是墨鱼的胆汁(也就是你说的墨鱼汁,黑色的)在国外,是好东西。墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面(昨天刚吃过……就是吃完擦嘴有点小麻烦)可以做面包、拉面好多好多……墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效...
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鲜菇鸡肉焖乌冬面怎么做-鲜菇鸡肉焖乌冬面的做法
  • 鲜菇鸡肉焖乌冬面怎么做-鲜菇鸡肉焖乌冬面的做法

  • “快手午餐,15分钟开吃。”食材明细主料乌冬面(适量)鸡腿肉(适量)珊瑚菇(适量)洋葱(半个)辅料黑椒盐(适量)调料味淋(适量)酱油(适量)料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜菇鸡肉焖乌冬面的做法步骤1、调制乌冬汁:水,味淋,料酒,酱油,四者比例3:1:1:1,柴鱼粉3g,搅拌均匀。如果有高汤,可用高...
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墨鱼土鸡汤怎么做-墨鱼土鸡汤的做法
  • 墨鱼土鸡汤怎么做-墨鱼土鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)辅料墨鱼(一个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)墨鱼土鸡汤的做法步骤1、鸡肉切块。2、墨鱼泡发好切丝。3、墨鱼土鸡加入电饭煲内,加入适量清水。4、启动煲汤键,程序完成加入适量盐调味即可。5、成品。...
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盐焖乌鸡的做法 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡 盐焖乌鸡怎么做
  • 盐焖乌鸡的做法 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡 盐焖乌鸡怎么做

  • “坐月子期间,吃了有20多只乌鸡,差不多都是用这种做法,老人家觉的这种做法比炖汤好,营养比较好。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌鸡可以调治妇科疾病、养身防病、养身防病。中医理论:中...
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墨鱼焖五花肉的做法 用超详细的图解打造海陆平民大菜---鲜墨鱼焖五花肉 墨鱼焖五花肉怎么做
黄焖乌鸡滑菇怎么做-黄焖乌鸡滑菇的做法
  • 黄焖乌鸡滑菇怎么做-黄焖乌鸡滑菇的做法

  • “乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽,具有国外鸡种所不及的优良性状,是我国特有的珍禽,兼备药用、肉用、观赏价值,是我国的古老鸡种之一,闻名中外的药用家禽,国际承认的标准品种。乌骨鸡肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富,对人体具有特殊的滋补功能。据分析,乌骨鸡...
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墨鱼丸炒鸡蛋怎么做-墨鱼丸炒鸡蛋的做法
  • 墨鱼丸炒鸡蛋怎么做-墨鱼丸炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)墨鱼丸(3个)辅料香葱(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、墨鱼丸、香葱。2、将墨鱼丸放在案板上切成片。3、将鸡蛋打入碗中,加适量的盐。4、调味打散。5、起锅倒油烧热,下入打散的鸡蛋翻炒翻炒成块。6、然...
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墨鱼鸡肉粥怎么做-墨鱼鸡肉粥的做法
  • 墨鱼鸡肉粥怎么做-墨鱼鸡肉粥的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)墨鱼(适量)大米(适量)辅料水(适量)红枣(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)墨鱼鸡肉粥的做法步骤1、墨鱼提前泡发。切好2、鸡肉切好3、大米洗好,普通大米4、加水。5、加红枣。开始煲大火上汽,转小火三十分钟6、煲好了7、成品图。...
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洋葱炒墨鱼的做法 洋葱炒墨鱼(乌贼鱼) 洋葱炒墨鱼怎么做
  • 洋葱炒墨鱼的做法 洋葱炒墨鱼(乌贼鱼) 洋葱炒墨鱼怎么做

  • “非常复合的味道,咸香可口,非常下饭噢~”食材明细主料乌贼鱼(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料黄酒(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)鲜辣粉(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱炒墨鱼的做法步骤1、墨鱼切条状,洗净备用2、墨鱼加入少许...
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乌漆墨黑的蛋糕怎么做-乌漆墨黑的蛋糕的做法
  • 乌漆墨黑的蛋糕怎么做-乌漆墨黑的蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(20g)鸡蛋(2只)牛奶(20ml)食用竹炭粉(2g)糖(20g)辅料色拉油(20ml)柠檬汁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乌漆墨黑的蛋糕的做法步骤1、蛋清和蛋黄分离2、竹炭粉和蛋糕粉充分混合3、蛋黄加入色拉油、牛奶、蛋糕粉竹炭粉混合粉,拌匀4、蛋清加几滴柠檬汁打发,分三...
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墨鱼干焖豆腐怎么做-墨鱼干焖豆腐的做法
  • 墨鱼干焖豆腐怎么做-墨鱼干焖豆腐的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(1个)豆腐(1大块)骨头(1块)辅料蒜瓣(3个)生抽(3匙)胡椒粉(2g)味精(3g)料酒(4匙)盐(3g)葱花(少许)姜(2片)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨鱼干焖豆腐的做法步骤1、墨鱼干用水浸泡一夜,取出墨鱼板洗净,切成条。2、豆腐切1厘米厚片,煎锅放油烧热放入豆腐煎至两面微黄。3、盛...
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蒜苗焖乌鱼怎么做-蒜苗焖乌鱼的做法
  • 蒜苗焖乌鱼怎么做-蒜苗焖乌鱼的做法

  • “乌鲻鱼,亦称“乌鱼”“或“鲻鱼”,为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。乌鱼是潮汕人较喜欢食用,也是比较值钱的一种鱼,这种鱼有淡水养殖,海水野生跟半咸淡水三种。我们这里年尾也会用这种鱼蒸熟来拜神,素有“年夜尖头冬节乌”一谚来形容这种鱼在年尾冬节起最肥美。以前拜完神的...
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墨鱼土鸡的做法 墨鱼土鸡---新春宴客菜 墨鱼土鸡怎么做
  • 墨鱼土鸡的做法 墨鱼土鸡---新春宴客菜 墨鱼土鸡怎么做

  • “墨鱼土鸡,年夜必备菜,新春宴客菜。鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类,鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分,同时鸡肉肉质细滑爽口,是人们念念不忘的一道美食。鸡肉能够增强人们的体质,提高免疫能力。加有墨鱼的土鸡,更香,更好吃,适合新春里,年夜晚的菜肴。”食材明细主...
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墨鱼香菇蒸鸡怎么做-墨鱼香菇蒸鸡的做法
  • 墨鱼香菇蒸鸡怎么做-墨鱼香菇蒸鸡的做法

  • “墨鱼味道鲜美,营养丰富,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉还其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。墨鱼香菇蒸鸡,食之鲜...
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醋焖乌鱼的做法 初做醋焖乌鱼 醋焖乌鱼怎么做
  • 醋焖乌鱼的做法 初做醋焖乌鱼 醋焖乌鱼怎么做

  • “乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去鳍肠后,加水、盐少许,炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用。早上去市场看见新鲜的乌鱼,立马买了一条,中午做做乌鱼...
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墨鱼干蒸草鸡怎么做-墨鱼干蒸草鸡的做法
  • 墨鱼干蒸草鸡怎么做-墨鱼干蒸草鸡的做法

  • “咸香入味,鸡肉鲜美,墨鱼鲜香,是一道美味佳肴~”食材明细主料草鸡(一只)辅料墨鱼干(适量)姜丝(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)墨鱼干蒸草鸡的做法步骤1、草鸡一只清洗干净,放入锅中煮十分钟。2、捞出放凉备用。3、墨鱼干用清水浸泡两小时泡发。4、剪成块备用。5...
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墨鱼丸焖冬瓜怎么做-墨鱼丸焖冬瓜的做法
  • 墨鱼丸焖冬瓜怎么做-墨鱼丸焖冬瓜的做法

  • “鲜甜的墨鱼丸遇上清甜的冬瓜简单的食材造就不一般的美味”食材明细主料冬瓜(300g)墨鱼丸(3颗)辅料盐(1g)油(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤1、准备好食材冬瓜300g潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表,十分鲜甜所以烹...
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墨鱼香菇炖鸡怎么做-墨鱼香菇炖鸡的做法
  • 墨鱼香菇炖鸡怎么做-墨鱼香菇炖鸡的做法

  • “炖菜是最简单的了,秘决就在慢火细煨。。”食材明细主料墨鱼(适量)鸡(适量)辅料香菇(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)墨鱼香菇炖鸡的做法步骤1、墨鱼水发,鸡干净,香菇是额外加的,不喜欢的也可以不加。2、发好的墨鱼切成条,鸡肉焯过水,香菇整块洗净,因为...
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墨鱼鸡汤怎么做-墨鱼鸡汤的做法
  • 墨鱼鸡汤怎么做-墨鱼鸡汤的做法

  • “又到一年穿秋裤的季节,寒冷的天气,瑟瑟的秋风,秋裤和棉大衣似乎也显得苍白无力。最近一直痴迷的《草本中国》,药食同源的食材因为被大家关注,同时制作方便而总是成为大家秋冬进补的首选。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】秋冬进补好,来年生...
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墨鱼鸡子汤怎么做-墨鱼鸡子汤的做法
  • 墨鱼鸡子汤怎么做-墨鱼鸡子汤的做法

  • “凉风袭来,秋意满满,清淡了一夏的饭桌,也该是换换口味了。墨鱼鸡子汤,营养、滋补且不油腻。我家人一向都不喜食肥腻的食物,因此,炖鸡汤一般也都是选择用公鸡。公鸡肉质细嫩,但因皮下没什么脂肪,用来炖难免会有些清淡,每次我都是会让商贩再另撕一点老母鸡的油给我,加在汤里一起炖,这...
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墨鱼蒸乌鸡怎么做-墨鱼蒸乌鸡的做法
  • 墨鱼蒸乌鸡怎么做-墨鱼蒸乌鸡的做法

  • “墨鱼蒸乌鸡来自于一日三餐家常菜,虽然图片拍的不怎样,但易学好懂,过程调料不复杂易入手。”食材明细主料乌鸡(半只)墨鱼(一个)辅料盐(适量)茶籽油(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)墨鱼蒸乌鸡的做法步骤1、备墨鱼,乌鸡,食材的多少因人而定,2、干墨鱼先用清水泡软3、鸡斩...
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