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关于酱牛肉包怎么做的餐饮百科

酱牛肉包怎么做-酱牛肉包的做法
  • 酱牛肉包怎么做-酱牛肉包的做法

  • “买的牛的背柳肉,最嫩的地方做馅儿,面用的是全麦面粉,健康营养。”食材明细主料牛肉(250g)高筋面粉(300g)辅料生姜(10g)葱(3根)香菜(1棵)猪油(10g)牛奶(1盒)酵母(3~5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉包的做法步骤1、牛奶用微波炉一分钟后,加入酵母粉一勺(3克到5克均可。)2、把融化了...
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酱牛肉的做法 [私家酱牛肉] 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 [私家酱牛肉] 酱牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛腱肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)配料桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)孜然(适量)大料(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)酱(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛腱切块焯水去血沫2、调料3、胡萝卜芹菜香菜去腥提味,不喜欢这个味...
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酱牛肉的做法 美味酱牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 美味酱牛肉 酱牛肉怎么做

  • “今天节日哈,做点硬可的,媛儿的酱牛肉,其实我觉得有的时候像炖肉啊鳌鱼啊,这种大的硬可的菜有时比炒菜或者甜品还要简单,其实不复杂,就是需要注意一些细节。以后我得记得,开饭时才能把酱牛肉端出来,不然我家管家的一会拿一片一会拿一片瞬间就没了一半。不多说了介绍这道“贼霸气...
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酱牛肉的做法 酱牛肉#肉肉厨 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱牛肉#肉肉厨 酱牛肉怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨~今天我介绍大家一道来自内蒙古呼和浩特著名的特色名菜--酱牛肉。这道菜有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。特别是男人,要多吃哦!!希望大家喜欢这道菜~~~”食材明细主料牛腱子肉(700克)洋葱(半个)姜(1块)桂皮(25克)干辣椒(3个)大蒜(2瓣)冰...
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果酱牛角包的做法 果酱松软牛角包小面包餐包 果酱牛角包怎么做
  • 果酱牛角包的做法 果酱松软牛角包小面包餐包 果酱牛角包怎么做

  • “这是一款软面包,放到第二天依然是个软妹子哦加了自制果酱的小餐包,味道棒棒哒我喜欢用面包机进行和面以及一发,省事儿~”食材明细主料白砂糖(40g)鸡蛋(1个,50克左右)高筋面包粉(260g)全脂牛奶(120至130g)辅料耐高糖酵母(3g)盐(3g)自制果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果酱牛角...
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酱牛肉的做法 酱牛肉(牛腱子) 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱牛肉(牛腱子) 酱牛肉怎么做

  • “开锅了的夏天,就想吃冷菜,你也像我一样素的吃够了,就买块牛腱子回家做一锅美味的酱牛肉来解馋吧”食材明细主料牛腱子(1000g)辅料盐(少许)白胡椒面(少许)生抽(100ml)大料(2个)草果(1个)丁香(7颗)花椒(30颗)桂皮(2块)香菜(一大颗)冰糖(10颗)老抽(1勺)豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)料酒(1勺)香叶(4片)黄酒(2勺)酱香(口...
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酱牛肉的做法 酱香味十足的酱牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱香味十足的酱牛肉 酱牛肉怎么做

  • “酱香味十足的酱牛肉”食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料盐(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(4个)桂皮(2块)茴香(50g)香叶(4个)干辣椒(3个)草果(1个)肉蔻(2个)大葱(1个)生姜(1块)料酒(1勺)冰糖(8块)干黄酱(1勺)甜面酱(1勺)花椒(20g)原味(口味)未知(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉最好选前腱子肉,泡去血水!2、所有大料泡水...
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花生酱芝士牛肉肠面包怎么做-花生酱芝士牛肉肠面包的做法
  • 花生酱芝士牛肉肠面包怎么做-花生酱芝士牛肉肠面包的做法

  • “芝士肠仔包遇见花生酱更是别一番浓香芝士融化,与柔滑花生酱混融口感更是香滑咸口浓香的柔软面包”食材明细主料高筋粉(125克)奶粉(3克)砂糖(10克)盐(2克)酵母(1.5克)水(45克)淡奶油(40克)花生油(8克)辅料牛肉肠(2根)芝士(2片)花生酱(20克)调料蛋液(适量)黑芝麻(少许)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简...
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酱牛肉卤牛肉怎么做-酱牛肉卤牛肉的做法
  • 酱牛肉卤牛肉怎么做-酱牛肉卤牛肉的做法

  • “减脂餐必须品。”食材明细主料牛肉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)胡椒(适量)八角(适量)香叶(适量)调料料酒(适量)黄豆酱(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱牛肉卤牛肉的做法步骤1、牛肉切大块泡两小时,泡出血水。中间换几次血水。2、泡好水的牛肉淋水。3、把牛肉放在大的容...
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牛肉酱的做法 简单私房牛肉酱 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 简单私房牛肉酱 牛肉酱怎么做

  • “以前妈妈总做,对我来说是熟悉的味道,今天第一次尝试做,味道虽没有母亲的那么好吃,但是也很下饭。”食材明细主料牛肉馅(750克)辅料干黄酱(1个)小红辣椒(75克)番茄酱(0.5个)熟芝麻(50克)味精(25克)精盐(25克)豆油(/)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱的做法步骤1、这些是全部材料,小红...
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酱牛肉的做法 【上海】酱牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 【上海】酱牛肉 酱牛肉怎么做

  • “酱牛肉,肉质紧实酱香浓郁,虽是一道传统年菜但依旧在上海人过年的餐桌上占据一席之地。个人觉得酱牛肉有点和红烧肉很相似,各家都有自己的一种味道,我们喜欢带有一丝甜味的酱牛肉,除了调味料外还可以加一点干辣椒来解腻去腥增味,烹饪之后,酱香浓郁,口味层次丰富,让人垂涎欲滴,欲...
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酱牛肉的做法 酱牛肉/卤牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱牛肉/卤牛肉 酱牛肉怎么做

  • “太想吃了,自己动手丰衣足食。香料有些麻烦但是为了吃家里还是要备一些这个滴。”食材明细主料牛肉(1000g(因人喜好而定))辅料香料(适量(见图))葱(适量)小米椒(2颗(蘸料))蒜(1块(蘸料))生抽(适量)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净,配料准备好,图中左边是料酒生抽蚝油,右边是...
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牛肉意面酱的做法 牛肉意面酱(面包机版) 牛肉意面酱怎么做
  • 牛肉意面酱的做法 牛肉意面酱(面包机版) 牛肉意面酱怎么做

  • “熬个意面酱想什么时候吃都可以我用面包机代替,解放双手,喜欢的赶紧动起手来吧。”食材明细主料牛肉(半斤)番茄(3个)洋葱(半个)红椒(2个)菜椒(1个)蒜头(适量)辅料新鲜迷迭香(适量)黑胡椒(适量)意大利风味香料(适量)橄榄油(适量)酱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉意面酱的做法步骤1、准备好...
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酱牛肉的做法 【天津】酱牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 【天津】酱牛肉 酱牛肉怎么做

  • “过年就是要痛痛快快的大口喝酒,大口的吃肉。年前酱一锅牛腱子,过年的时候无论是待客还是家宴,用酱牛肉来做冷菜都是非常好的下酒菜。酱香这里指的就是用干黄酱做主料,长时间的炖煮让酱香沁入牛肉,算得上是非常有特色的牛肉的吃法,可做冷菜下酒,据说当年武松景阳冈打虎喝酒吃的...
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酱牛肉怎么做-酱牛肉的做法
  • 酱牛肉怎么做-酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(三斤)辅料葱姜蒜(适量)调料生抽,甜面酱(1:1)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡一小时。2、清洗几遍,水清上锅烧。3、撇去浮沫。4、放一勺甜面酱,一勺生抽。5、把一大块姜拍散,葱段,两个蒜头对半切开,四个八角,一小捏花椒。6、把所有...
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牛肉酱的做法 下饭的牛肉酱· 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 下饭的牛肉酱· 牛肉酱怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料土豆(适量)洋葱(适量)青椒(适量)豆干(适量)韭苔(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)黄豆酱(适量)油(适量)辣椒面(适量)花椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉酱的做法步骤1、韭苔切碎备用。2、豆干切碎备用。3、葱姜蒜洋葱青椒切碎备用...
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酱牛肉(卤牛肉)怎么做-酱牛肉(卤牛肉)的做法
  • 酱牛肉(卤牛肉)怎么做-酱牛肉(卤牛肉)的做法

  • “这一道菜滋味丰富,很适合家宴。”食材明细主料牛腱子肉(1000克)洋葱(1个)豆蔻(3粒)干姜(2块)砂仁(4粒)白芷(1片)桂皮(1块)大料(3个)辣椒(2根)老抽(20毫升)料酒(50毫升)六月香豆瓣酱(50克)辅料橙子(2个)良姜(1块)香果(1个)草果(1粒)草寇(2粒)小茴香(30粒)香叶(2片)丁香(3粒)花椒(5粒)生抽(20毫升)盐(30克)水(2000毫升)酱香...
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牛肉酱炒手撕包菜怎么做-牛肉酱炒手撕包菜的做法
  • 牛肉酱炒手撕包菜怎么做-牛肉酱炒手撕包菜的做法

  • 食材明细主料圆包菜(1颗)辅料蒜末(适量)干辣椒(适量)牛肉酱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)牛肉酱炒手撕包菜的做法步骤1、食材,脆嫩圆包菜,蒜,干辣椒(本来想放点胡萝卜的,后来包菜太多就没放)。2、包菜洗净用手撕小瓣,手撕才有灵魂...
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酱肉包怎么做-酱肉包的做法
  • 酱肉包怎么做-酱肉包的做法

  • “自己炒的酱肉馅包包子,出炉后油滋滋的,非常香!”食材明细主料面粉(500g)酵母粉(5g)清水(270g)辅料酱肉馅(适量)调料盐(2g)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肉包的做法步骤1、提前炒好的酱肉馅,将酱肉放入冷冻室冷冻至微微定型备用(酱肉可参考菜谱)。2、面粉倒入盆中。3、加入酵母和...
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酱牛肉的做法 #团圆饭#酱牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 #团圆饭#酱牛肉 酱牛肉怎么做

  • “微辣,酱香浓郁。肉质紧致入味。”食材明细主料牛犍(一个)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)干红辣椒(适量)姜片(适量)海天豆瓣酱(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛犍适量,清水浸泡十分钟。2、切成三段。3、清水再...
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牛肉酱怎么做-牛肉酱的做法
  • 牛肉酱怎么做-牛肉酱的做法

  • “用牛肉做的酱,可以拌面,配馒头,下饭,鲜香美味。”食材明细主料牛肉(300g)辣椒酱(100g)辅料豆豉(2勺)调料蒜碎(2勺)姜碎(2勺)葱花(2勺)盐(适量)老抽(2勺)菜籽油(5勺)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)牛肉酱的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、把牛肉去掉筋膜,切成条。3、再把牛肉切成小块。4、用刀...
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牛肉酱豆角包怎么做-牛肉酱豆角包的做法
  • 牛肉酱豆角包怎么做-牛肉酱豆角包的做法

  • “做的牛肉酱炒豆角,得到一致好评,我家小吃货提出如果用它做包子馅肯定好吃!今天把剩下的牛肉酱全和豆角炒了做了馅料,果然好吃!”食材明细主料豆角(200克)牛肉酱(100克)面粉(200克)酵母(2克)砂糖(2克)辅料色拉油(适量)砂糖(2小勺)盐(少许)蒜头(3瓣)生抽(1勺)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉...
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酱牛肉的做法 酱肉牛 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱肉牛 酱牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1000g)辅料姜(5片)葱结(1个)配料盐(2茶匙)糖(2茶匙)生抽(120ml)老抽(60ml)丁香(3粒)八角(2粒)小茴香(1.5茶匙)香油(2茶匙)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切长条。2、在牛肉上均匀地抹上3茶匙的盐。3、用同样的方法抹上3茶匙的五香粉。4、牛肉放...
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包你学会如何制作牛肉辣酱-牛肉辣酱怎么做
  • 包你学会如何制作牛肉辣酱-牛肉辣酱怎么做

  • 一般口味比较重的人都喜欢在做菜的时候往里面放入一些辣酱,同时辣酱也可以直接拌饭吃,是非常方便食用的食物,所以辣酱受到了很多人的喜爱,通常情况下我们会直接在外面买已经制作好的辣酱,但其实辣椒也是可以自己制作的,接下来小编会向大家介绍一下牛肉辣酱怎么做?牛肉辣酱怎么做...
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酱牛肉的做法 专业级酱牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 专业级酱牛肉 酱牛肉怎么做

  • “跟大厨学来的酱牛肉方法,号称“专业级”,无外乎掌握水和肉的比例,各种调味料的分量,香料的成分,以及牛肉的选则和成熟度。酱过一次后就有了老汤,再做味道就更好。酱好的牛肉可以直接当冷盘,也可以凉拌,怎么吃都好吃,人见人爱,花见花开!”食材明细主料牛腱肉(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)配...
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