当前位置:味味甜 >

关于清蒸咸鱼的餐饮百科

清蒸咸鱼怎么做-清蒸咸鱼的做法
  • 清蒸咸鱼怎么做-清蒸咸鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(300克)辅料姜片(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸鱼的做法步骤1、食材:咸鱼(已清洗)、姜片2、将已清洗好的咸鱼放在案板上切开。3、放入盘中。4、接着,搁入姜片。5、加适量的料酒。6、加适量的味精。7、然后,放入蒸锅中,盖上盖蒸上8...
  • 17189
美味的清蒸咸鱼如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸咸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料咸鱼:800辅料姜:适量小红辣椒:适量葱:适量蒜:适量具体步骤1.咸鱼泡半天2.准备葱、姜、蒜、小红辣椒3.咸鱼泡好、洗净摆放在碗里4.将葱、姜、蒜、辣椒放入5.放高压锅里蒸上汽蒸25分钟6.蒸好的鱼。烹饪技巧无...
  • 26177
清蒸咸鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸咸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料咸鱼:350辅料生姜:适量绍酒:适量葱花:适量白糖:适量具体步骤1.买个胖头鱼,把鱼头取下可以留着煲汤用的,然后把身体部位洗干净了2.把鱼肉切成小块3.把鱼肉码进盆子里,放上盐,并放进冰箱过一晚4.第二天把鱼块取出,倒...
  • 27997
家常菜清蒸咸鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸咸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料腊鱼:适量辅料盐:适量油:适量具体步骤1.用水浸泡咸鱼30分钟2.放入电压力锅隔水蒸3.按8分钟4.8分钟后,待压力锅冷却后出锅,直接就可以下饭了烹饪技巧用压力锅只需8分钟,之前用清水浸泡半个小时,以解咸。...
  • 14931
干蒸咸鱼怎么做-干蒸咸鱼的做法
  • 干蒸咸鱼怎么做-干蒸咸鱼的做法

  • “这是有着冬天味道的一道菜,咸鱼有时处理不好,很腥,放对料就能做出很好吃的咸鱼”食材明细主料咸海鳗(半条)辅料葱(少许)姜(适量)蒜(适量)香菜(1棵)干红辣椒(2、3个)鲜红辣椒(1个)桔子皮(少许)配料黄酒(1汤匙)白糖(1茶匙)鸡精(少许)红烧汁(半汤匙)生抽(半汤匙)醋(几滴)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
  • 14174
蒸咸鱼干怎么做-蒸咸鱼干的做法
  • 蒸咸鱼干怎么做-蒸咸鱼干的做法

  • 食材明细主料咸鱼干(300g)辅料料酒(一匙)蒸鱼豉油(二匙)生抽(一匙)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸咸鱼干的做法步骤1、把咸鱼泡软洗净,切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中,把料酒匀洒在鱼上。3、放入开水锅中蒸十五分钟即可。4、出锅后浇上蒸鱼豉油即...
  • 19951
清蒸三文鱼的做法 咸鲜味美易做的清蒸三文鱼 清蒸三文鱼怎么做
  • 清蒸三文鱼的做法 咸鲜味美易做的清蒸三文鱼 清蒸三文鱼怎么做

  • “肉质软嫩,口感极佳。”食材明细主料三文鱼排(1块)辅料香菇(1朵)洋葱(半个)调料白胡椒粉(半勺)柠檬蒸鱼酱油(2勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸三文鱼的做法步骤1、材料特简单,一块三文鱼,一朵大香菇、半个洋葱、一块姜。把三文鱼洗净,用白胡椒粉腌一下。洋葱切丝,香菇切片,姜切...
  • 8082
清蒸鱼的做法 清蒸鱼🐠 清蒸鱼怎么做
  • 清蒸鱼的做法 清蒸鱼🐠 清蒸鱼怎么做

  • “鱼类食品味道鲜美,营养丰富,它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养,是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼(6条)葱(1段)姜(1块)原汁酱油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)盐(少许)辅料蒸鱼豉油(半勺)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸鱼的做法步骤...
  • 13588
清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做
  • 清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做

  • 食材明细主料新鲜福寿鱼(600克)辅料葱(一颗)姜(二片)红椒(小半节)蒸鱼豉油(三勺)油(二勺)柠檬(一片)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝,姜葱切小,葱叶撕细。3、再挤上柠檬汁,很好的去腥味腌制十五分钟。4、把姜葱,...
  • 14167
清蒸鱼的做法 【安徽】清蒸鱼 清蒸鱼怎么做
  • 清蒸鱼的做法 【安徽】清蒸鱼 清蒸鱼怎么做

  • 食材明细主料鱼(1条)青椒丝(适量)大葱(适量)姜片(适量)红椒丝(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了,切开了蒸的,鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、捡出鱼身上的姜丝和葱丝,重新换一个盘子,铺上青红椒丝和...
  • 27457
蒸咸鲅鱼怎么做-蒸咸鲅鱼的做法
  • 蒸咸鲅鱼怎么做-蒸咸鲅鱼的做法

  • “每年到了秋冬季沿海地区的人们开始腌制咸鱼,腌制咸鱼的种类有鲅鱼、片口鱼、小黄花鱼、老板鱼、海鲶鱼、带鱼等等。因为鲅鱼肉厚刺少也是家家户户腌制最多的一种,今年自己腌制的咸鲅鱼干也晾晒好了。”食材明细主料咸鲅鱼(适量)辅料葱(适量)花生油(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量...
  • 19868
蒸干咸鱼怎么做-蒸干咸鱼的做法
  • 蒸干咸鱼怎么做-蒸干咸鱼的做法

  • “干咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等,因口味独特而广受人们的喜爱。”食材明细主料干咸鱼(适量)猪肥肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸干咸鱼的做法步骤1、...
  • 29119
咸鱼蒸白菜的做法 一卤鲜咸鱼蒸白菜 咸鱼蒸白菜怎么做
  • 咸鱼蒸白菜的做法 一卤鲜咸鱼蒸白菜 咸鱼蒸白菜怎么做

  • “昨天本来计划腌一下小黄花鱼煎着吃来的。处理好鱼腌上了,某人来电话说有饭局。我自己吃的少,不值当做。就放着腌制了一天,做成一卤鲜咸鱼。记忆里小的时候,大多数的时候吃鱼,都是这样蒸着吃,那时候觉得好美味的。”食材明细主料白菜(2片)咸鱼(几条)葱(少许)烧肥肉(几片)姜(少许)辅料食...
  • 17247
清蒸咸米鱼怎么做-清蒸咸米鱼的做法
  • 清蒸咸米鱼怎么做-清蒸咸米鱼的做法

  • 食材明细主料咸米鱼(2块)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸米鱼的做法步骤1、食材:咸米鱼(已清洗)、姜片、料酒。2、在咸米鱼里搁入姜片,加适量的料酒。3、接着,放入炒锅里。4、盖上盖,开盖蒸10分钟关火。5、然后,开盖取出。...
  • 31476
咸鱼蒸豆腐的做法 私房咸鱼蒸豆腐 咸鱼蒸豆腐怎么做
  • 咸鱼蒸豆腐的做法 私房咸鱼蒸豆腐 咸鱼蒸豆腐怎么做

  • “咸鱼我一般喜欢蒸着吃,觉得这样最出味。”食材明细主料咸鱼(一条)豆腐(250克)辅料葱(10克)蒜(10克)姜(10克)配料醋(5克)酱油(5克)蚝油(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸鱼蒸豆腐的做法步骤1、咸鱼洗净提前浸泡5小时以上,取出切成块。2、豆腐切片。3、一层层垫在碗的底部。4、再在...
  • 14083
香煎咸清鱼怎么做-香煎咸清鱼的做法
  • 香煎咸清鱼怎么做-香煎咸清鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(1条)辅料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎咸清鱼的做法步骤1、咸鱼先解冻2、切块状3、锅里的油热,放入鱼块4、煎至金黄色5、都煎至金黄色小窍门煎的越焦越香...
  • 26270
咸鱼蒸肉怎么做-咸鱼蒸肉的做法
  • 咸鱼蒸肉怎么做-咸鱼蒸肉的做法

  • 食材明细主料瘦猪肉(200g)咸鱼(少许)辅料姜丝(适量)生粉(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸肉的做法步骤1、准备以上食材,咸鱼提前泡发2、瘦肉放入生粉,生抽一勺,白糖少许,盐少许,油适量搅拌均匀,腌制10分钟3、把腌好的猪肉放入盘里,再放上咸鱼和...
  • 8495
咸鱼蒸蛋怎么做-咸鱼蒸蛋的做法
  • 咸鱼蒸蛋怎么做-咸鱼蒸蛋的做法

  • “这道菜记不清是在哪里吃到过了,只记得当时觉得很好吃,家里正好有咸鱼,所以自己估摸着拿来试了一下,还不错,就是感觉蛋液太厚了点,下次可以再搞稀点。因为是第一次做,有做过这种做法的有经验的筒子,或者知道正宗做法的筒子欢迎指教。”食材明细主料咸鱼(半条)鸡蛋(一个)辅料生姜(适量...
  • 28385
蒸咸鱼的做法 含丰富维生素之----蒸咸鱼 蒸咸鱼怎么做
  • 蒸咸鱼的做法 含丰富维生素之----蒸咸鱼 蒸咸鱼怎么做

  • “咸鱼的营养价值;1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸,特别是其中的赖氨酸,它是米、面等粮食中最缺乏的,可避免赖氨酸缺乏症的发生。2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高孩子智力,防止动脉硬化和心...
  • 24632
清蒸咸黄鱼怎么做-清蒸咸黄鱼的做法
  • 清蒸咸黄鱼怎么做-清蒸咸黄鱼的做法

  • “夏天的美食。为了拍照,只放一只蛋。很下饭的。鲜得不得了。”食材明细主料咸黄鱼(200g)鸡蛋(1只)香葱(2根)辅料黄酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸黄鱼的做法步骤1、咸黄鱼2、鸡蛋。3、咸黄鱼用水浸泡半小时。咸黄鱼放在盘中,倒黄酒,加糖,打入鸡蛋。最后放葱...
  • 10694
清蒸咸鱼干怎么做-清蒸咸鱼干的做法
  • 清蒸咸鱼干怎么做-清蒸咸鱼干的做法

  • “咸鱼干,下饭的特级杀手,古话说:咸鱼下饭卖田。”食材明细主料咸鱼干(250克)辅料姜(少许)大蒜(少许)胡椒粉(少许)油(1汤匙)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸咸鱼干的做法步骤1、把买来的咸鱼用水漂淡,洗净。2、鱼切块,加入姜,大蒜,肥肉一块,油放入电压力煲内蒸。3、蒸熟后,起锅倒掉水...
  • 31415
手把手教你蒸咸鱼!-咸鱼怎么蒸
  • 手把手教你蒸咸鱼!-咸鱼怎么蒸

  • 我们常用“咸鱼”二字来调侃自己或者别人的不上进。很多人印象中的咸鱼不但咸,还有一股臭味,殊不知,咸鱼也可以做成一道佳肴,比如蒸咸鱼。沿海的小伙伴对蒸咸鱼这道菜肯定不陌生,小编小时候每次家里做蒸咸鱼,都会忍不住多扒一碗饭。第一次吃蒸咸鱼的人,不久也会被它独特的咸香风...
  • 28421
蒸咸鱼怎么做-蒸咸鱼的做法
  • 蒸咸鱼怎么做-蒸咸鱼的做法

  • “鲅鱼咸香,猪肉肥美,超级下饭。吃辣的放个干辣椒或尖椒更美味。”食材明细主料咸鲅鱼(一条)辅料十香粉(一勺)蒜(十瓣)姜(两片)肥肉膘(一两)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸咸鱼的做法步骤1、咸鲅鱼一条去头切块,在冷水中浸泡三个小时,捞出来滤干。2、放入十香粉和花椒粒拌匀。3、...
  • 5906
清蒸咸肉怎么做-清蒸咸肉的做法
  • 清蒸咸肉怎么做-清蒸咸肉的做法

  • “#五花肉#这是一个适合夏天的菜,花椒的味道解去了猪肉的油腻,吃起来咸鲜中点花椒的清香。”食材明细主料猪肉(适量)辅料花椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)清蒸咸肉的做法步骤1、买来的猪肉取出一部分肥精适中的。2、双面抹上花椒和盐,放冰箱冷藏一天。3、第二天取出一...
  • 19012
清炒咸鱼块怎么做-清炒咸鱼块的做法
  • 清炒咸鱼块怎么做-清炒咸鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼块(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒咸鱼块的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、放入提前煎好的鱼块,翻炒。3、放入一勺料酒。4、放入一勺香醋。5、放入一勺生...
  • 24509
专题