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关于爆炒蔊菜的餐饮百科

美味的爆炒蔊菜如何做简单又好吃
  • 美味的爆炒蔊菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟爆炒蔊菜作为一道营养美味的美食,所需要的食材主要为蔊菜、干辣椒。蔊菜顾名思义,他属于一种草本植物,不仅药用价值丰富,而且食用价值也颇为丰富,长期食用可以祛痰、利尿。蔊菜在高温中与干辣椒相遇,味道更为鲜...
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快捷爆炒蔊菜如何做简单又好吃
  • 快捷爆炒蔊菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常菜炒菜注重食材的搭配和火候的掌握,食材搭配多种多样,但单一食材炒制的家常菜,最重要的就火候的掌握了,这道快捷爆炒蔊菜就是一道猛火快炒的菜肴,选用蔊菜作为主要食材,一方面蔊菜的营养价值和药用食疗价值...
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清炒白蔊菜怎么做-清炒白蔊菜的做法
  • 清炒白蔊菜怎么做-清炒白蔊菜的做法

  • “经常吃红吃蔊菜,白蔊菜很少涉及,总是认为不好吃。颜色没有红蔊菜漂亮。其实这是我的判断错误,吃过之后才知道别有洞天~~~~”食材明细主料白蔊菜(500克)大蒜(6瓣)味精(适量)辅料油(2勺)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒白蔊菜的做法步骤1、将白蔊菜摘洗干净,剥6瓣大蒜备用...
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爆炒青菜苔的做法 爆炒青菜苔(青菜杆) 爆炒青菜苔怎么做
  • 爆炒青菜苔的做法 爆炒青菜苔(青菜杆) 爆炒青菜苔怎么做

  • “清爽解腻麻辣香,纤维健康入肚肠。南方川渝较受欢迎的一道青菜,以前是小青菜,现在近几年流行青菜苔,油菜苔(青菜中间长出的杆)。油菜苔相较于青菜台,甜味更高。这道菜好吃的关键在火的大小与处理时间。”食材明细主料青菜苔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精...
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爆炒韭菜怎么做-爆炒韭菜的做法
  • 爆炒韭菜怎么做-爆炒韭菜的做法

  • “绿叶蔬菜,大火爆炒,营养不流失,保持蔬菜色泽!”食材明细主料韭菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒韭菜的做法步骤1、准备好食材:韭菜去除黄叶,洗净沥干水份,切成小段备用。2、热锅下油,放入韭菜段大火爆炒。3、大火爆炒至变翠绿色时,放入适量...
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香菜爆炒羊肉的做法 【香菜爆炒羊肉】 香菜爆炒羊肉怎么做
  • 香菜爆炒羊肉的做法 【香菜爆炒羊肉】 香菜爆炒羊肉怎么做

  • “冬天是吃羊肉的最佳季节,羊肉味甘而腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因而羊肉历来被国人看成冬天进补的主要食物。“冬不羊精,春必病瘟”,所以冬季就得多补精气,才能御风寒,提高身体免疫力。羊肉虽是好东西,但它特有的羊臊味,有人爱也有人怕,我就...
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爆炒白菜怎么做-爆炒白菜的做法
  • 爆炒白菜怎么做-爆炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(250g)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒白菜的做法步骤1、白菜洗干净。2、热油。3、炒白菜。4、炒熟。5、调味。6、成品。...
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爆炒菜瓜怎么做-爆炒菜瓜的做法
  • 爆炒菜瓜怎么做-爆炒菜瓜的做法

  • “夏天是菜瓜大量上市的季节,菜瓜有降暑的功效因为老妈喜欢吃所以尝试了一把,果然味道还不错另外菜瓜也是很好的减肥食品哦”食材明细主料菜瓜(适量)辅料青红辣椒(适量)猪肉(适量)配料十三香(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜瓜的做法步骤1、将菜瓜切削...
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爆炒盖菜怎么做-爆炒盖菜的做法
  • 爆炒盖菜怎么做-爆炒盖菜的做法

  • “非常时期,看见绿油油的蔬菜都这般可爱!今来一款:爆炒盖菜!爽口又营养,低脂又方便!”食材明细主料盖菜(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒盖菜的做法步骤1、盖菜洗净备用。2、改刀切大段。3、红辣椒,葱,蒜改刀备用。4、锅...
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爆炒圆白菜的做法 爆炒圆白菜(不出汤哦) 爆炒圆白菜怎么做
  • 爆炒圆白菜的做法 爆炒圆白菜(不出汤哦) 爆炒圆白菜怎么做

  • “简单下饭!还不出汤哦~”食材明细主料圆白菜(半颗)辅料干辣椒(N个)配料食用油(少许)盐(少许)鸡精(少许)生抽(2勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒圆白菜的做法步骤1、切半颗圆白菜洗净表皮备用2、将圆白菜切块并一片片撕开使其无粘连(最好是提前切好,晾干表面水分)备用3、用剪刀把...
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美味的炒蔊菜如何做简单又好吃
  • 美味的炒蔊菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炒蔊菜是一道非常好吃的美食,他的做法非常的简单,它是一道家常菜,他炒出来的颜色带有一点点的紫色,非常的漂亮我觉得这道美食的营养价值也是挺高的,反正这道美食是非常的好吃的,非常非常的好吃。而且它具有中国...
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爆炒菜苔怎么做-爆炒菜苔的做法
  • 爆炒菜苔怎么做-爆炒菜苔的做法

  • “今天主要用的是菜苔杆子,爆炒出来口感脆嫩,放了点剁椒,好吃下饭.”食材明细主料菜苔(80g)猪肉(30g)辅料剁椒(8g)调料黄酒(6g)酱油(2g)盐(1g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜苔的做法步骤1、猪肉洗干净切片,菜苔洗净切段,剁椒备好。2、热锅倒油,猪肉下锅煸炒出油脂。3、倒入黄酒和...
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爆炒菜花怎么做-爆炒菜花的做法
  • 爆炒菜花怎么做-爆炒菜花的做法

  • “我家孩子最喜欢吃菜花了,所以一个菜花能炒出好几样菜,今天我们来吃一个菜花炒肉,这道菜主打的一个就是省时。”食材明细主料菜花(半个)瘦肉(100g)辅料食用油(1勺)葱花(1段)姜(1块)调料盐(半勺)酱油(1勺)醋(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜花的做法步骤1、锅里放油烧热放入葱姜...
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风味蒜拌人蔊菜如何做简单又好吃
  • 风味蒜拌人蔊菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒜拌人蔊菜,这是一道风味独特的菜品,人蔊菜在生活中并不是很常见,这本是一种药材,具有祛痰止咳、降压利尿、缓解头昏等效果,同时也可以作为食材入菜,口感和风味也是不错,很好的食疗原料。这道菜用蒜、醋和辣椒调...
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蔊菜怎么吃好吃呢
  • 蔊菜怎么吃好吃呢

  • 蔊菜一般人可能没怎么听说过,但要是说它的另一个名字辣米菜可能就有一些人了解了。大自然是最可爱的给我们提供了丰富的植被资源,其中好多种是可以食用的。蔊菜就是可以食用的,这种菜用土话说就是非常的皮实,用文言一点的话说就是生命力强,田间地头,房前屋后,只要有土的地方种子...
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爆炒花菜怎么做-爆炒花菜的做法
  • 爆炒花菜怎么做-爆炒花菜的做法

  • “花菜呈现出淡黄色,看上去像一朵盛开的大花,它可以食用的部分就是它个花冠,当然下面的茎如果比较嫩也是可以食用的,而这个最下面的根部则不可以食用。清洗花菜值得注意的是花菜在花冠里容易藏着许多的小虫子,所以花菜看着挺干净,也不能只用清水冲冲就结束了,一定要用盐水来浸泡...
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好吃的炒蔊菜如何做简单又好吃
  • 好吃的炒蔊菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟第一次吃炒蔊菜是外婆做的,那会很调皮,不肯听话好好吃饭,又爱吃零食。外婆拿我没办法,又不愿意让我一直吃外面的东西,想方设法给我做好吃的,所以就给我做了炒蔊菜,外婆做的炒蔊菜味道真的很好吃,让我一直念念不忘...
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爆炒包菜怎么做-爆炒包菜的做法
  • 爆炒包菜怎么做-爆炒包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(400g)辅料盐(适量)油(20ml)鸡精(3g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒包菜的做法步骤1、将包菜切好洗净掉干水放一边备用2、烧锅到入20ml的油,待油烧红后倒入包菜快炒,从烧油到炒熟都要用大火快炒3、倒入包菜三分钟后加入盐再炒一分钟加入少许鸡精就关火出锅...
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爆炒油菜怎么做-爆炒油菜的做法
  • 爆炒油菜怎么做-爆炒油菜的做法

  • 食材明细主料油菜(200g)辅料米酒(适量)调料油(适量)蚝油(适量)盐(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒油菜的做法步骤1、热油放蒜瓣炒。2、放油菜放米酒爆炒。3、炒软放盐。4、炒熟调味。5、成品。...
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爆炒苋菜怎么做-爆炒苋菜的做法
  • 爆炒苋菜怎么做-爆炒苋菜的做法

  • 食材明细主料苋菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒苋菜的做法步骤1、苋菜洗净控水。2、葱和大蒜备用。3、控水后的苋菜改刀。4、葱和大蒜切碎。5、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。6、放入苋菜段翻炒。7、大火翻炒变软。8、出锅加盐...
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爆炒菜心怎么做-爆炒菜心的做法
  • 爆炒菜心怎么做-爆炒菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜心的做法步骤1、菜心洗净控水。2、葱和大蒜准备就绪。3、菜心改刀装盘。4、将葱和大蒜切碎备用。5、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。6、先放入菜茎部分翻炒。7、再次加...
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爆炒青菜怎么做-爆炒青菜的做法
  • 爆炒青菜怎么做-爆炒青菜的做法

  • “早上买了一些青菜,名字傻傻的我们分不清,青菜也有好几副面孔呀!好吃才是关键,哈哈”食材明细主料青菜(适量)蒜(适量)葱(一根)干红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒青菜的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、葱姜干红椒改刀,锅中入油烧热倒入。3...
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爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒
  • 爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒

  • 食材明细主料大头菜(适量)辅料蚝油(适量)油(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒大头菜的做法步骤1、大头菜一个。2、手撕成片,洗干净。3、锅中加油,放葱。4、放入大头菜翻炒。5、放入耗油,翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、装盘。...
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爆炒生菜怎么做-爆炒生菜的做法
  • 爆炒生菜怎么做-爆炒生菜的做法

  • “烹制生菜的方法,一般用的“白灼”比较多,用蚝油调味,吃起来口味清鲜。这道【爆炒生菜】是用干辣椒和花椒,旺火爆炒而成的一道麻辣口味的青菜,值得一试。”食材明细主料生菜(800克)辅料油(10克)盐(6克)花椒(5克)干辣椒(5个)白糖(2克)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒生菜的做法步骤1...
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美味蒜拌人蔊菜如何做简单又好吃
  • 美味蒜拌人蔊菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒜拌人蔊菜是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴,人蔊菜可以祛痰,止咳,清热解毒,富含丰富的营养,凉拌口感更佳,让人回味无穷。蒜香混合脆嫩的人蔊菜,搭配一杯凉凉的啤酒食用更是一种独一无二的享受。制作方法简...
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