![自制甜辣酱烧火锅丸子怎么做-自制甜辣酱烧火锅丸子的做法]( "自制甜辣酱烧火锅丸子怎么做-自制甜辣酱烧火锅丸子的做法")
- “今天打开冰箱的时候看到很多上次吃火锅剩下的丸子，突然就特别想吃火锅～一个人吃也不想跑出去买一堆食材了，于是决定自制一个汤底烧丸子甜辣味的汤底吃起来比较特别！吃起来丸子是咸味带微微的甜和辣味。而青菜吸收汤底的味道所以吃出来是偏甜口带咸味和辣味，因为是自制的，口味...
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![自制辣酱-辣酱]( "自制辣酱-辣酱")
- 食材明细主料辣椒（适量）麻椒（适量）辅料蒜蓉（适量）芝麻（适量）花生（适量）原味（口味）未知（难度）自制辣酱的做法步骤1、花生米炒熟放凉2、炒好的花生去皮，捣碎3、芝麻炒熟放凉备用4、蒜，切成蒜蓉备用5、辣椒洗净放干备用6、切碎7、麻椒切碎8、锅里倒入比平时炒菜多些的油，放入蒜蓉炒香，再放入五...
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![自制家常丸子-家常丸子]( "自制家常丸子-家常丸子")
- 食材明细主料猪肉馅（500g）豆腐（250g）辅料木耳（100g）胡萝卜（50）鸡蛋（2只）淀粉（3勺）盐（适量）五香粉（适量）葱末（适量）味极鲜（2勺）老抽（2勺）蚝油（1匙）姜末（适量）蒜末（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制家常丸子的做法步骤1、准备主料：绞肉500g，豆腐在案板上用刀捻细，木耳，胡萝卜切碎。放到较深的盆内...
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![自制甜面酱怎么做-自制甜面酱的做法]( "自制甜面酱怎么做-自制甜面酱的做法")
- 食材明细主料面粉（50克）辅料清水（100克）生抽（2勺）老抽（2勺）蚝油（2勺）白砂糖（1勺）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制甜面酱的做法步骤1、准备食材：面粉，清水，白砂糖，生抽，老抽，蚝油。2、面粉倒入碗中，同清水用蛋抽搅拌均匀。3、将所有材料倒入小奶锅中开小火用蛋抽不停搅拌，以免糊底。小火...
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![自制辣椒酱-辣椒酱]( "自制辣椒酱-辣椒酱")
- “无添加，更放心哈”食材明细主料铁线椒（半斤）小米椒（5～8个）干花菇（4个）红菜椒（1个）绿菜椒（1个）蒜瓣（4瓣）辅料花生油（50g）酱油（20g）蚝油（30g）盐（适量）白糖（两大勺）原味（口味）未知（难度）自制辣椒酱的做法步骤1、食材准备好2、干花菇提前一晚泡发3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁（能吃辣的多放点小米椒）6、铁...
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![自制麻辣火锅怎么做-自制麻辣火锅的做法]( "自制麻辣火锅怎么做-自制麻辣火锅的做法")
- 食材明细主料豌豆苗（适量）牛肉卷（适量）羊肉卷（适量）豆腐（适量）木耳（适量）牛肉丸（适量）豆皮（适量）油豆泡（适量）竹笋（适量）自制虾滑（适量）毛肚（适量）青笋（适量）辅料葱姜蒜（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）牛油火锅底料（适量）调料盐（适量）油（适量）水（适量）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制麻辣火锅的做法步骤1、...
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![自制辣椒酱的做法 冬天来了，自制辣椒酱 自制辣椒酱怎么做]( "自制辣椒酱的做法 冬天来了，自制辣椒酱 自制辣椒酱怎么做")
- 食材明细主料红辣椒（适量）辅料蒜头（适量）配料食盐（2大勺）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制辣椒酱的做法步骤1、首先到市场买新鲜辣椒，回家洗干净后必须晾干，也可以买那种晒干的干辣椒。2、辣椒、蒜头分别剁碎，这个要费的功夫可是非常大的。（由于我是广东人，不是很擅长...
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![自制火锅丸子怎么做-自制火锅丸子的做法]( "自制火锅丸子怎么做-自制火锅丸子的做法")
- “相信大家在吃火锅的时候，也喜爱吃火锅丸子。可是，外面卖的火锅丸子添加剂太多，让人不放心。那就自己在家做吧……”食材明细主料猪后腿肉（3斤）香菇（4朵）胡萝卜（半根）辅料食用油（3勺）食盐（半勺）葱花蒜片（适量）胡椒粉（半勺）料酒（1勺）木薯淀粉（1大勺）调料冰块（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（...
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![泰式甜辣酱豆腐丸子怎么做-泰式甜辣酱豆腐丸子的做法]( "泰式甜辣酱豆腐丸子怎么做-泰式甜辣酱豆腐丸子的做法")
- 食材明细主料老豆腐（1块）肉末（70克）辅料香葱（适量）泰式甜辣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泰式甜辣酱豆腐丸子的做法步骤1、食材：老豆腐2、肉末3、香葱4、泰式甜辣酱5、将老豆腐放入大盘中抓碎。6、合入肉末和香葱。7、随后，加点料酒...
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![自制肉丸子怎么做-自制肉丸子的做法]( "自制肉丸子怎么做-自制肉丸子的做法")
- “为了让家人吃上放心肉丸子，今天特来自己体验一下自做丸子”食材明细主料猪肉（1000克）花生油（适量）蚝油（适量）孜然（适量）白酒（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（2克）生抽（适量）白糖（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肉丸子的做法步骤1、猪肉清洗干净2、因为是要用绞肉机绞...
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![自制麻辣羊肉火锅锅底怎么做-自制麻辣羊肉火锅锅底的做法]( "自制麻辣羊肉火锅锅底怎么做-自制麻辣羊肉火锅锅底的做法")
- “汤色红润，不油腻，羊肉香嫩不膻，吃肉涮菜，味道一点不逊外面的火锅底料。😋😍”食材明细主料羊后腿肉（适量）辅料花生油（适量）葱（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）郫县豆瓣酱（2勺）盐（适量）白胡椒粉（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制麻辣...
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![自制麻辣火锅-麻辣火锅]( "自制麻辣火锅-麻辣火锅")
- “麻辣鲜香，四川特色。”食材明细主料火锅底料（250g）金针菇（200g）火锅肠（50g）火锅粉（100g）火锅肉丸子（500g）虾饺（100g）火锅笋（100g）辅料香油（20g）土豆（1个）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制麻辣火锅的做法步骤1、各种配菜洗净备用。2、火锅底料放入锅中化开。3、加入半锅水烧开后，先加入...
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![自制香辣酱-香辣酱]( "自制香辣酱-香辣酱")
- “一说起香辣酱就会想起驰名中外的老干妈，吃了多年的老干妈，现在终于可以自己制作了，而且味道也很棒。这款辣酱的步骤看似比较多，其实操作起来也并不复杂，比较简单，喜欢的朋友可以试试哦。”食材明细主料原味豆豉（150g）里脊肉（50g）辅料菜籽油（200g）料酒（15g）姜末（15g）生抽（15g）老抽（5g）糖（20g）...
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![火锅丸子怎么做-火锅丸子的做法]( "火锅丸子怎么做-火锅丸子的做法")
- “冬天火锅一定要用自己做的丸子，货真价实的纯瘦肉丸子！”食材明细主料猪瘦肉（400克）鸡蛋清（1个）水淀粉（80克）辅料芝麻香油（10克）胡椒粉（5克）葱（10克）姜（10克）盐（5克）咸鲜（口味）氽（工艺）一小时（耗时）普通（难度）火锅丸子的做法步骤1、猪瘦肉切去筋膜。2、去掉筋膜的瘦肉切片。3、用料理机打把葱姜加...
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![自制甜不辣-甜不辣]( "自制甜不辣-甜不辣")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料五香粉（随意）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制甜不辣的做法步骤1、野生草鱼一条，自己掉的2、去骨去次去皮，留下鱼肉3、将鱼肉剁碎，或用食物调理机打碎4、加入淀粉，盐，胡椒粉、五香粉和一点冰水5、用甩打的方式将鱼肉打出粘性，完成的鱼浆会很粘且有弹...
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![自制叉烧酱-叉烧酱]( "自制叉烧酱-叉烧酱")
- “叉烧酱是做叉烧的一项重要材料，我记得搬家前曾经买到过李锦记的叉烧酱，那是很久之前了。于是我去了超市——因为过年快递停运，然而，跑遍了镇上的超市都没买到叉烧酱！！！怎么办呢？还是上网找找配方吧！再次感谢互联网，感谢无私分享菜谱和经验的厨友们，经过比较各种叉烧酱的配方，阅读了...
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![自制麻辣红油火锅的做法 【可口可乐-健康家庭火锅】-----自制麻辣红油火锅 自制麻辣红油火锅怎么做]( "自制麻辣红油火锅的做法 【可口可乐-健康家庭火锅】-----自制麻辣红油火锅 自制麻辣红油火锅怎么做")
- “天气渐渐转凉，每到这个季节，家里都会做上几次火锅，围着热气腾腾的火锅，大快朵颐，加上爽口的可乐和雪碧，美哉美哉！吃火锅呢两点最重要，一个是调料碗，另外一个就是汤底了，今天我用的是自制的麻辣红油汤底，麻辣红油汤底是跟美食家上一位筒子学的，味道确实很好，关键是自制的汤底，用了什么...
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![“自制”丸子火锅如何做简单又好吃]( "“自制”丸子火锅如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料萝卜：300骨汤：1锅丸子：500辅料芹菜：100具体步骤1.准备适量丸子、火锅料。2.萝卜去皮，切滚刀块。3.芹菜洗净，切好。4.将萝卜放进骨汤煮20分钟左右。5.然后将火锅料，放进汤里煮，煮5分钟左右就可以捞起。烹饪技...
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![如何做简单又好吃-自制火锅丸子炖菜]( "如何做简单又好吃-自制火锅丸子炖菜")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:23分钟这道自制火锅丸子炖菜是一道做法非常的额方便的很适合两个人在家里又十分的想吃火锅的时候吃的一道菜的哦。食材的种类还是好呢多的，喜欢吃辣的朋友们可以根据量自己调制辣度，很适合当做下饭菜和下酒菜的，也...
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![火腿香菇辣酱的做法 自制火腿香菇辣酱 火腿香菇辣酱怎么做]( "火腿香菇辣酱的做法 自制火腿香菇辣酱 火腿香菇辣酱怎么做")
- “记得儿时大家都很穷的年代，不仅菜的品种有限就是供应量很多也是需要凭票才能买到的；而家里是孩子多饭量大菜量少，妈妈为了增加餐桌上的花色品种，也为了让我们能多吃点，时不时为熬上一小盆什锦酱，只要一点点什锦酱我们就可以吃掉一大碗白米饭，而且个个吃的特香。后来条件渐渐好...
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![自制的火锅丸子炖菜如何做简单又好吃]( "自制的火锅丸子炖菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟火锅是四川人或重庆人最喜爱的一种吃食种类。但是外面有些火锅店里的火锅底料会有一些对人体有伤害的辅料，而且有时在家里煮煮火锅也是一种简单温馨的情调。自制的火锅丸子炖菜这道菜既可以当汤锅又可以当...
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![自制辣酱怎么做-自制辣酱的做法]( "自制辣酱怎么做-自制辣酱的做法")
- “超级辣酱”食材明细主料小米椒（200克）大蒜（50克）辅料苹果（半颗）豆豉（少许）冰糖（一大勺）酱油（两大勺）盐（一勺）香油（一勺）超辣（口味）酱（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制辣酱的做法步骤1、打碎的辣椒放入一大勺冰糖，盐适量，加入生抽两大勺，料酒一大勺，放入豆豉搅拌均匀2、把放凉的辣椒油倒入辣酱中，加...
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![厨房必备－【自制甜辣酱】-甜辣酱]( "厨房必备－【自制甜辣酱】-甜辣酱")
- “厨房必备-【自制甜辣酱】”食材明细主料红辣椒（500g）辅料生姜（50g）配料糖（三大勺）盐（适量）白酒（100g）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制甜辣酱的做法步骤1、1、原料图2、2、调料图3、3、辣椒切碎，我切得大了些。4、4、姜切末5、5、锅中倒油，油量大些6、6、打入辣椒和姜末炒匀7...
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![自制麻辣火锅底料]( "自制麻辣火锅底料")
- 火锅底料可是火锅的灵魂有木有!火锅底料有很多种，包括清汤火锅底料和麻辣火锅底料。消化系统不好或者喜欢养生的人比较适合吃清汤底料的火锅，而身上湿气重或者体寒的人更适合吃麻辣底料的火锅，当然，小编觉得麻辣火锅底料更香哦。下面介绍麻辣火锅底料的自制方法。如何自制麻...
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![自制丸子的做法 鸿运当头之自制丸子 自制丸子怎么做]( "自制丸子的做法 鸿运当头之自制丸子 自制丸子怎么做")
- “这道菜也是献给新年的，快过年的时候我们家乡家家户户做这种丸子，寓意有鸿运当头的意思。”食材明细主料白萝卜（适量）红萝卜（适量）肉馅（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）香菜（适量）番茄酱（适量）辣椒番茄酱（适量）水淀粉（适量）鸡蛋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）自制丸子的做法步骤1、...
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味味甜
