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关于米糠的餐饮百科

米糠是什么
  • 米糠是什么

  • 1、米糠,又名米皮糠,稻谷脱壳后,糙米碾白过程中的附产物,是由稻的外果皮和中果皮以等多种结构制成的,富含丰富的蛋白质,是一种可以食用的重要存在,属于稻谷加工的主要副产品。2、米糠有着非常大的营养价值,大部分来自于大米的麸皮和胚芽,主要营养成分是B族维生素。可是人们一般不...
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米糠可以用来做一些什么呢-米糠是什么呢
  • 米糠可以用来做一些什么呢-米糠是什么呢

  • 我们平时购买的米都是别人直接帮我们打好的,所以他表面是没有壳的,但是我们再自己去打米的时候,它会有一些东西,那就是米糠,有很多人就想要问一个问题,米糠是什么呢?我相信没有自己去打过米的人都不是很清楚这个问题,那么下面大家就跟着小编一起去了解一下。一、米糠是什么呢米...
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特色湘食味 干锅手撕蕨菜米糠肠怎么做-干锅手撕蕨菜米糠肠的做法 干锅手撕蕨菜米糠肠
木糠杯怎么做-木糠杯的做法
  • 木糠杯怎么做-木糠杯的做法

  • “酥松可口的饼干屑和香滑细腻如冰淇淋的奶油,让人一口接一口这个味道让人欲罢不能,做法很简单哦!”食材明细主料淡奶油(100ml)炼乳(15g)消化饼干(75g)辅料细砂糖(5g)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木糠杯的做法步骤1、消化饼干放袋中,用面棍横敲、竖敲、再压饼干成碎末(或掰碎放...
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木糠杯的做法 下午茶专栏---木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 下午茶专栏---木糠杯 木糠杯怎么做

  • “木糠杯蛋糕是前一段时间比较火的一款快速蛋糕,但我一直未做过,用谷优的消化饼饼干做木糠杯是最合适的,配上铁塔的淡奶油,味道香浓,冷藏以后凉丝丝的,作为下午茶或聚会时的甜品,既快手又好吃。”操作非常简单,这个量正好做4个杯子(通用的杯子),也可以在其中夹上水果。”食材明细主...
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面包糠怎么做-面包糠的做法
  • 面包糠怎么做-面包糠的做法

  • “姑娘说:小视频上,无论什么吃的,裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,就能把隔壁小孩馋哭。这款可能是最易学的面包糠。”食材明细主料面包(一个)辅料簸箕(一个)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面包糠的做法步骤1、学校里发的面包。吃多了,小孩子有点不愿意吃了。正好用来做面包糠。2、...
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早餐面包糠糯米饼怎么做-早餐面包糠糯米饼的做法
  • 早餐面包糠糯米饼怎么做-早餐面包糠糯米饼的做法

  • “生活从一份早餐开始,希望为家人带来食饱的快乐,有力气上班,有脑力学习!”食材明细主料糯米粉(200g)辅料面包糠(100g)芝麻糖陷(80g)水(100ml)油(600ml)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)早餐面包糠糯米饼的做法步骤1、准备糯米粉和面粉2:1。2、分多次加入少量水,和成面团,醒20分钟。3、...
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木糠杯的做法 木糠杯—基础款甜品 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 木糠杯—基础款甜品 木糠杯怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(200ml)玛利亚饼干(140g)辅料炼乳(40g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、将饼干用擀面杖擀成粉末状2、装备好奶油,炼乳3、打发淡奶油,六成时加入炼乳4、提起时有尖尖状即可5、在杯底铺上饼干6、然后一层奶油一层饼干,最上面一层铺饼干,放入...
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木糠蛋糕的做法 木糠蛋糕(免烤箱) 木糠蛋糕怎么做
  • 木糠蛋糕的做法 木糠蛋糕(免烤箱) 木糠蛋糕怎么做

  • “这是一款冷冻甜品,层层叠叠的奶香和饼干碎的融合,被冷藏之后和冰淇淋一样的口感。这次用的是现成的奇福饼干碎,非常好吃,比全麦消化饼干的口感更好,更轻盈。”食材明细主料淡奶油(200g)酥性饼干碎(120g)酸奶(60g)辅料可可粉(适量)糖粉(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木糠蛋...
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木糠杯的做法 澳门经典甜品——木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 澳门经典甜品——木糠杯 木糠杯怎么做

  • “木糠杯,因饼干的碎屑与木糠的外形相似,故得名。木糠杯可以说是饼干与淡奶油的完美结合,一道道分层就让人心生喜欢;舀一勺入口,更让人回味无穷。在澳门,木糠杯的受欢迎程度与葡式蛋挞不相上下。”食材明细主料酥性饼干(100克)奥利奥饼干(100克)淡奶油(200克)辅料细砂糖(40克)奶香(口味)...
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面包糠的做法 自制面包糠 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 自制面包糠 面包糠怎么做

  • 食材明细主料白面包(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面包糠的做法步骤1、准备好的切片面包。2、先把面包先切成丁。3、进微波炉中火转十分钟,之间隔几分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。4、用米罗筛下细小的,粗粒继续磨碎,然后过筛。5...
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简单鸡米花不用面包糠
  • 简单鸡米花不用面包糠

  • 可以。制作鸡米花如果不使用面包糠,可以使用面粉、鸡蛋液代替。制作鸡米花要选新鲜的鸡胸肉制作,切成的小块要适中,不能太大,这样可以烹饪时间。鸡肉丁要用生抽等调味料进行腌制,再加入干面粉、淀粉、鸡蛋液调制后再炸,这样炸好的鸡米花弹性十足,而且还不会回软。...
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如何选购面包糠-白糠和黄糠哪个好吃
  • 如何选购面包糠-白糠和黄糠哪个好吃

  • 面包糠是一种增加口感的神器,不管炸鸡肉、炸虾、炸洋葱都用得着它。炸成金黄色,真是“隔壁小孩都馋哭了”!不过,市面上常见的面包糠有不同的颜色,白糠和黄糠哪个好吃?一、白糠和黄糠哪个好吃在好吃程度上,这两者并没有差距。面包糠的原料是我们常吃的吐司面包,再通过去皮、切片...
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米糠油与稻米油的发展前景如何-米糠油与稻米油的区别是什么
  • 米糠油与稻米油的发展前景如何-米糠油与稻米油的区别是什么

  • 在稻米的脱壳过程中会出现一种剩下的产物也就是俗称的米糠,以前的农村普遍将米糠混合和用来喂食家畜,比如喂鸡传言可增加下蛋,现在的科技越来越发达,有了新的提取方法后,米糠也能被高效利用起来榨油,由此产生的产品便是人们所称的米糠油;至于稻米油技术历史都比米糠油要早且更成...
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面包糠的做法 自己做面包糠 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 自己做面包糠 面包糠怎么做

  • 食材明细主料面包(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包糠的做法步骤1、土司去边。2、放在暖气上烘干。3、烘干好的装入保鲜袋内,用擀面杖压碎。4、有大块的可以用手揉开。...
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自制面包糠-面包糠
  • 自制面包糠-面包糠

  • “做油炸食品经常会用到面包糠,买起来也挺贵的,买的话还得等上好几天才能收到,还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包,不要扔,用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包,来制作面包糠,为什么用低筋面粉?因为高筋面粉贵,留着做面包吃,嘿嘿。”食材明细主料...
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馒头糠怎么做-馒头糠的做法
  • 馒头糠怎么做-馒头糠的做法

  • “馒头干放了好久也没吃,再到夏天又要生虫了,干脆全部打碎做成馒头糠,用来炸东西的时候用岂不方便。”食材明细主料馒头干(一袋)原味(口味)未知(难度)馒头糠的做法步骤1、馒头干一袋。2、放到打粉机里打碎即可。3、倒进罐子储存。4、两罐呢。不错哦!...
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木糠杯的做法 澳门甜品之最——木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 澳门甜品之最——木糠杯 木糠杯怎么做

  • “木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,另外一个名品就是名气更大的葡式蛋挞,“赌”名显赫的Macau,这俩样甜品一简一繁,一冷一热,搭配的刚刚好,不过,这二者都强调口味的层次感,蛋挞自然是酥软香脆,而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬、冷结合,口味很饱满,甜而不腻(介乎冰激凌与布丁...
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白面包糠和黄面包糠的区别
  • 白面包糠和黄面包糠的区别

  • 只是颜色不同。面包糠是用吐司面包烤干做成的,做好之后,添加色素,就有了白面包糠和黄面包糠的颜色区别。油炸食品经常使用的是黄面包糠,与油炸的金黄色正好相配。白面包糠主要是用来制作点心用的,白色面包糠让点心看起来更加好看。...
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面包糠的做法 如何做面包糠 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 如何做面包糠 面包糠怎么做

  • “面包糠呢是很多油炸食材里面会用到的食材。甜甜圈啊,炸鸡腿啊,炸鸡翅啊,脆皮豆腐啊,都要用到一种普通食用材料。在外面买的,担心他不干净卫生,自己用。吃剩的面包就可以做。只需要原味吐司片和一台料理机,空气过或者是烤箱。轻松搞定。”食材明细主料原味吐司片(二片)原味(口味)技...
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面包糠的做法 面包糠(法棒妙用) 面包糠怎么做
  • 面包糠的做法 面包糠(法棒妙用) 面包糠怎么做

  • “法棒妙用无需料理机,简单变身面包糠,法棒本身就是比较干硬的,冬天到来供暖后屋里是相当的干燥,买回的法棒只要放到暖气上,一天就能掉渣,2天就能磨牙了,正好合适拿来做面包糠,简单快捷,无需太多的工具,只要一把锯齿刀。选择锯齿刀切得时候不打滑。【如果买回法棒就想马上变身面包...
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木糠杯的做法 简单易做的木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 简单易做的木糠杯 木糠杯怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(250ml)酥性饼干(1包)辅料白砂糖(3勺)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、拆饼干2、掰碎3、擀饼干碎中……家里没有搅拌机和擀面杖,用玻璃瓶擀的4、擀好的饼干碎!!!要筛下,越细腻口感越好5、打发淡奶油,加三小勺白砂糖6、打发淡奶油到八九分的...
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面包糠煎糯米饼怎么做-面包糠煎糯米饼的做法
  • 面包糠煎糯米饼怎么做-面包糠煎糯米饼的做法

  • 食材明细主料糯米(300g)辅料面包糠(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面包糠煎糯米饼的做法步骤1、糯米提前泡一宿2、将泡好的糯米放入浸湿的屉布上3、包好了之后用细绳绑结实,然后放入煮锅里面发货煮开之后小火在煮40--50分钟4、将煮好的糯米糕晾凉之后切成厚片!5、粘上...
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木糠杯的做法 木糠杯——好吃易做的甜品 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 木糠杯——好吃易做的甜品 木糠杯怎么做

  • “我不太喜欢吃甜品,但是这个木糠杯的味道让我欲罢不能,而且做法也算简单。”食材明细主料淡奶油(200g)炼乳(45g)辅料玛丽亚饼干(180g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替,最好用这种,味道才够...
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木糠杯的做法 甜点-木糠杯 木糠杯怎么做
  • 木糠杯的做法 甜点-木糠杯 木糠杯怎么做

  • “一个不需要烤箱,操作简单方便,是招待朋友的必备甜点。”食材明细主料淡奶油(250ml)曲奇饼干(200g)奥利奥饼干(100g)炼乳(20g)辅料小金桔(2个)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、材料全家福。2、曲奇饼干捣碎,用料理机打碎也行,我懒得拿料理机,就用杯子和擀面杖捣...
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