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关于塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法的餐饮百科

塘角鱼黄鳝砂锅粥怎么做-塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法
  • 塘角鱼黄鳝砂锅粥怎么做-塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法

  • 食材明细主料塘角鱼(一条)黄鳝(一条)辅料香米(两人份三人份都可以)调料米酒(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法步骤1、塘角鱼老板杀好,黄鳝不杀,洗干净放砂锅,黄鳝放下去之前剪下尾巴,让黄鳝流血出来(黄鳝血补)。2、姜拍好。3、米准备...
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塘角鱼粥怎么做-塘角鱼粥的做法
  • 塘角鱼粥怎么做-塘角鱼粥的做法

  • 食材明细主料塘角鱼(一条)辅料大米(60g)调料盐(适量)酱油(少量)米酒(10毫升)姜(一小块)鱼香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)塘角鱼粥的做法步骤1、塘角鱼叫老板杀好。2、米洗干净,放塘角鱼,10毫升米酒一起煮。3、姜拍碎。4、剔鱼肉。5、剔好的鱼肉。6、放下去煮。7、煮两分钟调味。8、成...
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清蒸塘角鱼怎么做-清蒸塘角鱼的做法
  • 清蒸塘角鱼怎么做-清蒸塘角鱼的做法

  • 食材明细主料塘角鱼(3只)辣椒(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸塘角鱼的做法步骤1、塘角鱼切块,不要太厚2、放盘里,放盐,油,酱油,蚝油,料酒胡,胡椒粉!3、配料放齐,搅拌均匀放蒸锅!冷水入锅!15分钟左右就可以了!4、另起油锅放入葱...
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黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法
  • 黄鳝粥怎么做-黄鳝粥的做法

  • 食材明细主料黄鳝(2条)辅料大米(100g)水(1000毫升)调料油(少量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄鳝粥的做法步骤1、黄鳝剪尾巴放入电饭锅煮。2、煮大概20分钟捞出,放入洗干净的大米。3、准备拆鱼骨。4、拆好的鱼肉。5、放下去和大米一起煮。6、煮15分钟焖10分钟调味。7、...
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鳝鱼瘦肉粥怎么做-鳝鱼瘦肉粥的做法
  • 鳝鱼瘦肉粥怎么做-鳝鱼瘦肉粥的做法

  • 食材明细主料珍珠米(适量)鳝鱼(适量)瘦肉(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鳝鱼瘦肉粥的做法步骤1、鳝鱼让卖家帮忙洗净宰杀好。2、瘦肉洗去血水切成薄片。3、瘦肉切好后加入少许盐,花生油抓匀。4、香葱洗净切葱花,生姜切片备用。5、珍珠米用清...
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鳝鱼虾米粥怎么做-鳝鱼虾米粥的做法
  • 鳝鱼虾米粥怎么做-鳝鱼虾米粥的做法

  • “夏天经常吃粥,也要换着口味营养的粥喝哦!”食材明细主料鳝鱼(五条不太大)虾米(一些)青菜(一些)米饭(小半碗)辅料盐(一小撮)胡椒(一小撮)香油(一些)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鳝鱼虾米粥的做法步骤1、首先处理食材,给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼,盖上锅盖,烧开水后关火闷五分钟,捞出...
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黄瓜烧鳝鱼怎么做-黄瓜烧鳝鱼的做法
  • 黄瓜烧鳝鱼怎么做-黄瓜烧鳝鱼的做法

  • “今天碰巧有个朋友送了几条乡下自己捉的土鳝鱼,有口福了。黄瓜烧鳝鱼,是湖北的一道特色菜。说它特色,当然要用到特定的食材,就是本地的老黄瓜,因为嫩黄瓜青涩,炖出来的汤不浓,味道不好;但是这土黄瓜又不能太老,太老了黄瓜没韧性没营养;要选用这种丰满圆润,表皮微微泛黄,茎部还有点细...
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鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做
  • 鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做

  • “今天是五·一劳动节,原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了,今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥,天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧!我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味!熬成粥更是美味呀!鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细...
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鲈鱼砂锅粥怎么做-鲈鱼砂锅粥的做法
  • 鲈鱼砂锅粥怎么做-鲈鱼砂锅粥的做法

  • “当清蒸过鲈鱼后,鲈鱼的鲜嫩让我很想做一次鲈鱼粥,这鲈鱼只有主骨,根本不像鲫鱼那样那么多细骨,所有煮粥不用担心骨头问题的呢,当然,前提是片鱼片得片好哦!这次用来煮粥的鲈鱼比较小,不过两个人吃也是够的,本来是不打算放鱼头和鱼骨进去煮的,但是,又本着不浪费的原则,再说鱼头熬一熬...
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砂锅粥 砂锅粥怎么做-砂锅粥的做法 剩饭版
  • 砂锅粥 砂锅粥怎么做-砂锅粥的做法 剩饭版

  • “为了不让剩饭浪费掉,加入适量的食材,可以做成简易版的砂锅粥,一样很美味”食材明细主料剩饭(1碗)鲜虾(200克)瘦肉(60克)鱿鱼干(1个)辅料姜(3片)香菜(两棵)冬菜(半勺)调料盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅粥的做法步骤1、将一碗剩饭倒入砂锅中。2、一次性加适量开水,大火...
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鳝鱼海鲜粥怎么做-鳝鱼海鲜粥的做法
  • 鳝鱼海鲜粥怎么做-鳝鱼海鲜粥的做法

  • “家里最近添了新成员,宝宝的婶婶生了个大胖小子。今天才第六天,月子期间,婆婆负责买菜,我负责做饭。早上婆婆去市场,看到有人卖野生的鳝鱼,自己捉的,虽然才两条而已,但一听是野生的还是买了回来。像鳝鱼,土鱼,鳗鱼这种本身有很多血,而且杀了很久还在动,很耐死的鱼类,老人都说很补。表...
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黄焖鳝鱼怎么做-黄焖鳝鱼的做法
  • 黄焖鳝鱼怎么做-黄焖鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(500克)辅料黄瓜(2根)姜丝(适量)大蒜泥(适量)紫苏叶(适量)料酒(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)盐(少许)鸡精(少许)超辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄焖鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼杀好切段洗净,(注意用冷水洗,热水洗容易有腥味)放料酒,生抽腌制十分钟。2、黄瓜去芯切成小条,姜切丝,蒜子...
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砂锅粥怎么做-砂锅粥的做法
  • 砂锅粥怎么做-砂锅粥的做法

  • 食材明细主料虾(半斤)米(三两)辅料盐(适量)鸡粉(适量)葱(适量)冬菜(适量)干贝(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅粥的做法步骤1、砂锅洗净,米洗净放入干贝加水煮。2、虾洗净切开,不粘锅热锅倒油,放入切好的虾,炒出红油备用。3、葱切小段,喜欢香菜可以加点香菜备用。4、粥煮开加点冬...
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黄鳝田鸡粥怎么做-黄鳝田鸡粥的做法
  • 黄鳝田鸡粥怎么做-黄鳝田鸡粥的做法

  • 食材明细主料田鸡(1只)黄鳝(3条)辅料姜(30g)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄鳝田鸡粥的做法步骤1、备好图中材料~2、田鸡切好,放入姜沫(姜末剁得越细越好),花生油,盐,少许酱油腌制3、米洗净,放入砂锅内,黄鳝洗净后,直接放入淘好米的砂锅中(黄鳝是活的放入哦)4、用剪刀,活剪段黄鳝的尾巴,...
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干贝鳝鱼粥怎么做-干贝鳝鱼粥的做法
  • 干贝鳝鱼粥怎么做-干贝鳝鱼粥的做法

  • “端午前后吃黄鳝是最佳时节。这是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候,有“端午黄鳝赛人参”的俗谚黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。瑶柱又称干贝,它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰:“食后三日,犹觉鸡...
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三黄粥的做法 砂锅粥--三黄粥 三黄粥怎么做
  • 三黄粥的做法 砂锅粥--三黄粥 三黄粥怎么做

  • “旧砂锅彻底离我而去了,换新的了。煮煮粥,顺道给砂锅做过保养”食材明细主料南瓜(半个)小米(一把半)辅料细苞米茬(一把)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三黄粥的做法步骤1、用的小金瓜,买了一直没吃。半个就够了,这个量是两碗粥的用量。细苞米茬我忘了拍了,加的时候拍了2、一把半...
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黄芪鳝鱼汤怎么做-黄芪鳝鱼汤的做法
  • 黄芪鳝鱼汤怎么做-黄芪鳝鱼汤的做法

  • “小暑前后一个月的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。中医认为,鳝鱼性温、味甘,有补气养血、滋补肝肾等功效,是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。对于气虚体乏的人,加入黄芪一起炖煮,补益效果更佳。”食材明细主料黄鳝(300g)黄芪(20g)姜(适量)枸杞(适量)辅...
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鱼香黄鳝怎么做-鱼香黄鳝的做法
  • 鱼香黄鳝怎么做-鱼香黄鳝的做法

  • 食材明细主料黄鳝(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)郫县豆瓣酱(适量)水(适量)麻油(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱼香黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净备用;2、切成段,倒入少许料酒腌制;3、郫县豆瓣酱剁碎;4、蒜3瓣、姜1片,压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆...
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塘角鱼香菇毛豆砂锅粥怎么做-塘角鱼香菇毛豆砂锅粥的做法
  • 塘角鱼香菇毛豆砂锅粥怎么做-塘角鱼香菇毛豆砂锅粥的做法

  • 食材明细主料塘角鱼(一条)辅料毛豆(50g)香菇(三个)大米(两人份三人份都可以)调料油(适量)盐(适量)米酒(少量)姜(10g)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)塘角鱼香菇毛豆砂锅粥的做法步骤1、塘角鱼叫老板杀好,拿回来洗干净,放2000ml水,加适量米酒去腥。2、姜切片放锅里。3、香菇切片放锅里。4、...
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砂锅焖黄骨鱼怎么做-砂锅焖黄骨鱼的做法
  • 砂锅焖黄骨鱼怎么做-砂锅焖黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(500g)辅料花生油(适量)芝麻(少许)大蒜(1头)生姜(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)食盐(适量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅焖黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼去鳃洗净。2、将鱼改刀切段,放入调料组中所有调料,再放一些花生油,和...
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黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做
  • 黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做

  • 食材明细主料黄鳝鱼(400g)蟹黄(250g)西红柿(一个)豆浆(250ml)龙虾(两斤)辅料盐(适量)姜(一小片)鱼香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)神级(难度)黄鳝鱼蟹黄汤的做法步骤1、鳝鱼杀死洗净,备用,龙虾两斤,取出龙虾里面的黄也叫蟹黄,备用,用黄豆打250ml的豆浆备用,把西红柿去皮备用,一片姜2、用锅烧红油,煎一下鳝...
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黄鳝鱼的做法 简单又美味的黄鳝鱼 黄鳝鱼怎么做
  • 黄鳝鱼的做法 简单又美味的黄鳝鱼 黄鳝鱼怎么做

  • “从小对鱼情有独钟,各种鱼各种爱,不过都仅限于我爸爸做的鱼,这个鱼的做法是老爸教的。黄鳝鱼肉质嫩而鲜美,特别适合怕鱼刺的童鞋!做法简单很适合初学者。其实这是我第一次做鱼,效果不错!”食材明细主料黄鳝鱼(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量)配料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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砂锅粥的做法 好吃的砂锅粥 砂锅粥怎么做
  • 砂锅粥的做法 好吃的砂锅粥 砂锅粥怎么做

  • “很多时候,美食有美器来衬,好像会变得更美味。看见漂亮的砂锅,我真是不能控制我自己,必须收了它。这砂锅的深度足够,煮粥不易溢锅,很合适。好吃的砂锅粥,我习惯放虾、蟹,特别鲜美。之前做过潮汕海鲜砂锅粥,这次不想那么繁琐,冰箱里的料只有这些,随意放吧,不用多,好喝就行。”食材明细...
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鲜虾鲍鱼砂锅粥怎么做-鲜虾鲍鱼砂锅粥的做法
  • 鲜虾鲍鱼砂锅粥怎么做-鲜虾鲍鱼砂锅粥的做法

  • “嫁给了史上最强的吃虾人,偏偏还不大爱吃饭,挑食的很,就是跟虾沾上边的都爱吃。大夏天的,做点他爱吃的,让他好好吃饭吧!马上要到来的小宝宝,可不要像你爹爹那么难伺候啊!^_^^_^”食材明细主料虾(350克)鲍鱼(5个)瑶柱(适量)辅料小葱(3棵)香菜(2棵)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)鲜...
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砂锅黄骨鱼怎么做-砂锅黄骨鱼的做法
  • 砂锅黄骨鱼怎么做-砂锅黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料洋葱(3-4片)蒜子(3颗)葱花(4-5颗)蚝油(2勺)生抽(3勺)老抽(1勺)白糖(1勺)姜片(4-5片)白米酒(1勺)十三香(1勺)盐(少许)油(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅黄骨鱼的做法步骤1、准备黄骨鱼3条。2、砍一块块。3、把以上配料表上的配料全部放进来搅拌,因为太多配料...
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