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关于姜薯的餐饮百科

美味的姜薯糖水如何做简单又好吃
  • 美味的姜薯糖水如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟姜薯是一种地地道道的南方食材,从外形上看与山药的形状非常的相似。在汕头可以说也是一种非常有特色的食材,深受当地的人民的喜爱。今天做的就是以姜薯为中心的饮品姜薯糖水,它的味道甜而不腻适合在冬的时候...
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好喝的姜薯鳗鱼汤如何做简单又好吃
  • 好喝的姜薯鳗鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鳗鱼:两块姜薯:几根芹菜:适量姜:两片辅料盐:适量具体步骤1.准备好材料2.鳗鱼切成小块,姜薯切成薄片,由于姜薯会非常的滑手,所以必须泡在水里才行。3.锅里烧热油,放入姜丝跟鳗鱼块稍微煎一下。4.倒入适量的清水...
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甜蜜蜜的鸟蛋姜薯甜汤如何做简单又好吃
  • 甜蜜蜜的鸟蛋姜薯甜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟鸟蛋姜薯甜汤是一种很简单美味的菜肴,喝起来从心底甜到脸庞。鸟蛋的营养价值很高,吃起来口感也很好,尤其是蛋黄吃起来颇为柔软。而姜薯看起来皮很薄,而且里面的白肉很光滑,乍一看会觉得很山药有些相似。喝这个...
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姜薯紫薯水晶汤圆如何做简单又好吃
  • 姜薯紫薯水晶汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料姜薯:两条水晶汤圆:12个辅料水:三分之二用量具体步骤1.准备好材料2.准备好材料,水晶汤圆第一次吃,味道不错,重点是外形可好看了!3.姜薯剥皮泡水,记得切块。4.水煮沸后加入水晶汤圆5.汤圆浮起来后加入淮山6.煮个...
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姜薯煲小汤圆怎么做-姜薯煲小汤圆的做法
  • 姜薯煲小汤圆怎么做-姜薯煲小汤圆的做法

  • 食材明细主料彩色汤圆(适量)姜薯(适量)凉薯丸(适量)辅料砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜薯煲小汤圆的做法步骤1、姜薯洗净去皮浸泡在清水。2、取出适量的姜薯切块。3、锅中水烧开。4、放入姜薯块煮开。5、加入少许的凉薯丸。6、接着放入彩色的小汤圆。7、煮至汤圆...
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美味的五果姜薯桃如何做简单又好吃
  • 美味的五果姜薯桃如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜姜薯(去皮洗净):500辅料鸡蛋白:50绿豆沙馅:250白砂糖:100澄面粉:100具体步骤1.将姜薯切片炊熟,趁热将姜薯片压成泥,加入白糖粉,鸡蛋白,搓匀,搓至柔软,然后分成24粒,成姜薯桃皮。2.先将豆沙馅分成24粒,再将姜薯皮压薄包...
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返沙麦香姜薯怎么做-返沙麦香姜薯的做法
  • 返沙麦香姜薯怎么做-返沙麦香姜薯的做法

  • 食材明细主料姜薯(适量)辅料麦片(适量)调料花生油(适量)白砂糖(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)返沙麦香姜薯的做法步骤1、姜薯洗净去皮。2、麦片备用。3、姜薯改刀切小段备用。4、锅中加入花生油。5、放入姜薯。6、中小火慢炸,炸至姜薯可以用牙签穿插过。7、炸好的姜薯沥...
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姜薯桂花羹怎么做-姜薯桂花羹的做法
  • 姜薯桂花羹怎么做-姜薯桂花羹的做法

  • “这是道潮汕地区的特色甜点”食材明细主料姜薯(5条)自制冬京丸(20克)冬瓜糖(20克)水(适量)辅料桂花(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜薯桂花羹的做法步骤1、这是姜薯2、原料。姜薯去皮,刨成薄片,煮锅放清水烧开放入冬京丸,煮至变透明,放入姜薯片和冬瓜糖,煮开后放入桂花,搅拌均...
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潮汕姜薯糖水如何做简单又好吃
  • 潮汕姜薯糖水如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟姜薯,是潮汕地区才有的一种乡土作物,它的个儿比较小,表皮还有很多细毛,形状像姜,所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”,但它其实比淮山要黏稠得多,口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会...
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姜薯绿豆甜汤怎么做-姜薯绿豆甜汤的做法
  • 姜薯绿豆甜汤怎么做-姜薯绿豆甜汤的做法

  • 食材明细主料绿豆(适量)辅料姜薯(适量)调料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)姜薯绿豆甜汤的做法步骤1、绿豆备用。2、姜薯洗净去皮备用。3、将绿豆淘洗干净。4、锅中加入适量清水。5、大火煮开转小火煲。6、姜薯用刨刀刨成薄片。7、煲至绿豆开花。8、加入刨好片的...
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麦片姜薯怎么做-麦片姜薯的做法
  • 麦片姜薯怎么做-麦片姜薯的做法

  • 食材明细主料姜薯(适量)辅料麦片(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麦片姜薯的做法步骤1、削好皮的姜薯备用。2、麦片备用。3、锅中适量清水煮开。4、姜薯用刨刀刨成薄片。5、放入刨好的姜薯。6、大火煮开至姜薯卷起即可。7、碗中倒入麦片。8、舀入姜薯汤拌匀即可。9、...
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胡萝卜玉米姜薯鸡汤怎么做-胡萝卜玉米姜薯鸡汤的做法
  • 胡萝卜玉米姜薯鸡汤怎么做-胡萝卜玉米姜薯鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(半只)胡萝卜(1个)玉米(1个)姜薯(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜玉米姜薯鸡汤的做法步骤1、姜薯洗净去皮浸泡在清水中。2、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。3、玉米洗净切块备用。4、鸡肉洗去血水斩块。5、将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞...
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姜薯甜汤怎么做-姜薯甜汤的做法
  • 姜薯甜汤怎么做-姜薯甜汤的做法

  • 食材明细主料姜薯(适量)辅料芋圆(适量)莲子(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜薯甜汤的做法步骤1、在处理姜薯前先把莲子煮熟。2、姜薯削皮泡水里防氧化,处理姜薯最好戴手套哦,不然手会痒。3、煮一锅糖水,水量可以多点,煮开后放进煮熟的莲子和芋圆。4、在煮糖水的时...
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美味鸟蛋姜薯甜汤如何做简单又好吃
  • 美味鸟蛋姜薯甜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:9分钟鸟蛋姜薯甜汤制作很简单就是把姜薯和鸟蛋放在一起制作。姜薯有清热降温的作用,加上鸟蛋的高营养就制成了美味的美食。现在我经常给家里孩子做着吃,不但给孩子清热降温而且还补充了孩子对营养的需要。家里有经...
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糕烧姜薯怎么做-糕烧姜薯的做法
  • 糕烧姜薯怎么做-糕烧姜薯的做法

  • 食材明细主料姜薯(适量)辅料枸杞(适量)调料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糕烧姜薯的做法步骤1、潮汕姜薯备用。2、适量枸杞洗净备用。3、姜薯去皮放入水中。4、姜薯沥干水,放入白砂糖,腌制数小时至糖融化。5、腌制过的姜薯倒入锅中,加入适量清水。6、大火煮开转小...
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自制姜薯汤圆如何做简单又好吃
  • 自制姜薯汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在中秋节的时候大家吃汤圆是不是都吃腻了呢,今天小编就来给大家介绍一款特别的汤圆的做法,就是姜薯汤圆,主要材料就是姜薯,姜薯具有驱寒散风,清热解毒的作用,把姜薯和汤圆放在一起,可以提升姜薯的口感,同时也给汤...
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好吃的姜薯汤圆如何做简单又好吃
  • 好吃的姜薯汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟最近胃口不太好啊,想吃妈妈做的姜薯汤圆了,可惜妈妈不在身边,只有自己动手试一下了,以前都是妈妈做做好了只管吃就行了,具体步骤也不知道,百度了一下似乎挺简单的,当然汤圆我就买现成得了,我可没有妈妈的手艺还能...
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姜薯汤圆甜汤怎么做-姜薯汤圆甜汤的做法
  • 姜薯汤圆甜汤怎么做-姜薯汤圆甜汤的做法

  • 食材明细主料姜薯(适量)汤圆(适量)辅料鸡蛋(适量)调料白砂糖(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)姜薯汤圆甜汤的做法步骤1、姜薯洗净去皮备用。2、汤圆和鸡蛋备用。3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。4、姜薯用刨刀刨成薄片备用。5、锅中水烧开。6、放入汤圆。7、汤圆煮至微微浮...
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返沙姜薯怎么做-返沙姜薯的做法
  • 返沙姜薯怎么做-返沙姜薯的做法

  • 食材明细主料姜薯(适量)辅料砂糖(适量)花生油(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)返沙姜薯的做法步骤1、姜薯洗净削去皮。2、将姜薯切大块。3、热锅热油把姜薯下锅油炸。4、炸至姜薯熟后捞出控油。5、锅中少许水,放入白砂糖煮开。6、煮至糖浆浓稠。7、放入姜薯块,关火...
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姜薯鳗鱼汤怎么做-姜薯鳗鱼汤的做法
  • 姜薯鳗鱼汤怎么做-姜薯鳗鱼汤的做法

  • “姜薯是潮汕地区的一种特产,当地有很多的姜薯做法,比如煮糖水,吃火锅,和着鱼丸一起煮汤,也可以和海鱼一起煮成鱼汤,我很小的时候就很喜欢这一种用鳗鱼和姜薯煮成的鱼汤,味道很鲜甜,而且不需要像老火汤那样慢慢的小火慢煲,更合适上班族下班回来的一种快手汤做法。”食材明细主料鳗...
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芋圆鸡蛋姜薯甜汤怎么做-芋圆鸡蛋姜薯甜汤的做法
  • 芋圆鸡蛋姜薯甜汤怎么做-芋圆鸡蛋姜薯甜汤的做法

  • 食材明细主料芋圆(适量)鸡蛋(适量)辅料姜薯(适量)调料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋圆鸡蛋姜薯甜汤的做法步骤1、姜薯去皮洗净备用。2、芋圆备用。3、鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用。4、锅中适量清水煮开。5、放入芋圆,中小火煮开。6、姜薯用刨刀刨成薄款。7、芋...
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姜薯百合汤圆怎么做-姜薯百合汤圆的做法
  • 姜薯百合汤圆怎么做-姜薯百合汤圆的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)百合(适量)姜薯(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜薯百合汤圆的做法步骤1、姜薯洗净,用专用刀削片。【卖姜薯的就有卖这种刀,抽片后煮会卷成卷】2、锅中煮开水,放入紫薯汤圆【汤圆的做法上次写过了】煮至汤圆浮在水面。3、放入抽好的姜薯...
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姜薯红丸甜汤怎么做-姜薯红丸甜汤的做法
  • 姜薯红丸甜汤怎么做-姜薯红丸甜汤的做法

  • 食材明细主料姜薯(300克)红丸(100克)辅料清水(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜薯红丸甜汤的做法步骤1、买现成去皮的姜薯,食用之前要一直用清水浸泡以免变黄。2、买现在的红丸。3、锅里下适量清水。4、把姜薯用工具刨成薄片。5、开火,煮至开锅,中途搅动以免...
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裹满酱汁别有一番风味图解-红烧姜薯鲤鱼
  • 裹满酱汁别有一番风味图解-红烧姜薯鲤鱼

  • 爷爷最爱做的一道菜就是红烧姜薯鲤鱼,鲤鱼肉非常细嫩,先把鲤鱼炸得两面焦黄,那薄皮儿吃起来酥酥的,脆脆得,裹满外面的酱汁,带点儿生姜的味道,别有一番风味儿,喜欢吃鱼的小伙伴赶快尝试一下这道红烧姜薯鲤鱼吧。主料鲤鱼:1条辅料姜:1块葱:5根蒜:5瓣香菜:2根花椒:十几粒生抽:5勺老抽:1勺详...
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椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤如何做简单又好吃
  • 椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料凉白开:100ml姜薯:500鸡蛋:100椰汁:245ml辅料白糖:10具体步骤1.虽然说这个是潮汕特有的姜薯,但是很多地区都已经有在卖(也可以用淮山代替)2.姜薯削皮后切成薄片备用(越薄越好,切的时候要注意安全,因为比较滑溜)3.把...
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