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关于月初的餐饮百科

6月初西宁有什么水果
  • 6月初西宁有什么水果

  • 苹果、梨、杏子、李子、桃子、核桃、西瓜、草莓、樱桃等等。在西宁除了少见香蕉、椰子、山竹、芒果、菠萝蜜等热带水果,其他的水果还是比较丰富的。西宁属于青海的省会城市,位于我国西北地区,这里生长的草莓果实大,颜色比较鲜艳,外表光滑,在西宁草莓的成熟期是6-7月份。...
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三月初三吃什么
  • 三月初三吃什么

  • 荠菜煮鸡蛋,壮粽,鱼茶,五色糯米饭,乌米饭等等。荠菜煮鸡蛋是用野菜和鸡蛋一起煮熟食用,荠菜多生长于路边,野地。是随处可见野菜之一,其煮熟后会由绿色变成黄色。鸡蛋在煮之前可以放置凉水浸泡一分钟,避免在煮的过程中破裂。用小火慢煮即可。...
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正月初七吃什么面
  • 正月初七吃什么面

  • 正月初七要吃的面没有特殊的规定,一般都是当地常见的面条。正月初七是传说中女娲娘娘创造出人类出生的日子,在一天有吃面条的说法,用筷子缠住面条寓意着时间流逝慢一点,让面条缠住岁月的双腿,包含着人类对于长命百岁的美好祝愿。...
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三月初三吃啥好
  • 三月初三吃啥好

  • 1、乌饭。壮族地区一种特色的小吃,又称作五彩糯米饭,是天然植物染成的黑、红、紫、黄、白五种颜色的糯米饭。色彩鲜亮,寓意着五谷丰登,如意吉祥。2、艾叶糍粑。常见于中国南方地区,用剁碎的鲜艾叶和糯米粉混合形成的绿色外表。3、荠菜。荠菜谐音聚财,象征着财富滚滚。4、芥菜煮...
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正月初一到正月十五吃什么
  • 正月初一到正月十五吃什么

  • 初一吃年糕、饺子、汤圆;初二吃面、剩菜、整鸡鸭;初三吃合子、饺子;初四吃折箩;初五吃饺子;初六吃随意;初七吃七宝羹;初八初九吃牛肉;初十吃棒子粥;十一吃鱼;十二吃鸭子;十三吃虾;十四吃炸酱面之类清淡的食物;十五吃元宵。不同的食物有不同的寓意,比如年糕谐音年高,代表了人们对新年的期...
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三月初三吃春饼吗
  • 三月初三吃春饼吗

  • 吃。春饼是三月三常见的美食,将面团擀成薄饼,烙熟以后添加鸡蛋、蒜泥卷起来吃,或是卷着小葱一起吃。三月三的美食众多,除了薄饼之外,还会吃乌米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤、水菊粑、壮粽、蒿子粑粑、无色糯米饭等美食。其中无色糯米饭是由五种不同颜色的糯米制作而成,象征五谷丰登。...
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冬月初一吃啥
  • 冬月初一吃啥

  • 玉米,蔬菜,红薯,生姜,大豆,大白菜等。蔬菜食用价值很高,含有多种维生素和丰富的水分。玉米富含亚油酸,是一种营养价值很高的食物。大豆含有丰富的蛋白质与矿物质,蛋白质含量不仅高,而且质量好,吃大豆时可以搭配肉类食品,蛋类食品一起吃,营养价值更高。注意大豆要在煮熟后才可以食用。...
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正月初2吃什么
  • 正月初2吃什么

  • 面、发糕、馄饨、开年饭。正月初二是拜年、转娘家、祭财神的重要日子,而初二吃面以炸酱面和打卤面为佳。为了新的一年的好运,还会吃带有发财含义的发糕。混沌外形长得像元宝,在正月初二祭财神要吃混沌,俗称元宝汤。大年初二又叫做开年,要吃丰盛的开年饭,其中包含有好寓意的菜肴...
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正月初七吃啥面条
  • 正月初七吃啥面条

  • 打卤面、炒面、凉拌面、热汤面、蒸面条。面条是传统的面食,是由清水、面粉、食用盐、鸡蛋等制作而成的。面条的吃法多样,可以制作鸡丝面条、西红柿打卤面、浆面条、鸡蛋手擀面、香肠炒面、麻酱拌面、杂菌汤面等美食。做好的面条要及时享用,以免影响面条劲道的口感。...
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正月初六吃饺子吗
  • 正月初六吃饺子吗

  • 可以吃。中国民间正月吃饺子一是要纪念盘古开天辟地,创造了大地;二是有浑囤的音相近,有粮食满囤的意思,而且饺子形状象一个元宝,春节期间吃饺子有招财进宝的好兆头。饺子味道鲜美,但不要一次进食太多,它是热量比较高的食物。...
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腊月初二吃啥
  • 腊月初二吃啥

  • 1、腊肠、腊肉。常见于四川和广东地区。2、冷面。把面条在冷水中过一遍,寓意着新年新面貌。3、开年饭。菜肴丰盛,红烧肉、鸡肉等。4、发糕。糯米或者黄米做的发糕,寓意着生活蒸蒸日上。5、羊羔肉。选择鲜嫩的羯羊,可以做成羊肉汤、爆炒羊肉、清炖羊肉等等。...
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正月初五吃饺子怎么做-正月初五吃饺子的做法
  • 正月初五吃饺子怎么做-正月初五吃饺子的做法

  • “正月初五也称“破五”,家家户户包饺子是迎接财神的,吃饺子以迎接财神的到来。”食材明细主料面粉(适量)辅料猪肉馅(适量)酸菜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)食用油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)正月初五吃饺子的做法步骤1、将面和成软...
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腊月初四吃什么
  • 腊月初四吃什么

  • 云吞、姜母鸭、羊肉、汤圆、面条等。姜母鸭炖汤,十分符合冬天寒冷的季节,云吞是南方特有的食物,外观看起来跟北方的饺子比较类似。另外,羊肉汤锅里面因为可以加入蔬菜一起煮,蔬菜吸收了羊肉的油脂以后也会更加鲜美,汤圆的馅料以芝麻、猪肉为主,可以煮着吃也可以蒸、炸。...
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三月初三吃薄饼吗
  • 三月初三吃薄饼吗

  • 吃。三月三吃博饼是一种民间食俗,在厦门附近的地区最常见。薄饼有两种起源,一种是说蔡复的妻子为了丈夫工作吃饭两不误,所以发明了薄饼。另一种是为了祭奠已故的战友和亡人而发明了薄饼。经过历史的重重演变,薄饼变成了如今的样子。...
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腊月初八吃什么
  • 腊月初八吃什么

  • 腊八蒜、腊八豆腐、腊八面、腊八粥、腊八豆。腊八蒜主要是华北部分地区吃得比较多,可以拌冷菜或做成吃饺子的作料;腊八豆腐在安徽的黔县是每家每户都会做的,可以单独吃,也可以搭配其他食材一起吃;中国北方有些地区不吃腊八粥,主要吃腊八面;腊八豆是湖南的传统食品,味道鲜美。...
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腊月初七吃面条吗
  • 腊月初七吃面条吗

  • 吃。各地的风俗习惯不一样,有的地方没有这个习俗,湖南腊月初七是吃面条的,腊月初七的早上吃上一碗面条,寓意是报平安的。湖南吃面条搭配上蒜头,酱牛肉,还有一些调料。腊月初七除了吃面条,还吃饺子,以及七样菜,七样菜由包心菜、香菜、芹菜等做成。...
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腊月初九吃什么
  • 腊月初九吃什么

  • 吃饺子、炖鸡汤、腊肉、清蒸鱼、火锅等。在火锅食材的准备上,可以选择羊肉卷、牛肉卷、撒尿牛丸、土豆片、萝卜片、香芋块、红薯片、千页豆腐等。在煮饺子时,要冷水下锅,等待15-20分钟即可,也可以选择煎饺子,炸至两面金黄后出锅。在饺子的蘸料选择上,可以准备辣椒油、陈醋以及...
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三月初三吃地菜吗
  • 三月初三吃地菜吗

  • 吃。在农历三月三这一天除了食用地菜,还可以食用艾叶糍粑、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物,食用这些食物可以祈求这一整年的平安顺遂。艾叶的用处有很多,在其他的节日中也会使用到,如端午节、重阳节等等,可以驱邪避虫等等。...
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三月初三吃烧鸡吗
  • 三月初三吃烧鸡吗

  • 可以。三月初三,人们吃的比较常见的食物有烧鸡、竹笋、芹菜、香椿以及腊肉等等。烧鸡,在食用之前可以选择进行加热,加热过后的烧鸡味道也是能够更加浓郁一些。芹菜,可以用来做芹菜炒蛋、芹菜炒肉以及用来包芹菜猪肉馅饺子等等。腊肉,在存放时要放相对比较阴凉的地方。...
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正月初七吃面条怎么做-正月初七吃面条的做法
  • 正月初七吃面条怎么做-正月初七吃面条的做法

  • “民间有正月初七、十七、二十七吃面的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿取长寿之意。这三个日子吃面象征着长寿,新的一年顺顺利利、万事如意。”食材明细主料高筋面粉(490g)菠菜粉(10g)水(180g)辅料食用油(适量)料酒(适量)盐(适量)葱花(适量)鸡蛋(适量)紫甘蓝丝(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗...
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正月初八有什么习俗-正月初八吃什么呢
  • 正月初八有什么习俗-正月初八吃什么呢

  • 春节一直以来都是中国比较重要的一个传统节日,春节期间每个地方都有大同小异的习俗,吃食方面也是丰富多彩的。可以说每逢春节胖三斤,在春节期间大家似乎都吃得挺好。那么正月初八吃什么呢?正月初八有什么习俗?下面小编来跟大家了解一下吧!一、正月初八吃什么呢吃元宵,正月初...
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为什么五月初五要吃粽子-五月初五是什么节日
  • 为什么五月初五要吃粽子-五月初五是什么节日

  • 粽子是端午节家家户户都会吃的传统美食,那端午节是什么时候呢?民间传说诗人屈原于端午节跳汨罗江自尽,后来人们为了纪念他特设立划龙舟和吃粽子作为端午节的习俗。粽子是由粽叶包裹着糯米蒸制而成。为什么端午节吃粽子成为习俗,而不是别的食物呢?五月初五是什么节日?为什么五...
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二月初二吃什么
  • 二月初二吃什么

  • 饺子,炸年糕,春饼,驴打滚,面旗子,面条。二月初二又称为龙抬头。北方人民在这一天吃饺子,饺子的外形酷似元宝,还有的形似耳朵,这一天吃饺子,也被称为吃龙耳。要吃肉馅饺子,饺子馅中要有肉有菜,寄予新年财源滚滚的寓意。北方人还喜欢吃龙须面,也是为了新年讨一个好彩头。...
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腊月初五吃什么
  • 腊月初五吃什么

  • 五豆粥。五豆粥即绿豆、黄豆、豇豆、豌豆、蚕豆这五种豆子混合在一起煮的粥,也预示着来年五谷丰登五路发财。在腊月初五当天,家家户户用五种豆类熬制一锅粥围坐在一起享用,希望来年可以五路发财,有五谷杂粮可以吃上,后来也逐渐成为一种风俗,传到现在。...
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正月初四吃什么饭
  • 正月初四吃什么饭

  • 鱼肉、红烧鸡块、鸡蛋卷饼、麻花、海南粉、包子、红烧肉。鸡蛋卷饼是用面粉、清水、鸡蛋、香油等食材,烙制而成的美食,入口外酥里嫩。制作鸡蛋卷饼的过程中也可以酌情添加香葱和肉末,吃起来口感会更加丰富。海南粉的烹饪方式多样,可以煮汤、炒制等,代表新年长寿之意。...
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