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关于香辣蟹怎么做的餐饮百科

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香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎么做

  • “最近迷上了香辣蟹,一做就是一盆,从刚开始的味道一般做到现在全家人都觉得好吃,哈哈,也算是小有成就感。。用的是小螃蟹,一元钢镚大一点。”食材明细主料小螃蟹(1斤)干红椒(1把)大蒜(1头)八角(2颗)小茴香(1小把)花椒(1小把)葱(1根)丁香(适量)香叶碎(适量)辅料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)啤酒(适量)油辣...
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高汤素丝面怎么做-高汤素丝面的做法
  • 高汤素丝面怎么做-高汤素丝面的做法

  • 食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1个)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高汤(1支)辅料香醋(半汤匙)酱油(1汤匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好;2、娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、鸡蛋放冷水锅中...
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番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法
  • 番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
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酸菜猪肉饺子的做法 东北特色——酸菜猪肉饺子 酸菜猪肉饺子怎么做
  • 酸菜猪肉饺子的做法 东北特色——酸菜猪肉饺子 酸菜猪肉饺子怎么做

  • “电脑里储存了好多,一直没时间整理。时间都到哪去了?从今天起争取每天一道菜,这是给自己下的任务。直到整理完剩余的图片。”食材明细主料酸菜(一棵)猪肉馅(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)玉米油(适量)葱姜(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸菜猪肉饺子的做法步...
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五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法
  • 五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法

  • “五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,炖出来的汤非常清甜,和猪...
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五色杂粮豆浆怎么做-五色杂粮豆浆的做法
  • 五色杂粮豆浆怎么做-五色杂粮豆浆的做法

  • “人生活在天地之间,自然环境中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体。自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联,五色入五脏1.肝——绿豆:性味甘凉,具清热解毒之功。2.心——红豆:性平,有活...
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香辣蟹怎么做-香辣蟹的做法
  • 香辣蟹怎么做-香辣蟹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料火锅底料(适量)生抽(适量)酱油(适量)淀粉(适量)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣蟹的做法步骤1、食材:螃蟹清洗干净对半切开,姜、蒜、干辣椒。2、把螃蟹的切面沾上淀粉。3、锅中放油,把沾了淀粉的一面煎定型。4、定型后中...
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香辣蟹的做法 吃不完的海鲜可以这样做——香辣虾/蟹 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 吃不完的海鲜可以这样做——香辣虾/蟹 香辣蟹怎么做

  • 食材明细主料大虾(1斤(蟹))辅料干红辣椒(1把)姜片(适量)大蒜(适量)花椒(适量)配料淀粉(适量)黄酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣蟹的做法步骤1、老干妈豆豉、姜末、蒜末浸在香油中一个小时。2、这个时间里我们将蟹洗净,去掉腮和尾部。分成六份(我因为是...
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香辣蟹的做法 【山东】香辣蟹 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 【山东】香辣蟹 香辣蟹怎么做

  • “山东是个出产各种螃蟹的地方,东南沿海有各种海螃蟹,西南微山湖有大闸蟹,现在这个季节吃海螃蟹比较多,做成香辣口味的很过瘾”食材明细主料青蟹(4只)芹菜(2棵)辅料葱(10g)花椒(2g)油(适量)干辣椒(3个)水(适量)豆瓣酱(10g)面粉(10g)郫县豆瓣酱(20g)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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清炒芋头丝怎么做-清炒芋头丝的做法
  • 清炒芋头丝怎么做-清炒芋头丝的做法

  • “现在是芋头大量上市的季节,价格非常便宜,今天去买菜时芋头还在做特价,才两块钱一斤,就称了一个回来。先本打算做芋泥点心馅料,可做菜的时候孩子说想吃芋头了,就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。这菜制作简单,无须什么厨艺,厨房小白也能做好,关键是这菜即可是主食,也是盘菜,有了...
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宝宝米粉饼怎么做-宝宝米粉饼的做法
  • 宝宝米粉饼怎么做-宝宝米粉饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)米粉(3勺)水(10ml)辅料无(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宝宝米粉饼的做法步骤1、鸡蛋打散2、加入米粉,10ml水3、搅拌均匀4、平底锅煎5、凝固后翻面煎6、煎至两面金黄...
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咖啡墨西哥面包的做法 面包店的畅销款之~帕帕罗蒂【咖啡墨西哥面包】 咖啡墨西哥面包怎么做
菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法
  • 菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米(20克)辅料大...
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无粉菠萝蜜核咸蛋糕怎么做-无粉菠萝蜜核咸蛋糕的做法
  • 无粉菠萝蜜核咸蛋糕怎么做-无粉菠萝蜜核咸蛋糕的做法

  • “看到菠萝蜜核在料理机里被打成粉粉面面的样子,忽然想到曾经那个无粉的菠萝蜜核蛋糕,甜味。一下子就有了新的主意。咸味的无粉蛋糕也可以来一个。只不过懒得用那个甜蛋糕的打蛋方式。直接用马芬蛋糕的模式,想必也能行。把最后几段脆皮肠一起加进去,照例配上青椒——单纯的咸...
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香辣章鱼怎么做-香辣章鱼的做法
  • 香辣章鱼怎么做-香辣章鱼的做法

  • “章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。这道香辣章鱼足片,麻辣鲜香,开胃下饭。”食材明细主料章鱼足(一根)辅料蒜头(4瓣)姜末(少许)干辣椒(4根)花椒(适量)生抽(一匙)老抽(半匙)料酒(适量)醋(几滴)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣章鱼的做法步骤1、准备食材,章鱼足切片,蒜姜切碎,辣椒...
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香辣蟹的做法 中秋吃蟹正当时---香辣蟹 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 中秋吃蟹正当时---香辣蟹 香辣蟹怎么做

  • “秋风起蟹脚痒,每年的中秋都是螃蟹新鲜上市的时候昆山因阳澄湖的大闸蟹而驰名,住在昆山守在湖边的我又怎能错过如此美味吃大闸蟹是季节性的享受,养了一年的螃蟹终于要上市了,真正肥美也只有这一季,“九月圆脐十月尖”。讲的是九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄...
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香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎么做

  • “今天是正月十五中秋节,首先祝大家节日快乐,全家幸福。都说中秋河蟹肥,所以这次的食谱和河蟹有关系,当然啦,要是用大螃蟹就更好啦!~”食材明细主料河蟹(适量)辅料花椒(适量)朝天椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辣酱(适量)料酒(适量)醋(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)香辣蟹的做法步骤1、螃蟹处理...
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五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法
  • 五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法

  • “前几天炖鸡汤前特意剔下的鸡脯肉,这家伙炖着吃超级塞牙,没味道,炒着吃,嫩嫩得,才好吃!”食材明细主料胡萝卜(一个)熟花生米(适量)芹菜杆(适量)鸡脯肉(一块)鲜香菇(2朵)红甜椒(半个)小洋葱(1个)辅料料酒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)蚝油(适量)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎么做

  • “朋友鑫怀着诚意来“蹭饭”,好朋友当然不能随便应付。两人一商量,决定还是在家弄,虽然辛苦点,但是弄菜和吃的过程,都足够两个女人在一起聊上大半天了,不仅亲近了感情还能一饱口福。“香辣蟹”是两人一起商量确定的主菜,两人都是爱吃辣的,做出来后红红的,不仅看着喜庆,而且口感非常...
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夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做
  • 夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做

  • “做好长方形的蛋糕体,里面的夹心可以根据个人喜好放入;水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些,在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)辅料鸡蛋(5个)牛奶(100ml)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)夹心...
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黑白蒜蓉蒸虾怎么做-黑白蒜蓉蒸虾的做法
  • 黑白蒜蓉蒸虾怎么做-黑白蒜蓉蒸虾的做法

  • “黑白蒜切碎成末,均匀地散在新鲜的大虾上,做法简单,蒸好后,就是一道滋味鲜美的大餐!”食材明细主料虾(适量)大蒜头(适量)葱末(适量)辅料清道本草黑蒜(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤1、准备食材2、将新鲜的虾挑掉虾线、去掉虾头,用少量生抽、料...
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客家糯米饭怎么做-客家糯米饭的做法
  • 客家糯米饭怎么做-客家糯米饭的做法

  • “客家糯米饭和糯米封鸡,过去宴席必有的一道菜,味道超赞。”食材明细主料糯米(200克)辅料干鱿鱼(30克)瑶柱(20克)姬松茸(30克)瘦肉碎(40克)油(适量)盐(适量)鸡精(少许)生抽(少许)红葱头(少许)干虾(4只)贵州灯笼椒(3只)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)客家糯米饭的做法步骤1、糯米用电饭煲煲熟备用...
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焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做
  • 焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做

  • “玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊这时刚刚有了爆发力,只能从中间突破,由此形成了向外凸起...
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香辣蟹的做法 【香辣蟹】———金秋十月最美的味道 香辣蟹怎么做
  • 香辣蟹的做法 【香辣蟹】———金秋十月最美的味道 香辣蟹怎么做

  • “中秋前后,是蟹子最肥美的时候。这两日蟹子泛滥,清蒸口味已经无人问津,香辣蟹已经成为最爱,连续做了几次,家里的大小吃才竟然还是直呼吃不够。不过以养生角度来讲,秋季是容易燥的季节,还是要少食辛辣、刺激、燥热的食品。要多食用一些养阴清燥、滋阴润肺的食品为佳。今天的香辣...
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