- “白面馒头吃腻了吧,我教您一招,馒头喧软赛过面包,小白鸽的造型看起来麻烦,其实简单到小朋友都会做,淡味的馒头孩子出不来,我加了一些白糖在里面,孩子一口气吃掉好几个,说太软了太香了。喜欢这个造型的关注文章,慢慢往下看。”食材明细主料面粉(350克)牛奶(200克)辅料白砂糖(10克)无铝泡...
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- 食材明细主料面粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)辅料白糖(4勺)温开水(小半碗)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)馒头的做法步骤1、高活性干酵母(1元一包)我用了半包。面粉2斤(普通面粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(我个人不喜欢太甜所以放了4小勺)。泡打粉2小勺2、用一个...
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- “自己动手做的馒头,劲道,蓬松!”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白胖馒头的做法步骤1、酵母溶水里,静置五分钟,徐徐倒进面盆用筷子搅成絮状再用手和成面团。2、揉好后盆,面团,手上都干净了,盖上湿布醒发。发好的面团蓬松,布满小孔。3、...
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- 食材明细主料小麦面粉(一小碗)辅料酵母粉(热水)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白馒头的做法步骤1、放适量面粉2、加入酵母3、放温水,利于发酵4、将面粉和酵母与热水拌匀5、和面均匀,至表面光滑即可6、密封发酵2-3小时7、再次和面,挤出空气8、揉成条状,切段准备进蒸锅9、进锅后...
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- “儿子的创意~我同儿子与他的小表姐一起制作完成。猪猪的眼睛、帽子、菠萝旗、数字都是他们两个制作的。和孩子一起制作真的是件特别愉快的事儿,成品美不美并不重要,在这过程中你会发现他们很多稀奇古怪却有趣的想法,发现他们为完成一件更漂亮的作品认真讨论时的可爱…提前...
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- “二十八,把面发,今儿蒸了一锅大馒头,够正月里吃了。小时候,盼过年,盼着吃那热气腾腾的大馒头。每年老妈都会在二十八蒸上几锅,然后冻上一直吃一正月,这个传统也保留着,我今天也发面蒸白馒头。”食材明细主料面粉(900克)温水(550克)辅料酵母(9克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白馒...
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- 食材明细主料酵母粉(5克)温水(250克)低粉(500克)调料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白馒头的做法步骤1、温水加入酵母粉搅拌均匀。2、加入30克白糖搅拌均匀。3、放入低粉。4、搅拌均匀成絮状。5、揉成光滑面团。6、盖上湿布发酵至两倍大。7、分别分成小剂子。8、揉...
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- “造型馒头还是采用了一次发酵的办法,只要面揉好了,发酵时间够,馒头还是很喧软的哟。因为菠菜粉会因高温而变色,但是总比加色素好,所以我还是坚持添加果蔬粉,更有营养呢。”食材明细主料中筋面粉(150g)水(75g)奶粉(12g)糖(20g)酵母(1.5g)玉米油(6g)辅料菠菜粉(2g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普...
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- “暄软好吃,样子也好看。”食材明细主料面粉(300g)菠菜汁(适量)辅料温水(80g)白糖(5g)酵母粉(4g)泡打粉(4g)小苏打(1g)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白菜馒头的做法步骤1、菠菜叶洗净焯水后马上用凉水冲洗,加少许水打成菠菜汁,和成绿面团(面粉150g+菠菜汁+酵母粉2g+泡打粉2g+小苏打1g)...
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- “黑白猪是日本偶像创作旗舰公司San-X推出的一款经典作品。随着猪年的临近,一黑一白,长着两只小眼睛、方形身材的卡通“黑白猪”也风靡市场,成为大受小朋友欢迎的卡通形象。所以也想为我家小朋友做个有个性的黑白小猪馒头,让她开心一下。但家中蒸锅实在是放不下模具,所以想法...
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- “馒头是北方的家常主食。有的地方叫“馍”也有叫“卷子”如何才能把馒头蒸的既松软又弹性,根据以往的经验有小小的经验和大家分享一下。蒸馒头夏天用冷水和面,冬天用温水和面。冬季发面团的时间比夏天要长两个小时,和面的时候要慢慢加水,不可性急一次到足水。和面的时候要多...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟是否吃惯了大鱼大肉,香肠火腿,那就来尝试一下白面馒头,换一换口味吧。懒人白馒头就是非常流行的一种,它是中国传统的主食之一,自古就流传了下来,同时可以根据自己的口味添加一下调味料,懒人白馒头十分松软可口,轻...
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- “有南瓜的清甜,奶香浓郁,无添加。”食材明细主料南瓜(200g)面粉(500克)奶粉(50克)辅料酵母(7g)白糖(10g)盐(5g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜奶香鸽子馒头的做法步骤1、把南瓜蒸熟,捣成泥,把白糖,盐,酵母原液,放入面粉中,2、把面团分成小块,把面团搓成两头粗,中间细,打个结,捏出嘴,用黑豆...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白鸽馒头的做法步骤1、发好的面团。2、切一小块面团。3、搓成长条。4、如上图打一个结。5、整理鸽子造型,尾巴压扁。6、用脱模刀压一下尾巴。7、泡好的红豆,把眼睛粘在头部得两边,嘴巴捏一下。8、可爱...
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- “所谓“白馒头”意指原味,适合当正餐食用,尤其加热后,特别软绵,细致,或者是夹着荷包蛋,或者是配着肉松吃,也算是简单的家常美味。这是馒头中的基本款,以最基本的食材,最短的时间即能完成。和包子皮是可以通用的,如果不喜欢甜的,不加糖就可以了,不过加些糖口味会比较好。”食材明细主...
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- “疫情期间面粉真是霍霍了不少,今天做了份简单的大白馒头,宣软不失美味。”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)白砂糖(30克)辅料温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大白馒头的做法步骤1、准备好面粉,倒入5克酵母,30克白砂糖,一边倒入温水搅拌成絮状。2、揉成面团,盖上保鲜膜醒...
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- 食材明细主料面粉(一斤)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)调料白糖(100g)温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白面馒头的做法步骤1、面粉,泡打粉,酵母,白糖放盆里。2、放适量温水开始揉。3、揉成这样。4、发酵成这样,压下去可以回弹。5、第二次揉面揉,10分钟这样。6、揉圆,放进笼屉(碟子再发...
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- “秉着多吃粗粮的饮食观念,今天趁有空再做了一些番薯小馒头和面包.做了太多次了,造型上已经毫无灵感,于是直接用模子印出来好了.自从和面用一点猪油掺进去后,每次的馒头都很松软,隔天也不需要加热都能吃呢.”食材明细主料面粉(6杯)紫番薯(2条)白糖(2两)猪油(2两)黄油(1两)酵母(半小...
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- “这个小馒头彻底是无油的方子,糖的分量也不是很高,还是一款比较健康的小零食,吃的时候抓一把放嘴里,一口咬下去,那脆劲就崩提了,不过搓圆的过程很累,要尽量保证大小,搓了我2个小时。。。(方子来自君之,稍做改动)”食材明细主料马铃薯淀粉(140克)奶粉(25克)鸡蛋(50克)低筋粉(20克)糖粉(30克)辅...
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- “好看有食欲,新鲜感哦简单,好学,好做。”食材明细主料面粉(1000克)辅料安琪(5克)碱(2克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)小辫子麻花馒头的做法步骤1、面粉放进盆里,放入一袋安琪孝母2、和好面,让面团发小3-5小时3、发好后用碱揉面,揉好后在醒一小时4、然后开始制作喽,把大面团揪小...
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- “哄小朋友多吃饭,再说快过年了,花样主食先操练一下,这次做的是白兔馒头,看上去是不是十分像呢?”食材明细主料面粉(400g)辅料酵母(4g)花生米(几粒)其他(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白兔馒头的做法步骤1、面粉用酵母和成面团后饧发40分钟。发好的面团揉匀。分成小剂子,大小和平常...
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- “小馒头是伴随了两代人记忆的美食。以前我小时候就喜欢特别喜欢吃这种豆沙馅的小馒头。现在我家小子也非常的喜欢吃这个小馒头。小小的,暖暖的,特别的温馨。在家也可以动手做出美味的小馒头。方法很简单。自己在家做,我还加了鸡蛋和牛奶。吃起来味道特别的安逸。要过年了,给...
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- “可爱的小白兔甜馒头,是哄孩子吃馒头的法宝,换个造型她就吃了好几个”食材明细主料中筋面粉(250克)绵白糖(一碟)发酵粉(一大勺)纯牛奶(133ml左右)辅料番薯叶(适量(装饰))胡萝卜丝(适量(装饰))芋头叶(两片(垫蒸锅底部))黑芝麻(适量(装饰眼睛))甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小白兔甜馒头的做法步...
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- “如果是比较小的宝宝吃的话建议不放黄油,适当减少一些面粉量。用黄油做的小馒头会比较酥一些。”食材明细主料马铃薯淀粉(150克)低筋面粉(20克)奶粉(25克)糖粉(30克)辅料泡打粉(5克)鸡蛋(1个(去壳50克))黄油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小馒头的做法步骤1、先将所有粉类都混合...
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- 食材明细主料南瓜发面(适量)辅料面粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜鸽子馒头的做法步骤1、将发好的南瓜面团分成相等的若干份。然后揉成圆面团盖保鲜膜醒10分钟。2、将面团揉成两头粗中间细的长条状。3、将长条打个结,鸽子的外形就有了。4、将尾部压边,然后用刀压...
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