- “鸡蛋富含蛋白质,而白煮蛋又是营养最丰富的,但大部分人不喜欢吃煮的干干的鸡蛋,今天分享一下煮糖心蛋的经验。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白煮糖心蛋的做法步骤1、锅中放水放入洗净的鸡蛋(切记鸡蛋一定要洗净以免鸡蛋煮破后蛋壳的细菌...
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- 食材明细主料蛋白(50g)糖粉(37g)柠檬汁/香草精(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋白霜糖的做法步骤1、锅内倒入适量水,烧热后改微火。2、将糖粉,柠檬汁或香草精倒入蛋白中,先用电动打蛋器的打蛋头搅拌蛋清(不开电源,防止糖粉飞溅。)等糖粉润湿后,电动打蛋器开启一档,低速搅打...
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- “家里一下子买了三罐棉花糖,fluff的棉花糖用来打发能够稳定蛋白,纹路清晰。我家宝贝很喜欢吃草莓,特地用了草莓口味做了酥脆的棉花糖,一口一个,停不下来。”食材明细主料蛋白(2个)法罗夫棉花糖(80克)玉米淀粉(8克)红色素(1滴)辅料柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋白糖的...
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- “即简单又容易的【糖心蛋】,打从第一次尝试做到今天的N多次,都没一次失败过哦!”食材明细主料鸡蛋(1颗)盐(少许)辅料水(3汤匙)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖心荷包蛋的做法步骤1、热锅,把手放离锅4,5寸高感觉有微热时关火,倒入少许油,少许盐,晃一下锅,使油均匀。2、小心鸡蛋倒进...
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- “T的早餐几乎是雷打不变地糖心蛋和甜点。所以今天做这款伪糖心蛋蛋糕,做给我的T。”食材明细主料蛋(1个)面粉(90g)牛奶(1至2勺)奶油(150g)辅料人造植物黄油(80g)泡打粉(1茶勺)糖粉(1勺)奶油稳定粉(适量)杏罐头(6片)杏仁粉末(适量)配料糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖心蛋蛋糕的做...
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- “偶然看见这个方法,很快也很方便,特别适合生活节奏快的我们。”食材明细主料鸡蛋(6个)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮白蛋的做法步骤1、电饭锅里放入沾了水的厨房用纸,放入洗好的鸡蛋。2、按下电饭锅煮饭键,显示保温之后重复按一下煮饭键就可以了。3、很快就...
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- “做别的美食剩下的两个蛋清,那就来做入口即化的蛋白糖,给小朋友的小零嘴。”食材明细主料蛋清(2个)辅料糖粉(25克)仙人掌果粉(少量)柠檬汁(少量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋白糖的做法步骤1、蛋清里边加入几滴柠檬汁。2、糖粉。3、还有仙人掌果粉,用打电器打发。4、直到提...
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- 食材明细主料蛋清(40克(你个鸡蛋的蛋清))奶粉(6克)淀粉(2克)白糖(20克)辅料白醋(两滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋白糖的做法步骤1、称好所有的食材!蛋清中加两滴白醋2、用打蛋器中速打至蛋清成粗泡状时,加二分之一的白糖3、打至细泡状时,加入剩余的二分之一的白糖,4、打蛋器再高...
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- 糖心蛋在日本是非常流行的一种吃法,经常用来搭配拉面,白米饭等主食,许多人也都试着在家制作糖心蛋,但都以失败告终。那么糖心蛋煮几分钟才算好呢?糖心蛋有营养吗?一、糖心蛋煮几分钟才算好呢糖心蛋其实就是水煮蛋煮好之后放入酱汁里面浸泡两天,许多人制作糖心蛋的时候失败,是因...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎糖心蛋的做法步骤1、锅中放油,打入一个鸡蛋。2、表面撒适量盐。3、底部煎制定型出锅装盘完成。...
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- “熬糖版的蛋白糖很麻烦,喜欢简单又不麻烦的美食,只用了蛋白和糖,柠檬汁也可以不用加,蛋白糖多烤一会儿是脆脆的口感,少烤一会儿是酥酥的口感。只需要十分钟的操作,烤一个小时左右。”食材明细主料蛋白(90g)辅料白糖(70g)柠檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋白糖的做法步...
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- “天气炎热的酷夏时节,吃东西最是讲究清凉败火,今天这道美美的夏日小食——纯手工自制的人造糖心鸡蛋,不仅外形酷似鸡蛋,口感清凉爽滑,而且由于其主料是琼脂和芒果,食用后还能起到消暑的作用。据说琼脂是日本京都美浓屋的太郎左卫门在1658年发明的,有一次他看到被扔掉的凉粉剩余...
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- “一枚小小的鸡蛋煮起来好吃也是有窍门的,省时省力呢!”食材明细主料柴鸡蛋(两个)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白煮蛋的做法步骤1、柴鸡蛋两个备好。2、用清水冲洗一下表面。3、放入奶锅内开火🔥煮三分钟,关火后焖七分钟,这样比较嫩。4、吃的时候先用凉水拔一...
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- 食材明细主料白菜(4片)辅料食盐(1/4勺)白醋(1/4勺)白糖(1/4勺)酸甜(口味)半小时(耗时)普通(难度)糖醋白菜心的做法步骤1、白菜叶4片备好并洗净。2、顺着白菜叶的纵向切丝。3、码入碗中用盐腌制半小时。4、倒出腌出来的水份,加入白醋。5、倒入适量的白糖。6、腌制一夜后翌日早餐便可食用...
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- “小时候的回忆,有木有?吃起来外脆内软,入口即化,就像是棉花糖一样,大人小孩都说好吃!!而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶、咖啡,在里面放几颗,不仅样子好看,好能增加几分情调~而且操作超级简单!要用到的材料也是很普遍的,新手也能做出唯美的小点心!!”食材明细主料蛋白(2个)糖粉(35克)辅料细砂...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料奶粉(1带)玉米淀粉(30克)白米醋(几滴)配料白糖(30克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤蛋白糖的做法步骤1、材料:鸡蛋三个奶粉30克玉米淀粉30克白糖30克白米醋几滴2、取蛋白装在无油无水的大盆里。3、倒入白米醋4、少量的白糖用打蛋器低速慢打起大泡沫再...
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- “白煮蛋,说起来再容易不过,可是偏偏很多人拿它没辙,总是煮爆裂。记得有个朋友初为人母的时候,为爱下厨,可惜白煮蛋总煮不好,什么加盐、加醋,都试过。我有时候看着她发来的照片,忍不住想笑,然后对她说,你总这样,鸡蛋君都觉得委屈。今天和大家分享两个白煮蛋的小方法,不但超级方便,而且...
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- 食材明细主料鸡蛋(6顆)辅料酱油(适量)五味粉(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖心蛋的做法步骤1、選新鮮的蛋2、6顆蛋與冷水一起加熱3、加入1大匙鹽,煮的時候要不停的小心翻動4、水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水,我不敢吃太生的蛋,所以煮了2分鐘,正中的糖心一分鐘就可以撈...
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- “很多粉丝说蛋白糖不好操作……这款蛋白糖非常适合新手,fluff美版的棉花糖浆并不会很甜,稳定性很强,以下食谱内容是我徒弟(艾米)初次制作……试试吧。”食材明细主料蛋白(50g)fluff棉花糖(50g)玉米淀粉(6g)辅料婴儿奶粉(6g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)fluff蛋白糖的做法步骤1...
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- “1、首先将新鲜鸡蛋洗干净。2、放入电热水壶中。3、加入清水。4、清水一定要没过鸡蛋。5、盖上水壶盖,按下煮水开关,开水煮开后,不要打开盖子,按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法,让鸡蛋在电热水壶焖熟(我这次煮了4个鸡蛋,一共才焖了30分钟,鸡蛋也熟了)。”食材明细主料鸡蛋(适量)原味...
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- 5-6分钟左右。若是蒸白煮蛋可以根据自己喜好蛋黄的口味来调整时间,喜欢流心蛋黄的只需要五分钟左右,若是想要半熟状态的白煮蛋蒸8分钟左右,全熟蛋就需要十分钟左右。若是蒸鸡蛋羹也需要8-10分钟左右,蒸的时间过长鸡蛋会变老,表面也会坑坑洼洼。...
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- “红糖煮蛋活血补水又营养。中医认为,红糖性温味甘,能够入肝、脾、胃经,具有补中暖肝的作用,红糖中含有大量的铁,而铁正是产生人体能量的主要介质,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。男人在外应酬多、工作压力大,严寒冬日,喝些红糖水,不仅能驱寒益气、养肝护脾,还能在工作...
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- 六分钟。糖心需蛋的蛋白呈凝固状态,但是蛋黄还没有完全的凝固起来,这个时候鸡蛋本身含有的有益成分被很大程度的保留了。煮蛋的时候在锅里面加进一点白醋和食盐,可以把煮鸡蛋的过程中裂开的鸡蛋壳封住。时间够了关火之后,最好再盖上锅盖焖三分钟。...
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- “也许我对甜食不是独有情钟,所以菜谱里面甜食不多,但是蛋白糖是偏爱,不仅仅是他长的好看,更主要是入口即化,口感轻盈,当“嘭”的一声响起,它已在舌尖慢慢融化,甜味渐渐弥漫,传到嘴里不再是一种甜品的代言,更是一种心情的幸福炫耀。蛋白糖,我只做过二次,还有一次就是好几年前的事了,再...
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- “可以直接吃,或者做蛋糕装饰都不错。”食材明细主料蛋白(105克)细砂糖(55克)柠檬汁(4克)辅料色素(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)法式蛋白糖的做法步骤1、蛋白要冷藏的,不要混进去蛋黄和水。2、裱花袋里用细毛笔沾色素画出条纹3、蛋白加入柠檬汁打发出粗泡,加入1/3砂糖。...
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