![清蒸鳝鱼怎么做-清蒸鳝鱼的做法]( "清蒸鳝鱼怎么做-清蒸鳝鱼的做法")
- “鳝鱼鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。鳝鱼就是俗称的黄鳝，属鱼纲、合鳃...
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![清蒸鳝鱼要蒸多久]( "清蒸鳝鱼要蒸多久")
- 25-30分钟。在做清蒸鳝鱼之前，要把鳝鱼先用食盐进行腌制，是为了让清蒸鳝鱼能够更好地入味。在清蒸鳝鱼快要出锅之前，在锅中放入适量的蒜末以及葱花等等，可使得清蒸鳝鱼看起来更加有食欲。鳝鱼，除开清蒸外也可以用来做鳝鱼火锅。...
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![清蒸鱼的做法 清蒸鱼🐠 清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼的做法 清蒸鱼🐠 清蒸鱼怎么做")
- “鱼类食品味道鲜美，营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养，是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼（6条）葱（1段）姜（1块）原汁酱油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）盐（少许）辅料蒸鱼豉油（半勺）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤...
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![好吃的炮蒸鳝鱼如何做简单又好吃]( "好吃的炮蒸鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟炮蒸鳝鱼是用鳝鱼和生姜以及米粉等几种主要的原材料加工制作而成的，鳝鱼由于自身的蛋白质结构组成的原因，水分较多，肉质细腻嫩滑，经常食用可以降低胆固醇，对身体很有好处，蒸出来的鱼肉散发的香味非常诱人，加入一...
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![清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做")
- 食材明细主料新鲜福寿鱼（600克）辅料葱（一颗）姜（二片）红椒（小半节）蒸鱼豉油（三勺）油（二勺）柠檬（一片）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。3、再挤上柠檬汁，很好的去腥味腌制十五分钟。4、把姜葱，...
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![清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼·· 清蒸鲫鱼怎么做]( "清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼·· 清蒸鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。张小雨从小就喜欢吃鱼··我爸爸总说...
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![清蒸鲈鱼的做法 【清蒸鲈鱼】 清蒸鲈鱼怎么做]( "清蒸鲈鱼的做法 【清蒸鲈鱼】 清蒸鲈鱼怎么做")
- “鱼的营养很好，清蒸是我的最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍，具体没有深入了解还是不清楚。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料生姜（1块）香葱（2棵）芝麻油（适量）配料蒸鱼鼓油（1汤勺半）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两...
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![蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法]( "蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法")
- “黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。今天上午接到LG的电话，说在菜场里买了条小小的野生黄鳝，让我等一下下楼去接一下。接到后，关照我清蒸或红烧。我有种太阳打西边出来的感觉。因为他一心扑在工作上，一般不...
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![清蒸黄鳝蒸多久呢]( "清蒸黄鳝蒸多久呢")
- 20分钟。黄鳝的做法很多，包括做汤、红烧等等，然而清蒸是日常生活中最为常见的一种；黄鳝前期的处理比较复杂，需要清洗干净，在蒸煮的时候，时间的把握决定蒸出来黄鳝肉质的口感是否鲜嫩。...
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![清蒸鱼的做法 【安徽】清蒸鱼 清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼的做法 【安徽】清蒸鱼 清蒸鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（1条）青椒丝（适量）大葱（适量）姜片（适量）红椒丝（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝和...
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![清蒸黄鳝臭豆腐怎么做-清蒸黄鳝臭豆腐的做法]( "清蒸黄鳝臭豆腐怎么做-清蒸黄鳝臭豆腐的做法")
- “老爸在饭店吃的这道菜，回家照葫芦画瓢的，呵呵，味道不错！”食材明细主料黄鳝（两条）臭豆腐干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄鳝臭豆腐的做法步骤1、黄鳝洗净，切断。2、臭干子，切断，将臭干段包入黄鳝段中。3、撒上葱姜蒜末。4、入锅...
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![清蒸鱼腩的做法 【清蒸鱼腩】 清蒸鱼腩怎么做]( "清蒸鱼腩的做法 【清蒸鱼腩】 清蒸鱼腩怎么做")
- “清蒸是我最喜欢的做鱼方法，各类清蒸鱼，我很常吃，在家里做图个方个方便，外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。一般清蒸我吃得较多的是海鱼，淡水鱼用这法做也就吃过鲈鱼和鳜鱼。在罗生堂的博客看到他用草鱼腩清蒸，而且他的博文中还提到“广东人清蒸用的鱼一般来说都比较高档，唯...
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![清蒸鲅鱼的做法 鲜鱼蒸着吃--清蒸鲅鱼 清蒸鲅鱼怎么做]( "清蒸鲅鱼的做法 鲜鱼蒸着吃--清蒸鲅鱼 清蒸鲅鱼怎么做")
- “今年秋天的鲅鱼自上市后，就没见着大个的，基本都是3-4条一斤的鲅鱼，按青岛话讲，尽是些鲅鱼羔子，没有开春的鲅鱼那大个，开春的鲅鱼基本也得2斤一条，总较着吃着可惜，不吃，市面上也就这些，这么小的鲅鱼换个吃法，清蒸”食材明细主料小鲅鱼（3条）辅料蒸鱼豉油（适量）无味的植物油（适量）盐（少量）料...
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![清炖鳝鱼如何做简单又好吃]( "清炖鳝鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鳝鱼：1条辅料葱：1截蒜：3瓣姜：1块鸡汤：250ml芝麻油：适量味精：少许干淀粉：1大勺醋：2茶匙盐：1/2茶匙具体步骤1.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；2.锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右；3.炸至表面微微泛黄时捞...
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![泡蒸鳝鱼蒸多久]( "泡蒸鳝鱼蒸多久")
- 10到15分钟。泡蒸鳝鱼是湖北省的一到名菜，因为鳝鱼肉比鲜嫩，容易熟，在做的时候不要蒸的时间太久，太久鱼的肉质会变老，泡蒸鳝鱼蒸的时候一定要清洗干净，蒸多长时间是非常的重要的，蒸的时间如果短，鳝鱼里面的寄生虫就不会被完全杀死。...
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![清蒸白鳝的做法]( "清蒸白鳝的做法")
- 白鳝是鱼类中很名贵的一种鱼类之一。它的肉质鲜美，营养价值很高，因此深受不少鱼类爱好者的追捧。那么，如何使白鳝的营养达到最大化呢？如何轻松做出一道好吃白鳝？通过小编一次又一次的反复实践，今天小编为大家推荐清蒸白鳝的做法，快来看看吧！一、清蒸白鳝的做法一（一）食材明细主料:...
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![清蒸海鱼的做法 【清蒸海鱼】 清蒸海鱼怎么做]( "清蒸海鱼的做法 【清蒸海鱼】 清蒸海鱼怎么做")
- “年年有余，年年有鱼嘛，今天上一道清蒸鱼，不管是大宴还是小宴，清蒸鱼是绝对上得了饭桌的菜菜哦，只要换一换鱼的品种即可。平时听得最多的是清蒸鲈鱼，球球要在这里惭愧一下，因为这道菜我取名清蒸海鱼，是因为我压根儿不知道这叫什么鱼，只知道看外形一定不是淡水鱼，哥哥拿来的，哎呀，反正...
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![清蒸桂鱼的做法 清蒸鲈鱼 清蒸桂鱼怎么做]( "清蒸桂鱼的做法 清蒸鲈鱼 清蒸桂鱼怎么做")
- “感谢各位的提醒，菜名改过来了！”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）生抽（适量）配料香葱（适量）生姜（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸桂鱼的做法步骤1、准备好的用料。2、先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。3、...
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![滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法 立夏鳝鱼赛人参--详解入口滑嫩清香的蒜焖鳝鱼 滑嫩清香蒜焖鳝鱼怎么做]( "滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法 立夏鳝鱼赛人参--详解入口滑嫩清香的蒜焖鳝鱼 滑嫩清香蒜焖鳝鱼怎么做")
- “鳝鱼在我国的历来被视为鱼中上品，春夏之交新鲜的鳝鱼已经大量上市了；现在的鳝鱼味道最美，民间有“小暑黄鳝赛人参”“初夏吃鳝鱼；胜过吃人参”等的说法,认为小暑时吃点黄鳝,滋补效果堪比人参。黄鳝一年四季都有,但以小暑时节为佳。6至8月的鳝鱼体壮而肥,肉嫩鲜美,营养丰富,...
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![清蒸鲍鱼的做法 想吃就吃——清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做]( "清蒸鲍鱼的做法 想吃就吃——清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做")
- “眼下，市场上卖的鲍鱼都是养殖滴，价格也便宜，呵呵，想吃就吃，真好！”食材明细主料鲍鱼（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼4只。2、用刷子清洗干净。3、把鲍鱼肉挖出，表票面切花刀备用。4、放上蒜末。5、...
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![清蒸鱼怎么做最好吃？-如何做清蒸鱼]( "清蒸鱼怎么做最好吃？-如何做清蒸鱼")
- 清蒸鱼作为鱼的一种最家常的做法，一直受人所喜爱。但是，清蒸鱼如果处理的不好，就容易带上腥味这样就大大影响了清蒸鱼的口感，所以大多数人对于清蒸鱼的喜爱往往有受到这方面的影响。那么怎么做清蒸鱼口感最好呢？本文给出了做清蒸鱼的一些小窍门。如何做清蒸鱼，清蒸鱼怎么做好吃...
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![鳝鱼要蒸多久]( "鳝鱼要蒸多久")
- 15-20分钟。鳝鱼是比较好蒸的，蒸鳝鱼的时候不能蒸太长的时间不然会影响整出来的鳝鱼的味道和口感。平时购买时鳝鱼的时候需要卡一下鳝鱼的外形，最好是选择没有伤痕而且外表没有出现鳞片脱落的。购买的时候一定要购买活的鳝鱼，这样吃起来口感会更佳。...
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![蒸鳝鱼怎么做-蒸鳝鱼的做法]( "蒸鳝鱼怎么做-蒸鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（1条）辅料盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）鲜酱油（适量）葱姜蒜（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸鳝鱼的做法步骤1、黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。2、然后摆入盘中。3、放入鲜酱油、少许白糖、姜蒜、红辣椒、葱结。4、烧饭时，放入电饭煲中蒸熟。5、蒸...
- 26112
![清蒸黄鳝的要蒸多久]( "清蒸黄鳝的要蒸多久")
- 20分钟左右。黄鳝的做法一般分清蒸和红烧两种，如果是清蒸的话，要注意黄鳝的处理方式。不要把黄鳝切成段，这样很容易把肉蒸烂，只需把黄鳝用刀切割一下，但是不要把皮也切断了，还是要连在一起，这样蒸出来才好吃，还要房上姜片去腥，蒸好以后可以放上来提味。...
- 17953
![清蒸立鱼的做法 清蒸‘立’鱼 清蒸立鱼怎么做]( "清蒸立鱼的做法 清蒸‘立’鱼 清蒸立鱼怎么做")
- “这道菜就是要立”鱼”不败之地！”食材明细主料黑鬼婆鱼（1条(我们阳江这边是这么称呼)）辅料葱（一条）姜（两片）调料花生油（适量）盐（少许）生抽（适量）味精（适量）醋（少许）蚝油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、准备好一条处理好的鱼。2、中间切开一刀，然后像左边这样...
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味味甜
