![油菜烩格扎怎么做-油菜烩格扎的做法]( "油菜烩格扎怎么做-油菜烩格扎的做法")
- “在河北唐山有一道著名的小吃:格扎。“格扎”这两个字到底怎么写，没有考证，但在一般的饭馆都是这样写的，所以我也这样写了。关于“格扎”的来历，有一个这样的传说。格扎原来没有名字，是在灾荒年节，老百姓为了添饱肚子，把家里的杂豆放在一起泡软了，再磨成糊状，用摊煎饼的方法摊出...
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![蚝油烩双菇的做法 耗油烩双菇 蚝油烩双菇怎么做]( "蚝油烩双菇的做法 耗油烩双菇 蚝油烩双菇怎么做")
- “很鲜美的家常小炒。”食材明细主料香菇（300克）平菇（300克）香葱（50克）辅料花生油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油烩双菇的做法步骤1、准备好所需原料。2、菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。3、热锅放油，爆香葱白。4、放入香菇翻炒。5、香菇...
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![白菜烩格札怎么做-白菜烩格札的做法]( "白菜烩格札怎么做-白菜烩格札的做法")
- 食材明细主料格札（两张）白菜叶（两个）辅料葱末（少许）盐（5g）生抽（5g）白胡椒粉（3g）米醋（5g）鸡精（3g）香油（3g）酸咸（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白菜烩格札的做法步骤1、格札切菱形片，葱切末2、白菜片成片3、锅中放油，小火煸香葱末4、下入白菜叶中火翻炒断生5、加水烧开，加盐，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精6...
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![扎腻蔬菜汤怎么做-扎腻蔬菜汤的做法]( "扎腻蔬菜汤怎么做-扎腻蔬菜汤的做法")
- “超级不爱吃米饭，但是只要有扎腻汤!!!米饭一扫光!!!小朋友不爱吃米饭的可以用这个汤!亲测有效。”食材明细主料绿叶菜（适量）面粉（适量）淀粉（适量）蘑菇（适量）香肠（适量）辅料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）酱油（适量）椒盐（适量(可不用)）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扎腻蔬菜汤的做法步骤1、...
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![扎头彩的做法 年宴菜—扎头彩 扎头彩怎么做]( "扎头彩的做法 年宴菜—扎头彩 扎头彩怎么做")
- “在过年的时候家中总会烧上一些有美好寓意的美味！今天我自创了一道即下饭又讨彩头的年宴佳肴啊！我给他取了个很好的名字，这个名字还得感谢榨菜给我的灵感。为什么叫扎头彩呢？因此菜是用榨菜包着三色彩丝，榨和扎诣音，榨菜头，扎彩头。在年宴上扎上来年的第一彩，即扎头彩，寓意新的一...
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![炸豆腐烩油菜苗怎么做-炸豆腐烩油菜苗的做法]( "炸豆腐烩油菜苗怎么做-炸豆腐烩油菜苗的做法")
- “咸香入味儿。”食材明细主料炸豆腐（适量）油菜苗（适量）辅料玉米油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）咸香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸豆腐烩油菜苗的做法步骤1、炸好的豆腐适量。2、洗好的油菜苗，切三指段。3、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。4、...
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![淡奶油版牛扎糖怎么做-淡奶油版牛扎糖的做法]( "淡奶油版牛扎糖怎么做-淡奶油版牛扎糖的做法")
- “看了太多牛杂糖的配方，棉花糖版本省时，省力，成本低，总觉得黄油的热量超高，经过和老师数月改良，觉得还是淡奶油版口感更好，做为伴手礼，显得更有诚意!套用某牛奶的一句话就是:不是所有牛轧糖都是经典!”食材明细主料淡奶油（500克（材料一））白砂糖（200克（材料一））水怡（80克（材料一））熟花生（300克...
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![糖醋格扎 糖醋格扎怎么做-糖醋格扎的做法 #家乡的味道#]( "糖醋格扎 糖醋格扎怎么做-糖醋格扎的做法 #家乡的味道#")
- “大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面用水和成粥状，在平锅上一摊，等底出了焦黄的咯咯，铲下来，再接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。大格扎的吃法很多，最常见的有白菜烩大格扎，韭菜炒大格扎，糖醋大格扎，焦溜大格扎，玻璃大格扎和格扎圈等等等等”食材明细主料格扎（一张）辅料糖（三勺）番...
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![炸格扎夹子怎么做-炸格扎夹子的做法]( "炸格扎夹子怎么做-炸格扎夹子的做法")
- “大格扎是用纯绿豆面做成的。将绿豆面加水和成粥状，在平锅上一摊，等底出了焦黄的咯咯，铲下来，再接着摊。就跟山东的煎饼一样的做法。大格扎的吃法很多，在唐山最常见的有白菜烩大格扎，韭菜炒大格扎，糖醋大格扎，焦溜大格扎，玻璃大格扎和油炸格扎夹子等等等等，其实还有很多种做法和吃...
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![凉拌马扎菜的做法 “凉拌菜”凉拌马扎菜 凉拌马扎菜怎么做]( "凉拌马扎菜的做法 “凉拌菜”凉拌马扎菜 凉拌马扎菜怎么做")
- 食材明细主料马扎菜（一把）大蒜（一头）辅料香醋（一匙）生抽（一匙）盐（适量）十三香（一匙）香油（一匙）味精（一匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌马扎菜的做法步骤1、马扎菜洗干净。2、用热水绰一下。用凉水冲一下，保持颜色鲜艳。3、剥好的蒜米。4、打成蒜泥，加生抽，盐，味精切，十三香，香油，香醋，调...
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![平菇油豆果烩白菜怎么做-平菇油豆果烩白菜的做法]( "平菇油豆果烩白菜怎么做-平菇油豆果烩白菜的做法")
- “天冷了，又是白菜当前时，白菜为百菜之首，营养丰富价格不贵，白菜摆财，多吃白菜财富来！”食材明细主料小白菜（1颗）辅料油豆果（100g）平菇（150g）调料蒜（适量）食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）平菇油豆果烩白菜的做法步骤1、食材，新鲜小白菜一颗，油...
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![油麦菜烩腐皮怎么做-油麦菜烩腐皮的做法]( "油麦菜烩腐皮怎么做-油麦菜烩腐皮的做法")
- “油麦菜烩腐皮，很下饭的一道菜。特别是油炸豆腐皮，吸收了油麦菜独特香味，红甜椒的甜，以及蚝油的鲜，入口绵软，美味😋”食材明细主料豆腐皮（一张）油麦菜（适量）红甜椒（适量）辅料花生油（适量）姜（适量）八角（一个）蚝油（一勺）生抽（一勺底）小米椒（一个）蒜末（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油麦菜烩...
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![小咯扎炒韭菜怎么做-小咯扎炒韭菜的做法]( "小咯扎炒韭菜怎么做-小咯扎炒韭菜的做法")
- “关于咯扎(餎馇)名称的来历还有一段典故呢。椐说当清王朝在遵化建东陵以后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还...
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![白菜油面筋烩菌菇怎么做-白菜油面筋烩菌菇的做法]( "白菜油面筋烩菌菇怎么做-白菜油面筋烩菌菇的做法")
- 食材明细主料白菜心（1颗）辅料油面筋（适量）各类菌菇（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白菜油面筋烩菌菇的做法步骤1、食材，白菜心，各类菌菇，香菇，金针菇，平菇。2、都洗净切好。3、锅中放油下葱蒜煸香。4、下入食材翻炒，烹些黄酒。5、加入清水煮开。6、放入油面筋，再煮开，至油面筋...
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![香菇烩小油菜怎么做-香菇烩小油菜的做法]( "香菇烩小油菜怎么做-香菇烩小油菜的做法")
- “小油菜又叫上海青或小棠菜；在台湾，我们叫“青江菜”。据白度说，可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。”食材明细主料干香菇（10朵）小油菜（10株）蒜头（1瓣）辅料酱油（2大匙）水（1碗）鸡精（适量）淀粉（1...
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![醋溜格扎怎么做-醋溜格扎的做法]( "醋溜格扎怎么做-醋溜格扎的做法")
- “关于“格扎”的来历，有一个这样的传说。格扎原来没有名字，是在灾荒年节，老百姓为了添饱肚子，把家里的杂豆放在一起泡软了，再磨成糊状，用摊煎饼的方法摊出来，既好吃，也可饱腹。大家知道，当时的慈喜太后老佛爷每顿饭都要上好多道菜，不仅不能重样，还只吃一口。这可难坏了御厨们，每天都...
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![青菜烩油面筋塞肉怎么做-青菜烩油面筋塞肉的做法]( "青菜烩油面筋塞肉怎么做-青菜烩油面筋塞肉的做法")
- “到了冬天就像吃热乎乎的菜肴，这道油面筋塞肉加入青菜一起，趁热吃味道确实很棒，是一道荤素搭配，营养丰富的家常菜。”食材明细主料猪肉末（400克）油面筋（80克）青菜（100克）辅料料酒（15毫升）鸡蛋液（30克）生抽（20毫升）盐（3克）蚝油（1汤匙）老抽（5毫升）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青菜烩油面筋...
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![好吃的肉末小格扎如何做简单又好吃]( "好吃的肉末小格扎如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟肉末小格扎，是一道做法非常简单的菜，特别适合新手做，里面会有韭菜和肉，还有格扎，韭菜特别适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群食用。格扎主要是以红薯淀粉为原料做成的一种食材。因为里面有红薯，所以热...
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![白果烩油菜的做法 孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜 白果烩油菜怎么做]( "白果烩油菜的做法 孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜 白果烩油菜怎么做")
- “其实，感觉一桌丰盛的团年饭，必须要荤素搭配合理才能让家人吃得好、吃得健康。而且我发现，越是过节的时候，桌上那可口的素菜往往能最先被抢光光。今天这款【孔雀开屏吉祥大菜】绝对是年饭桌上的明星素菜，不仅长相甜美可人，而且口感鲜美营养丰富。此菜取材于绿油油的油菜和黄澄...
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![花生油可以做牛扎糖吗]( "花生油可以做牛扎糖吗")
- 可以。做牛轧糖的时候一般选择黄油，但也可以选择花生油代替。用黄油做牛轧糖可以降低牛轧糖的粘稠度，使牛轧糖的制作过程简单化，而且做出来的牛轧糖会有一种浓浓的奶香味，口感更加的柔顺。牛轧糖在保存的时候需要放在阴凉通风处避光保存，开袋后需要冷藏保存。...
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![蒜黄溜格扎怎么做-蒜黄溜格扎的做法]( "蒜黄溜格扎怎么做-蒜黄溜格扎的做法")
- “格扎同饹馇，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法。饹馇菜肴是唐山人喜爱的独特美味，醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇,玻璃饹馇，炒饹馇，饹馇签子、糖醋饹馇等等，能做很多道菜，很有特色，摆在餐桌上，质...
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![香菇白菜烩豆油皮卷怎么做-香菇白菜烩豆油皮卷的做法]( "香菇白菜烩豆油皮卷怎么做-香菇白菜烩豆油皮卷的做法")
- “豆油皮的做法很多，最常见的是将它包上肉馅，做成油豆皮肉卷。过年大鱼大肉吃得过多，不想吃得太油腻，在肉馅中拌入些蔬菜，杏鲍菇和胡萝卜丁，荤素搭配营养更均衡。包好的豆油皮我也没有油炸，而是采用油煎，将油皮卷的四面都煎至金黄，这样少油更健康。冬天的气温低，南方普通的家庭都没...
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![快手肉末小格扎如何做简单又好吃]( "快手肉末小格扎如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟小格扎是超市常见的食物，我也不知道使用什么材料做成的，但是美食嘛，不用计较那么多。在小格扎口感弹压，还有一股很好闻的豆子的香气。所以那它来做菜很美味哦。今天就把小格扎炒了做成肉末小格扎，肉末是现成的...
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![火腿油菜烩饼怎么做-火腿油菜烩饼的做法]( "火腿油菜烩饼怎么做-火腿油菜烩饼的做法")
- 食材明细主料火腿肠（1块）烧饼（2个）油菜（3棵）辅料葱姜蒜花椒油（30ml）调料盐（2勺）蔬菜鲜（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿油菜烩饼的做法步骤1、油菜去除根部掰开洗净。2、油菜梗切断叶子掰成两半火腿切片。3、吃剩的油酥烧饼准备。4、油酥烧饼切成条。5、锅中放油烧热，倒入火...
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![油菜烩肉丸怎么做-油菜烩肉丸的做法]( "油菜烩肉丸怎么做-油菜烩肉丸的做法")
- 食材明细主料油菜苗（500g）成品肉丸子（9个）辅料蒜（2瓣）盐（1勺）蚝油（一勺）鸡精（适量）水淀粉（半小碗）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油菜烩肉丸的做法步骤1、油菜苗清洗干净，没有可以用油菜。肉丸提前拿出来解冻，蒜切片。2、起油锅爆香蒜片3、放油菜苗煸炒，放一小勺盐和一勺耗油炒均匀放肉...
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味味甜
