![酿馅鲫鱼的做法 【天津】酿馅鲫鱼 酿馅鲫鱼怎么做]( "酿馅鲫鱼的做法 【天津】酿馅鲫鱼 酿馅鲫鱼怎么做")
- “酿馅鲫鱼由鲫鱼与猪肉搭配而成，是一道传统的天津菜。春节的餐桌上有这道菜，寓意更加美好，吉庆有余，大富大贵，福禄双全。这道菜是将活鲫鱼宰杀后洗干净，在清理干净的鱼腹里填入调制好的猪肉馅，将鱼煎至双面金黄后再用炖鱼的方法小火慢炖熟。鱼肉两鲜一同炖制后的浓香味道非常独...
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![鲫鱼豆腐汤的做法 【天津】鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤怎么做]( "鲫鱼豆腐汤的做法 【天津】鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤怎么做")
- “秋天是一个收获的季节，同时也是一个养生调理的好季节。秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时候身体的脏器经过夏天的消耗，正是补给能量的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不...
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![天津卫贴饽饽熬小鱼怎么做-天津卫贴饽饽熬小鱼的做法]( "天津卫贴饽饽熬小鱼怎么做-天津卫贴饽饽熬小鱼的做法")
- 食材明细主料小鲫鱼（适量）玉米面（适量）辅料干酵母（适量）葱姜蒜（适量）配料白糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）酱豆腐（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤1、玉米面加少许白面放干酵母，少许白糖。用温水和面。2、醒发40分钟。待用。3、小鲫鱼拍好干面粉...
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![天津印象烤鱼有加盟？]( "天津印象烤鱼有加盟？")
- 餐饮提问：天津印象烤鱼有加盟？伊大俞回答：天津印象烤鱼是可以加盟的，但是不建议加盟，建议直接定厂家的酱料，学习技术，自己开店，不懂可以追问我...
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![天津卫炸酱面的做法 【天津】天津卫炸酱面 天津卫炸酱面怎么做]( "天津卫炸酱面的做法 【天津】天津卫炸酱面 天津卫炸酱面怎么做")
- “天津卫的炸酱面和北京炸酱面完全不同，北京用黄酱。天津炸酱面用甜面酱。自我感觉天津队甜面酱炸酱面更好，对于黄酱的炸酱面我不敢恭维。记得我有一位北京的同事，教我用黄酱做过炸酱面，结果可以用无法下咽来形容，结果转天上班我把黄酱的炸酱都给他带去了，让他尝尝是不是我做的...
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![天津特色年糕的做法 【天津】天津特色年糕 天津特色年糕怎么做]( "天津特色年糕的做法 【天津】天津特色年糕 天津特色年糕怎么做")
- “二十三是中国的小年,民间固有二十三糖瓜粘的讲究,其实我们天津的说法是二十三年糕粘,到了小年这一天是要蒸年糕的,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意人们的工作和生活一年要比一年高.小年吃上年糕这年味就更浓了.”食材明细主料粘黄米面（350克）红枣（50克）蜜枣（50克）蜜豆（50克）...
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![天津打卤面的做法 【天津】天津打卤面 天津打卤面怎么做]( "天津打卤面的做法 【天津】天津打卤面 天津打卤面怎么做")
- “我们这里历来有初一饺子初二面的习俗，这天都要为回娘家的女儿和姑爷们做上一顿捞面，表示迎接。初二的捞面都是打卤面，以表示对姑爷的尊重与喜欢。久而久之初二这天家家户户就都吃捞面了。天津人喜欢的打卤面，除了菜码以外还要配上炒虾仁、炒香干、炒鸡蛋和糖醋面筋丝四碟传...
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![天麻鲫鱼汤怎么做-天麻鲫鱼汤的做法]( "天麻鲫鱼汤怎么做-天麻鲫鱼汤的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（一条）天麻（适量）辅料姜（少许）葱花（少许）调料油（少许）盐（少许）米酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）天麻鲫鱼汤的做法步骤1、准备鲫鱼一条处理好洗干净在鱼身上划几刀，天麻用清水冲洗一下。2、姜，拍扁。3、将盐抹在鱼身上。4、热锅放油，油温七成才放鱼下去煎制。5...
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![春天吃鲫鱼可以吗]( "春天吃鲫鱼可以吗")
- 可以。春季是鲫鱼最旺盛的一个季节，经过一个冬天的生长，春暖花开，又肥又大的鲫鱼浮出水面，而且这时候鲫鱼的肉是最鲜美的。鲫鱼的个头比较小，肉虽嫩，但是很少，刺多，大多都是小刺，最适合做鲫鱼汤，吃鲫鱼肉的时候要非常细心，谨防吃到小刺。...
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![豆馅馒头的做法 【天津】豆馅馒头 豆馅馒头怎么做]( "豆馅馒头的做法 【天津】豆馅馒头 豆馅馒头怎么做")
- “豆馅馒头是我们这里春节前蒸制的面食中的一款。豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里裹着很多的红豆馅。豆馅是我们这里对红豆沙的俗称。许多地方称面皮裹着豆沙馅蒸制熟的面食为豆沙包。豆馅馒头与豆沙包虽然食材相近，但长的茁壮，特点是大，与馒头一样大。豆馅馒头最...
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![天津初一素馅饺子怎么做-天津初一素馅饺子的做法]( "天津初一素馅饺子怎么做-天津初一素馅饺子的做法")
- “天津卫过大年初一一定要吃素饺子，图一年素素净净，不同于平日韭菜干虾鸡蛋的素馅，讲究香干、面筋、红白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用酱豆腐（玫瑰腐乳）和麻酱用香油调馅，红粉皮白粉皮颜色好看，也图新年红红火火大吉大利。”食材明细主料面筋（1个）豆芽（200克）白菜（半棵）红粉皮（一个）白粉皮...
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![天津饭的做法 好好吃的天津饭 天津饭怎么做]( "天津饭的做法 好好吃的天津饭 天津饭怎么做")
- 食材明细主料大米饭（刚焖出来的，1碗）无菌鸡蛋（2个）辅料蟹肉棒（2根）调料酱油（一勺）料酒（一勺）淀粉（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）盐（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）天津饭的做法步骤1、把鸡蛋打入碗中，加入撕好的蟹肉棒，加入适量清水，搅拌均匀。2、锅烧热，放油，把蛋液放入锅内，改小...
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![天津鱼酷能加盟吗]( "天津鱼酷能加盟吗")
- 烤鱼是深受消费者喜爱的一种美食，市面上的烤鱼店普遍都很火爆，你想过要经营一家烤鱼店吗？相信很多人曾经有过这样的念头，但是其中的很多人都被现实打压下去了，毕竟投资是有风险的，做一家烤鱼店是风险不小的一个投资。今天给大家推荐一个投资烤鱼店的机会，就是天津鱼酷这个品牌加...
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![天津卫四碟捞面的做法 【天津】天津卫四碟捞面 天津卫四碟捞面怎么做]( "天津卫四碟捞面的做法 【天津】天津卫四碟捞面 天津卫四碟捞面怎么做")
- “今儿是鸡年大年初二，是天津卫的姑爷节初一饺子初二面，老天津卫人在大年初二，还有生日满月，结婚喜事都离不开四碟捞面。这老传统一直传承。今儿一早姥姥家门口市场，买切面的就排起了长队，可见天津人对传统的热衷。捞面成席也就是在天津独有吧。在天津“逢喜事，吃捞面。”是天津...
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![苦瓜酿豆腐的做法 【天津】苦瓜酿豆腐 苦瓜酿豆腐怎么做]( "苦瓜酿豆腐的做法 【天津】苦瓜酿豆腐 苦瓜酿豆腐怎么做")
- “豆腐是被称为“豆中之王”的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的利好食材。豆腐质地细腻，还有益气和胃的作用。苦瓜可以清热明目，提高免疫力，还有降糖的作用。将添加入了鹅蛋蛋清的豆腐酿在苦瓜里，再点缀少许黑芝麻，味道很好，营养很丰富，功效也很多。春节期间...
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![天津鱼酷烤鱼加盟好不好]( "天津鱼酷烤鱼加盟好不好")
- 相信大家现在应该也发现了，在天津本地出现了很多鱼酷烤鱼店的身影。鱼酷烤鱼在目前国内的烤鱼行业当中算是一个小有名气的品牌了，现在在天津本地也有很多的创业者对于加盟一家鱼酷烤鱼十分的感兴趣，所以今天小编在这里给那些创业者好好的分析一下天津鱼酷烤鱼加盟好不好？天津...
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![天津鱼酷烤鱼能加盟吗]( "天津鱼酷烤鱼能加盟吗")
- 烤鱼店不少，而且什么地方的都有，什么样的也有，大的小的店都有，但是不管是什么的烤鱼店，生意也都还可以，并且人也不少。烤鱼也比较受一些人的喜欢的，而且它的消费也不是很高，那么有些人觉得一些烤鱼店一般都是不少人的，如果自己开一个或者加盟一个烤鱼店应该也还可以。但是不知道加...
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![红焖鲫鱼的做法 京津名吃、家乡回忆--红焖鲫鱼 红焖鲫鱼怎么做]( "红焖鲫鱼的做法 京津名吃、家乡回忆--红焖鲫鱼 红焖鲫鱼怎么做")
- “这是小时候奶奶常爱做的一道菜，后来她教会了妈妈，妈妈教会了我。鲫鱼的清香，食醋的刺激，酱油的甘醇，总能带来别样的味觉触动，总能勾起回忆起最深处的童年回忆。使用美思工房威捷朗无油烟熟铁炒锅，无涂层不粘特性可让鱼肉保持鲜嫩营养不焦糊”食材明细主料鲫鱼（4条）鸡蛋（3个）辅料葱...
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![鲫头鱼双拼的做法 【天津】鲫头鱼双拼——红烧鲫头鱼+炸鲫头鱼丸子 鲫头鱼双拼怎么做]( "鲫头鱼双拼的做法 【天津】鲫头鱼双拼——红烧鲫头鱼+炸鲫头鱼丸子 鲫头鱼双拼怎么做")
- “小鲫头鱼南方叫它梅童鱼，鲫头鱼的肉质很嫩，在天津卫非常受欢迎。我小时候这种鱼很便宜，肉又嫩，老人孩子都能吃，尤其是鱼肚子的鱼鳔很好吃，不要扔掉。现在这种鱼也很贵了要二十元左右一斤。天津人做鲫头鱼鱼头都要扔掉，听我母亲说，过去有人家孩子多，日子穷，鱼头舍不得扔，就剁碎了炸...
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![肉馅酿鱿鱼怎么做-肉馅酿鱿鱼的做法]( "肉馅酿鱿鱼怎么做-肉馅酿鱿鱼的做法")
- “这种我不知道别的地方叫做什么，好像应该叫笔管？反正我觉得就是鱿鱼的一种，但是比较小，肉也比较薄，一般我老公直接白灼吃的时候比较多，趁着他不在家，给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我以前也做过，以前好像还塞好肉馅蒸熟，然后再浇料汁。个人认为这种小鱿鱼做了更好吃一些，也...
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![肉馅蒸鱼的做法 肉馅蒸鱼---鱼酿 肉馅蒸鱼怎么做]( "肉馅蒸鱼的做法 肉馅蒸鱼---鱼酿 肉馅蒸鱼怎么做")
- “蒸鱼、把牛肉馅塞进鱼的肚子里、然后蒸熟。这样有点像酿。我就把这个菜叫鱼酿。牛肉馅更香。鱼更鲜美。”食材明细主料扁鱼（一条）牛肉馅（适量）辅料橘子皮（少许）葱（一段）水（一杯）植物油（一汤勺）配料海鲜酱油（两勺）盐（少许）红酒（一勺）十三香（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉馅蒸鱼的...
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![天津鱼酷烤鱼能加盟？]( "天津鱼酷烤鱼能加盟？")
- 餐饮提问：天津鱼酷烤鱼能加盟？陈紫芸528回答：加盟hwl977回答：能加盟港湾67回答：不加盟...
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![馅食的做法 老天津卫美食----馅食 馅食怎么做]( "馅食的做法 老天津卫美食----馅食 馅食怎么做")
- “这道菜也是我和婆婆学习的，天津卫的叫法是馅（4声）食（1声），夹饼吃非常好。因为想做这个需要烙饼也就顺带做了炸茄子夹和藕夹。但是吃了这一顿饭之后就会感觉嘴上油油的，所以也搭配了南瓜粥，这样的一顿饭餐也是不错滴呦。和婆婆学习厨艺，真好、极好、美好。”食材明细主料红萝卜（1...
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![酒酿非洲鲫鱼怎么做-酒酿非洲鲫鱼的做法]( "酒酿非洲鲫鱼怎么做-酒酿非洲鲫鱼的做法")
- “以往家里制作非洲鲫鱼时，尽管放了料酒姜葱，可依然有股土醒味，今次改用了自制酒酿烧制，口味果然不出所料——特香，也省却了醋和糖。”食材明细主料非洲鲫鱼（500克）辅料酒酿（六茶勺）配料姜（一块）蒜（四瓣）盐（一茶勺）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酒酿非洲鲫鱼的做法步骤1、准备好所用...
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![烧鲫鱼酿肉怎么做-烧鲫鱼酿肉的做法]( "烧鲫鱼酿肉怎么做-烧鲫鱼酿肉的做法")
- 食材明细主料鲜活鲫鱼（600克）猪五花肉（150克）辅料荸荠（3个）鸡蛋（1枚）配料植物油（50毫升）淀粉（1/2汤匙）料酒（20毫升）精盐（3克）老抽（1汤匙）蚝油（1/2汤匙）白糖（2汤匙）鲜汤或开水（5手勺）大蒜（7瓣）鲜姜（10克）大葱（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鲫鱼酿肉的做法步骤1、原料图。2、鲫鱼刮去鳞、抠去...
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味味甜
