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关于猪肘神仙肉的餐饮百科

猪肘神仙肉怎么做-猪肘神仙肉的做法
  • 猪肘神仙肉怎么做-猪肘神仙肉的做法

  • “蹄膀在古代算是猪肉里的下脚料了,但文言文中的蹄膀却是指的猪蹄,而非我们如今的猪肘,猪蹄这等食材是登不上盛宴的规格的,然做法得当却有意想不到之美味。今我猪肘代猪蹄,用来烹制一道袁枚在《随园食单》中提到的“神仙肉”,这道菜很讲究的只用酱油和酒蒸制。我班门弄斧,稍作改...
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酱猪肘子的做法 秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨 酱猪肘子怎么做
  • 酱猪肘子的做法 秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨 酱猪肘子怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨!!想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒,那喝酒就一定要有一道下酒菜,这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客,也是很高大上的哦~~~希望大家喜欢!!”食材明细主料猪肘子(1个)大蒜(4瓣)姜(20克)草果(2个)花椒(30颗)桂皮...
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神仙糕的做法 苏州“神仙糕” 神仙糕怎么做
  • 神仙糕的做法 苏州“神仙糕” 神仙糕怎么做

  • “每年的农历“四月十四”,这一天可以说是属于苏州人的,是苏州人传统的狂欢节——轧神仙。轧神仙一词为苏州方言,轧在苏州方言中为人多拥挤的意思,相当于挤,苏州人有轧闹猛一说。轧神仙庙会的举办地点在苏州商贾云集、物华天宝的繁华之地金阊区,这里是吴文化和吴中民俗的荟萃之...
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神仙茶果子的做法 《梦华录》被三娘的神仙茶果子带火🔥啦! 神仙茶果子怎么做
神仙草白玉菇怎么做-神仙草白玉菇的做法
  • 神仙草白玉菇怎么做-神仙草白玉菇的做法

  • 食材明细主料茼蒿(300克)白玉菇(两盒)辅料泰椒(两根)大蒜(两瓣)调料盐(6g)味精(10g)鸡粉(6g)白砂糖(5g)美极鲜味汁(1匙)辣鲜露(2匙)芝麻香油(少许(个人喜好可加可不加))生粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)神仙草白玉菇的做法步骤1、做法:1茼蒿去叶洗净切成拇指般长​的段,白玉菇去根掰散泰...
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神仙鸡的做法 简单制作经典美味“神仙鸡” 神仙鸡怎么做
  • 神仙鸡的做法 简单制作经典美味“神仙鸡” 神仙鸡怎么做

  • “简单制作经典美味“神仙鸡”开练之前大炒勺赠诗一首,呵呵!锅启荤香飘四邻,道闻弃观跄进身;扯下一只鸡大腿,滋味赛过活神仙。“神仙鸡”味道绝妙制作简单,是很多店家的秘制看家菜,实际上没那么神秘的,呵呵,但味道确实不错!制作此菜不用一滴水,关键在于焖制的功夫,正如东坡先生夸他的...
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白灼猪肘肉怎么做-白灼猪肘肉的做法
  • 白灼猪肘肉怎么做-白灼猪肘肉的做法

  • 食材明细主料猪肘肉(适量)辅料香叶(少许)桂皮(少许)八角(少许)姜片(少许)料酒(少许)蘸料蚝油(少许)老干妈(少许)醋(少许)糖(少许)蒜末(少许)酱油(少许)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白灼猪肘肉的做法步骤1、新鲜去骨的猪肘肉。2、用绳子五花大绑将猪肘扎紧实,如图所示是为了成品看起来更好看才...
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神仙茶怎么做-神仙茶的做法
  • 神仙茶怎么做-神仙茶的做法

  • 食材明细主料山楂(适量)桑叶(适量)枸杞(适量)菊花(适量)普洱(适量)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)神仙茶的做法步骤1、材料如下。2、放入适量普洱熟茶。3、加入桑叶。4、加入山楂。5、加入菊花。6、加入枸杞。7、加入适量清水。8、选择煮茶键。9、开动啦。...
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焖烧脱骨猪肘肉怎么做-焖烧脱骨猪肘肉的做法
  • 焖烧脱骨猪肘肉怎么做-焖烧脱骨猪肘肉的做法

  • “每逢春节,餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘,就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下,做个焖烧的猪肘,其结果,这样做效果佳,猪肘柔滑软烂,自认为口感不错。今年春节,就这款猪肘上桌了。”食材明细主料猪后肘(1个)辅料枸杞(10粒)灯笼椒(3个)五香料酒(3勺)蚝油(1勺...
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凉拌神仙豆腐怎么做-凉拌神仙豆腐的做法
  • 凉拌神仙豆腐怎么做-凉拌神仙豆腐的做法

  • “做一盘从外到内都凉爽的消暑小菜。”食材明细主料神仙豆腐(适量)辅料蒜泥(适量)剁椒酱(适量)调料香油(适量)陈醋(适量)凉拌酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌神仙豆腐的做法步骤1、神仙豆腐一块。2、切成片。3、沸水下锅焯水2分钟捞出。4、蒜泥、剁椒酱、白...
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神仙米糊的做法 【私房神仙米糊】--营养丰富神仙粥糊豆浆机版 神仙米糊怎么做
  • 神仙米糊的做法 【私房神仙米糊】--营养丰富神仙粥糊豆浆机版 神仙米糊怎么做

  • “米糊是我家频率比较高的喝的,因为简便快捷,用豆浆机很快就能完成。而且每次还能更换不同的米呀,豆呀,想喝什么放什么。甚至胡萝卜,南瓜,坚果之类都可以放,我都试过,都很好这次说的是私房神仙米糊,原型大概就是神仙粥了,熬粥大家不一定有那么多时间,但是做米糊就不一样啦,天冷了,热乎...
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猪肘肉夹馍怎么做-猪肘肉夹馍的做法
  • 猪肘肉夹馍怎么做-猪肘肉夹馍的做法

  • “猪肘有强体增肥的功效,主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物,我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质,在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在,这种物质实际上是和肉皮比较相似的,吃了之后就可以让我们皮肤更加的润泽,同时也是强体增肥的好选择。”食材明细主料猪肘(2个)面...
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炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做
  • 炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。提示:为确保猪肘、猪蹄的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘(若干个)猪蹄(若干个)辅料八角(适量)花椒(适量)盐(适量)葱(适量)红烧肉酱油(适量)料酒(适量)姜(适...
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猪肘肉蛋炒饭怎么做-猪肘肉蛋炒饭的做法
  • 猪肘肉蛋炒饭怎么做-猪肘肉蛋炒饭的做法

  • “90后...第一次写这种关于做饭的日记,还不太熟悉这日记到底怎么弄,添加个照片研究了半天,囧...貌似我的步骤也跟别人不一样...但保证好吃!虽然加了肘子肉,但一点都不会腻,肥肉和肉皮会有果冻的口感,很奇妙的感觉哈哈注:实际没照片那么干,挺有光泽的,还有就是实际大米不是白色的,是...
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不老神仙鸡怎么做-不老神仙鸡的做法
  • 不老神仙鸡怎么做-不老神仙鸡的做法

  • “肉质鲜嫩,清香。”食材明细主料三黄鸡(母鸡)(二斤左右)辅料秘制配方(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)不老神仙鸡的做法步骤1、将鸡宰杀去内脏洗净,并且用筷子插一下2、涂上配制好的调料入味道,放入高压锅蒸三十分钟出锅3、将蒸好的鸡切好放入砂锅将水份煨干即可...
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酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做
  • 酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做

  • 食材明细主料猪肘肉(两斤)辅料毛哥酸萝卜老鸭汤(一袋)泡小米辣(六个)泡野山椒(六个)柠檬(一个)盐(适量)料酒(适量)花椒(十颗)劲霸鸡汁(一勺)酸辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸汤猪肘的做法步骤1、猪肘子净肉入沸水煮至起沫,倒掉所有血水,并用流动水冲洗干净,放入电子瓦煲,加入料酒和花椒2、另...
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神仙肉如何做简单又好吃
  • 神仙肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:500辅料姜:适量葱:适量香叶:适量黄酒:适量酱油:适量冰糖:适量盐:适量水:适量具体步骤1.五花肉用冷水浸20分钟,其间换水,并用面粉清洗干净2.肉切小块3.姜切片,葱挽结,香叶二片准备好4.姜,葱放锅底,上面放肉和香叶5...
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蘑菇的神仙吃法的做法 蘑菇🍄的神仙吃法 蘑菇的神仙吃法怎么做
  • 蘑菇的神仙吃法的做法 蘑菇🍄的神仙吃法 蘑菇的神仙吃法怎么做

  • “家里每次做完,空盘最快的一个了!”食材明细主料蘑菇(适量)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)面粉(适量)调料烧烤料(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蘑菇的神仙吃法的做法步骤1、把蘑菇撕成小块。2、焯水断生后稍微攥下。3、加入淀粉和面粉,鸡蛋,少盐也可不放,搅拌均匀,粘稠状即可。4、油...
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咸肉烧神仙豆腐怎么做-咸肉烧神仙豆腐的做法
  • 咸肉烧神仙豆腐怎么做-咸肉烧神仙豆腐的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)神仙豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉烧神仙豆腐的做法步骤1、咸肉肥瘦分开切细条,姜蒜辣椒切好。2、神仙豆腐切片。3、肥肉放入锅中小火煸炒出油。4、放入瘦肉炒香。5、放入姜蒜辣...
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神仙辣椒酱怎么做-神仙辣椒酱的做法
  • 神仙辣椒酱怎么做-神仙辣椒酱的做法

  • 食材明细主料红色小米椒(1000g)辅料阳江豆士(100g)紫苏(50g)蒜泥(400g)青椒(200g)洋葱(100g)香菜(1把)调料酱油(30ml)耗油(30ml)米酒(30g)鸡精(20g)超辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)神仙辣椒酱的做法步骤1、食材准备,清洗干净。2、下过油炸香料,捞出渣,放入煮菜煮炸。3、乘起来放凉,装入瓶子保持。...
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什么神仙鱼-雅鱼
  • 什么神仙鱼-雅鱼

  • 雅鱼,可能有的人没有听说过这类鱼。但是知道它的人都会觉得非常好吃,肉质鲜美,是不可多得的好菜。雅鱼是雅安的名特产,刚好都有个雅字,或许雅鱼就是因为雅安所命名的吧。这种鱼大家对它都是感到好奇的吧,尤其是爱吃鱼的朋友们。下面就跟着小编来看看吧。一、雅鱼雅鱼,雅安名特产...
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自制神仙豆腐怎么做-自制神仙豆腐的做法
  • 自制神仙豆腐怎么做-自制神仙豆腐的做法

  • “今天在高人指点下,第一次动手做神仙豆腐。神仙豆腐的原材料就是用二翅六道木的树叶所做而成的。做法倒是简单,但灰汁水的用量需要经验。将采回的叶子洗净、晾干,放到盆中用开水烫软,装到布袋子里加水用双手重复揉搓、捣碎,直至叶子成为糊状,过滤出的叶汁倒出到盆中,加少许豆秆...
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神仙豆腐怎么做-神仙豆腐的做法
  • 神仙豆腐怎么做-神仙豆腐的做法

  • “神仙豆腐,也叫柴叶豆腐,颜色翠绿如翡翠,半透明还带有特殊的清香,摸起来很像果冻和凉粉,滑滑嫩嫩的,非常软!名为豆腐却与黄豆不搭边,是用一种长在山坡上的树叶子做的,叶面光滑细嫩,有一股独特的香味!把叶子洗净,用手搓或捣成糊状,加入适量草木灰过滤的水,搅匀之后放置阴凉处10-20分钟...
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神仙鸭子怎么做-神仙鸭子的做法
  • 神仙鸭子怎么做-神仙鸭子的做法

  • 食材明细主料水盆鸭(一只)辅料姜(适量)香菇(适量)冬笋(适量)葱(适量)料酒(适量)配料盐(适量)香油(适量)白糖(适量)生抽(适量)味精(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)神仙鸭子的做法步骤1、将鸭子敲断四肢骨和胸骨,鸭子飞下水去血污。乘热抹均生抽后下七成油温炸至上色捞出。2、盘里...
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韩国神仙炉的做法 韩国神仙炉的做法 韩国神仙炉怎么做
  • 韩国神仙炉的做法 韩国神仙炉的做法 韩国神仙炉怎么做

  • “神仙炉神仙炉是将各种鱼肉和蔬菜根据色泽调对摆放后,加入肉汤边煮边吃的美食。因其入口口感痛快愉悦,又被称为‘悦口子汤’。吃这道菜时,不仅是肉类和蔬菜,还能品尝到干果等山珍海味的味道,同时,使用的多种材料,也可以使人体均匀的摄取各种营养素。本来‘神仙炉’是指一种带有...
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