- “应季海鲜简简单单不失本味的烹调让美味轻松入口”食材明细主料海虾(300g)辅料盐(1g)料酒(2勺)白胡椒粉(半小勺)淀粉(2勺)香醋(2勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎海虾的做法步骤1、虾洗净,去头去壳去虾线后备用(留尾巴造型用);虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许,腌渍10分钟;虾...
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- 食材明细主料海虾(适量)辅料姜(适量)葱(适量)椒盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎海虾的做法步骤1、虾去头,保留虾壳,虾背上开一切,取出虾肠,洗净空水。中火锅烧热,放入海虾,翻炒几下,把水分烧干之后,倒些油。2、盖上锅盖,并把锅铲夹于锅盖和锅之间,留条缝。约1分钟,打开锅盖,将...
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- 食材明细主料海底蟹(一个)辅料姜(适量)加饭酒(适量)白酒(适量(53度))盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎海底蟹的做法步骤1、拿个注射器加满53度白酒,对蟹口灌进去。2、等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。3、热锅加油,放入姜片爆香。4、加洗好的活蟹放入锅大火两面煎红,5、加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海虾:300辅料盐:适量白胡椒粉:2姜:5蒜:10黄油:30酱油:20ml葱:适量自酿红酒:10ml蚝油:5ml具体步骤1.海虾洗净剪去头部嘴和虾须子;2.用牙签在虾的尾巴上端的第二节挑去虾线;3.姜、蒜切细粒、夏利放入姜片、葱段、红...
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- “海鱼在我家是非常受欢迎滴,我妈是无鱼不欢者,每天吃饭没什么菜都无所谓,最主要就是不能没鱼··我家煎的鱼是什么材料都不放滴,只在起锅前下点生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由于只知道这鱼的家乡话怎么说,却不知道普通话怎么说,就统一定为深海鱼吧。”食材明细主料鱼(6...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大明虾:300辅料蒜茸:5姜末:5黄油:30鲜酱油:2茶匙(20ml)绍酒:1茶匙(5ml)香菜:少许具体步骤1.先将明虾洗净,沥干备用。2.平底锅加热,放入黄油,待熔化后爆香蒜茸、姜末,放入明虾干煎,撒上绍酒,5分钟后便可起锅(切记炉火不能太...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料地中海的大明虾:适量意大利香菜:适量各种颜色的蔬菜和芝麻菜:适量辅料蒜瓣:适量红辣椒:适量红彩椒:少许黄彩椒:少许紫茄子:少许绿西葫芦:少许黄西葫芦:少许具体步骤1.这道菜采用的主料是来自地中海的大明虾、意大利...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟五香味煎海虾是一道简单易做而又美味可口的家常菜。这道菜肴经过油的高温煎炸,表面上呈现出一种亮闪闪的金黄色,使人看了会胃口大增,食欲大振,忍不住多去吃几口。香味经过烹饪后飘香四溢,令人流连忘返,喜欢的朋...
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- “辛香糊辣,皮脆质软。”食材明细主料去头红虾(400克)小葱(2根)干海椒(1撮)大蒜(少许)老姜(少许)辅料菜籽油(2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)花椒面(1/2茶匙)白芝麻(1/2茶匙)盐(1/4茶匙)麻辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香煎虾的做法步骤1、冰冻去头红虾自然解冻,淘洗、沥水。2、姜、蒜切粒,小葱切颗。3...
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- “小海虾肉质鲜美,常吃可增强免疫力,补钙~”食材明细主料小海虾(450克)玉米油(80克)辅料面粉(40克)盐(0.5克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油煎小海虾的做法步骤1、准备食材,小海虾洗净控去水分2、小海虾中加入盐拌匀3、加入面粉拌匀4、平底锅中倒油开小火,放入小海虾煎熟煎酥即...
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- “虾肉Q嫩,配甜辣酱很赞。”食材明细主料大虾(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎虾饼的做法步骤1、大虾剥壳去虾线。2、每个虾用刀拍一下,稍微用刀剁几下。不用太碎,有颗粒感更。3、留两条切大粒。4、虾放容器里,一点点盐,白...
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- “咸鲜可口,简单好做,外焦里嫩,女孩子都爱吃。”食材明细主料北豆腐(1盒)辅料鸡蛋(1颗)小虾米(半小碗)淀粉(半小碗)葱丝(少许)调料油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千头虾香煎豆腐的做法步骤1、准备好北豆腐1盒,鸡蛋1个,半小碗虾米,半小碗淀粉。2、小虾米用清水洗净控水捞出。3、...
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- 食材明细主料海鱼(2条)辅料姜片(三片)生粉(适量)胡椒粉(适量)油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎海鱼的做法步骤1、海鱼洗干净在鱼身上划两刀,姜片备用2、把鱼抹胡椒粉再上生粉3、锅中热油放姜片爆香4、把海鱼放入油锅煎两面金黄5、小火煎了十分钟,这样就可以上碟了6、香...
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- “河虾營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和面粉,小火慢煎,外酥裏嫩,絕對下飯。”食材明细主料河虾(一斤)面粉(一碗)鸡蛋(一隻)辅料盐(適量)花生油(適量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎河虾的做法步骤1、把河蝦清洗幹凈。2、加少许鹽,拌勻。3、加一隻雞蛋,攪...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:150豆豉:6辅料姜:2大蒜(白皮):3盐:1味精:1植物油:18淀粉(豌豆):4胡椒粉:适量大葱:5具体步骤1.蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;2.用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;3.加入...
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- “海鱼在我家是非常受欢迎滴,我妈是无鱼不欢者,每天吃饭没什么菜都无所谓,最主要就是不能没鱼··我家煎的鱼是什么材料都不放滴,只在起锅前下点生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由于只知道这鱼的家乡话怎么说,却不知道普通话怎么说,就统一定为深海鱼吧。”食材明细主料鱼(适...
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- 食材明细主料海鲳(2条)辅料烧烤酱(1包)生抽(1勺)料酒(3匙)葱段(适量)姜丝(适量)洋葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎海鲳的做法步骤1、准备好所有调料。2、海鲳除去内脏,切花刀。3、用生抽,料酒,葱段,姜丝腌制。4、腌制十分钟后,淋上烧烤酱,鱼两面均匀涂抹,再腌十分钟。5、把腌好...
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- 食材明细主料虾滑(适量)辅料油(适量)原味(口味)未知(难度)香煎虾滑的做法步骤1、虾滑切片。2、油温七成热,虾滑片下锅煎。3、煎至两面金黄。4、出锅。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟五香味煎海虾中用五香粉和胡椒调味能够掩盖虾的腥味,却又能够品尝出虾的鲜嫩,用玉米油煎炸更能使得虾的营养价值,增大在体会美味的同时又能加强人体营养。补充蛋白质,促进吸收五香。受众面广,适宜人群是多老少...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟家常五香味煎海虾听名字就知道是一道非常美味的大菜,看上去是非常有食欲的,可以吸引很多的人。五香味煎海虾里面含有很多珍贵的食材,如海虾,这些含有丰富的蛋白质,非常有营养,里面还有小洋葱,它不仅颜色好看,还具...
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- “一道不容错过的美味,鲜!”食材明细主料虾菇(400克)辅料姜片(少许)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎虾菇的做法步骤1、虾菇洗净2、虾菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黄色的,就是有膏的,色彩越浓的膏越肥。3、起油锅,爆香姜片。4、倒入虾菇翻炒下5、加适量料酒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料蒜茸:适量姜茸:适量黄油:一小块料酒:一勺鲜酱油:一勺老抽:一勺白糖:少量具体步骤1.平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末2.放入处理好的海虾,干煎3.虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,白...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海虾:250辅料面包糠:适量淀粉:适量鸡蛋:1个油:适量具体步骤1.将虾洗净2.去皮并挑掉虾线,顺虾背切开成片状3.准备好淀粉、鸡蛋和面包糠4.首先将虾放入淀粉中5.再放入鸡蛋液中6.然后放入面包糠中7.将电饼铛中...
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- 食材明细主料大虾(400g)辅料盐(10g)蒜粒(20g)生粉(20g)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎大虾的做法步骤1、牙签插进第二节和第三节的缝里,挑虾线出来2、虾壳剥掉,洗干净,沥干水分。在虾背切一刀,不要切断。3、加3-4勺生粉/淀粉,抓均匀4、平底锅加入比煎鱼多一些的油,大火热油后,把...
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- “用竹签把食物串起来煎或烤,总觉得特别美味,尤其是吃串时的那种气氛,就感觉是在外面郊游烧烤。很喜欢用新鲜的香料,不管用烤还是煎,香味会特别突出。”食材明细主料虾仁(200克)辅料迷迭香(1枝)百里香(1枝)橄榄油(1汤匙)海盐(1/2茶匙)黑胡椒((现磨)适量)柠檬汁(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)...
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