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关于油泼裤带面的最正宗做法的餐饮百科

油泼裤带面怎么做-油泼裤带面的做法
  • 油泼裤带面怎么做-油泼裤带面的做法

  • “油泼面是流行于陕西省的一道大众面食。做法简单,酸辣爽口。”食材明细主料宽面条(200g)辅料韭菜(50g)绿豆芽(50g)调料盐(适量)葱花(少许)蒜蓉(少许)生抽(少许)陈醋(少许)味精(少许)辣椒面(适量)热油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼裤带面的做法步骤1、买回来的成品面胚轻轻拉长,下...
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油泼面的做法 老陕最爱油泼面 油泼面怎么做
  • 油泼面的做法 老陕最爱油泼面 油泼面怎么做

  • 食材明细主料面(适量)辅料菠菜(适量)大白菜(适量)葱末(适量)姜末(适量)配料李锦记锦珍生抽(适量)醋(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)干辣椒面(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼面的做法步骤1、将买来的面箕子)用擀面杖擀开成长条状,在中间用擀面杖压一条楞,放在一边醒一会(这样面就软了...
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美味的裤带油泼面如何做简单又好吃
  • 美味的裤带油泼面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟外面有很多面馆的油泼面都特别好吃,不过每次想吃就要到外面去,岂不是很麻烦,如果自己在家可以学会就好了啊。今天呢,就给大家送福利了,分享这道美味的裤带油泼面,大家学会之后,就能随时解解馋了。所以还等什么呢...
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油泼辣子裤带面加浇头如何做简单又好吃
  • 油泼辣子裤带面加浇头如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:100肥瘦猪肉:50蒜薹:50辣椒面:根据口味辅料葱:三五根姜:一片蒜:两三瓣干辣椒:三五个干花椒:十余粒陈醋:根据口味具体步骤1.温水加盐揉一个可爱滴面团,不粘手就行了。2.切成长条,刷一点油,保鲜膜盖住一刻钟...
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正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法
  • 正宗油泼面怎么做-正宗油泼面的做法

  • “陕西妹子教你如何做好吃的油泼面,征服他/她的胃~”食材明细主料面粉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)菠菜(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)正宗油泼面的做法步骤1、和面,新手建议高筋面粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如图所示,将面搓成手指粗的条状,面四...
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陕西油泼驴蹄面的做法 陕西特色【陕西油泼驴蹄面】(教你做最快捷正宗的油泼面) 陕西油泼驴蹄面怎么做
裤带面的做法 裤带面/面片 裤带面怎么做
  • 裤带面的做法 裤带面/面片 裤带面怎么做

  • 食材明细主料面粉(100)辅料西红柿(1/2)辣椒(1/2)黄瓜(1个)紫菜(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)裤带面的做法步骤1、温水和面,醒面15分钟,擀成大片分份。2、备菜。3、面片扯一扯入锅(开锅下),放紫菜-西红柿-辣椒。4、5分钟后,来点香油,开吃。5、开吃。小窍门口味,配菜自行调节。...
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陕西油泼裤带面怎么做-陕西油泼裤带面的做法
  • 陕西油泼裤带面怎么做-陕西油泼裤带面的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(适量)青菜(适量)香菇(2个)豆芽(适量)金针菇(适量)小香葱(适量)炒熟芝麻(适量)蒜米(适量)陕西秦椒面(适量)辅料味极鲜生抽(2汤勺)香醋(1汤勺)鸡粉(1/3勺)香油(2克)十三香(2克)鸡汁(1克)色拉油(适量)猪油(适量)老干妈(2克)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陕西油泼裤带面的做法步骤1、高...
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裤带面的做法 陕西八大怪-【面条像裤带】 裤带面怎么做
  • 裤带面的做法 陕西八大怪-【面条像裤带】 裤带面怎么做

  • “身为一个陕西人来到美食天下,很高兴和大家交流美食,同样也非常乐意与大家分享我们陕西的一些特色美食,特色小吃,虽然我做的还不是很好很到位,但是希望得到大家的支持和指点,我们一同进步。自从前两篇日志陕西八大怪【油泼辣子】一道菜和陕西八大怪【锅盔】像锅盖发表后得到了...
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正宗陕西裤带面怎么做-正宗陕西裤带面的做法
  • 正宗陕西裤带面怎么做-正宗陕西裤带面的做法

  • “陕西裤带面是陕西特色小吃。这名字太有生活,非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条,就可以依个人所爱,酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面,可以三鲜卤,可以炸酱,也可以麻酱面。”食材明细主料高筋粉(1000g)辅料豆芽(20g)青菜(20g)调料鸡精(2g)老抽(4g)辣面(5g)微辣(口味)...
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裤带面面坯怎么做-裤带面面坯的做法
  • 裤带面面坯怎么做-裤带面面坯的做法

  • “不论是油泼面的面条,还是做大盘鸡垫在盘底的裤带面,这种面条都需要事先预制,因为醒面最好在4小时以上。有空的时候可以准备一些裤带面的面坯,在冰箱冷藏过夜,第二天就可以做油泼面或者大盘鸡啦。”食材明细主料中筋面粉(300g)盐(2g)水(160ml)辅料食用油(适量,抹在面上用的)咸鲜(口味)其...
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油泼肉肉肠青菜裤带面怎么做-油泼肉肉肠青菜裤带面的做法
  • 油泼肉肉肠青菜裤带面怎么做-油泼肉肉肠青菜裤带面的做法

  • 食材明细主料裤带面(100克)青菜(105克)肉肉肠(50克)辅料盐(适量)味精(适量)辣椒酱(适量)热油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油泼肉肉肠青菜裤带面的做法步骤1、食材:裤带面、青菜(已洗净)、肉肉肠2、取100克裤带面下入沸水中焯开3分钟后捞出。3、放入大碗中。4、接着,将已洗净的青...
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油泼面的做法 陕西正宗农家“油泼面” 油泼面怎么做
  • 油泼面的做法 陕西正宗农家“油泼面” 油泼面怎么做

  • “陕西油泼面全国有名,不用炒菜,一碗面就是午饭”食材明细主料面粉(450g)辅料盐(3g)青菜(适量)白菜(适量)辣椒粉(适量)葱花(适量)蒜末(适量)原味(口味)未知(难度)油泼面的做法步骤1、准备好食材,青菜洗好,葱切末,蒜切末,白菜切大块。2、面粉加入盐及清水搅拌成絮状。3、揉成面团,多揉一下,大约四五...
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正宗油泼扯面怎么做-正宗油泼扯面的做法
  • 正宗油泼扯面怎么做-正宗油泼扯面的做法

  • “随着电视剧白鹿原的热播,一时间让西安传统美食油泼扯面声名鹊起。其实做好一碗地道的油泼扯面并不难,只要认真完成三个关键步骤:和面、饧面、扯面,那么人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味浓的油泼扯面。”食材明细主料面粉(400克)辅料盐(适量)青菜(2棵)香醋(适量)味精(1克)葱花(10克)姜末(5...
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老陕裤带面怎么做-老陕裤带面的做法
  • 老陕裤带面怎么做-老陕裤带面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)调料盐(2克)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)老陕裤带面的做法步骤1、面粉纳盆,加盐和水揉成较硬的面团。2、加盖饧20分钟,用擀面杖慢慢擀开。3、面越来越薄。4、擀好的面。5、切成宽面。6、即成。...
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蘸汁裤带面的做法 蘸汁裤带面(油泼辣子抻面) 蘸汁裤带面怎么做
  • 蘸汁裤带面的做法 蘸汁裤带面(油泼辣子抻面) 蘸汁裤带面怎么做

  • “简单快手,夜宵也不仅仅是三五好友啤酒撸串,也是给心爱的都市夜归人一道热乎乎的慰藉。”食材明细主料面粉(1碗)辅料蒜(1头)小葱(1根)白芝麻((或黑芝麻)少许)油炸花生米(10颗)调料盐(1匙)鸡精(1匙)花椒粉(1匙)辣椒粉(1匙)辣椒片((或者辣椒碎)1匙)香油(0.5匙)生抽(2匙)老抽(1匙)醋(1匙)蚝油(0.5匙)糖(1匙)麻辣(口...
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油泼翡翠裤带面的做法 #面食#油泼翡翠裤带面 油泼翡翠裤带面怎么做
  • 油泼翡翠裤带面的做法 #面食#油泼翡翠裤带面 油泼翡翠裤带面怎么做

  • 食材明细主料面粉(约200克)菠菜叶(适量)盐(少许)辅料辣椒粉(1勺)香葱(1棵)生抽(1勺)陈醋(1勺)糖(半勺)盐(适量)植物油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油泼翡翠裤带面的做法步骤1、菠菜洗净。2、取菠菜叶,梗可以留着做菜。3、焯水,只要入沸水中过一下即可。捞出过凉水。4、用料理机打成...
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陕西裤带面的做法 学做陕西裤带面 陕西裤带面怎么做
  • 陕西裤带面的做法 学做陕西裤带面 陕西裤带面怎么做

  • ““陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面,俗称“biang-biang(现代汉语字典上没有这个字)面”,正宗的关中人所做的帮“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的“biangbiang面”,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,...
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裤带面的做法 最后的麦客——跟着舌尖上中国的脚步做裤带面 裤带面怎么做
  • 裤带面的做法 最后的麦客——跟着舌尖上中国的脚步做裤带面 裤带面怎么做

  • “几经推迟的《舌尖上的中国》第二季终于在4月18日晚跟大家见面了,唯美的画面,细腻的取景,质朴的人物,曼妙的旁白,沁人的食物,跟随那些奔波在路上的人们,品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。无论脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天在舌尖上...
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有创意的裤带油泼面如何做简单又好吃
  • 有创意的裤带油泼面如何做简单又好吃

  • 准备时间:16分钟    烹饪时间:25分钟这道裤带油泼面是一道特别好吃的美食,油泼面是属于陕西省西安市的一道特色是食物,有很多人为了吃一吃正宗的油泼面,专程去到西安去吃。而这道裤带油泼面是在西安油泼面的基础上进行了发展,最主要的就是制作出...
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油泼面的做法 最简单的油泼面做法 油泼面怎么做
  • 油泼面的做法 最简单的油泼面做法 油泼面怎么做

  • “最简单的油泼面做法”食材明细主料面条(200g)青菜(100g)辅料盐(适量)辣椒(30g)味精(适量)辣油(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼面的做法步骤1、往煮锅里放入适量的水后,把青菜和面条放入锅中大火煮3分钟(大约七成熟),捞出(碗里尽量不要有水)2、把面条和青菜放在碗里搅拌均匀...
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裤带面怎么做-裤带面的做法
  • 裤带面怎么做-裤带面的做法

  • 食材明细主料面粉(半斤)青菜(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)裤带面的做法步骤1、先揉面,面粉加一小撮盐,适量水,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒半个钟。2、洗好青菜。3、面团醒好后,用压面机压面。4、用刀划成宽面条。...
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干拌裤带面怎么做-干拌裤带面的做法
  • 干拌裤带面怎么做-干拌裤带面的做法

  • “裤带面是陜西的一道名面,拌料中炒韭菜是不可少的,有荤拌,有素拌,我们做的是素拌裤带面,面条筋道,拌料浓郁,香辣可口,吃完耐人回味,令人难忘。”食材明细主料面粉(300g)辅料西红柿(500g)鸡蛋(2个)韭菜(100g)盐(适量)食用油(适量)味精(适量)油泼辣椒(适量)生抽(适量)葱花(10g)小青菜(50g)微辣(口味)炒(工艺)...
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裤带面的做法 扯面(裤带面) 裤带面怎么做
  • 裤带面的做法 扯面(裤带面) 裤带面怎么做

  • “宝宝2岁,不能跟大人一样吃太硬的食物,所以面条是很好的选择.今天做的面条和平时不太一样,跟书上学的,跟大家展示一下.”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)裤带面的做法步骤1、面粉加少许盐搅拌均匀。2、加清水揉成面团,揉透....
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有趣的裤带油泼面如何做简单又好吃
  • 有趣的裤带油泼面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟裤带油泼面是一种很有特色的面条,之所以叫裤带面,是因为它的宽度很宽,就像一个裤带一样。比较宽的面往往吃起来颇有嚼劲,一口咬下去口感真好。美味的裤带油泼面里面食材很丰富,既有翠绿的青菜,又有脆脆的花生米...
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