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关于潮州牛肉丸的餐饮百科

(破壁机版)潮州牛肉丸如何做简单又好吃
  • (破壁机版)潮州牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:500辅料冰块:160具体步骤1.牛肉切块2.随便切成块状就好3.准备好冰块,可以多一点。4.牛肉和冰块一起,选择绞肉功能,根据机器性能,绞成肉泥,我这个维仕美破壁机是绞了6次。5.蒜头切干净,和所有调料一起倒...
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韧劲的潮州牛肉丸如何做简单又好吃
  • 韧劲的潮州牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在人们饮食生活中,牛肉丸占据着重要的地位,小时候很喜欢吃肉丸有时候拿来干煸炒,有时候打火锅更是必不可少的存在。不过市场上许多牛肉丸都不是正宗的,据说是潮州牛肉丸比较好吃,QQ弹弹有嚼劲,料足,一个顶其他品...
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美味牛肉丸如何做简单又好吃
  • 美味牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:适量豆腐:适量辅料番薯粉:看着用具体步骤1.剁碎牛肉2.放容器加入豆腐揉捏。加适量盐3.番薯粉4.粘成圆形,番薯粉碾碎、在上面滚下5.粘好6.放油锅里榨,文火7.加点蒜苗...
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香菇胡萝卜牛肉丸如何做简单又好吃
  • 香菇胡萝卜牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香菇:5朵胡萝卜:1根爆浆牛肉丸:10颗辅料盐:少许酱油:少许油:少许具体步骤1.胡萝卜切片,香菇切片,牛肉丸室温化冻2.滴10来滴油在胡萝卜里,拌匀。3.把一半的胡萝卜铺在硅胶塔吉锅底,撒一些细盐,再铺一层香菇,再撒细盐。...
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美味的潮州牛肉丸如何做简单又好吃
  • 美味的潮州牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟潮州牛肉丸是我们广东一道很有名的小食,说起这个牛肉丸,真的是妙不可言。当你吃过这个牛肉丸,你会觉得其他的牛肉丸都入不了你的口了,它独特的味道还有爽口,真的很难模仿得了。这个牛肉丸要先腌制再打,还要加上...
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潮州牛肉丸枸杞菜汤如何做简单又好吃
  • 潮州牛肉丸枸杞菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉丸:爱吃几颗下几颗辅料枸杞菜:一把具体步骤1.枸杞菜捏住顶芽从上往下快速捋去叶子,洗净沥干水。2.枸杞菜洗净后剪段放入汤锅中。3.锅中加水至淹过枸杞菜枝子再多点,煮8分钟,捞出枝子扔掉。4.将枸杞菜...
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美味潮州牛肉丸如何做简单又好吃
  • 美味潮州牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟也许有时候令人心动不已的不是奢华名贵的食物,有些名不见经传的美食小吃也可以让人心情愉悦。美味可口营养价值高的潮州牛肉丸制作工艺简单快捷不复杂,而且食材所需也不复杂,喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过...
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清汤潮州牛肉丸如何做简单又好吃
  • 清汤潮州牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉丸:16个辅料西生菜:1/2颗具体步骤1.准备牛肉丸。2.西生菜、香菜洗净。3.再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸,西生菜和香菜放在大碗中。4.烧热一锅水至80-90度,放入牛肉丸煮,水开后再煮2分钟左右。5.待牛肉丸...
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咖喱潮州牛肉丸如何做简单又好吃
  • 咖喱潮州牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉丸:十几个辅料块状咖喱:4块具体步骤1.西兰花切成小朵,清洗干净;牛肉丸解冻2.热油锅,放进牛肉煎至稍金黄3.加入跟牛肉丸持平的水,大火煮开后转小火煮10分钟4.关火后放入块状咖喱5.慢慢搅动,让咖喱融化6....
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青椒潮州牛肉丸如何做简单又好吃
  • 青椒潮州牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料潮汕牛肉丸:7颗辅料青椒:一个具体步骤1.每颗牛肉丸切成3片。青椒切条。2.炒锅不下油,小火将芝麻煸成微黄。乘出备用。3.下少许油加热,下牛肉丸炒至牛肉丸边起少许焦黄色,乘出备用。4.爆炒青椒,下少许水闷熟...
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串烤牛肉丸如何做简单又好吃
  • 串烤牛肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料自制牛肉丸:适量甜椒:适量辅料甜面酱:适量黑胡椒:适量具体步骤1.取出上次做的冷冻牛肉丸子放室温解冻(难得勤劳做一次就多做点嘛。做完吃新鲜炸的。剩的冷冻了以后还可以烤可以红烧可以煮汤。干啥都行~)2.甜椒...
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潮州牛肉丸粉条汤怎么做-潮州牛肉丸粉条汤的做法
  • 潮州牛肉丸粉条汤怎么做-潮州牛肉丸粉条汤的做法

  • “我家孩子就好这口汤。正宗牛肉丸,正宗潮汕粉条(粿条),蒜泥起锅,加点叶菜,码上煎牛肉和水煮蛋。要颜有颜,要营养有营养。优点也很突出:快手,荤素搭配。以下是两个人的食量,两个面碗装。”食材明细主料粉条(500g)煎牛肉(200g左右)水煮蛋(2-4个)叶菜(适量)辅料蒜头(3-4瓣)调料盐(适量)鸡粉(适量)芝...
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潮汕沙茶牛肉丸怎么做-潮汕沙茶牛肉丸的做法
  • 潮汕沙茶牛肉丸怎么做-潮汕沙茶牛肉丸的做法

  • “爱吃肉肉的小伙伴注意啦~丸子千千万,哪种是你心中的最爱?甜咸适口、微辣鲜香、Q弹饱满.....集众多优秀特质于一身的沙茶牛丸,你真的可以视而不见吗?”食材明细主料牛肉丸(适量)沙茶酱(适量)番茄酱(适量)辅料盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)葱姜(适量)熟芝麻(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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沙茶潮汕牛肉丸怎么做-沙茶潮汕牛肉丸的做法
  • 沙茶潮汕牛肉丸怎么做-沙茶潮汕牛肉丸的做法

  • “潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃,也是汕头的特产,去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头最出名的牛肉丸和鱼丸,那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸,味道鲜美,很浓的牛肉味,口感弹牙。超赞!今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。(本人是地地道道的潮汕人哦,如需要牛肉丸和鱼丸,本人可...
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潮州牛肉丸紫菜汤如何做简单又好吃
  • 潮州牛肉丸紫菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料潮州牛肉丸:3~10颗水:适量白菜:适量辅料芹菜:适量盐:根据个人口味味精:少量具体步骤1.先放适量的水到锅内煮2.等水开了后,放入牛肉丸再用火煮。3.等加入牛肉丸的水再沸腾后放入紫菜,再放适量的盐和味精。(不要放...
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鑫潮牛牛肉丸粿条汤怎么做-鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法
  • 鑫潮牛牛肉丸粿条汤怎么做-鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法

  • “每种食物都有自己的脾气,不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具“潮汕味道”。但这都无所谓,反正很多人都是“粿条”“河粉”傻傻分不清楚的。作为一个肉食动物,最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店,粿条被河粉替代,而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛...
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潮汕牛肉丸怎么做-潮汕牛肉丸的做法
  • 潮汕牛肉丸怎么做-潮汕牛肉丸的做法

  • 食材明细主料牛肉丸(250g)辅料蒜泥(5颗)生菜(50g)调料生抽(适量)盐(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮汕牛肉丸的做法步骤1、提前准备金蒜,将蒜蓉炸至金黄待用。2、生菜洗净控干水份。3、水开加入潮汕牛肉丸。4、牛肉丸煮熟后,加入生菜,加入调味料。5、将煮熟的牛肉丸倒入锅中,...
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潮汕牛肉丸汤的做法 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤 潮汕牛肉丸汤怎么做
  • 潮汕牛肉丸汤的做法 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤 潮汕牛肉丸汤怎么做

  • “牛肉丸是我们潮汕特有的美食之一,从所周知吃火锅必不可少的就是牛肉丸,那么除了打火锅吃牛肉丸以外煮汤也是非常好吃的,今天就分享我们自己家开店做的牛肉丸来做一款潮汕紫菜牛肉丸汤教程。”食材明细主料潮汕牛肉丸(8个)辅料紫菜(半片)芹菜(1根)炸蒜头(适量)调料食用油(1勺)盐(5g)蒜...
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潮州牛肉丸为什么会那么好吃?
  • 潮州牛肉丸为什么会那么好吃?

  • 说到牛肉丸,那就不得不提潮州牛肉丸。潮州牛肉丸肉质细嫩,口感爽滑,在潮州已经有近百年的历史,它是广东潮州著名的地方小吃。到了潮州不吃牛肉丸,就像到了重庆不吃火锅一样遗憾。为什么潮州牛肉丸会受到大家的喜爱呢?潮州牛肉丸为什么会那么好吃1.牛肉的选材至关重要,首先得挑...
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怎么样加盟一家潮州牛肉丸火锅店.
  • 怎么样加盟一家潮州牛肉丸火锅店.

  • 餐饮提问:怎么样加盟一家潮州牛肉丸火锅店.佳佳658回答:首先要了解这种火锅的内涵。和开店的经营之道!你可以到网站上查阅相关资料,丰富自己的头脑,多看一些经营方面的书。首先要有一定的固定资金,和加盟费。然后通过总负责审批和考察。看那是不是适合开店!选址很重要。然后就是...
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青椒炒牛肉丸的做法 潮音潮人:青椒炒牛肉丸 青椒炒牛肉丸怎么做
  • 青椒炒牛肉丸的做法 潮音潮人:青椒炒牛肉丸 青椒炒牛肉丸怎么做

  • “潮汕牛肉丸,这是一个只需看一眼就另人满口生津,鼻腔溢香,充斥着潮汕特有风情的名词,是潮汕小食中颇负盛名的一种,制作原料主要来自潮汕本地的优质牛肉,制作过程更是讲究手工和力道,打出来的丸子口感爽脆,肉嫩爆汁,让很多人都深深地中了它的毒!百吃不厌的家常菜,香甜的青椒,够味的肉...
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潮汕牛肉丸蒸多久
  • 潮汕牛肉丸蒸多久

  • 八分钟到十分钟。潮汕牛肉丸是纯手工制作的,将牛肉敲打的非常细腻,口感非常有弹性。将挤好的牛肉放在冷水中定型,开火水开后煮八分钟到十分钟即可食用。超市里售卖的半成品牛肉丸可以适当的减少煮的时间。潮汕牛肉丸不仅可以做汤,还可以作为火锅的配菜。...
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潮州牛肉丸清汤的做法 电饭煲煮潮州牛肉丸清汤 潮州牛肉丸清汤怎么做
  • 潮州牛肉丸清汤的做法 电饭煲煮潮州牛肉丸清汤 潮州牛肉丸清汤怎么做

  • “煮法简单,方便。只要有肉丸有电饭煲都能煮好了。味道清淡适合大家吃~~”食材明细主料牛肉丸(250g)盐(适量)辅料青菜(3片)油(3滴)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮州牛肉丸清汤的做法步骤1、先把在淘宝上买回来的肉丸解冻~~可以是牛肉丸也可以是猪肉丸,根据自己口味啦~2、用电饭煲把...
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潮州牛肉丸粿条怎么做-潮州牛肉丸粿条的做法
  • 潮州牛肉丸粿条怎么做-潮州牛肉丸粿条的做法

  • “有辣,有不辣。娃儿要吃免辣,大人要吃辣,南方的夏天已经来了,辣椒吃多了上火,加一点点辣椒油就好,也是满满辣椒味,又不会辣得大汗淋漓。”食材明细主料粿条(500g)牛肉丸(适量)鱼饼(1块)叶菜(1把)虾干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料芝麻油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工...
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潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁!!! 潮汕牛肉丸怎么做
  • 潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁!!! 潮汕牛肉丸怎么做

  • “潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。”食材明细主料牛肉丸(300g)辅料白萝卜(半根)小葱(适量)香芹(2根)调料盐(2g)胡椒...
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