- 不去皮。黄桃若被去皮再拿去蒸,会造成营养成分流失严重,食用价值也相应减少。担心黄桃皮不干净或者桃毛偏多,可用粗盐搓一搓黄桃皮,再用清水泡15分钟。蒸黄桃容易泛酸,蒸的时候可加些蜂蜜,风味更佳。...
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- 不去。但需要给猕猴桃表面上的毛洗干净,这个是不能食用的。由于猕猴桃的营养成分比任何水果都高,所以被誉为果中之王;由于它所含维生素C是一般水果的几十倍甚至上百倍,所以称之为维C之冠;由于VC等各种物质多也被被称为奇异果。猕猴桃不仅果肉有营养价值,其果皮也是有一定价值的...
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- 世界上的植物有很多种,但人们喜欢吃的植物都是对人体有好处的,今天就来看看山药这种植物,它如何保存的更久一些?毕竟它长在土里,补充了人体很多的营养物质,那山药如何保存呢?山药如何保存其实不管什么植物的保存,它们都是需要分方法的,比如说山药带着皮保存跟不带皮的保存就是两...
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- 不用去皮。南瓜去不去皮可以根据南瓜皮的厚度决定,有些南瓜皮比较厚,蒸出来的南瓜会影响口感,厚皮的南瓜可以用削皮刀轻轻削掉一层皮,若南瓜皮比较薄的话是不需要去皮的,南瓜皮含有丰富的膳食纤维,蒸南瓜时把南瓜皮清洗干净放入锅里蒸就可以了。...
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- 嫩不去,老则去。作为水生蔬菜,茭白吃起来爽脆清香,还有高笋、茭笋等别名。新鲜的茭白外壳水嫩柔软,不用去皮可以直接食用。被绿色外壳包裹的茭白,表皮太硬或者茭白已不新鲜了,就必须剥掉外皮,剥到内部的白色部分出现,才可以用来清炒或炖汤。...
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- 西葫芦是非常常见的一种蔬菜,也是一种营养价值非常丰富的蔬菜,所以很多人都特别喜欢吃西葫芦,但是对于西葫芦很多人会有这样的疑惑,就是我们炒西葫芦要去皮吗?炒西葫芦要去皮吗1.有一些蔬菜我们在处理的过程当中是需要去皮的,比如说丝瓜皮,冬瓜皮之类的,就是需要去除的,因为这些皮...
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- 小编今天来跟大家探索吃小土豆要去皮吗?这个问题其实大家都不是很了解,平时大家吃大土豆的时候都会削了皮,然后各种吃法,但是都不是很清楚小土豆是否要去皮?其实大家担心的不是口感的问题呀,而是是否会中毒,吃了是否会难受呀。吃小土豆要去皮吗不少朋友在吃土豆时,会纠结吃小土...
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- 不要。茄子是一种比较常见的蔬菜,而且食用价值比较高。茄子里面的籽都是很小的,而且食用下去并不会有什么影响,所以没有必要去掉茄子的籽。茄子的食用方法有很多,可以炒菜也可以油炸食用,若有食用不完的茄子也可以放在冰箱冷藏保存。...
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- 大上海自古就是繁华的,人说看完了上海,再去看北京都觉的北京土,没有上海洋气,那应该是的,上海包容多种文化,经济更现代化,无论建筑还是人文历史都和北京的不一样,那么在上海的韩国料理店是不是也有不一样的味道呢,今天我们就来看一道来自上海的韩国料理店的韩国传统美食。上海韩国...
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- 土豆是我们日常生活中吃的最多的家常食材,记得在冬天的时候,小编家里餐桌上出现最多的就是土豆丝不过土豆丝看似简单,但如果切得不好,炒出来的口感会大打折扣。这一点对于新手小白来说,也是一个不小困难啊!今天小编教你一招,就算你是厨房小白也能又快又好地切出土豆丝!下面,小编...
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- 嫩不去,老去。若是新鲜嫩嫩的芦笋,因为它的皮比较薄,所以可以不用去皮。直接去掉芦笋底部的根后,就可以烹饪了。若不想去除根部,也可以直接切掉根部的外皮。对于储存时间较长且相对较老的芦笋而言,由于其皮中的纤维素含量较高,直接吃味道粗糙,所以,建议在烹饪前切掉皮,这样味道才会...
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- 虾头可不去,但是虾线需去掉。虾的体内含有丰富的蛋白质和维生素,所有虾的虾线在制作过程中都是需要去掉的,因为虾线指的就是虾的粪便,吃下去是不好的,而虾头是可以不用去掉的,炒香后的虾头是非常美味的,可以根据自己需要决定要不要去掉虾头。...
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- 不需要。口蘑外有一层光滑的表皮,但口蘑的皮和其菌肉都是一样的结构,只是表面的菌丝体结构密度比菌肉大,因此使得口蘑的表皮看上去很光滑,但其实口蘑在烹饪时是不需要去皮的,炒之前将口蘑冲洗干净即可。口蘑味道鲜美,烹饪时可以不用放鸡精和味精。...
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- 不要去。茄子去皮后,茄子中的酚氧化酶会与空气中的氧气反应,随着时间的推移,茄子会慢慢变黑。而且茄子皮,尤其是紫色茄子中含有丰富的维生素e和维生素p,非常有营养价值。去皮后的茄子,暴漏在空气中很容易被杂质附着,不仅皮变黑,肉内部也变成黑色了,导致这茄子腐烂、变质,不能食用。...
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- 去。南瓜的皮当中含有大量的胡萝卜素,并且皮当中含有丰富的有益物质,所以南瓜没必要削皮,皮是可以食用的,只是带有皮的南瓜在蒸熟的过程中需要的时间较长,中大火的情况下需要大概煮10分钟左右才可以将其完全蒸熟。...
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- 土豆,是人们日常生活中常见的一种菜品,部分地区又称马铃薯,土豆可以用来烹饪作菜肴,还可以当作主食。由于其自身富含的生物质元素,所以土豆又是一种不可多得的营养食品。除了土豆肉质可以食用外,其表皮还可以用来去除茶渍、污垢等,虽是如此,但我们处理土豆进行烹饪时往往是习惯削...
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- 不去壳。虾壳能保护虾肉,让虾肉在烹饪中保持鲜嫩,但是又虾壳虾肉不容易入味。基围虾的虾线不能吃,虾线是基围虾的肠道,里面含重金属物质,并且有泥腥味,会影响食欲;基围虾的虾头不能吃,基围虾的头部含有大量重金属物质。虾腮不能吃,虾腮是过滤虾中有害物质的;虾黄不能吃,虾黄位于头部...
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- 都可以。香瓜瓜瓤的部分其实是香瓜当中最甜的地方,但由于有香瓜籽的原因,所以吃起来口感不会太好,但要是不介意的话,是不需要将香瓜籽去除掉的,这样还会让香瓜整体的口感层次得到一些提升,但是去掉香瓜籽会让香瓜吃起来更加的方便一些,都是各有好处的。...
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- 保存不去皮,食用需去皮。若是想要保存的话则不需要去皮,直接带皮一起放置于阴凉通风处保存,可以存储比较长的时间,注意不要接触到水汽,否则容易发生腐烂。若是食用山药的话就需要去皮,因为皮上的脏污比较多不可以使用,去皮后的山药需要尽快使用,否则会被氧化发黑。...
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- 不需要。在挑选杨桃时,要选择表面比较光滑的杨桃,这种会比较新鲜;其次,也可以摸一摸杨桃的手感,比较硬的证明是新鲜杨桃;也可以选择看杨桃表面的颜色,外观颜色绿中带黄的杨桃,这样的杨桃是属于新鲜的杨桃。在吃法上,杨桃可以和牛奶一起进行熬制后食用。...
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- 可以不去。去不去主要看个人的食用习惯,若是可以接受下头内部的虾尾以及虾线的,则不需要将红虾去掉虾头清理干净后再制作,但是用口感上可能会有所影响。若是觉得虾头内部的胃可能会破裂导致汁水的流出从而影响食欲的,可以将虾头去除后在制作即可。...
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- 西红柿,也就是我们平常说的番茄,它有各式各样的做法,比如西红柿炒鸡蛋、番茄酱等,甚至直接食用也非常不错。西红柿不仅口感开胃,营养也丰富,故广大食客朋友们食之爱之。那么,你们知道西红柿怎么切吗?今天小编就介绍一下西红柿去籽和不去籽的两种切法。西红柿怎么切一、不去籽切割...
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- 该去壳。虾壳具有的钙含量并不多,和其粗粝的口感及可能造成的坏处相比,是不具可比性的,因此吃虾应该去壳吃。经过油炸的虾壳口感酥脆,不影响食用的前提下可以吃,但是水煮虾的虾壳具有一定的韧性,可以嚼碎但无法嚼细,因此不能食用性不强,去掉为宜。...
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- 要去皮。荸荠皮不容易清洗干净,容易藏污纳垢,而且不去皮煮出来的荸荠汤偏紫或者褐色,看起来混浊不清透,口感不甜。将荸荠从中间切开,把皮削干净洗净,放入锅中加清水大火煮开,水开后换小火煮20分钟左右即可。将荸荠从中间切开方便更容易削皮。...
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- 食用口感不同。虾线主要是虾的消化食道,其内部含有大量的脏污、泥沙以及细菌等,所以若是不去除虾线直接食用的话,可能会有吃到沙子的感觉,严重的话还会闻到异味影响虾类的食用;而去除虾线后的虾类,食用起来口感清甜劲道、Q弹美味。...
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