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关于酱油子姜的餐饮百科

酱油子姜怎么做-酱油子姜的做法
  • 酱油子姜怎么做-酱油子姜的做法

  • “我是那么的爱子姜,而我家其他人是那么的嫌弃子姜。我时常拿子姜当配菜,吃的时候挑得一干二净,看到他们吃的时候把子姜挑出来当垃圾我就觉得可惜😔,无可奈何我就用酱油泡点子姜,这样我就时常可以吃到了,独享的那种。吃面放几片,吃粥拿几片😃”食材明细主料子姜(适量)调料生抽(适量...
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沙姜酱油蒸海鲈怎么做-沙姜酱油蒸海鲈的做法
  • 沙姜酱油蒸海鲈怎么做-沙姜酱油蒸海鲈的做法

  • “生活在咸淡交界海鲈鱼,味道鲜美,酱油的酱香味与沙姜有别于普通姜的特殊香味,令嫩嫩海鲈鱼味道更加上了一个层次。”食材明细主料海鲈鱼(适量)沙姜(适量)香菜(适量)花生油(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙姜酱油蒸海鲈的做法步骤1、备海鲈鱼、沙姜等材...
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酸辣酱子姜的做法 冬吃萝卜夏吃姜-----酸辣酱子姜 酸辣酱子姜怎么做
  • 酸辣酱子姜的做法 冬吃萝卜夏吃姜-----酸辣酱子姜 酸辣酱子姜怎么做

  • “常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。可见这姜确实是个好东西。它不仅对男性有益,对女性也有好处。女性的体质一般偏寒的多,加上夏天炎热,我们食用的冰凉食物很多,所以适当食用一些性温热的姜可以...
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酱香鬼子姜怎么做-酱香鬼子姜的做法
  • 酱香鬼子姜怎么做-酱香鬼子姜的做法

  • “鬼子姜,学名菊芋,很多地方又称之为洋姜。度娘说,鬼子姜是一种菊科向日葵属宿根性草本植物,原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上...
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蚝油酱茄子怎么做-蚝油酱茄子的做法
  • 蚝油酱茄子怎么做-蚝油酱茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(3个)青椒(1个)辅料胡萝卜(半个)山药(半个)洋葱(小半个)配料李锦记蚝油(适量)酱油(一勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油酱茄子的做法步骤1、茄子洗净用手撕成条备用。2、青椒洗净切块,胡萝卜、山药削皮同样切块,洋葱剥皮一样切块块。3、蒜片洗净。4、锅...
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酱腌鬼子姜怎么做-酱腌鬼子姜的做法
  • 酱腌鬼子姜怎么做-酱腌鬼子姜的做法

  • “咸、鲜、味美,尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了👍。”食材明细主料鬼子姜(1斤)酱油(1瓶)辅料姜(4片)蒜(6颗)干辣椒(6个)白糖(少许)鸡精(少许)调料大料(3颗)花椒(20颗)桂皮(1块)咸香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱腌鬼子姜的做法步骤1、新鲜的鬼子姜清洗干净,把水分晾干。2、将花椒、大...
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你会做吗-用酱油腌嫩姜
  • 你会做吗-用酱油腌嫩姜

  • 姜是日常生活中十分常见的一种食材,嫩姜相较于生姜和老姜而言,肉质更嫩。姜有许多功效作用,可以除菌、抗衰老等。日常生活中,许多家庭都喜欢腌嫩姜,其味道十分爽辣可口,很是下饭。腌嫩姜有许多做法,用酱油腌制就是其中一种,下面我们一起来看看。一、用酱油腌嫩姜的制作方法1、姜...
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蒸金枪鱼拌生姜酱油酱如何做简单又好吃
  • 蒸金枪鱼拌生姜酱油酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜金枪鱼块:900酱油:100毫升葡萄酒:100毫升蔬菜油:100毫升香葱:1把新鲜姜末:2汤匙蒜头:3个辅料盐:1茶匙白胡椒粉:1茶匙具体步骤1.将金枪鱼放到一个倒3厘米高的沸水锅里蒸大约6-8分钟,或直到鱼肉能用叉子轻易挑起...
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茄子与猪肉的生姜酱油浇汁如何做简单又好吃
  • 茄子与猪肉的生姜酱油浇汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉片(:100茄子:2个生姜末:适量干制鲣鱼:适量小青葱:适量辅料盐:适量胡椒:适量小麦粉:适量色拉油:适量具体步骤1.将茄子纵向切成两半,并在上面用刀切出纹理2.将猪肉切片成一口大小,撒上盐和胡椒,并加入小麦粉拌匀3.在...
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南姜酱油鸡怎么做-南姜酱油鸡的做法
  • 南姜酱油鸡怎么做-南姜酱油鸡的做法

  • “上周末同学聚餐,剩下一只土鸡,被我带回来了。杀鸡也是要有技巧,我看老公煮了一锅开水,他说关火以后揭开锅盖,稍等一下,再来烫鸡,然后拔毛,这样鸡皮就不会被水烫坏,还真的是,哈哈。以前婆婆在这里的时候喜欢用高压锅来煮,这几天刚好高压锅坏了,就用个焖炒锅,时间稍微长一点。南姜本来...
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酱油泡老姜有何注意事项
  • 酱油泡老姜有何注意事项

  • 酱油和姜都是我们日常很常见的烹饪食材,酱油是调味品将能可以保过,同时也有很好的食疗作用,比如说它可以帮助女性朋友们去走身体的寒气,而且还有杀菌消炎的功效呢,酱油泡姜因为含有抗氧化剂,因此对皮肤具有延缓衰老美容养颜的作用。一、酱油泡老姜做法材料生姜一块米醋或陈醋一...
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酱仔姜怎么做-酱仔姜的做法
  • 酱仔姜怎么做-酱仔姜的做法

  • “冬吃萝卜,夏吃姜,生姜性温味辛,可解表散寒,温中止呕,化痰止咳,夏天阳气较虚,吃生姜正好可以起到温补以助阳气的作用。每天早上随餐吃几片,脆嫩,咸鲜又开胃。”食材明细主料仔姜(500g)小米椒(适量)螺丝椒(一个)调料蒜(适量)生抽(1小勺)盐(3小勺)白糖(1小勺)白酒(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简...
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豆酱子姜的做法 豆酱子姜:别有风味的佐粥小菜 豆酱子姜怎么做
  • 豆酱子姜的做法 豆酱子姜:别有风味的佐粥小菜 豆酱子姜怎么做

  • “夏吃姜的养生习俗自古有之,夏天的姜带着嫩芽上市,淡淡的辛辣味,直接作为食材食用而不是配料。鲜嫩的子姜,洗净晒干,加上豆酱进行腌制,鲜嫩爽口,咸香入味。那是潮汕特有的味道,夏天胃口不佳的时候,就喜欢煮点白粥,佐以豆酱子姜,拯救一下萎靡的食欲。许多潮汕人的家里,可能多会藏着这...
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酱香油拌茄子怎么做-酱香油拌茄子的做法
  • 酱香油拌茄子怎么做-酱香油拌茄子的做法

  • “早餐没有菜,冰箱里有两个茄子好吧,今早就吃你俩,蒸茄子吧也不用炒菜,蒸好后,撕条凉拌!”食材明细主料茄子(2个)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香油拌茄子的做法步骤1、茄子洗净放入蒸锅2、20分钟后趁热撕条放入葱盐其它食材搅拌均匀即可3...
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一起来看看-嫩姜泡酱油怎么做
  • 一起来看看-嫩姜泡酱油怎么做

  • 嫩姜是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。嫩姜的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,嫩姜还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。一、嫩姜泡酱油的做法1、将新鲜嫩姜用流水...
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柚子酱油面怎么做-柚子酱油面的做法
  • 柚子酱油面怎么做-柚子酱油面的做法

  • “柚子酱油由传统酿造酱油混合天然进口鲜榨的柚子果汁,并加入蜂蜜、清酒等独家配方制成。不含色素、防腐剂等化学食品添加剂,是秉着精致健康生活的理念打造出来的美味,很多人根本分不清生抽和老抽酱油的用法和区别,这款刚好可以直接制作。”食材明细主料挂面(1把)柚子酱油(3勺)辅...
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沙姜酱油鸡怎么做-沙姜酱油鸡的做法
  • 沙姜酱油鸡怎么做-沙姜酱油鸡的做法

  • “比起姜蒜,我更喜欢沙姜,老家是湛江的,所以对于沙姜情有独钟,沙姜炖鸡汤,沙姜酱油鸡都是我的最爱,有沙姜的蘸料也是很美味的.沙姜,对于我来说就是妈妈的味道,小时候最喜欢妈妈做的酱油鸡,一闻到那种香味就特别高兴.现在在深圳生活,很难看得到新鲜沙姜的影子,所以经常叫...
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酱油蒜子的做法 酱油蒜子----儿时的味道 酱油蒜子怎么做
  • 酱油蒜子的做法 酱油蒜子----儿时的味道 酱油蒜子怎么做

  • “上次看到美食家有个朋友发的醋拍蒜子,让我想起了我的童年------小时候在外婆家的日子。不过我们不是醋拍的,而是酱油泡的。小时候我和哥哥经常会待在外婆家,那时候我的大舅最喜欢做的一道菜就是酱油蒜子!记忆中大舅喝着酒,配着蒜子吃的津津有味!那时候生活虽然清贫,却也过...
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坐月子能吃酱油
  • 坐月子能吃酱油

  • 女人生完孩子之后,坐月子就成为一件头等大事,月子坐的好,不仅有利于产妇快速恢复身体,增强体质,而且对于处于吃母乳的宝宝更好的获取妈妈的营养,如果月子没坐好的话,可能会对女性日后的身体健康留下隐患。那么,坐月子能吃酱油?一、坐月子能吃酱油坐月子的女性是可以吃酱油的,一般来...
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日式酱油丸子的做法 日式醬油丸子 日式酱油丸子怎么做
  • 日式酱油丸子的做法 日式醬油丸子 日式酱油丸子怎么做

  • “这个日式酱油丸子不知大家吃过没。但我第一次吃就爱上了,而且在我这边都没有在卖呢!做法很简单,就试试啰!自己弄的和跟我在台湾吃的一样,卖相也好看。(偷笑)这次这个没有过程图。真抱歉,但会100%成功的呢。”食材明细主料丸子团(适量)糯米粉(500g)水(600毫升)辅料甜酱(材料)糖(100g)酱油(50毫...
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酱油鸽子怎么做-酱油鸽子的做法
  • 酱油鸽子怎么做-酱油鸽子的做法

  • “色泽光亮,咸香味美,招呼客人也很体面的菜式。”食材明细主料鸽子(两只)辅料蒜头(适量)姜片(适量)调料油(适量)金兰酱油(适量)糖(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱油鸽子的做法步骤1、鸽子两只已处理好,清洗干净。2、备蒜头,姜片。3、鸽子放入大碗里,用开水均匀烫一下。4、再次清...
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酱香子姜的做法 【川菜】:酱香子姜 酱香子姜怎么做
  • 酱香子姜的做法 【川菜】:酱香子姜 酱香子姜怎么做

  • “酱香子姜的特色酱香浓郁,微辛回甜,脆嫩适口,是川菜菜谱里常见的家常菜,子姜有揭晓散寒、健脾促进餐欲、化痰行水之功效。”食材明细主料即食子姜(适量)辅料香油(2勺)甜面酱(2勺)葱花(适量)白糖(1/2勺)盐(1/2勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香子姜的做法步骤1、即食子姜开包装,洗...
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酱鬼子姜的做法 老北京酱甘露(酱鬼子姜) 酱鬼子姜怎么做
  • 酱鬼子姜的做法 老北京酱甘露(酱鬼子姜) 酱鬼子姜怎么做

  • 食材明细主料甘露(适量)地姜(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)酱油(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酱鬼子姜的做法步骤1、买回甘露后情洗2、多洗几遍一定要洗干净3、还买了几块地姜就是鬼子姜4、把盐加几粒花椒炒一下备用5、把地姜放坛子最底层6、码好7、再放甘露8、放满...
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栗子奶油酱怎么做-栗子奶油酱的做法
  • 栗子奶油酱怎么做-栗子奶油酱的做法

  • “秋天的板栗很好,又大又甜又面,营养丰富,口感十足,用它可以做成各种菜肴和点心。这次我用它做了奶油栗子酱,抹在蛋糕夹层和表面,非常香甜。”食材明细主料板栗(适量)淡奶油(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)栗子奶油酱的做法步骤1、新鲜板栗洗净。2、用水煮开。3...
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酱洋姜怎么做-酱洋姜的做法
  • 酱洋姜怎么做-酱洋姜的做法

  • “今天买了新鲜的洋姜,翠翠爽爽的,做了酱咸菜,是个非常好吃的佐粥小菜。”食材明细主料洋姜(3斤)辅料大蒜(1头)青蒜(1把)调料味极鲜酱油(半瓶)白糖(2勺)鸡精(1勺)味素(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱洋姜的做法步骤1、准备食材,新出土的洋姜,看着就很新鲜。2、用流水洗净洋姜表面...
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