当前位置:味味甜 >

关于可可红豆酥的做法的餐饮百科

可可红豆酥怎么做-可可红豆酥的做法
  • 可可红豆酥怎么做-可可红豆酥的做法

  • “昨晚尝试着做了一次,中式酥皮点心,很好吃,十分香酥,早上配上豆浆,煎两个鸡蛋,很好的早餐,就是这次样子做的不太好,下次要改进些~!”食材明细主料幼砂糖(15克)水(35克)面粉(80克)猪油(25克)低筋面粉(73克)辅料猪油(35克)可可粉(2克)红豆沙(100克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可红豆酥的...
  • 17089
可可豆沙酥怎么做-可可豆沙酥的做法
  • 可可豆沙酥怎么做-可可豆沙酥的做法

  • 食材明细主料可可粉(100克)白面粉(250克)猪油(6勺)辅料豆沙馅(100克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)可可豆沙酥的做法步骤1、白面加水加两勺猪油活成白面团,然后白面加可可粉加四勺猪油调成油酥!2、把白面团分成一个一个剂子!3、把可可油酥分成大小差不多的团!4、稍微擀一下!5、把...
  • 6264
可可卷心酥怎么做-可可卷心酥的做法
  • 可可卷心酥怎么做-可可卷心酥的做法

  • “孟老师的抹茶卷心酥,被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味,然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。略调整了下糖的用量。根据经验,糖的用量接近面粉量一半以上,才是能被接受的甜度。而孟老师的抹茶心,糖量低于...
  • 5875
可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法
  • 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法

  • “微苦的可可混合油酥的花生,酥脆,香甜,就是这款小饼干的特点,用花生油代替了部分黄油,吃着健康不油腻,越嚼越香!”食材明细主料黄油(23g)可可粉(20g)鸡蛋(1个)家用面粉(140g)花生油(100g)玉米淀粉(40g)小苏打(3g)白糖(80g)辅料花生碎(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可花生酥...
  • 18148
可可酥怎么做-可可酥的做法
  • 可可酥怎么做-可可酥的做法

  • “造型做残了,凑合看吧”食材明细油皮中筋面粉(190g)可可粉(10g)用水(70g)猪油(60g)糖(20g)油酥猪油(70g)中筋面粉(135g)可可粉(5g)辅料馅(适量)鸡蛋液(适量)熟芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可酥的做法步骤1、将油皮用料倒入料理机中混合均匀2、用手揉成团,最好揉至出膜,我今天...
  • 13727
可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做
  • 可可蛋白酥的做法 可可蛋白酥(趣味糖果) 可可蛋白酥怎么做

  • “听着这个名字,会不会以为它是饼干呢?但它是糖,当听到它的英文名字是:MeringueKisses,就爱上它了,脆脆的外皮,却有着棉花糖般的内心,入口即化的口感,搭配香香的可可粉,比巧克力更让人回味!!PS:这个甜点的材料需要巧克力酱,我的菜谱里有做法。”食材明细主料蛋白(1个)白砂糖(35克)柠檬汁(适...
  • 14604
红豆酥的做法 红豆也酥酥 红豆酥怎么做
  • 红豆酥的做法 红豆也酥酥 红豆酥怎么做

  • “这是非常非常好吃的红豆酥,然后呢我自己也非常的喜欢吃,家人也非常的喜欢吃,然后我的红豆杉那都是自己熬制的,如果没有这个本事的小伙伴们了可以就去超市里面买现成的红豆沙,非常的不错这个更加的方便,然后超市里面的红豆沙可能会甜一些,然后呢我们这个菜谱里面白砂糖就可以适...
  • 18412
可口酥怎么做-可口酥的做法
  • 可口酥怎么做-可口酥的做法

  • “这是昨天我无意中做的,大伙尝了一下还不错!”食材明细主料玉米面(300克)小麦粉(20克)辅料泡打粉(2茶勺20克)水(适量)配料白糖(10茶勺)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可口酥的做法步骤1、将两种面和糖泡打粉,5克色拉油加适量水搅合在一起成硬面块。2、将面快搓成细条并揪成小球搓...
  • 30090
酥香可口怪味豆怎么做-酥香可口怪味豆的做法
  • 酥香可口怪味豆怎么做-酥香可口怪味豆的做法

  • “从小就爱吃超市里买的怪味豆,甜辣中和,酥香可口。于是在家里尝试了一次,没想到效果还不错。”食材明细主料干蚕豆(750g)辅料糖(200g)辣椒粉(2匙)盐(2小匙)油(适量)怪味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥香可口怪味豆的做法步骤1、干蚕豆提前泡发,冬天4天左右。泡至每粒蚕豆都像新鲜蚕豆...
  • 16223
可可酥球怎么做-可可酥球的做法
  • 可可酥球怎么做-可可酥球的做法

  • “可可粉的上色效果一向很好,烘烤时散发出的巧克力味道仿佛可以治愈一切颓丧。。。。不用打发黄油的做法永远都是首选。当那个巧克力色的面团渐渐在手中形成的时候,所有关于灰色系面包带来的无奈也开始渐渐散去。巧克力的香味随着一个个小球球飘散开来,空气中弥漫着一股甜香...
  • 17034
酥香可可曲奇怎么做-酥香可可曲奇的做法
  • 酥香可可曲奇怎么做-酥香可可曲奇的做法

  • 食材明细主料低筋粉(65g)黄油(62g)辅料可可粉(8g)蛋清(1个)糖粉(25g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥香可可曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀2、加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打发至颜色变浅,轻盈蓬松成絮状3、筛入低粉和可可粉,翻拌均匀4、放入裱花袋,在铺了油纸的烤...
  • 24100
巧克力豆可可酥饼怎么做-巧克力豆可可酥饼的做法
  • 巧克力豆可可酥饼怎么做-巧克力豆可可酥饼的做法

  • “这款巧克力可可酥饼很像是某品牌的小食品。做法不难,加了巧克力豆后,口感上更增加趣味。”食材明细主料黄油(80克)糖粉(60克)全蛋液(50克)低筋粉(110克)可可粉(15克)奶粉(20克)烘焙用巧克力豆(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力豆可可酥饼的做法步骤1、全部材料准备好,黄油室...
  • 23173
香酥可可曲奇怎么做-香酥可可曲奇的做法
  • 香酥可可曲奇怎么做-香酥可可曲奇的做法

  • “天儿是越来越暖和了,衣服也是越穿越薄,可是肉肉还是赖着不走!最近两天的确是有点着急了,搜集了几个健身操,准备没事儿练一练。昨天晚上试着做了几个动作,才做几下就已经手心出汗,气喘吁吁了,什么是缺乏锻炼?我这样的就是!唉!吃胖虽易,减肥不易啊,且锻炼切珍惜!一不小心,咱也说上了句伊...
  • 31496
可可豆饼干的做法 香草很浓郁的可可豆饼干酥香 可可豆饼干怎么做
  • 可可豆饼干的做法 香草很浓郁的可可豆饼干酥香 可可豆饼干怎么做

  • “经过一段时间的休整,感觉自己笨笨的了。但是还是经不住那甜甜的奶香诱惑。玲琅满目的甜品吸引着我这个吃货。我那可怕的胃又开始躁动了。想吃巧克力豆,又想吃香草味道。于是查阅了很多制作配方。结合自家烤箱。制作出了这款香草巧克力豆的饼干。很香,很酥。再此谢谢提供配...
  • 25519
可可味红豆蛋糕卷怎么做-可可味红豆蛋糕卷的做法
  • 可可味红豆蛋糕卷怎么做-可可味红豆蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料牛奶(32g)橄榄油(32g)低粉(40g)白糖(15g(淡奶油))淡奶油(150g)可可粉(5g)食盐(1g)蜜红豆(适量)彩糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可味红豆蛋糕卷的做法步骤1、装好所有的材料,将蛋清蛋黄分离,待用2、蛋黄加糖打发后,依次加入牛奶,橄榄油,搅拌均匀3、搅拌均匀...
  • 27662
可可提拉米“酥”怎么做-可可提拉米“酥”的做法
  • 可可提拉米“酥”怎么做-可可提拉米“酥”的做法

  • “这是一款非常好吃的酥皮点心,提拉米酥味道的内馅儿搭配酥脆的可可外皮,恩,是我喜欢的味道~不需要搭配咖啡,一杯茶甚至只是一杯清水足矣。其实这还是中秋那会儿做的了,做了广式月饼和这个酥皮的,权当是苏式月饼了。当时做了就吃了,然后日志呢,一直没有整理。。。翻翻文件夹,已经...
  • 7474
可可五仁酥怎么做-可可五仁酥的做法
  • 可可五仁酥怎么做-可可五仁酥的做法

  • “这是款无糖糖五仁的,是中秋的时候特意做给姥姥的,只不过我用了点可可粉配合里面的陷,味道非常棒”食材明细水油皮清水(45g)猪油(40g)中筋粉(110g)白糖(20g)油酥低粉(90g)猪油(45g)馅料五仁馅(200g左右)可可粉(适量)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可五仁酥的做法步骤1、水油皮和油酥分...
  • 12506
绿豆酥的做法 香酥不可抵挡-绿豆酥 绿豆酥怎么做
  • 绿豆酥的做法 香酥不可抵挡-绿豆酥 绿豆酥怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120g)辅料猪油(45g)糖(40g)水(100g)绿豆(250g)蛋(1个)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆酥的做法步骤1、先做馅料绿豆洗净加水用高压力锅压1小时左右加糖搅拌2、最好的结果是水全没了绿豆一按就化3、打溶绿豆成绿豆沙如果很多水分就加油炒一下吧4、揉成小...
  • 14813
巴旦木可可酥怎么做-巴旦木可可酥的做法
  • 巴旦木可可酥怎么做-巴旦木可可酥的做法

  • “最近比较忙,晚上休息得比较晚。偶尔会有肚子饿的时候,自家做点小零食填补肚子吧,一来,是方便,按照自己的口味,二来,是自己做的无添加,食材都是最好的。外卖的最起码油的质量就是差很多了。最次也得添加泡打粉之类的,健康最重要哈。会做就动手吧,我已经好多年没有买过蛋糕和饼干这...
  • 27326
可可核桃酥怎么做-可可核桃酥的做法
  • 可可核桃酥怎么做-可可核桃酥的做法

  • “常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用。可女儿不太喜欢单吃。于是我把核桃仁添加到各种糕点中,这下她可来者不拒,吃得很带劲。微苦的可可味、香酥的核桃饼干,确实不错呢。”食材明细主料低筋面粉(200克)油(60克)核桃仁(40克)辅料糖粉(50克)鸡蛋(1个)泡打粉(2克)小苏打(1克)可...
  • 15885
可可雪花酥怎么做-可可雪花酥的做法
  • 可可雪花酥怎么做-可可雪花酥的做法

  • “刚做了抹茶雪花酥吃完了觉得还没过瘾,接着继续捣鼓巧克力味的雪花酥。口感依然是杠杠滴好吃,只因吃货太多太多,做完之后,自己才吃到几块,其余的被吃货们哄抢而光。”食材明细主料棉花糖(400克)黄油(90克)奶粉(200克)可可粉(10克)蔓越莓(100克)小葫芦饼干(300克)辅料熟花生米(80克)甜味(口味...
  • 31767
可可杏仁酥饼怎么做-可可杏仁酥饼的做法
  • 可可杏仁酥饼怎么做-可可杏仁酥饼的做法

  • “可可饼干有好多种做法,不过我喜欢酥脆的口干加上爱吃的干果嚼起来满口酥香,而且自己做的各方面都比买的好吃”食材明细主料低筋面粉(80g)黄油(40g(无盐))糖粉(40g)可可粉(10g)杏仁(15g)鸡蛋黄(1个)辅料小苏打(1小勺)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可杏仁酥饼的做法步骤1、食材备好...
  • 22670
可可奶酥排包怎么做-可可奶酥排包的做法
  • 可可奶酥排包怎么做-可可奶酥排包的做法

  • 食材明细主料高粉(350克)牛奶(200克)鸡蛋(1只)可可粉(15克)奶粉(15克)辅料黄油(15克)糖(50克)盐(1克)酵母(5克)奶酥(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可奶酥排包的做法步骤1、将所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟。2、放入黄油继续和面20分钟。3、整形进行发酵。4、发酵至2倍。...
  • 18756
可可卷心酥饼怎么做-可可卷心酥饼的做法
  • 可可卷心酥饼怎么做-可可卷心酥饼的做法

  • “以前做过车轮饼干,也是这样的卷卷。不过,孟老师这个可可卷心酥饼用的细砂糖,吃起来比较有颗粒感。有点不解的是,为什么大家都把白面卷在外面呢?车轮饼干已然学样了,这个么。。。俺想把深色卷在外面。看起来也很不错啊。。。”食材明细主料黄油(90克)细砂糖(65克)蛋白(20克)低筋粉(18...
  • 21754
酥脆性饼干 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥
  • 酥脆性饼干 可可花生酥怎么做-可可花生酥的做法 美味可可花生酥

  • “简单易上手,好吃又香酥的可可味花生酥,半酥脆性饼干,喜欢原味的全部用植物油,喜欢奶香味的取其中30克植物油换成黄油会更好吃。全植物油和加黄油的我都做过,味道都不错的啦~😅😅😅😅成品不会很甜。”食材明细主料低筋面粉(300克)无味食用油(130克(奶香的可以取30克换成黄油)))全蛋液...
  • 7701
专题