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关于一道清淡可口的汤-青瓜蛤蜊汤的餐饮百科

青瓜蛤蜊汤的做法 一道清淡可口的汤-----青瓜蛤蜊汤 青瓜蛤蜊汤怎么做
  • 青瓜蛤蜊汤的做法 一道清淡可口的汤-----青瓜蛤蜊汤 青瓜蛤蜊汤怎么做

  • “每天中午吃干饭都得做一份汤,肉类的汤一星期只能做最多两次,不然有人就会有意见。想要清淡点的就做现下正当季的蛤蜊汤吧,很清鲜的,最妙就在做这种汤只要加一点盐,连味精鸡精啥调味料都不用放,就一个字:鲜!”食材明细主料蛤蜊(350克)辅料青瓜(半条)配料盐(少许)原味(口味)烧(工艺)十分钟(...
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酸菜苦瓜蛤蜊汤怎么做-酸菜苦瓜蛤蜊汤的做法
  • 酸菜苦瓜蛤蜊汤怎么做-酸菜苦瓜蛤蜊汤的做法

  • “味道鲜香,甜美。酸,甜,咸,苦,鲜合于一汤,但却味道分明不混淆,味道有层次感,入口有浓郁的蛤蜊和猪肉的鲜甜味,再伴随着酸菜的酸味,苦瓜的苦味,最后有妙不可言的鲜味留于唇齿之间,令人回味无穷。”食材明细主料蛤蜊(250g)猪肉(150g)苦瓜(50g)酸菜(适量)辅料植物油(少量)金不换(少量)配料盐(适量)其...
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冬瓜球蛤蜊汤怎么做-冬瓜球蛤蜊汤的做法
  • 冬瓜球蛤蜊汤怎么做-冬瓜球蛤蜊汤的做法

  • ““冬瓜皮,西瓜皮,小姑娘赤膊老面面”,这是我儿时的一句童谣,每到立秋之时,便会听见大人们念叨,虽然我不是小姑娘!冬瓜皮太硬,我们还是吃冬瓜肉吧,用勺子挖成一个个球装,再配上鲜甜的蛤蜊,简单的美味!”食材明细主料蛤蜊(半斤)冬瓜(1斤)蘑菇(几颗)辅料枸杞(适量)青葱(一簇)姜丝(适量)配料盐(适量)...
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蛤蜊冬瓜肉丸汤的做法 蛤蜊冬瓜肉丸汤——鲜掉眉毛 蛤蜊冬瓜肉丸汤怎么做
  • 蛤蜊冬瓜肉丸汤的做法 蛤蜊冬瓜肉丸汤——鲜掉眉毛 蛤蜊冬瓜肉丸汤怎么做

  • “蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋...
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蛤蜊冬瓜汤怎么做-蛤蜊冬瓜汤的做法
  • 蛤蜊冬瓜汤怎么做-蛤蜊冬瓜汤的做法

  • “夏天冬瓜汤最好喝的做法,无油低脂,鲜美又解暑。”食材明细主料冬瓜(600克)蛤蜊(150克)咸肉(一小块)辅料盐(少许)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛤蜊冬瓜汤的做法步骤1、准备好材料,蛤蜊买回来后用盐水静养些时间,后清洗干净,咸肉洗净后切小块。2、冬瓜去掉外皮和瓜瓤,清洗...
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丝瓜蛤蜊汤(蛤蜊干)如何做简单又好吃-夏日清爽靓汤
  • 丝瓜蛤蜊汤(蛤蜊干)如何做简单又好吃-夏日清爽靓汤

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料丝瓜(八角瓜):1根蛤蜊干:15辅料小葱:一根盐:少量姜:一块具体步骤1.蛤蜊干清水洗净,提前泡发,泡发的水不要倒,留着煮汤,很鲜美的。如果是用鲜蛤蜊,一定要把沙吐净!2.丝瓜,或者是八角瓜,洗净去皮,切条,或者小块,没有太大...
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蛤蜊丝瓜汤的做法 潮音潮人:蛤蜊丝瓜汤 蛤蜊丝瓜汤怎么做
  • 蛤蜊丝瓜汤的做法 潮音潮人:蛤蜊丝瓜汤 蛤蜊丝瓜汤怎么做

  • “蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,在民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。在潮汕地区,人们经常会拿蛤蜊来煮汤,味道鲜甜,高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,还可以滋阴润燥、化痰明目,对于干咳、失眠等病症也有调理作用。今天小编就来教大家做...
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蛤蜊丝瓜汤怎么做-蛤蜊丝瓜汤的做法
  • 蛤蜊丝瓜汤怎么做-蛤蜊丝瓜汤的做法

  • “今儿就跟大家分享一道用丝瓜和蛤蜊做的美味汤菜,丝瓜翠绿微甜,蛤蜊肉嫩饱满,汤汁更是鲜美的不得了;同时它还具有高蛋白、高铁、高钙及低脂肪的营养特点,可以滋阴润燥、化痰明目;煮好的蛤蜊丝瓜汤钙质丰富,非常适合正在长身体的孩子和防骨质疏松的老人来食用哦~~~”食材明细主...
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肉丸丝瓜蛤蜊汤怎么做-肉丸丝瓜蛤蜊汤的做法
  • 肉丸丝瓜蛤蜊汤怎么做-肉丸丝瓜蛤蜊汤的做法

  • “其实肉丸的肉糜是我做藕夹剩下的肉,所以就没有照片啦~用剩下的肉糜汆烫成肉丸加丝瓜蛤蜊煮汤喝~美味啊!”食材明细主料猪肉(适量)蛤蜊(适量)丝瓜(适量)辅料木耳(适量)虾米开阳(适量)葱姜(适量)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉丸丝瓜蛤...
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蛤蜊苦瓜汤怎么做-蛤蜊苦瓜汤的做法
  • 蛤蜊苦瓜汤怎么做-蛤蜊苦瓜汤的做法

  • “广东这段时间总出现高温,没胃口吃饭,煮个苦瓜汤又可以降火。”食材明细主料苦瓜(一条)蛤蜊(500克)辅料香菜(2-3根)配料盐(少许)苦味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊苦瓜汤的做法步骤1、把苦瓜切圈,香菜切条,不喜欢苦瓜的友友们可以换丝瓜2、蛤蜊放在水里加点盐,可助蛤蜊吐沙3、先...
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丝瓜蛤蜊汤怎么做-丝瓜蛤蜊汤的做法
  • 丝瓜蛤蜊汤怎么做-丝瓜蛤蜊汤的做法

  • “进入夏天,北方的气候高温干燥,日常餐桌上碳水化合物是必不可少的。丝瓜含有少量的蛋白质和脂肪,是一种热量比较低的瓜类蔬菜,而在维生素C、B族维生素和矿物质方面,它的含量则要比其他类的蔬果高得多。蛤蜊的品种很多,花蛤、白蛤、文蛤、西施舌等,其肉质鲜美无比,被称为“天下第...
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烤蛤蜊配龙骨清汤面的做法 烤蛤蜊 配 龙骨清汤面 烤蛤蜊配龙骨清汤面怎么做
  • 烤蛤蜊配龙骨清汤面的做法 烤蛤蜊 配 龙骨清汤面 烤蛤蜊配龙骨清汤面怎么做

  • “晚上懒得炒菜又想喝汤,又不想吃大米饭怕太撑,两个人的份量,又想试试新宠烤箱,刚好想到了这道菜,完全是靠平时炒菜经验来创新的!总算没失望……蛤蜊买了一斤20元,龙骨25元吃两顿!5.8的配料!”食材明细主料红椒(一个)龙骨(500)蛤蜊(500)蒜(一颗)小葱(一把)青椒(一个)姜(一块)辅料味极鲜酱油(适量)...
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蛤蜊鱼丸冬瓜汤怎么做-蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤怎么做-蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料干蛤蜊(50克)冬瓜(200克)鱼丸(9只)辅料油(适量)盐(适量)料酒(1勺)葱(1根)姜(3片)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤1、原料图2、冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用。3、干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟,洗去泥沙。4、锅中热油放入姜片煸香,放入蛤蜊翻...
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蛤蜊豆腐汤的做法 天下第一鲜——蛤蜊豆腐汤 蛤蜊豆腐汤怎么做
  • 蛤蜊豆腐汤的做法 天下第一鲜——蛤蜊豆腐汤 蛤蜊豆腐汤怎么做

  • “蛤蜊产于沿海滩涂,蛤蜊烧汤鲜美无比,无用味精吊鲜,号称天下第一鲜,配上雪白的豆腐,撒上葱花,色;香;味无与堪比。制作也方便,又是一道令人称绝的美味。”食材明细主料蛤蜊(400克)豆腐(1盒)辅料小葱(3根)姜(2片)配料食盐(2克)食油(50克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊豆腐汤的做法步骤1...
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黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法 老黄瓜豆瓣蛤蜊汤 黄瓜豆瓣蛤蜊汤怎么做
  • 黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法 老黄瓜豆瓣蛤蜊汤 黄瓜豆瓣蛤蜊汤怎么做

  • “我的家乡在苏北,有着长长的海岸线,蔬菜与贝类,是家乡人饭桌上最常见的菜。老黄瓜豆瓣蛤蜊汤,有着海鲜的鲜,又有着蔬菜的可口,就是非常传统的家乡菜。”食材明细主料蛤蜊(500克)老黄瓜(1条)辅料豆瓣(120克)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普...
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黄瓜鸡蛋蛤蜊汤怎么做-黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法
  • 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤怎么做-黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)鸡蛋(两个)蛤蜊(适量)紫菜(适量)辅料盐(1.5小勺)酱油(一匙)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤1、蛤蜊洗刷干净外壳,煮熟取肉2、煮蛤蜊的水静置沉淀备用3、其他料按图切好,鸡蛋要搅散4、起锅烧油放入葱姜...
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冬瓜蛤蜊汤怎么做-冬瓜蛤蜊汤的做法
  • 冬瓜蛤蜊汤怎么做-冬瓜蛤蜊汤的做法

  • “容易上火便秘的宝宝们可以多喝几碗,原汁原味超鲜美的花甲冬瓜汤,清热利便,简单2样食材,低脂高蛋白又清爽解腻!”食材明细主料蛤蜊(200g)冬瓜(300g)水(400g)盐(根据口味)葱姜蒜(适量)油(15g)原味(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜蛤蜊汤的做法步骤1、主锅内倒油15g,放入适量切好的葱姜蒜(姜蒜末也...
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清汤蛤蜊怎么做-清汤蛤蜊的做法
  • 清汤蛤蜊怎么做-清汤蛤蜊的做法

  • “青岛胶州湾一带盛产花蛤,个大肉厚,味道鲜美,几乎没有泥沙。花蛤的做法也很多,但青岛人即不爱酱爆,也不爱辣炒,独独喜欢清水一汆、喝汤嘬肉。”食材明细主料花蛤(600g)辅料新鲜海带(1小段)配料香菜梗(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清汤蛤蜊的做法步骤1、花蛤吐尽泥沙,洗净备...
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清淡花蛤汤怎么做-清淡花蛤汤的做法
  • 清淡花蛤汤怎么做-清淡花蛤汤的做法

  • 食材明细主料花蛤(一斤)辅料葱(一根)姜(一片)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清淡花蛤汤的做法步骤1、锅中装适量的水,放姜丝几条,煮沸2、放洗净的花蛤,适量的盐,煮至花蛤都开了3、葱切好小段放汤碗里,花蛤开了后煮一分钟就可以倒进去了。看,很清淡的汤,好肥的花蛤啊,满满...
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饮食清淡的好处-清淡可口的汤
  • 饮食清淡的好处-清淡可口的汤

  • 随着现代人的生活水平有了逐步的提高,对饮食的要求也是更高了。酒席旺季三天两头就要去一次。晚上更是有夜市小吃街,路边撸串屡试不爽。时间长了身材走样肚子大了不说,皮肤也变得粗糙,这都是饮食油腻辛辣的锅。下面介绍几种清淡可口的汤。一、那些清淡可口的汤1、青菜豆腐汤...
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韩国蛤蜊清汤怎么做-韩国蛤蜊清汤的做法
  • 韩国蛤蜊清汤怎么做-韩国蛤蜊清汤的做法

  • “蛤蜊清汤是将新鲜的,吐干净体内赃物的蛤蜊放入水中煮成的清汤。蛤蜊清汤因其清淡爽快的口感曾是人们喜爱的解酒汤,这是因为蛤蜊含有大量的能够保护肝脏的牛磺酸成分。蛤蜊是从很早以前就开始食用的食物,在丁若铨所著的《兹山鱼谱》一书里,记录了很多不同种类的蛤蜊。”食...
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蛤蜊节瓜汤怎么做-蛤蜊节瓜汤的做法
  • 蛤蜊节瓜汤怎么做-蛤蜊节瓜汤的做法

  • 食材明细主料节瓜(一条)蛤蜊(一斤)辅料料酒(适量)姜(适量)调料油盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊节瓜汤的做法步骤1、蛤蜊用盐水泡洗干净。2、节瓜去囊切片,姜切片。3、锅里烧开水,倒入蛤蜊,姜片,料酒煮沸。4、再倒入节瓜煮5分钟。5、加入盐油调味即可。...
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苦瓜蛤蜊清火汤
  • 苦瓜蛤蜊清火汤

  • 苦瓜蛤蜊清火汤,现在正是海鲜鲜美的时候,有些人总是上火。还不爱吃去火的食物,苦瓜就是一种能去火的好蔬菜,现在我就为大家介绍一种用海鲜跟苦瓜做的清火汤吧。接下来大家跟我一起来看看苦瓜蛤蜊清火汤怎么做吧。苦瓜蛤蜊清火汤1、苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、呕吐等...
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清火春菜蛤蜊汤菜的做法 【广东】清火春菜蛤蜊汤菜 清火春菜蛤蜊汤菜怎么做
  • 清火春菜蛤蜊汤菜的做法 【广东】清火春菜蛤蜊汤菜 清火春菜蛤蜊汤菜怎么做

  • “春节吃了太多煎炸上火的食物,得来个清火的”食材明细主料春菜(500克)蛤蜊肉(100克)姜(30克)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)生抽(几滴)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清火春菜蛤蜊汤菜的做法步骤1、姜起皮,切片备用2、蛤蜊肉洗净,备用3、春菜洗净,切成约5厘米长的段4、锅中倒入少许油,爆香...
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蛤蜊丝瓜汤的做法 夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤 蛤蜊丝瓜汤怎么做
  • 蛤蜊丝瓜汤的做法 夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤 蛤蜊丝瓜汤怎么做

  • “淡淡的散放着让人神清气爽的鲜香。入口则有种润物细无声的柔甜,清爽如味蕾上的一阵春雨,平息人们内心燥热的火。在一片片沉浮汤内碧皮雪芯的丝瓜片中,蛤蜊们如莲花盛开着,绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉。这景致是入眼清凉的,如同它在我口中的味道。我不得不诧异这真是一种样奇...
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