当前位置:味味甜 >

关于茄子回锅肉的餐饮百科

回锅肉白菜如何做简单又好吃
  • 回锅肉白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料豆瓣酱:适量酱油:适量白砂糖:适量味精:适量料酒:适量淀粉(豌豆):适量猪油(炼制):适量大葱:适量姜:适量具体步骤1.将白菜洗净沥水,抹刀片成片;2.猪肉洗净切成5厘米长、5厘米宽的片;3.豆瓣酱剁碎;4.锅内加油烧热,放入豆...
  • 12339
回锅肉(豆油伯辣豆瓣酱食谱)如何做简单又好吃
  • 回锅肉(豆油伯辣豆瓣酱食谱)如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:1斤木耳:适量豆干:3片辅料葱:2条辣椒:1条蒜头:3粒豆油伯缸底酱油:1茶匙豆油伯辣豆瓣酱:1茶匙具体步骤1.五花肉切片,木耳、葱、辣椒、蒜头、豆干都切成小块。2.先把五花肉放到不沾锅,不另外加油,使用肉本身...
  • 12241
山寨版回锅肉如何做简单又好吃-玫瑰家园小厨房
  • 山寨版回锅肉如何做简单又好吃-玫瑰家园小厨房

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.放水,花椒、八角、茴香,盐、姜片、生抽烧开,放猪肉,煮半小时左右捞起,不用炷得太烂,熟了就可以。美国的猪肉好容易煮软的。2.捞起切片,准备好配料:大蒜、红萝卜、芹菜;3.起锅爆香爆干猪肉,放生抽和少...
  • 4220
好吃的回锅茄子肉如何做简单又好吃
  • 好吃的回锅茄子肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量青蒜:适量茄子:适量辅料豆瓣酱:适量鸡精:适量盐:适量酱油:适量料酒:适量白沙糖:适量具体步骤1.五花肉切片,用酱油、料酒、盐腌制5分钟左右,茄子切片、青蒜切段备用2.锅烧热后加油炸茄子片,变色后取出,用锅...
  • 7183
香喷喷的茄子回锅肉如何做简单又好吃
  • 香喷喷的茄子回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟回锅肉是一道川菜,给我的印象是,不同颜色的辣椒加在一起炒,使整道菜看起来颜色丰富,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,让人很有食欲。这就是香喷喷的茄子回锅肉,它色香味俱全,是下饭菜之首选。喜欢吃肉的朋友一定要试着...
  • 9610
可口茄子回锅肉如何做简单又好吃
  • 可口茄子回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟茄子回锅肉,这是一道荤素搭配,好吃而又营养的菜,不仅适合搭配米饭来食用,也适合搭配面条、粥和各种主食来食用,都是十分不错的选择,既适合自己一个人平时随便吃一吃,更适合家庭聚会的时候大展身手,下面来介绍一下...
  • 4115
家常版回锅肉如何做简单又好吃
  • 家常版回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量蒜苗:适量辅料姜片:适量辣椒:适量具体步骤1.五花肉过水切片,可以多煮一会儿肉会好切尽量薄2.准备配料3.下姜片辣椒、白爆香加入白糖、盐少量4.下肉爆炒片刻加入料酒、生抽、盐少许5.炒至肉片变色,无...
  • 12322
四川家常回锅肉如何做简单又好吃
  • 四川家常回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉上半部:250青蒜苗:100辅料酱油:15豆瓣酱:30植物油:50生姜:20食盐:5甜酱:10味精:3具体步骤1.将生姜拍碎,与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟,捞出。2.按肉纹...
  • 32381
自制蒜苗回锅肉如何做简单又好吃
  • 自制蒜苗回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料带皮五花肉:300蒜苗:200辅料豆瓣:20菜籽油:50花椒:5食盐:10具体步骤1.带皮五花肉处理要好,猪皮一起切炒更有嚼劲!起炉火,待铁锅烧热,将肉皮与铁锅按压接触,以铁锅代替烙铁烙糊猪皮!2.糊过的猪皮在30°C热水中浸泡,并...
  • 10177
藠头回锅肉如何做简单又好吃
  • 藠头回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料连皮猪腿肉:适量藠头:适量辅料甜面酱:适量酱油段:适量米酒:适量糖:适量香油豆瓣酱:适量姜片:适量葱:适量具体步骤1.猪腿肉洗净备用,冷水锅中放入葱姜烧开,水开后放入肉煮至用筷子能戳透肉即可,捞起用冷水冲洗干净,沥干...
  • 27752
茶香回锅肉如何做简单又好吃
  • 茶香回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:500郫县豆瓣:两匙辅料具体步骤1.将整块五花肉用甘草、武夷岩茶煮八成熟,大概10分钟(视肉量而定),既解油腻又能上色。2.将肉冷水晾凉,处理干净。直刀切片装盘待用,步骤一的茶水取一小杯留用。3.热油下豆...
  • 24446
改良回锅肉如何做简单又好吃
  • 改良回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250豆瓣酱:三汤勺盐:可有可无味精:1茶勺料酒:食量大蒜:半个老抽:食量生抽:食量陈醋:1茶勺辅料青椒:4个洋葱:1个木耳:4朵具体步骤1.将无花肉煮软及可(用筷子插插五血水就行了!2.煮肉同时可以切辅料了……八角...
  • 18851
就地取材版的回锅肉如何做简单又好吃
  • 就地取材版的回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料煮肉:一小块胡萝卜:一小根尖椒:一个蒜薹:十多根洋葱:一小块甜面酱:两小勺干煸香辣肉丝酱:一小勺油盐:适量辅料具体步骤1.原料备好:洋葱,胡萝卜和尖椒(其实也不辣)。2.主材:煮好的猪肉,我把皮和肉分开了。蒜薹。3.搭...
  • 28448
自制回锅肉如何做简单又好吃
  • 自制回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:1分钟主料五花肉:适量蒜苗一把:适量姜几片:适量昭通酱一勺:适量郫县豆瓣一勺:适量大葱一段:适量青椒一个:适量辅料具体步骤1.锅里放水,放入五花肉,生姜几片,大葱叶子几段,盐少许,把肉煮熟,用筷子插进去没有血水冒出来,就煮好了...
  • 19325
艾米家的回锅肉如何做简单又好吃
  • 艾米家的回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟蹄髈肉:三块辅料青蒜:适量火锅底料(德庄牌):适量姜丝:适量麻椒粒:适量具体步骤1.原料:熟蹄髈肉、青蒜、火锅底料(德庄牌)、姜丝、麻椒粒2.锅内倒油,将火锅底料、姜丝和花椒粒倒入,小火翻炒。3.翻炒至出现红油。4.放...
  • 24411
五彩缤纷回锅肉如何做简单又好吃
  • 五彩缤纷回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量小笋:适量豆腐干:适量辅料大蒜:适量韩国辣椒酱:适量芝麻甜酱:适量蒜头:适量芝麻油:适量干辣椒:适量生抽:适量料酒:适量白糖:适量家乐浓汤宝:老母鸡汤红椒:适量具体步骤1.所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、...
  • 13022
香干蒜苗回锅肉如何做简单又好吃
  • 香干蒜苗回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料五花肉:半斤豆腐干:两块蒜苗:三颗青红辣椒各半只:适量辅料姜丝蒜片豆瓣酱甜面酱料酒生抽花椒粉:适量喜欢吃辣的,可以下酱的时候加点辣椒酱过剁椒什么的,:适量具体步骤1.五花肉冷水下锅煮开后煮十分钟去膻腥,捞起...
  • 13602
回锅肘子炖茄子怎么做-回锅肘子炖茄子的做法
  • 回锅肘子炖茄子怎么做-回锅肘子炖茄子的做法

  • “家里人口少,一个肘子一次吃不了,剩下半个放入冰箱里,吃的时候拿出来加工一下,比较省事,加入任何蔬菜都好吃,今天炖了茄子,放入肘子肉,开锅就闻到了香喷喷的味~”食材明细主料熟肘子(半个)茄子(三个)辅料大葱(一段)姜(一块)八角(一个)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)料酒(一匙)鸡精(少许)白糖(少许)咸...
  • 11748
回锅茄盒的做法 彭豆带你做炸茄盒和回锅茄盒 回锅茄盒怎么做
  • 回锅茄盒的做法 彭豆带你做炸茄盒和回锅茄盒 回锅茄盒怎么做

  • “茄子营养非常丰富,富含蛋白质,碳水化合物,特别是维生素P的含量非常丰富,对保护心血管有很大的作用,今天咱做炸茄盒和回锅茄盒,让大人孩子爱上茄子。”食材明细主料茄子(三根)猪肉(半斤)辅料面粉(适量)葱(适量)鸡蛋(两个)油(多)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)回锅茄盒的做...
  • 27078
茄子太油了怎么回锅
  • 茄子太油了怎么回锅

  • 将茄子中的油脂倒掉一部分后放入锅中加热即可。需要回锅的茄子指的是已经炒熟的茄子需要二次加热,这时可以将盘内多余的油脂倒掉后在加热,因为已经炒熟过的茄子不会再吸收油脂了,而且不倒掉油脂的话会使得炒茄子食用起来非常油腻。...
  • 19288
辣子回锅肉的做法 唇齿留香---辣子回锅肉 辣子回锅肉怎么做
  • 辣子回锅肉的做法 唇齿留香---辣子回锅肉 辣子回锅肉怎么做

  • “关于回锅肉事情的经过是这样滴某日💬💬💬先生很敬业非要自己炒回锅肉还要亲力亲为从煮开始用微信摇控指挥某位先生😂如何煮如何凉如何切期待晚上某位先生的作品回家💬💬💬大家期待已久我都切好了还是你炒吧美食💬💬💬在美食天下的每一天都很快乐发着自己喜欢做的菜干着...
  • 5991
腊肉粽子回锅的做法 随时都可以吃的腊肉粽子回锅 腊肉粽子回锅怎么做
  • 腊肉粽子回锅的做法 随时都可以吃的腊肉粽子回锅 腊肉粽子回锅怎么做

  • “明天就是端午节了,大家打算怎么吃粽子呢?是蒸熟么?NOnono,今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅,回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候,一个个下锅,炸至金黄捞出,又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉,炒好了更是满屋飘香。”食材明细主料熟...
  • 21655
回锅茄子怎么做-回锅茄子的做法
  • 回锅茄子怎么做-回锅茄子的做法

  • 食材明细主料圆茄子(2个)肉末(若干)辅料葱(若干)姜(若干)蒜(若干)生抽(2勺)老抽(1勺)陈醋(2勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)盐(少量)淀粉(1勺)清水(少量)小米辣(若干)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)回锅茄子的做法步骤1、茄子去皮去蒂,切条,水开上锅蒸15分钟。2、碗中加入辅料。3、锅中下油,肉沫炒变色,放入葱姜...
  • 10984
子姜炒回锅肉怎么做-子姜炒回锅肉的做法
  • 子姜炒回锅肉怎么做-子姜炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)子姜(100g)辅料蒜头(5粒)青线椒(一个)调料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)子姜炒回锅肉的做法步骤1、五花肉一大块,清洗干净,起锅烧水,冷水把五花肉放进去,加一些姜片、胡椒粉。2、大火烧开,看到有浮沫就捞出来。3、...
  • 6694
回锅肉炒茄子的做法 简易版回锅肉炒茄子 回锅肉炒茄子怎么做
  • 回锅肉炒茄子的做法 简易版回锅肉炒茄子 回锅肉炒茄子怎么做

  • “茄子的第一个营养功效,是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用,因为茄子当中含有丰富的水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱,对于清除自由基、抗氧化方面的作用会非常的明显。第二个营养功效,有着很好的利水消肿的作用,尤其是对肾功能障碍、心功能障碍、肝功能障碍所引起...
  • 19009
专题