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关于十四夜羹的做法的餐饮百科

十四夜羹怎么做-十四夜羹的做法
  • 十四夜羹怎么做-十四夜羹的做法

  • “正月十四夜搅菜羹,是台州一带的风俗习惯,家家户户总要搅起菜羹吃一餐,流传下来就把这种烧法叫做“十四夜羹”。烧菜羹的食材一般以猪耳朵、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、玉米、芋头、面碎、年糕、胡萝卜等为原料,用来搅拌粉类有红薯淀粉、玉米粉、米粉等等...
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坚果酸奶四物羹的做法 坚果酸奶四物羹(除湿健脾、高钙高维生素) 坚果酸奶四物羹怎么做
咸菜夜开花豆腐羹怎么做-咸菜夜开花豆腐羹的做法
  • 咸菜夜开花豆腐羹怎么做-咸菜夜开花豆腐羹的做法

  • 食材明细主料豆腐(350克)夜开花(1根)咸菜(160克)辅料水淀粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸菜夜开花豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐、夜开花、咸菜(已清洗切碎)、水淀粉。2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。3、将夜开花去皮清洗清洗捞出...
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圆蛤肉夜开花羹怎么做-圆蛤肉夜开花羹的做法
  • 圆蛤肉夜开花羹怎么做-圆蛤肉夜开花羹的做法

  • 食材明细主料圆蛤(365克)夜开花(235克)辅料水淀粉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆蛤肉夜开花羹的做法步骤1、食材:夜开花、圆蛤(已清洗焯开)、水淀粉。2、将焯开的圆蛤取出蛤肉,待用。3、将夜开花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入切好...
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四季发财羹的做法 新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹 四季发财羹怎么做
山药奶羹的做法 【四川】山药奶羹 山药奶羹怎么做
  • 山药奶羹的做法 【四川】山药奶羹 山药奶羹怎么做

  • “拍山药做汤之后,忽然发现,其实那清鸡汤也可以换成是牛奶。山药拍碎,和牛奶一起煮,就是一道山药奶羹。喜欢吃甜可以放糖,喜欢吃咸也可以放盐,也可以什么也不放,就吃原香奶味。转天就投入行动,牛奶和山药煮在一起,变成黏黏滑滑的白色奶羹,什么都不放,味道也挺好。。。”食材明细主料...
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养生十四宝粥怎么做-养生十四宝粥的做法
  • 养生十四宝粥怎么做-养生十四宝粥的做法

  • “刚刚出锅的喔,喝上一口,真不是自夸自吹,香香甜甜,软软糯糯”食材明细主料大米(25克)大麦米(25克)黑米(25克)小米(25克)薏仁米(25克)黑玉米片(25克)血糯米(25克)红豆(25克)辅料冰糖(10颗左右)银耳(一大朵)红枣(3-5颗)葡萄干(20克)紫薯(1个)雪花梨(1个)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)养生十四宝粥的做...
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四神山药羹怎么做-四神山药羹的做法
  • 四神山药羹怎么做-四神山药羹的做法

  • “谷雨,气温迅速回升,降雨逐渐增多,湿度也日渐加重,据说,此节气重在健脾。看到一个健脾四神汤,一道排骨汤。据说,四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”指薏米、莲子、芡实和茯苓,看似平凡的它们汇集在一起后可互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。四神排...
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南瓜豆腐羹的做法 【四川】南瓜豆腐羹 南瓜豆腐羹怎么做
  • 南瓜豆腐羹的做法 【四川】南瓜豆腐羹 南瓜豆腐羹怎么做

  • “自从铁釜到我家后,我和钟先生一直用铁釜煮饭~~这次用铁釜煮了一道【南瓜豆腐羹】~~很适合宿舍党~~~一台铁釜,既能让米饭生香,又能做出许多简单方便的美味佳肴~~简直宿舍党必备啊~当然,居家更是少不了~~O(∩_∩)O~”食材明细主料南瓜(220g)内酯豆腐(0.5盒)豌豆(30g)辅料鲜鸡汁(6毫...
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咸菜瘦肉夜开花羹怎么做-咸菜瘦肉夜开花羹的做法
  • 咸菜瘦肉夜开花羹怎么做-咸菜瘦肉夜开花羹的做法

  • 食材明细主料夜开花(1根)瘦肉(125克)咸菜(160克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸菜瘦肉夜开花羹的做法步骤1、食材:夜开花、瘦肉(已清洗切丝)、咸菜(已清洗切碎)、水淀粉。2、将夜开花去皮清洗清洗捞出。3、用擦菜板擦成丝。4、起锅倒油烧...
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四川小年夜吃啥
  • 四川小年夜吃啥

  • 香肠,腊肉,坛子肉,凉拌菜以及汤圆饺子等等。四川喜好辣食,菜肴也基本都是麻辣味的,鲜香开胃。咸肉以及香肠是每户人家都会准备的过年必吃菜品,坛子肉是四川特色菜,将各类肉以及蔬菜放入坛子中熬煮几个小时后食用。汤圆和饺子则寓意着合家团圆。...
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咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法
  • 咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)夜开花(1根)辅料水淀粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸鸭蛋夜开花羹的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、夜开花、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将夜开花去皮清洗清洗捞出。4、用擦菜板擦成丝5、起锅倒油烧热,下入擦...
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瘦肉片夜开花羹怎么做-瘦肉片夜开花羹的做法
  • 瘦肉片夜开花羹怎么做-瘦肉片夜开花羹的做法

  • 食材明细主料夜开花(1根)瘦肉片(适量)辅料水淀粉(适量)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)色拉油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉片夜开花羹的做法步骤1、食材:夜开花。2、瘦肉片。3、水淀粉。4、在瘦肉片加点料酒、盐、色拉油拌匀,待用。5、将夜开花去皮清洗一下,放在案板上切...
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四喜丸子的做法 年夜饭----四喜丸子 四喜丸子怎么做
  • 四喜丸子的做法 年夜饭----四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言”食材明细主料猪肉(三肥七瘦)(1斤)辅料马蹄(半斤)葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)淀粉(适量)鸡蛋(1个)油菜芯(8个)香油(适量)老...
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红薯羹的做法 【四川】红薯羹 红薯羹怎么做
  • 红薯羹的做法 【四川】红薯羹 红薯羹怎么做

  • “看着电视里讲河南红薯之乡制作红薯粉条,忽然心中一动。红薯一直都是煮熟了用,还从来没生着打浆的。一下子便来了兴趣。随手从大白薯堆里抓了一个大白薯,切开却发现居然是个红心。真是意外,还以为那就是一堆纯粹的大白薯。不过红的也并不影响试验的进行。去皮,切块,打浆,然后熬...
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四季豆炒饭的做法 夜宵,四季豆炒饭 四季豆炒饭怎么做
  • 四季豆炒饭的做法 夜宵,四季豆炒饭 四季豆炒饭怎么做

  • “吃完了晚饭,来个夜宵炒饭。”食材明细主料鸡蛋(一个)米饭(适量)辅料四季豆(5条)姜(一片)蒜(俩个)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四季豆炒饭的做法步骤1、四季豆,一片姜,小蒜子,切成小丁备用。2、起锅烧油,打入鸡蛋煎,放入四季豆再加入老干妈炒香,放入米饭炒。3、成品,成品。...
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雪菜蚕豆夜开花羹怎么做-雪菜蚕豆夜开花羹的做法
  • 雪菜蚕豆夜开花羹怎么做-雪菜蚕豆夜开花羹的做法

  • 食材明细主料夜开花(260克)蚕豆肉(115克)雪菜(155克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆夜开花羹的做法步骤1、食材:夜开花、蚕豆肉(已淘洗)、雪菜(已清洗切碎)、水淀粉2、将夜开花去皮清洗一下。3、用擦菜板擦成丝。4、烧锅倒油烧热,...
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油豆腐番茄夜开花羹怎么做-油豆腐番茄夜开花羹的做法
  • 油豆腐番茄夜开花羹怎么做-油豆腐番茄夜开花羹的做法

  • 食材明细主料油豆腐(3个)番茄(3个)夜开花(1根)辅料水淀粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐番茄夜开花羹的做法步骤1、食材:油豆腐、番茄(已清洗)、夜开花、水淀粉。2、将油豆腐放在案板上切开。3、将番茄放在案板上切个十字刀。4、放入大盆里,用开水...
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鸡蛋夜开花羹怎么做-鸡蛋夜开花羹的做法
  • 鸡蛋夜开花羹怎么做-鸡蛋夜开花羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)夜开花(一根)辅料水淀粉(适量)配料料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)芝麻油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋夜开花羹的做法步骤1、材料:鸡蛋、夜开花2、配料:水淀粉3、将夜开花去皮、用清水淋一下。4、用擦菜板擦成丝,待用。5、将鸡蛋打入碗中。6、加少许料...
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年糕枣羹的做法 除夕年夜饭|年糕枣羹 年糕枣羹怎么做
  • 年糕枣羹的做法 除夕年夜饭|年糕枣羹 年糕枣羹怎么做

  • “年糕配上大枣块块甘之如饴尝一口年味厚”食材明细主料山药(300克)年糕(100克)木瓜(半个)银耳(一朵)红枣(适量)调料绵白糖(少许)木薯淀粉(适量)黄冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)年糕枣羹的做法步骤1、山药去皮切成片,蒸熟压泥。2、加入木薯淀粉,揉成面团。3、面团搓成长条,切...
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二十四节气之小雪的做法 二十四节气一一小雪 二十四节气之小雪怎么做
  • 二十四节气之小雪的做法 二十四节气一一小雪 二十四节气之小雪怎么做

  • “小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日,太阳位于赤纬-20°16‘,到达黄经240°。平静书斋《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚...
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四色花蛋羹怎么做-四色花蛋羹的做法
  • 四色花蛋羹怎么做-四色花蛋羹的做法

  • 食材明细主料西葫芦(适量)火腿片(适量)莴笋(适量)红萝卜(适量)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)配料盐(适量)橄榄油(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四色花蛋羹的做法步骤1、准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜,并切成滚刀片备用2、鸡蛋1个,葱洗干净备用3、将西葫...
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雪菜蛏子夜开花羹怎么做-雪菜蛏子夜开花羹的做法
  • 雪菜蛏子夜开花羹怎么做-雪菜蛏子夜开花羹的做法

  • 食材明细主料夜开花(185克)蛏子(315克)雪菜(65克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜蛏子夜开花羹的做法步骤1、食材:蛏子(已洗净焯熟)、夜开花(已去皮清洗切片)、雪菜(已清洗切碎)、水淀粉2、将已焯熟的剥壳取肉,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开...
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花蛤酿肉的做法 年夜饭新年菜(十四)花蛤酿肉 花蛤酿肉怎么做
  • 花蛤酿肉的做法 年夜饭新年菜(十四)花蛤酿肉 花蛤酿肉怎么做

  • “一口汤汁,一口酿肉,花蛤也能做出新意来,只需简单四小步。味道超级鲜美。”食材明细主料花蛤(300g)猪肉馅(200g)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美臻品料酒(2勺)六月鲜轻盐昆布酱油(1勺)六月鲜轻盐牡蛎酱油(1小勺)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(2+5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花蛤酿肉的做法...
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开洋夜开花羹怎么做-开洋夜开花羹的做法
  • 开洋夜开花羹怎么做-开洋夜开花羹的做法

  • 食材明细主料夜开花(1根)开洋(30克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开洋夜开花羹的做法步骤1、食材:夜开花。2、开洋。3、水淀粉。4、将开洋用温水泡一下,待用。5、将夜开花去皮清洗一下。6、放在案板上切成片。7、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花...
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